У меня все листики и обрывки с рецептами в большом фолдере в целлофановых кармашках-сразу видно где что..Периодически проводу ревизию-оставляю самые любимые и выбрасываю те которые не прижились....
А из старых есть одна классная книжка Итальянская кухня 1977 года .Я её нашла на Book Fair у сына в школе..Там по провинциям , специфика итальянской кухни и старые рецепты известных блюд-пиццы, лазании ,равиоли и др.Из новых есть большая местная поваренная книга -ничего ,есть интересные рецепты...