вкусная тема

[Sarochka]

капа
выпиши мне таблетки чтоб я как она

не, я сейчас ремонт не делаю
и дом не убираю на этой неделе
я ж не железная

[Sultan]

не, я сейчас ремонт не делаю
и дом не убираю на этой неделе
я ж не железная

ничего втянешся погоди)))
я и работаю и ремонт делаю и по дому все на мне (Милька заразила одна собака ,два кошка,а у меня ОСД) ,готовка ,стирка ,дети ,колледж короче приходится быть железной))))

[Kisochka]

Что такое ОСД?

[Sarochka]

ничего втянешся погоди)))
я и работаю и ремонт делаю и по дому все на мне (Милька заразила одна собака ,два кошка,а у меня ОСД) ,готовка ,стирка ,дети ,колледж короче приходится быть железной))))

я не хочу

[Kisochka]

Это точно в репу мне было?

[Kisochka]

Женщины странные существа...щас 10 вечера...я такая щас щас...и сделала терамису

[Kisochka]

Фууу.....за ким-то фигом печенюшек этих попутно жевала....

[Kapitula]

Купила курицу, буду как Сарочка. Скажите мне, как делать правильный бульон. 4 паунда курица.

[Птиц]

моешь курицу горячей водой под краном, режешь на пять частей. сначала ложишь грудкой вверх, разрезаешь грудку напополам, разворачиваршь курицу плашмя. срезаешь всю кожу и жир. разрезаешь слева и справа от хребта, грудку и ноги отчикиваешь друг от друга ножницами.

еще раз промываешь, кипятишь две кастрюли воды (лучше заранее, чтобы потом не сидеть, не ждать), трехлитровую и четырехлитровую (по-вашему это галлон). в трехлитровой варишь курицу по первому разу примерно пять минут. в четырехлитровой варишь две луковицы (предварительно очистив от кожуры, каеш, и разрезав на четыре части), две морковины (лучше почистить картофельным ножом), стебель сельдерея (тоже разрезать на полоски) и стебли укропа, с которого надо предварительно ободрать зеленые листочки. пять минут, потом потом вылавливаешь из трехлитровой шумовкой куски курицы и кидаешь в четырехлитровую, варишь еще 10 минут.

как тока кинула, надо сразу посолить, а то потом забудешь. перец горошком обязательно, кому как нравится, я кидаю сразу, а то тоже потом забудешь. под конец можно наперчить свежемолотым перцем из мельницы и досолить по вкусу.

[Sarochka]

Купила курицу, буду как Сарочка. Скажите мне, как делать правильный бульон. 4 паунда курица.

курицу разрезаешь напополам
грудинки можно срезать, они все равно невкусные, сделай из них котлеты или битки
хорошо моешь
кладешь в кастрюлю, сверху овощи - зеленая часть от [leeks], [celery stalks], морковка, целая луковица в кожуре, целый корень сельдерея, петрушки, пастернака
все это заливаешь холодной водой, чтоб покрыло 1-2 см
кладешь лавровый лист 3-4 штучки и перец горошком
закипать должно медленно, по ходу снимаешь шом ложкой, но оно не должно забурлить
притушиваешь огонь, должно медленно булькать, поэтому я не закрываю крышкой, а то легко может закипеть
и варишь 3 часа
за минут 30 до конца солишь по вкусу и добавляешь пучок зелени (укроп, петрушка)
затем все аккуратно вынимаешь, от костей отделяешь мясо, овощи выкидываешь
и хорошо процеживаешь бульон через сито с марлей