Рецепты для детей.

[Sandie]

Спасибо за рецепты -будем пробовать:34:

[omele]

Хозяйке на заметку: в проголодавшегося ребёнка невкусная полезная пища запихивается проще чем в сытого.

а сильноголодный хватает все сам )

[Usename]

Предлагаем вашему вниманию кулинарные рецепты детских блюд, рассчитанных на детей от 1 года.

Первый кулинарный рецепт для детей. Пудинг из творога
Ингредиенты на 2 порции детского блюда: 200 г творога, 15 г сливочного масла, 25 г молотых сухарей, 1 яйцо, 25 г сахара, 30 г сметаны.

Для приготовления блюда по детскому рецепту творог протереть через сито, желток растереть с сахаром и 1 ч.л. масла, размешать, добавить просеянные сухари. Белок взбить и аккуратно смешать с творожной массой, мешая сверху вниз. Приготовленную массу выложить в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную сухарями, и поставить на противень с водой. Затем поставить пудинг в духовку. Через 20—25 минут детское блюдо готово. По желанию можно полить сметаной.

Второй кулинарный рецепт для детей. Баранина с томатами
Ингредиенты для детского блюда: 1 баранья отбивная на косточке, 1 ломтик хлеба, 1 помидор, 0,5 ч.л. оливкового масла.

Для приготовления блюда по детскому рецепту помидор обдать кипятком, очистить от кожицы и семечек, а мякоть нарезать кубиками. Хлебную мякоть также нарезать кубиками, затем смешать с помидором, добавить оливковое масло и оставить. Духовку разогреть в режиме "гриль". Отбивную выложить на противень с фольгой и поставить запекать в духовку по 3 минуты с каждой стороны. Мясо нарезать кусочками, готовое детское блюдо подать с помидорами.

Третий кулинарный рецепт для детей. Суп с овсяной крупой
Ингредиенты для детского блюда: 40 г овсяной крупы, 300 мл воды, 100 мл молока, 15 г зеленого горошка, 10 г сливочного масла, яичный желток, 1-2 г соли.

Для приготовления блюда по детскому рецепту овсяную крупу на 2 часа залить холодной водой, затем в той же воде поставить варить на полчаса. Готовую крупу протереть через частое сито, влить горячее молоко и добавить отваренный в подсоленной воде зеленый горошек, все вскипятить. В готовый суп перед подачей добавить сливочное масло и смешанный с 2-3 ст.л. молока сырой яичный желток. Отдельно к овсяному супу подать гренки. Блюдо для детей готово.

Четвертый детский рецепт. Вареные сырники
Ингредиенты для детского рецепта: 200 г творога, 1 яйцо, 2 ч.л. манной крупы, немного ягод, ванилин, 1 ст.л. сахара.

Для приготовления блюда по детскому рецепту надо растереть творог с сырым яичным желтком. Добавить взбитый белок, манную крупу, ягоды, ванилин, посахарить и размешать. Полученную массу по одной ложке опускать в подсоленный кипяток. Готовые сырники полить сметаной и посыпать сахарной пудрой. Блюдо по детскому рецепту готово.

Пятый детский рецепт. Запеканка
Ингредиенты для детского рецепта: на 1 ст. геркулесовой каши – 0,5 ст. муки, 1 яйцо, 0,5 ст. молока, 1 ст.л. сахара, изюм, корица, ванилин, соль.

Для приготовления блюда по детскому рецепту все ингредиенты смешать, можно добавить яблоки, ягоды и проч. Поставить запекать в духовку на 40 мин. Готовое блюдо по детскому рецепту можно полить вареньем, подать с молоком или йогуртом.

Шестой рецепт для детей. Паровые мясные котлеты
Ингредиенты рецепта для детей: 50 г говядины, 30 мл воды, 10 г пшеничного хлеба.

Приготовление блюда по рецепту для детей:
Говядину пропустить через мясорубку. Хлеб размочить в воде, смешать с мясом и снова прокрутить на мясорубке. Посолить и хорошенько взбить, добавляя воду. Слепить котлеты, уложить в посуду, наполовину залить бульоном, закрыть крышкой и поставить тушить в духовку. Через 30-40 минут блюдо по рецепту для детей будет готово.

Седьмой рецепт для детей. Ячневая каша с тыквой
Ингредиенты рецепта для детей: 100 г тыквы, 4 ст.л. ячневой крупы, 200 мл детского молока, 1 ч.л. сливочного масла, соль.

Приготовление блюда по рецепту для детей:
Ячневую крупу промыть, залить, вскипятить, затем убавить огонь и варить 25 мин. Влить молоко, вскипятить, добавить нарезанную мелкими кубиками тыкву и варить ещё 20 мин, постоянно помешивая. Затем измельчить в блендере и добавить сливочное масло. Каша по рецепту для детей готова.

Блюдо, приготовленное по данному рецепту, можно давать детям от 8 месяцев.

[Ruta]

Поделитесь плиз опытом чем и как кормили дитенка в возрасте примерно полтора годика. У манюни пользуются спросом молочные продукты и яйца. С остальным - приходится устраивать целое шоу с расказыванием историй, пением песенок, и прочими отвлекающими маневрами. И чаще всего в ответ - качает головой и плотно сжимает губки. Заставлять не хочется, оставлять голодной не могу. Короче - кто ка через этот возраст прошел? Есть простые но вкусные рецепты для этого возраста? Она у нас особенно не любит мясо, не знаю как его "внедрить" в рацион чтоб пошло. Идеи?

[ramonak]

Нашёл сайт Алкология, где Вы найдёте для себя рецепты коктейлей с фотографиями

[omele]

Нашёл сайт Алкология, где Вы найдёте для себя рецепты коктейлей с фотографиями

для детей ? отличный сайт :good:

[Рыпка]

Она у нас особенно не любит мясо, не знаю как его "внедрить" в рацион чтоб пошло. Идеи?

Ага - детский организм очень чуткий, они сами знают что им нужно. Раз не хочет мясо - то и не надо

[Буржуй]

Ага - детский организм очень чуткий, они сами знают что им нужно. Раз не хочет мясо - то и не надо

у виганов мозги не совсем варят. детям надо мясо

[CrazyBaby]

Салат из цветной капусты

На 4 порции
Цветная капуста – 250 г.
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло – 1 столовая ложка
Зеленый лук по вкусу
Цветную капусту сварить и разобрать на соцветия. Залить растительным маслом, добавить сок лимона или лимонную кислоту, соль, посыпать мелко нарубленным крутым яйцом и зеленым луком.

Омлет с тертой морковью

На 4 порции
Яйцо – 3 шт.
Молоко - 1 столовая ложка
Морковь – 1 шт.
Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Затем слегка поджарить на сковороде с маслом.
Залить взбитыми с молоком яйцами, перемешать и жарить на сильном огне, слегка встряхивая сковороду, чтобы масса прогревалась равномерно. Как только омлет начнет густеть, завернуть края с двух сторон к середине, придав ему форму продолговатого пирожка.

Творожный пудинг с изюмом
На 4 порции
Творог – 400 г.
Яйцо 2 –шт.
Изюм 12 стакана
Молоко 14 стакана
Сахарный песок – 2 столовые ложки
Сливочное масло 20 г.

Изюм перебрать, вымыть и смешать с протертым творогом. Желтки растереть с сахаром, разбавить молоком, влить в приготовленный творог, хорошо перемешать и добавить растопленное масло.
Всю массу смешать со взбитыми в густую пену белками, положить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.
Выпекать в духовом шкафу 25-30 минут при температуре 250°C. Когда масса поднимется, продолжать выпекать на медленном огне.
Пудинг охладить и подать с молочным соусом
Для молочного соуса:
Молоко – 1 стакан
Крахмал – 23 столовой ложки
Сахарный песок – 1 столовая ложка
Масло сливочное – 10 г. Крахмал развести небольшим количеством молока. Оставшееся молоко вскипятить, добавить в него крахмал, сахарный песок, сливочное масло и кипятить еще 3-5 минут.
Соус остудить и подать к столу.

[NorthStar]

а вот начинка для блинов:

Икра из соленых грибов:

рыжиков, груздей, белых грибов.
Грибы мелко рубятся вместе с репчатым луком кто не любит, можно лук не класть, перемешать с хорошим подсолнечным или ореховым маслом.