Отчего, в процессе эволюции, структура нашего тела не модифицировала себя так, чтоб не тонуть в пресной воде...и тем более, соленой...

Ведь основная часть площади Земли - это вода... Как бы было круто просто жить на ней... И жизненного пространства больше...