гуляш из говядины, по рецепту клюквы:
говядину нарезать на меленькие кусочки (тоненькие полосочки), выложить в кастрюльку (непригорающую, в которой будете варить сам гуляш) и постоянно помешивая обжарить на под. масле. Пока мясо жариться, я нарезаю много лука, морковь, немного паприки (любого цвета), грибочки (если есть, пару зубчиков чеснока. Когда из мяса уже выпарилась вся вода подливаю еще немного масла и кидаю туда овощи, всё тщятельно перемешиваю, добовляю разных специй (соль, перец, вегета, лаврушка, что угодно). Затем мелько нарезаю 1-2 сол. огурца и одну чайную ложку горчицы (ето придаёт необычный вкус). Затем всё заливаю кипятком и тушу. под конец добовляю много зелени (любой по -вкусу) и [alfredo] соус (ето для густоты жидкости), можно немного [spagetti] соус, всё как бы вместе перемешано. вообщем добовляю что-нибудь чтобы сделать жидкость густой. Из моего опыта [alfredo] самый лутший соус, чтобы использовать его как загуститель. Да и вкус у него своебразный, пикантный. Ну вот и всё. На гарнир, что угодно.