Пожелания смерти/ проклятья 3

[Винни1]

Купи в русском магазине. Есть очень неплохие. Я в солёных огурцах разбираюсь: солить огурцы было хобби моего деда.

Я не о соленых. Я о маринованных. Те, что в магазе - там один уксус. А ближайший толковый русский магазин от меня в нескольких часах езды в один конец.

[Baba_Yaga]

Я не о соленых. Я о маринованных. Те, что в магазе - там один уксус. А ближайший толковый русский магазин от меня в нескольких часах езды в один конец.

Ой!

[Miami Vice]

В магазине купить можно. Но вот мне, например, нужны укропные вершки для маринованных огурцов. Их ни в магазине, ни на фермах не найдешь в моей деревне. Приходится сажать.

Я делаю малосольные с простым укропом. Разницы во вкусе не замечал. Думаю что вершки чисто для декорации и чтобы не вяли визуально как простой укроп.

[Baba_Yaga]

Я делаю малосольные с простым укропом. Разницы во вкусе не замечал. Думаю что вершки чисто для декорации и чтобы не вяли визуально как простой укроп.

Не знаю. Мой дед тоже всегда верхушки клал и листья хрена.

[Винни1]

Я делаю малосольные с простым укропом. Разницы во вкусе не замечал. Думаю что вершки чисто для декорации и чтобы не вяли визуально как простой укроп.

Я в прошлом году так и делала, с обычным. В этом посадила, посмотрю на разницу. В вершках аромата больше.

[vitalysk]

Подружка недавно сделала за 20 минут малосольные, просто растерев кучу соли с чесноком и укропом. Правда на следующий день они уже были чрезмерно солеными. Я стараюсь не есть классическую русскую "жрачку".

[Kapitula]

Так нахуя? Меня грядки копать не прикалывает совсем! Я лучше в свободное от работы время чем интересным займусь.

Такую причину понимаю и принимаю. Про золото и почасовую оплату, нет

[Винни1]

Не знаю. Мой дед тоже всегда верхушки клал и листья хрена.

И смородины еще, и вишневые листья. Бабуля клала.

[Kapitula]

Мы свои же и солим. И перцы маринуем. Органик зато

[Miami Vice]

Я не о соленых. Я о маринованных. Те, что в магазе - там один уксус. А ближайший толковый русский магазин от меня в нескольких часах езды в один конец.

Мой архипростейший рецепт малосольных огурцов.

2-3 паунда молодых небольших огурцов. Перец-горошек (цельный) - щепотка. Цельные зерна горчицы - щепотка. Очищенные от кожицы дольки чеснока - вся головка. Укроп, 1/4 или 1/3 пучка который продают. Если сильно небольшой то 1/2. Все это поместить в стеклянную 2-3л банку.

Закипятить 1-1.5-2л воды и добавить 2-3 ст. ложки на литр кошерной а еще лучше морской соли крупного зерна. Хорошо размешать чтобы растворилась. Залить огурцы и приправу горячей соленой водой до краешка банки чтобы не было воздуха под крышкой. Поставить в прохладное темное место на 2-3 дня. Потом в холодильник, чтобы остановить брожение.

Пойдет на ура под Серого Гуся или под какой Бельведер.