Page 1 of 7 1234567 LastLast
Results 1 to 10 of 69

Thread: сырники

  1. #1
    Level 3 User
    Join Date
    Jun 2005
    Posts
    72

    Default сырники

    девчонки, кто знает как в америке можно забацать сырники? и где взять нормальный творог?

  2. #2
    Божий одуванчик cosmopolit's Avatar
    Join Date
    Apr 2006
    Location
    NY
    Posts
    32,475

    Default Re: сырники

    Сырники забацываются так же как в России
    Творог покупается в магазине


    Можно корову завести на заднем дворе....:D
    «Бог создал женщин красивыми, чтобы их могли любить мужчины, и - глупыми, чтобы они могли любить мужчин» (Фаина Раневская)

  3. #3

    Default Re: сырники

    Берешь или farmer chees, или приходишь в русский магазин и говоришь "мне нужен творог на сырники".И они дают тебе farmer chees.
    Или тебе рецепт?

  4. #4
    Level 3 User
    Join Date
    Jun 2005
    Posts
    72

    Default Re: сырники

    мне пожалуйста рецепт. у нас в рашн стор творог галимый. из американского есть чего сносного?

  5. #5

    Default Re: сырники

    Quote Originally Posted by slavyanka
    мне пожалуйста рецепт. у нас в рашн стор творог галимый. из американского есть чего сносного?
    Американцы это творогом не называют. У них все chees. Cottage, ricotta, farmer -chees.
    Farmer chees на сырники, по-моему, оптимально. Рецепт завтра напишу.

  6. #6
    Божий одуванчик cosmopolit's Avatar
    Join Date
    Apr 2006
    Location
    NY
    Posts
    32,475

    Default Re: сырники

    300 грам творога
    2 столовые ложки сахара
    1 яйцо
    соль
    ваниль
    пол стакана изюма
    муки 3 столовые ложки с горкой

    хорошо вымесить тесто,
    слепить сырники,
    обвалять в муке
    пожарить,
    съесть
    «Бог создал женщин красивыми, чтобы их могли любить мужчины, и - глупыми, чтобы они могли любить мужчин» (Фаина Раневская)

  7. #7
    вам и не снилaсь dream fairy's Avatar
    Join Date
    Jul 2005
    Location
    nightmare
    Posts
    30,356

    Default Re: сырники

    Quote Originally Posted by slavyanka
    мне пожалуйста рецепт. у нас в рашн стор творог галимый. из американского есть чего сносного?
    Никогда не видела американского творога.
    Творог можно сделать из молока.
    ..добрый ангел мигрени..

  8. #8
    старый харизматик На качелях...'s Avatar
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    горы и долины
    Posts
    35,087

    Default Re: сырники

    Quote Originally Posted by dream fairy
    Творог можно сделать из молока.
    А сырники - из творога.
    Цепочка замкнулась.
    и ваще никто никому ничего не должен кроме взаимной любфи (Ксюша Собчак)

  9. #9
    Не шалю... починяю примус Кошка Мурка's Avatar
    Join Date
    Sep 2006
    Location
    В лесистых горах
    Posts
    28,573

    Default Re: сырники

    Quote Originally Posted by Фима Собак
    Американцы это творогом не называют. У них все chees. Cottage, ricotta, farmer -chees.
    Farmer chees на сырники, по-моему, оптимально. Рецепт завтра напишу.

    Фима, а как Вы ухитряетесь из farmer cheese ещё что-то изготовить? :confused: Вот здешний cream cheese я уважаю, а то, что американцам творог заменяет, такая бяка, на мой вкус...
    Если есть чуть-чуть времени у Вас, Slavyanka, то можно, в принципе, самой творог соорудить - я сей продукт люблю и делаю его, можно сказать, непрерывно. Собственно, потерь времени почти никаких, квасится и отцеживается всё само. Только с американским молоком, как с русским, поступать нельзя (т.е. просто в тёплом месте оставить), его надо согреть до теплоты парного и заквасить кефиром (так и называется - kefir, покупаю в Natural Foods store.) На галлон молока - полтора стакана кефира plain типа, оставляете где-то на сутки, иногда и дольше. Потом простоквашу откидываете на ткань (лучше не марлю, а поплотнее, типа бязи) и даёте сыворотке стечь (несколько часов, в конце можно груз сверху положить.) То, что останется, м-м-м! И сырники, и так хорошо. Сыворотку я, кстати, не выбрасываю, я на ней хлеб пеку (к американскому хлебу я тоже привыкнуть никак не могу, а до русских магазинов в нашем околотке далеко ездить.) Получается такой единый процесс, и ничего не пропадает. :D
    Гуляю сама по себе.

  10. #10

    Default Re: сырники

    Quote Originally Posted by dream fairy
    Никогда не видела американского творога.
    Творог можно сделать из молока.
    лучше из кефира вкуснее

Page 1 of 7 1234567 LastLast

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Terms of Service | Privacy Policy Рейтинг@Mail.ru