Корейцы проживающие в бывшем СНГ, жареные баклажаны адаптировали блюдо в средней азии,Кади- ча прозываеться)) У Хангукоа тоже есть ,но оно не такое бохатое и калорийное как у Корёсарам ,
выходцев из бывшего СНГ.
Если баклажаны нарезать соломкой и высушить а потом из них приготоваить кади-ча,вообще на грибы похожа.