Page 3 of 13 FirstFirst 123456789101112 ... LastLast
Results 21 to 30 of 128

Thread: Рецепты для детей.

  1. #21
    Forum Hero Galka's Avatar
    Join Date
    Mar 2004
    Location
    Опять переехала..теперь уже в последний раз!
    Posts
    5,847

    Default

    Печенья.
    Очень простой рецепт, участие детей -обязательно :!:
    Нужно- 1 чашка сливочного масла
    1 с половиной чашки сахарной пудры
    1 яицо
    2 ч.л. ванилина
    3 чашки муки
    пол ч.л. baking soda
    пол ч.л. соли
    В большой миске взбить вместе растопленное масло и сахарную пудру.Туда же яиуо и ванилин.
    Отдельно смешать вместе муку соду соль.Добавить мучную смесь в маслянную.Замесить тесто .Разделать печенья на столе и печь при 350 F или 180 С где-то 8-12 минут.Противень смазывать маслом не нужно.Дать остыть на протвине.
    Вот разные вариации-
    Мокка-добавить в тесто вместо 1/4 чашки муки столько же какао.Затем добавить 1 ст.л. растворимого кофе мелкого помола.
    Лимонные с маком-Смешать половину теста с маком 2 ч.л. и тёртой лимонной цедрой.
    Шоколадные-Из готового теста сделать палочки 5 см. длинной и 1 см.шириной.После выпечки охладить и окунуть концы в растопленный шоколад и порубленные орехи.
    Ты меня уважаешь и я тебя уважаю ,а вместе мы - уважаемые люди.

  2. #22
    Пферд - из серой массы Монашка's Avatar
    Join Date
    May 2004
    Location
    it depends
    Posts
    96,251

    Default

    Ватрушки
    вредно для мам, полезно для детей! :lol:
    дрожжевое тесто последнее время заказываю в русском магазине, можно сделать самой (рецепт могу подбросить если надо)
    ватрушки мы с дитяткой начиняем шпинатом с яйцом, творогом, грибами, яйцо с луком...
    наверное можно многим еще начинить...
    кстати, ватрушки очень похожи на молдавско-румынские плацинды

    тесто разделяю на кусочки размером примерно с теннисный мяч, рукой разравниваю в лепешку, посередине выкладываю фарш в центр лепешки, форму смазать подсолнечным маслом, между ватрушками надо оставить небольшое расстояние
    когда ватрушки почти готовы, смазываю их взбитым яйцом и опять в духовку, минут на 5-7

    фарш (шпинат):
    фунт шпината, 2-3 яйца, ср. размера луковица
    молодой шпинат обдаю кипятком и держу там несколько минут, потом нарезать его, мелко нарубить сваренные в крутую яйца, пропассировать лук до золотистого цвета;
    смешать все вместе, добавить соли по вкусу и выкладывать на тесто

  3. #23
    Язва Сибирская Vitta's Avatar
    Join Date
    Oct 2003
    Posts
    17,500

    Default

    А мы вместо шпината, используем щавель. Шпинат штука у нас не распространенная,а щавеля на огороде пруд-пруди. Ватрушки и пирожки со щавелем , очень вкусные.
    Правда пироги, блины и пельмени, я лепить не умею. :cry:
    Использую так сказать чужой труд.

  4. #24
    Forum Hero Galka's Avatar
    Join Date
    Mar 2004
    Location
    Опять переехала..теперь уже в последний раз!
    Posts
    5,847

    Default

    Свекольник....
    Взять 2 свёклы почистить, помыть, натереть на крупной тёрке.Залить половиной нужного количества воды, добавить лимонный сок по вкусу и варить на слабом огне до готовности.Пока варится свёкла сварить 2 маленьких картошки или одну большую в мундире, охладить, порезать мелко с кожей или без, как хочешь .Порезать мелко очищенные свежие огурцы 1-2 маленьких, лук зелёный стручок, мелко петрушку и укроп если есть немного .Перед обедом в отвар со свеклой положить все остальные продукты и сметану , а так же мелко порезанные 2 варёных яица.
    Ты меня уважаешь и я тебя уважаю ,а вместе мы - уважаемые люди.

  5. #25
    Пферд - из серой массы Монашка's Avatar
    Join Date
    May 2004
    Location
    it depends
    Posts
    96,251

    Default

    Quote Originally Posted by Galka
    Свекольник....
    Взять 2 свёклы почистить, помыть, натереть на крупной тёрке.Залить половиной нужного количества воды, добавить лимонный сок по вкусу и варить на слабом огне до готовности.Пока варится свёкла сварить 2 маленьких картошки или одну большую в мундире, охладить, порезать мелко с кожей или без, как хочешь .Порезать мелко очищенные свежие огурцы 1-2, маленьких лук зелёный стручок, мелко петрушку и укроп если есть немного .Перед обедом в отвар со свеклой положить все остальные продукты и сметану , а так же мелко порезанные 2 варёных яица.
    а я лимонную кислоту или сок лимона добавляю почти перед готовностью :lol:
    попробую сделать так как ты написала

  6. #26
    Forum Hero Galka's Avatar
    Join Date
    Mar 2004
    Location
    Опять переехала..теперь уже в последний раз!
    Posts
    5,847

    Default

    Я перед варкой вливаю, тогда цвет остаётся яркий ....
    Рецепт из" Питание детей раннего и дошкольного возраста "(.год издания 1982) Уважаю кулинарные книжки... :D
    Ты меня уважаешь и я тебя уважаю ,а вместе мы - уважаемые люди.

  7. #27
    Пферд - из серой массы Монашка's Avatar
    Join Date
    May 2004
    Location
    it depends
    Posts
    96,251

    Default

    Quote Originally Posted by Galka
    Я перед варкой вливаю, тогда цвет остаётся яркий ....
    Рецепт из" Питание детей раннего и дошкольного возраста "(.год издания 1982) Уважаю кулинарные книжки... :D
    я тоже... :lol: :lol: :lol:
    библиотеку можно открывать...
    еще бы организовать все листочки с рецептами :roll: :roll:

    мне недавно подарили кноженцию 1954 года по выпечке!!!
    лучшее ничего не нашла пока :!: :!: :!:

  8. #28
    Forum Hero Galka's Avatar
    Join Date
    Mar 2004
    Location
    Опять переехала..теперь уже в последний раз!
    Posts
    5,847

    Default

    У меня все листики и обрывки с рецептами в большом фолдере в целлофановых кармашках-сразу видно где что..Периодически проводу ревизию-оставляю самые любимые и выбрасываю те которые не прижились....
    А из старых есть одна классная книжка Итальянская кухня 1977 года .Я её нашла на Book Fair у сына в школе..Там по провинциям , специфика итальянской кухни и старые рецепты известных блюд-пиццы, лазании ,равиоли и др.Из новых есть большая местная поваренная книга -ничего ,есть интересные рецепты...
    Ты меня уважаешь и я тебя уважаю ,а вместе мы - уважаемые люди.

  9. #29

    Default


    Сладкии плов (Я правда делаю на глаз ).

    Стакан или полтора риса (лутьше продолговатого),100-150г тёмного изюма ,150гм сливочного масла ,соль,сахар по вкусу.
    1.Изюм промыть и слегка обжарить в сливочном масле.
    2.Туда же высыпать хорошо промытый рис и акуратненько залить кипячёной водой чуть выше содержимого, как только закипело ,закрыть плотно крышкои и томить 10-15 минут на медленном огне.
    Советую сахара много не добовлять, когда добовленна вода тогда и нужно подсластить и подсалить.И до конца приготовления не помешивать.
    Плов получается ароматний слегка розоватого цвета ,детишкам очень нравиться даи и не только детишкам :П
    Поддвину столик,пригублю мартини,
    Смахну рукой пыль с книг,..что хотелось прочитать..
    Чуть задремлю и прорастут те крылья,
    Что в жизненной текучке норовят завять...

  10. #30
    Пферд - из серой массы Монашка's Avatar
    Join Date
    May 2004
    Location
    it depends
    Posts
    96,251

    Default

    Quote Originally Posted by Chyo-chyo
    Сладкии плов (Я правда делаю на глаз )...
    вы изюм используете очень сухой?
    я как-то раз делала сладкий плов, но у меня изюм разварился так, что получилась размазня какая-то... :oops: 8)

Page 3 of 13 FirstFirst 123456789101112 ... LastLast

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Terms of Service | Privacy Policy Рейтинг@Mail.ru