Last edited by XCNY; 04-19-2021 at 09:06 PM.
Иммиграцыя-это попытка послать себя подальше
Не знаю я ничего. Умею картошку жарить
И котлеты
оговариваю, что мнение касается только меня, моих дел итд
в курсе, что все люди разные и у каждого свое мнение
Иммиграцыя-это попытка послать себя подальше
На толпу хорошо плов готовить. И пусть каждый еще что-нть принесет на свой вкус.
This world is totally fugazi.
Ни разу в жизни плов не делала
оговариваю, что мнение касается только меня, моих дел итд
в курсе, что все люди разные и у каждого свое мнение
Главное - не делать по узбекской технологии. Это надо долго тренироваться.
Вот мой простой рецепт.
рис - 1 стакан на каждую пару м+ж (если плов - основное блюдо)
мясо - 1-2 паунда на стакан риса
соль - 1 чайная ложка на стакан риса
вода (кипяток) - 1.5 стакана на стакан риса. лучше вылить не все и долить по необходимости.
масло (avocado or grape seeds)
Овощи
Лук
Морковь - порезать тонкой длинной соломкой
Опционально немного селари
Опционально немного красного болгарского перца
Чеснок
Специи
Белый или черный перец
Куркума
Паприка
Зира
Барбарис
Лавровый лист
Опционально шафран
Опционально орехи
Обжариваем мясо с белым (или черным) перцем, выкладываем в кастрюлю вместе с соком (если есть).
Жарим овощи (кроме чеснока). Сначала лук, потом добавляем морковь, потом все остальное.
К овощам добавляем промытый рис и остальные специи. Перемешиваем, кладем в кастрюлю на мясо.
Заливаем кипятком.
5 минут - смотрим, закипело ли. если да, то ставим огонь на минимум
5 минут - проверяем процесс, уровень воды
5 минут - проверяем уровень воды, пробуем рис. если надо, доливаем воду
5 минут - еще раз
Делаем дырки, добавляем зубчики чеснока и оставляем на 5 минут.
Рис лучше брать басмати или какой-нть длиннозерный. Но это необязательно.
Мясо - лучше баранина, но тоже необязательно.
Last edited by veey; 04-20-2021 at 01:53 PM.
This world is totally fugazi.
Гриль нет
оговариваю, что мнение касается только меня, моих дел итд
в курсе, что все люди разные и у каждого свое мнение
Не готовим, не знаем чокак
Потому и не покупаем
оговариваю, что мнение касается только меня, моих дел итд
в курсе, что все люди разные и у каждого свое мнение
There are currently 4 users browsing this thread. (0 members and 4 guests)
Terms of Service | Privacy Policy |