Рецепты для детей.

[Galka]

Лазания с мясом.
Нужно-375гр. фарша говяжьего
1 средняя луковица ,порезанная мелко
1 зубчик честнока ,мелко покрошить
1 банка -796 мл-соус для спагетти
1 чашка воды или бульона мясного
соль-перец по вкусу
500 гр. творог Рикотта
2 яица взбитых
12 листов лазании OVEN READY
340 гр. сыр Моцарелла тёртый
125 гр. Пармезан сыр тёртый
**************
На среднем огне обжарить фарш, лук, честнок.Добавить спагетти соус, воду, соль ,перец.Слегка прогреть при маленьком кипении. Смешать отдельно яица и творог.
Полить дно огнеупорного блюда 13"-9"-2" горячим мясным соусом 3/4 чашки-чтоб слегка покрыть .
Покройте слой 4 листами лазании и прижмите их.
Дальше слой 1/2 мясного соуса, слой 1/2 творога и слой сыра.Опять 4 листа лазании , мясо и сыр слои.Покройте последние 4 листа лазании.Полить оставшимся соусом мясным .Посыпьте Пармезаном.
Готовить в духовке-350 F около 40 минут.Дайте постоять перед нарезкой 10 минут.

[Olezhik]

[Galka]

Сезон разных ягод между прочим...Когда в доме их ,любых больше чем нужно поможет простой рецепт...Можно использовать для любых -и клубники и малины и синеньких и сёрных ягодок.Называется этот пирог Саскатун, (Saskatoon) потому что рецепт из Саскичевана(CANADA)и используются ягоды-саскатуны которые растут только там.
Но опробован для разных других видов и одобрен как детьми так и взрослыми. :D
Саскатун-ягодный пирог.
Нужно-Для начинки:
-1 лимон
-4 чашки свежих или мороженых любых ягод
-2/3 чашки коричневого сахара
- 1/3 чашки простого сахара
-4 ч.л. крахмала
- 1 ст. л. растопленного слив. масла

Для теста-
-1 чашка масла сливочного комнатной темп.
- 1 чашка сахара
-1 яицо
-2-2 с половиной чашки муки
2 ч.л. baking powder
пол ч.л. соли
------------количество сахара можно по желанию уменьшить учитывая кислоту используемых ягод
*******************************************
1.Разогреть духовку до 350 F или 180 С.
На тёрке потереть лимон, чтобы получилось 2 ч.л. цедры и выжать 2 ст.л. сока.Смешать это с ягодами.Если берёте клубнику то порежьте каждую ягоду если большие.
Готовьте на среднем огне пока ягоды не пустят сок.Около 6-8 минут.
2.В маленькой миске смешайте коричневый сахар, крахмал, простой сахар.Когда ягоды станут сиропом снимите с огня.Всыпьте сахарную смесь и положите масло.
3.В большоу миске смешайте масло с сахаром и яицом ,взбейте.В другой миске смешайте сухие ингридиенты -муку, соль и паудер.Влейте масляную смесь в мучную.Хорошо размешайте до образования кусочков.Часть массы уложите на дно формы 9-13 .Прижмите чтобы всё дно было закрыто.
4.Полейте ягодным соусом, разгладьте по поверхности.Оставшееся тесто можно раскрошить руками или потереть на крупной тёрке сверху.Не прижимайте.Печь в центре духовки пока не закипит соус и не зарумянится верхняя корочка.Где-то 35-40 минут.
Подавать можно тёплым с мороженным сверху или остудить совсем в холодильнике , тогда очень ровно режется на квадраты.Хранить в холодильнике до 3х дней или заморозить.
Приятного Аппетита!!!!!

[LIL]

Галь, судя по всему ты необыкновенно вкусно готовишь. Завидую по доброму! 8)

[Galka]

Шутить изволите. 8O ..просто своих гавриков кормить надо.А этот рецепт нашла в Канаде и пригодился, как-то ездили за малиной и набрали очччень много-сделала 5 банок варенья (первый раз в жизни) и этот пирог-многа !раздавала соседям по улице..Может пригодится кому из вас, девочек!!!

[LIL]

Нет, не шучу! :lol: Я читаю твои рецепты и всегда слюнки текут! :wink:

[смешно]

Девки! Вас бы ко мне, вы бы готовили свекольники, а я гвозди вбивал. :D

Я перед варкой вливаю, тогда цвет остаётся яркий ....
Рецепт из" Питание детей раннего и дошкольного возраста "(.год издания 1982) Уважаю кулинарные книжки... :D

я тоже... :lol: :lol: :lol:
библиотеку можно открывать...
еще бы организовать все листочки с рецептами :roll: :roll:

мне недавно подарили кноженцию 1954 года по выпечке!!!
лучшее ничего не нашла пока :!: :!: :!:

[смешно]

А тебе бы гвозди не вбивал, т.к. ты не умеешь так готовить!
Всё по ресторанам? :wink:

Нет, не шучу! :lol: Я читаю твои рецепты и всегда слюнки текут! :wink:

[АнютиныГлазки]

Девки! Вас бы ко мне, вы бы готовили свекольники, а я гвозди вбивал. :D

Нет. Лучше ты ко мне. Мне ремонт надо сделать. :wink:

[Galka]

Девки! Вас бы ко мне, вы бы готовили свекольники, а я гвозди вбивал. :D

Какие такие гвозди 8O и в каво вбивал ? ух ,озорник :lol: !!!