Гастрономические сентенции

[Mikhail-u]

меня от души смутила цифера $9.95 за 2 салата в [Neiman Marcus Cafe]...

Я про рецепт спрашиваю.
А салaт - может там напёрсточная порция.

[Монашка]

Я про рецепт спрашиваю.
А салт - может там напёрсточная порция.

да я как-то старалась прозрачно намекнуть что это похоже на откровенный [BS]...
а рецепт нет, не пробовала

[Председатель]

Рецептик "суши" если можно.
Ну и "васаби" до кучи.
Премногобу благодарен.
пс. или ссылочку

[Махрютка]

Рецептик "суши" если можно.
Ну и "васаби" до кучи.
Премногобу благодарен.
пс. или ссылочку

http://sushimenu.ru/

[Махрютка]

:lol:

[Махрютка]

http://kuking.net/1_735.htm

[Махрютка]

http://www.seatoria.ru/recepies.html

[Ta]

Нарыла где-то в сети, ищя подарок для Крокодила )))
Говорю сразу, я его не готовила.


Мясной пирог "Крокодил" (фото+текст)




для теста:
1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
2 ст. ложки сахара
1 щепотка соли
1 яйцо
250 мл. теплого молока
6 ст. ложек растительного масла
~ 500 гр. муки

для начинки:
1 маленький велок капусты
2-3 луковицы
500 гр. мясного фарша
соль, перец





2. А этим временем занимаемся начинкой: пережариваем все по отдельности, капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу.






3. Раскатываем прямоугольный пласт теста, обрезаем края, чтобы было ровненько, а остатки теста нам еще пригодятся.






4. Переносим тесто на противень застеленный пергаментом, иначе потом это сделать будет трудно. На середину выкладываем начинку.






5.Начиная с углов, делаем надрезы до начинки толщиной около 3-4 см. Складываем их косичкой в нахлест, оставляем только первые и последние.






6.Из верхней части складываем голову, а из нижней- хвост.






7. Формируем ноздри у Крокодила, из обрезков теста лепим лапки и глаза- брови.






8. Делаем клыки с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца.






9. Также ножницами создаем неровности по всему телу.






0. Выпекаем в духовке при 200 градусах до зарумянивания. За 10 минут до готовности смазываем животное взбитым яйцом.





Приятного аппетита!

[omele]

класс !!!

[omele]

завтра буду делать лобстер биск
гуся с рисом и яблоками
артишоки