French

[abc]

Вот так Вербатим, целый справочник по фрацузской кухне и ресторанам. Интересно, а как долго такие знания добываются. Случайно, не по следам Трех Мушкетеров ходила, вот только продолжение Дюма не успела написать для Нью_Йорка :D

[Verbatim]

Вот так Вербатим, целый справочник по фрацузской кухне и ресторанам. Интересно, а как долго такие знания добываются. Случайно, не по следам Трех Мушкетеров ходила, вот только продолжение Дюма не успела написать для Нью_Йорка :D

Насколько я помню, в "Трех Мушкетерах" очень мало было посвящено кулинарии. Впрочем, вполне уверена, что вы знакомы с этим произведением лучше, чем я. 8)

Интересно, а как долго такие знания добываются.

Хехе. Не настолько долго, чтобы успеть состариться. Это достаточно подробно отвечает на ваш вопрос?

[Alter Ego]

А где именно в Нью-Йорке?

Если говорить о бистро, то самый лучший который я знаю -- это Tout Va Bien на 52-ой и 9-ой. Улитки там -- просто зашибись; самые лучшие из всех что я пробовала, как здесь так и во Франции. Еще хорошее место Gascogne на 18-ой и 8-ой. Оно больше с упором на южную и юго-западную кухню. В смысле кулинарии, не совсем такой отпад как Tout Va Bien, но там очень уж романтично (облезлые желтые стены, полумрак, высокие свечи, виноградный садик). Для свидания -- самое оно.

Если говорить о прифансённых местах, очень классный ресторан La Chanterelle. В Jean-Georges и 14 Wall Street не ходить -- надувательство. В Alain Ducaisse не была (не прорвешься), но слышала что он тоже, так, ничего особенного.

Я еще знаю очень классный провансальский ресторан в Нью Джерси, где-то в получасе езды от Нью-Йорка. Провансальских ресторанов очень немного, и хороший найти непросто. Впрочем, провансальская кухня -- это на любителя (хотя мне очень нравится).

Кстати, кто может посоветовать хорошее французское полусладкое (в крайнем случае) полусухое шампанское? А то мне в каждом магазине говорят совершенно противоположные вещи.

А какой у вас бюджет на французкое шампанское?

За адреса ресторанов - спасибо.
На счёт шампанского. Расчитываю в пределах $30 - 40.
Тут проблема вот в чём: где-бы в магазинах не спрашивал, все сходятся на том, что самые лучшие марки - Clicquot и Moёt&Shandod. А дальше начинается чёрти-что: кто-то говорит, что полусладкое - это Moet&Shandon Nectar Imperial
, кто-то - White Star, кто-то - что White Star это - сухое, кто-то - что оно - сладкое. В одном магазине мне пытались всучить брют под видом полусладкого. Короче, они и сами не знают, что продают.

[Lakomka]

В Париже не была, но кухню их люблю. В Париж что ли... ? :lol:

В Париж! не пожалеешь! :wink:
(чего ты в том Нью Йорке не видела!)

Действительно. В Нью-Йорке (Манхеттен) при желание можно не увидеть море обьективно самых лучших ресторанов, баров и клубов на любой вкус.

Кстати - за Китайской кухней - в Китай. За Северно-Корейской - в Северную Корею и т.д.

а мне и в Париже не плохо! тем более, из чего готовят в Нью Йорке? правильно из американских продуктов! а в Париже (да и во Франции), из местных! Что положишь, то и вымейшь. :wink:

[abc]

Это достаточно подробно отвечает на ваш вопрос?

Ну, ты со мной прямо как с Наблюдателем беседуешь :D
А я, ведь, довольно простой. Тут не столько вопрос был,
как мое приглашение к юмору :?
Например, могла бы ответить так. Что Вы, что Вы - я не
гожусь Дюма и в подметки, но если речь пойдет о
подвесках, ну хоть об одном камушке, то постараюсь :D

[Alter Ego]

А где именно в Нью-Йорке?

Если говорить о бистро, то самый лучший который я знаю -- это Tout Va Bien на 52-ой и 9-ой. Улитки там -- просто зашибись; самые лучшие из всех что я пробовала, как здесь так и во Франции. Еще хорошее место Gascogne на 18-ой и 8-ой. Оно больше с упором на южную и юго-западную кухню. В смысле кулинарии, не совсем такой отпад как Tout Va Bien, но там очень уж романтично (облезлые желтые стены, полумрак, высокие свечи, виноградный садик). Для свидания -- самое оно.

Если говорить о прифансённых местах, очень классный ресторан La Chanterelle. В Jean-Georges и 14 Wall Street не ходить -- надувательство. В Alain Ducaisse не была (не прорвешься), но слышала что он тоже, так, ничего особенного.

Я еще знаю очень классный провансальский ресторан в Нью Джерси, где-то в получасе езды от Нью-Йорка. Провансальских ресторанов очень немного, и хороший найти непросто. Впрочем, провансальская кухня -- это на любителя (хотя мне очень нравится).

Кстати, кто может посоветовать хорошее французское полусладкое (в крайнем случае) полусухое шампанское? А то мне в каждом магазине говорят совершенно противоположные вещи.

А какой у вас бюджет на французкое шампанское?

За адреса ресторанов - спасибо.
На счёт шампанского. Расчитываю в пределах $30 - 40.
Тут проблема вот в чём: где-бы в магазинах не спрашивал, все сходятся на том, что самые лучшие марки - Clicquot и Moёt&Shandod. А дальше начинается чёрти-что: кто-то говорит, что полусладкое - это Moet&Shandon Nectar Imperial
, кто-то - White Star, кто-то - что White Star это - сухое, кто-то - что оно - сладкое. В одном магазине мне пытались всучить брют под видом полусладкого. Короче, они и сами не знают, что продают.

Так мне с шампанским никто и не помог. :( :?:

[Verbatim]

AE: Сегодня я как раз собираюсь угоститься царем шампанских: Dom Perignon. Сообщу свои впечатления.

[noincomingcalls]

Ну, ты со мной прямо как с Наблюдателем беседуешь :D

A kak vapshe c nim nado?
chessna och' intereccna...

[noincomingcalls]

AE: Сегодня я как раз собираюсь угоститься царем шампанских: Dom Perignon. Сообщу свои впечатления.

Iz nego luchshe vsego prinimat' Vannuu....
Poooover' Mne!

[alex digital]

Так мне с шампанским никто и не помог. :( :?:

Мне нравится Aston Martini. Не знаю, может я в этом ничего не понимаю. :(