Пишу, как обещала,)
300 грамм клюквы (должна быть спелая, можно положить дозревать в морозилку)
1 стакан сахара
0.5 литра спирта, 0.5 литра воды (или можно 1 литр водки)
Клюкву растолочь и растереть с сахаром. Спирт смешать с водой (если водка, но ничего не смешивать). Половину этого раствора залить в растертую клюкву, и дать настояться 3 часа. Потом процедить в отдельную посуду, и жмых залить второй половиной водки. Дать постоять ночь (или день). Потом процедить, смешать две половины водки вместе и еще хорошо все процедить. Хорошо процеживать через плотную капроновую ткань, или что есть подходящее в качестве фильтра.