сырники

[slavyanka]

девчонки, кто знает как в америке можно забацать сырники? и где взять нормальный творог?

[cosmopolit]

Сырники забацываются так же как в России
Творог покупается в магазине


Можно корову завести на заднем дворе....:D

[Фима Собак]

Берешь или farmer chees, или приходишь в русский магазин и говоришь "мне нужен творог на сырники".И они дают тебе farmer chees.
Или тебе рецепт?

[slavyanka]

мне пожалуйста рецепт. у нас в рашн стор творог галимый. из американского есть чего сносного?

[Фима Собак]

мне пожалуйста рецепт. у нас в рашн стор творог галимый. из американского есть чего сносного?

Американцы это творогом не называют. У них все chees. Cottage, ricotta, farmer -chees.
Farmer chees на сырники, по-моему, оптимально. Рецепт завтра напишу.

[cosmopolit]

300 грам творога
2 столовые ложки сахара
1 яйцо
соль
ваниль
пол стакана изюма
муки 3 столовые ложки с горкой

хорошо вымесить тесто,
слепить сырники,
обвалять в муке
пожарить,
съесть

[dream fairy]

мне пожалуйста рецепт. у нас в рашн стор творог галимый. из американского есть чего сносного?

Никогда не видела американского творога.
Творог можно сделать из молока.

[На качелях...]

Творог можно сделать из молока.

А сырники - из творога.
Цепочка замкнулась.

[Кошка Мурка]

Американцы это творогом не называют. У них все chees. Cottage, ricotta, farmer -chees.
Farmer chees на сырники, по-моему, оптимально. Рецепт завтра напишу.

Фима, а как Вы ухитряетесь из farmer cheese ещё что-то изготовить? :confused: Вот здешний cream cheese я уважаю, а то, что американцам творог заменяет, такая бяка, на мой вкус...
Если есть чуть-чуть времени у Вас, Slavyanka, то можно, в принципе, самой творог соорудить - я сей продукт люблю и делаю его, можно сказать, непрерывно. Собственно, потерь времени почти никаких, квасится и отцеживается всё само. Только с американским молоком, как с русским, поступать нельзя (т.е. просто в тёплом месте оставить), его надо согреть до теплоты парного и заквасить кефиром (так и называется - kefir, покупаю в Natural Foods store.) На галлон молока - полтора стакана кефира plain типа, оставляете где-то на сутки, иногда и дольше. Потом простоквашу откидываете на ткань (лучше не марлю, а поплотнее, типа бязи) и даёте сыворотке стечь (несколько часов, в конце можно груз сверху положить.) То, что останется, м-м-м! И сырники, и так хорошо. Сыворотку я, кстати, не выбрасываю, я на ней хлеб пеку (к американскому хлебу я тоже привыкнуть никак не могу, а до русских магазинов в нашем околотке далеко ездить.) Получается такой единый процесс, и ничего не пропадает. :D

[Ватрушка]

Никогда не видела американского творога.
Творог можно сделать из молока.

лучше из кефира вкуснее