Page 3 of 7 FirstFirst 1234567 LastLast
Results 21 to 30 of 61

Thread: Баклажаны

  1. #21
    Not yet Soldatka's Avatar
    Join Date
    Jun 2005
    Location
    Moscow
    Posts
    94

    Default Re: Баклажаны

    А я вот как делаю
    Режете баклажаны не кольцами, а длинными такими штуками вдоль
    обжариваете с двух сторон
    а потом туда можно все че угодно напихать
    например, помидорки мелко порезать, добавить чеснок, зелени побольше и майонез
    выложить это дело на обжаренные баклажаны и свернуть
    получаются такие милые рулетики :good:

  2. #22
    КошЫчка КошЫчка's Avatar
    Join Date
    Aug 2004
    Location
    over here
    Posts
    42,963

    Default Re: Баклажаны

    Quote Originally Posted by Pandusika
    кабачки, сладкий перец, марковка, лук, баклажаны, помидоры, зелень всё это тушится вместе. Такое овощное рагу.


    Перед тем как баклажаны готовить я всегда их отмачиваю в солённой воде.
    В это ещё можно сметаны в конце добавить.. тоже очень вкусно получается...


    А синенькие что бы не горчили, можно в кипящую воду минут на 7-10 бросить.. помогает

  3. #23
    КошЫчка КошЫчка's Avatar
    Join Date
    Aug 2004
    Location
    over here
    Posts
    42,963

    Default Re: Баклажаны

    Сотэ из баклажан

    В масле обжариваю мелко порезанный лук, добавляю баклажаны порезанные кубиками (где то 1-1.5 см), через пару минут добавляю красный перец тоже кубиками, морковку на тёрке.. всё тушится минут 20 на среднем огне... когда овощи почти готовы добавляю маленькую баночку томатного соуса.... соль, перец, сахар (от кислоты) по вкусу.. тушу ещё минут 5.. выключаю, даю остыть на плите и в холодильник на пару часов.. обьеденье.. с хлебом (как икра) или как гарнир к мясу.. ну или просто большой столовой ложкой.... без ничего

  4. #24
    бла бла бла Zovite kak Hotite's Avatar
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    Seattle
    Posts
    2,790

    Default Re: Баклажаны

    Quote Originally Posted by klukva
    очень, очень люблю баклажаны. Готовлю по разному, во сновном как Густик делает, у меня такой же рецепт, ну еще есть множество разных рецептов напишу поже, а вот этот я только что прочитала на другом форуме, звучит ничего, мне кажеться должно получиться даже очень вкусно:

    почистить баклажаны от шкурки и нарезать кольцами, бросить в кипяток на минуту а потом в стеклянную банку переложить киндзой и чеснокм и залить оливковым маслом с уксусом. Положить в холодильник и на следующий день можно есть. Они как грибы на вкус, очень вкусно.
    я тоже такое читала ... хм.. наверное мы на одном и том же форуме тусуемся... ;)
    А что такое киндза?
    Не знаю как некоторые, а я работаю ведьмой (ц)
    Жутко довольная собой! :bis:

  5. #25
    КошЫчка КошЫчка's Avatar
    Join Date
    Aug 2004
    Location
    over here
    Posts
    42,963

    Default Re: Баклажаны

    Quote Originally Posted by Zovite kak Hotite
    я тоже такое читала ... хм.. наверное мы на одном и том же форуме тусуемся... ;)


    А что такое киндза?
    [chinese parsley] зелень такая, с виду на петрушку похожа, но ароматнее

  6. #26
    мур мур? Пенелопа's Avatar
    Join Date
    Mar 2005
    Location
    на Родине :)
    Posts
    4,190

    Default Re: Баклажаны

    Quote Originally Posted by Y.Gustov
    Баклажаны режу кольцами, не тонкими
    обжариваю
    готовыи баклажан со сковородки складываю на папер тощер штобы избыток жира вытек
    смазываю маионезом + чеснок+ колечко помидора
    вот так - абажаю.

    только я их в духовке все сразу - раз, и готово.
    и не такие жирные получаются.
    plus i have a really large penis, that keeps me happy (c)
    всё вышесказанное может являться цитатой. или шуткой, ёпть

  7. #27
    Forum Hero klukva's Avatar
    Join Date
    Nov 2004
    Location
    USA, CA, OC
    Posts
    9,783

    Default Re: Баклажаны

    Quote Originally Posted by Zovite kak Hotite
    А что такое киндза?
    зелень такая, но с очень специфическм вкусом, не всем нравиться....но я очень, очень люблю эту травку, а мой муж щитает, что это яд.......Обожаю кинзу........на английском называеться Cilantro.

  8. #28
    КошЫчка КошЫчка's Avatar
    Join Date
    Aug 2004
    Location
    over here
    Posts
    42,963

    Default Re: Баклажаны

    или [chinese parsley] или
    Quote Originally Posted by klukva
    [Cilantro].
    вот :evillaugh

  9. #29
    бла бла бла Zovite kak Hotite's Avatar
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    Seattle
    Posts
    2,790

    Default Re: Баклажаны

    Quote Originally Posted by klukva
    зелень такая, но с очень специфическм вкусом, не всем нравиться....но я очень, очень люблю эту травку, а мой муж щитает, что это яд.......Обожаю кинзу........на английском называеться Cilantro.
    гыыы.. так бы и сказали, что жилантро... А то слова какие то иностранные используют, нифига не понять!!!
    Не знаю как некоторые, а я работаю ведьмой (ц)
    Жутко довольная собой! :bis:

  10. #30
    бла бла бла Zovite kak Hotite's Avatar
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    Seattle
    Posts
    2,790

    Default Re: Баклажаны

    Quote Originally Posted by Кошечка
    или [chinese parsley] или вот :evillaugh
    ну или парслей... так бы и сказали, а то кинза, кинза.... что за кинза!!!
    Не знаю как некоторые, а я работаю ведьмой (ц)
    Жутко довольная собой! :bis:

Page 3 of 7 FirstFirst 1234567 LastLast

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Terms of Service | Privacy Policy Рейтинг@Mail.ru