я делаю так как Густов, тока как сразу она пожарятся намазываю всем этим и складываю кружочик по полам.
Называется типа "тёщин язык"
я делаю так как Густов, тока как сразу она пожарятся намазываю всем этим и складываю кружочик по полам.
Называется типа "тёщин язык"
кабачки, сладкий перец, марковка, лук, баклажаны, помидоры, зелень всё это тушится вместе. Такое овощное рагу.
Перед тем как баклажаны готовить я всегда их отмачиваю в солённой воде.
Когда добавляете в мясо, даите баклажану пожарится немного в соусе мясном, дабы не ошутить горечь. (не знаю отчего некоторые баклажаны попадаются горькими)
что бы они небыли горькими их лучше отмачивать в солённой воде перед готовкой.Originally Posted by Y.Gustov
ага, увидела твои пост...Originally Posted by Pandusika
спасибо, не знала...
очень, очень люблю баклажаны. Готовлю по разному, во сновном как Густик делает, у меня такой же рецепт, ну еще есть множество разных рецептов напишу поже, а вот этот я только что прочитала на другом форуме, звучит ничего, мне кажеться должно получиться даже очень вкусно:
почистить баклажаны от шкурки и нарезать кольцами, бросить в кипяток на минуту а потом в стеклянную банку переложить киндзой и чеснокм и залить оливковым маслом с уксусом. Положить в холодильник и на следующий день можно есть. Они как грибы на вкус, очень вкусно.
вот вспомнила нада ещё посыпать натёртым сырамOriginally Posted by Pandusika
я потом вспомню - допишу
но смысл такой - чуть обжаренные кольца баклажана
на них положить кусочек языка говяжего (тоненько порезанный)
сверху колечко помидора с чесноком
и сыра
и все это запечь быстренько
было очень вкусно
There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)
Terms of Service | Privacy Policy |