Блюда из фарша

[nefertiti]

что то ненашел пропорции фарша к нему или пойдет любой нежирный? судя по рецепту это скучнейший фастфуд

Для меня этот вариант оказался новым (так как я не родилась в америке), но стал интересным открытием... например когда хочется чего-то интересного и не требующего временных затрат. Насколько понимаю, фарш может быть как жирным так и нет (скорее нет), также может turkey вместо beef. И полное отсутствие хлеба (besides the bun its served on)... Обязательно жареный лук (red/green bellpeppers) и всё утопает в кетчупе...
Фастфуд ли это? Скорее redneck national cuisine!

[ATILLA]

фарш это своего рода искусство, огромное количество ингридиентов может быть использовано, вот и ищу рецепт вкусного превкусного, интересуют точные пропорции

[Lydia]

Замечательное блюдо из фарша - голубцы. Настоящие.

[Aurbo]

Хмм..а пельмени? две части свинины - одну часть говядины, лук,перец, соль.

[Lydia]

Хмм..а пельмени? две части свинины - одну часть говядины, лук,перец, соль.

100%!

[Aurbo]

100%!

Тефтели тоже неплохо - рис слегка отварить ,смешать с фаршем,налепить шариков, обжарить со сметаной или с томатным соусом.

Кебабы - налепить колбаски фарша вокруг шампура, обмазать холодной водой - они не развалятся.В фарш можно яйцо для скрепления.Готовить,как шашлык.Можно и дома - в духовке или на сковороде.
П.С. Помню, в 2003 году было массовое помешательство - массовый забой скота из-за не то подозрения в коровьем бешенстве, не то из-за отсутствия рынка сбыта по этой же причине. У меня появилось несколько десятков килограммов фарша- благо была морозилка отедльная.

[nyccard]

Для меня этот вариант оказался новым (так как я не родилась в америке), но стал интересным открытием... например когда хочется чего-то интересного и не требующего временных затрат. Насколько понимаю, фарш может быть как жирным так и нет (скорее нет), также может turkey вместо beef. И полное отсутствие хлеба (besides the bun its served on)... Обязательно жареный лук (red/green bellpeppers) и всё утопает в кетчупе...
Фастфуд ли это? Скорее redneck national cuisine!

Вообще-то мясо или фарш "запанированные" в картофеле готовят в Чехии с незапамятных времён.Так,что ваше "redneck national cuisine" не к месту.

[Cherry29]

Ты открыл тему для Олежика?))

Молодец Атилла..
пусть мущЫны форума
учатЦа готовить..))

[Vitta]

Вот он селедочный фаршмак. Для полного эффекта отправляем в холодильник и уже через несколько часов можно мазать бутерброды.

Мои не стали эту фигню есть..Хотя вкус ничего..

[Adrina]

Молодец Атилла..
пусть мущЫны форума
учатЦа готовить..))

И угощают)