я б в садовники пошла...(пусть меня научат)

[Dova]

Их можно на гриль, а потом в банку забить с чесночком и оливковым маслом, под груз чтоб из масла не всплывали. Чуть соли, по вкусу. Замечательное антипасто получается. ))

даже читать вкусно )

[NataliaLA]

ждем апельсины

[MariLi]

Ооооо!

[TakNeBivaet]

Их можно на гриль, а потом в банку забить с чесночком и оливковым маслом, под груз чтоб из масла не всплывали. Чуть соли, по вкусу. Замечательное антипасто получается. ))

Спасибо за подсказку, попробую для одной баночки найти место в холодильнике. У меня он и так уже забит малосольными огурцами.
Вместо гриля можно их порезать "языками" и запечь в духовке. дым с гриля говорят канцерогенный.

[Kapitula]

Можно сделать соленые и достать из холодильника

[TakNeBivaet]

Можно сделать соленые и достать из холодильника

есть хороший рецепт? поделись, плиз.

[Kapitula]

Вбанку укроп, чеснок, еще какие листья, огурцы засунуть. Потом 1-1.5 стол ложки соли туда на литровую банку. Заливаешь холодной водой и оставляешь на три дня. Выливаешь в кастрюлю рассол, закипячиваешь и пар спустив заливаешь назад и закручиваешь крышкой. Потом переворачиваю и накрываю пока не остынет.

[TakNeBivaet]

ок... такие я уже закрывала, получаются почти как бочковые.
только я еще лимонной кислоты на кончике ножа кладу перед закручиванием.
рассол 1стол. ложку на литр воды, чтоб не пересолить.

[Kapitula]

Так чего и дальше не делаешь, чтоб в холодильнике не хранить?
Разбежку я написала, потому что соли тут какието разносоленые бывают

[TakNeBivaet]

я кошерную использую для консервации, всегда без промаха.
а в холодильнике стоят, чтоб брожение приостановить, иногда хочется такие полусоленые..