Собака изгрызла фруктовые деревца до пеньков, шо делать...? выкорчевать их, пеньки или ждать до следующий весны?
из пеньков возможно и выйдут новые пагонцы, но ждать пока они превратятся в дерево, придется ой-ей-ей... Так что, если это не какие-то декоративнюе, сильно редкие, то я б посадила новые.