Ваше любимое блюдо?

[Монашка]

Ой, я просто слэнг не понял.:(
Вот в таких, только без узора, я и готовил...И ещё к ним блюдца есть.;)

ага, бывают
грибное жаркое только в них получается вкуснячее (у меня во всяком случае )

[FOLEY]

Я язык тоже люблю. С майонезом и горчицей. Но не местной, а францусцкой с белым вином.

Нет, мы не родственники. Хотя вместе выпить можем.

я идеалист...и язык люблю без добавок.

а может и родственники дальние...

(я все никак не могу пережить "мама подари мне шиксу"

[seaman]

ага, бывают
грибное жаркое только в них получается вкуснячее (у меня во всяком случае )

Делись рецептами для глечиков...
А где лисички стрижёшь?

[Kadet]

Внимательное прочтение темы приводит к неутешительным выводам: среди представительниц форума приготовлением вкусных блюд занимаются единицы....

[Akela]

я идеалист...и язык люблю без добавок.

а может и родственники дальние...

(я все никак не могу пережить "мама подари мне шиксу"

Фолик, какая разница, родственники или нет? Главное, что у нас сходятся взгляды на многие вещи.

[Монашка]

Делись рецептами для глечиков...
А где лисички стрижёшь?

лисички либо в итальянском овощном либо замороженные в русском магазине

я люблю жирную говядину на жаркое
картоха, лучше всего маленькую красную кругленькую (замучаешься чистить, но зато потом вкуснее кушать, (на мой взгляд канешна))
грибы, лисички предпочтительнее
лук, чуток моркови и красная перчина
перец горький, соль, душистый перец
лаврушка на любителя
можно еще синих туда зафигачить, но это на любителя

картоху чищу, мою, слегка солю
грибы мою и заливаю кипятком на пару минут, перед жаркой сливаю (я не люблю отваривать, мама отваривает минут 10)
на сковороду немного подсолнечного масла, нарезаю лук (я люблю тонко-мелко), пассирую и туда грибы, можно чуток воды добавить и закрыть крышкой
на маленьком огне пусть протушаться немного
грибы я не солю
мясо резу на ср. размера кусочки, солю
в др. сковороду немного масла, режу лук, пассирую, туда же нарезаю тонко морковку (можно натереть), пару минут протушиваю и добавляю мясо
перчу, добавляю душистый перец и лаврушку
прикрыть крашкой и дать протушиться на медленном огне немного, поперчить и помешать
потом огонь увеличить немножко, когда мясо будет золотистого цвета долить воды, нужен будет бульон
готовить до полуготовности
сладкий перец нарезать

духовку нагреть, приготовить глечики

мясо разложить по глечикам, потом грибы, потом сверху картоху кр. перец туда и залить мясным бульоном
не надо накладывать до верху, оставить надо место
закрыть крышкой или фольгой
в горячей духовке я держу часок, не меньше, потом делаю жар меньше и томлю еще с пол-часа
можно подглядывать и видно готово или нет

если глечики порционные, то и подавать в них, если один глечик или чугунок, то подать на стол, открыть прям перед подачей и размешать

[seaman]

лисички либо в итальянском овощном либо замороженные в русском магазине

я люблю жирную говядину на жаркое
картоха, лучше всего маленькую красную кругленькую (замучаешься чистить, но зато потом вкуснее кушать, (на мой взгляд канешна))
грибы, лисички предпочтительнее
лук, чуток моркови и красная перчина
перец горький, соль, душистый перец
лаврушка на любителя
можно еще синих туда зафигачить, но это на любителя

картоху чищу, мою, слегка солю
грибы мою и заливаю кипятком на пару минут, перед жаркой сливаю (я не люблю отваривать, мама отваривает минут 10)
на сковороду немного подсолнечного масла, нарезаю лук (я люблю тонко-мелко), пассирую и туда грибы, можно чуток воды добавить и закрыть крышкой
на маленьком огне пусть протушаться немного
грибы я не солю
мясо резу на ср. размера кусочки, солю
в др. сковороду немного масла, режу лук, пассирую, туда же нарезаю тонко морковку (можно натереть), пару минут протушиваю и добавляю мясо
перчу, добавляю душистый перец и лаврушку
прикрыть крашкой и дать протушиться на медленном огне немного, поперчить и помешать
потом огонь увеличить немножко, когда мясо будет золотистого цвета долить воды, нужен будет бульон
готовить до полуготовности
сладкий перец нарезать

духовку нагреть, приготовить глечики

мясо разложить по глечикам, потом грибы, потом сверху картоху кр. перец туда и залить мясным бульоном
не надо накладывать до верху, оставить надо место
закрыть крышкой или фольгой
в горячей духовке я держу часок, не меньше, потом делаю жар меньше и томлю еще с пол-часа
можно подглядывать и видно готово или нет

если глечики порционные, то и подавать в них, если один глечик или чугунок, то подать на стол, открыть прям перед подачей и размешать

Усё, буду искать грибы.:34:
А прикол, мне так кажется, в глечиках, т.к. там бульончик классный получается, ну естественно всё остальное тоже.

[Монашка]

Усё, буду искать грибы.:34:
А прикол, мне так кажется, в глечиках, т.к. там бульончик классный получается, ну естественно всё остальное тоже.

я готовила с шампиньонами, получается тоже вкусно
кстати, можно использовать отдельно сваренный куринный бульон со специями

[seaman]

я готовила с шампиньонами, получается тоже вкусно
кстати, можно использовать отдельно сваренный куринный бульон со специями

Монаш, ты попала.:34:
Я теперь тебя замучаю рецептами (дла глечиков);)

[Монашка]

Монаш, ты попала.:34:
Я теперь тебя замучаю рецептами (дла глечиков);)

поделюсь чем знаю

тока я эт... я не волшебник, только учусь (цЫ) ;)