[quote="Монашка"]
Quote Originally Posted by Chyo-chyo
Сладкии плов (Я правда делаю на глаз )...
вы изюм используете очень сухой?
я как-то раз делала сладкий плов, но у меня изюм разварился так, что получилась размазня какая-то... :oops: 8)[/эуоте]

Обыкновеннй вроде ,не замачивая промываю ,обжариваю совсем чу-чуть при обжаривание изюм набухать должен .
Вы, наверное водички перебарщили ?Вода должна покрывать рис 1-2 см .Как закипела на слабий огонёк и плотно кришкой прикрыть.Я ещё прежде чем крышкой закрыть фальгой с верху плотно покрываю что бы пар оставался и стекал в кастрюлю.Иногда чуток Софрана добавляю свет такой красивий будет.Плов готовиться бистро.
Мой сын очень его любит.