Блины

[Pandusika]

Навеяно готовкой

Хотелось бы узнать кто как делает блины и с чем вы их любити кушать.
http://www.restoran.ua/uploads/charters/i_1028697982_blin.jpg

Я делаю так: 2 яйца , щепотку соли для вкуса, молоко и муку на глаз, в конце добовляю 5 ст.л подсолнечного масла.

Люблю блины с мясом и с вишней (в собственном соку )в сметане

[bear]

а я блины делаю так!
встаю! одеваюсь иду на русскую базу! плочу рулбь педесят!
и иду домой!

[theraflu]

Я люблю блины на кефире, у кого нибудь есть рецептик?
И еще расскажите какие нибудь начинки несложные для блинов.

[Pandusika]

Начинка для блинов.

Можно поджарить фарш с луком.
Можно отварную курицу поджарить с грибами и с луком ну и со всякими специями.

Можно сделать сладкую начинку.
Вишню в собственном соку посыпать сахаром и поставить под пресс, что бы с неё стёк сок.
Потом заварачиваете в блинчик трубочкой выкладывайте на тарелку в ряд и смазвайте сметаной сбитой с сахаром или сливками.

[Y.Gustov]

Пандусика, ты такая умница, и вышиваеш, и блины готовиш, вообше светлыи человек. Вот завтра утром обязателно по Твоему рецепту сделаю блинчики.

[Pandusika]

Пандусика, ты такая умница, и вышиваеш, и блины готовиш, вообше светлыи человек. Вот завтра утром обязателно по Твоему рецепту сделаю блинчики.
Спасибо большое :knopka:

[theraflu]

Начинка для блинов..

Спасиба.

[Y.Gustov]

Пандуска, начинаю готовит блинчики на завтрак. А не много ли растителного масла? 5ст.л? Наверное сковородку тогда менше можно смазыват, да?

[alex digital]

Тетка делает 6-ти часовые блины-убой улет, кайф. Вкуснааааа!
Мать 3-х часовые- убой улет, кайф. Вкуснааааа!
Жена 2-х часовые-убой улет, кайф. Вкуснааааа!
Я делаю из блинной муки (не из любой), и прям в тесто грамм 200 сментаны забубухиваю. Получаются пресные убойно-улетательно-кайфовые вкусные блины.
Кстати дети не очень любят блины , в которых дрожжи не выстоялись и пахнут кислятиной..

[Монашка]

блины делать не умею :(

а вот блинчики обожаю!!!
тока все на глаз, как Пандусик
но я люблю много яиц туда вбивать
штук 6-7 взбить с немножкой сахара, потом немного молока добавить и продоллжать взбивать, потом муки и продолжать взбивать
и так пока до нужной консистенции не дойду
и потом их на 2 сковородах, чтоб быстрее

кстати, сахар можно вообще не добавлять
потом же начинка будет сладкая
а если мясная, то сахар как бы не нужен вообще
но мои любят просто так без начинки, сидеть и лопать их

[alex digital]

блины делать не умею :(

а вот блинчики обожаю!!!
тока все на глаз, как Пандусик
но я люблю много яиц туда вбивать
штук 6-7 взбить с немножкой сахара, потом немного молока добавить и продоллжать взбивать, потом муки и продолжать взбивать
и так пока до нужной консистенции не дойду
и потом их на 2 сковородах, чтоб быстрее
..............
А я умею блинчики с творогом делать. И вообще, я когда нервничаю, то бегу блины готовить. Успокаивает!!!!!!!!

[Монашка]

А я умею блинчики с творогом делать. И вообще, я когда нервничаю, то бегу блины готовить. Успокаивает!!!!!!!!печь блинчики или в готовые творог заворачивать? ;)

меня ничего не успокаивает так, как шитье...

[Lyubimaya]

Алекс...какой ты молодец....А мои пацаны не фига не умеют,кроме бутербродов из уже нарезанных колбасы,хлеба и сыра...

[Монашка]

Алекс...какой ты молодец....А мои пацаны не фига не умеют,кроме бутербродов из уже нарезанных колбасы,хлеба и сыра...не одни твои пацаны!!! :grum:
у меня будет помирать от голода, а в холодильник не заглянет!!! :evillaugh

[alex digital]

Монашка Любимая

А я еще люблю к блинам начинки изобретать или селедочку мариновать в винах, травках и др. В общем творец, а не рабочий по кухни. Младший стал подтягиваться, тоже чего-то там изобретает с булками.

[Рижанка]

А я люблю по-простому: забалобасить икорки на блин.

[Монашка]

ну так с икоркой самое то!!! :)

блинчики замечательно можно покушать с малосольной рыбкой, со шримпами, с помидорами, салсой и многими другими ингридиентами для начинки
даже не заворачивая, просто на половину блинка бахкануть чегось, а 2ой половинкой накрыть
ляпота!!!! :34:

[alex digital]

А мне нравится с растертым плавленным сыром, чесноком, майонезом и травками.

[Pandusika]

Пандуска, начинаю готовит блинчики на завтрак. А не много ли растителного масла? 5ст.л? Наверное сковородку тогда менше можно смазыват, да?
Смотря сколько у тебя получилось теста . Можно конечно и меньше масла, главное что бы они не прлипали к сковородке .
Сковородку я не смазываю.

[Птиц]

А я люблю по-простому: забалобасить икорки на блин.

О, наш человек. Можем открывать клуб.

[Димуша]

Мое коронное блюдо Crepes Suzette .


Делаеш дессертные блины (с сахаром). Складываешь в четверо.


На сковородку кидаешь сливочное масло, добавляешь аппельсиновый сок, и греешь пока не получится сироп. Потом добавляеш аппельсиновыл ликер. Выкладываешь в этот сироп сложенные блины, наливаешь аккуратно (чтобы не перемешалось) любой крепкий алкоголь и поджигаешь прямо перед подачей на стол.

[Thomas]

ЛюююДИ Возмите меня к себе..НАучите БлыНЫ ваять...Я тока мАагу..Воду кипятить до дЫрки в чайнике

[Lyubimaya]

Я тока мАагу..Воду кипятить до дЫрки в чайнике
Да ты че...Завидую...Это ж не каждому дано...Скока лет стажа?:-)

[Thomas]

У Вас... :angel: Есть желани меня переучить...??? Или Блины научить ВаЯть???

[klukva]

возращаясь к этой теме хотелось бы узнать по-больше разных начинок для блинов, сладких и не сладких. Делитесь кто знает и кто какие пробовал блинчики с какими вкуснятскими начинками...

[Alisa27]

я вот тут собираюсь напечь
и ищу начинки

можно фарш пожарить с грибочками сразу
или просто грибную начинку (грибы обжаренные с луком)
с творогом и изюмом
с творогом и черникой (черешней)

блин, вот больше сладких начинок.

где-то прочитала еще про начинку из тунца с яйцом, мне кажется ниче так будет

[Nec_999]

Можно, сделать мелкую фруктовую смесь( мелко порезать) и добавить в тесто, мне нра.

[Malishka]

Я люблю блины на кефире, у кого нибудь есть рецептик?
И еще расскажите какие нибудь начинки несложные для блинов.


Я сегодня делала. 5 чайных ложек с мукой (с верхом), яичко, кефира кружку (в идеальном варианте, но мне ети сволочи в магазине продали плАхой кефир. Так что я смешала пару ложек сметаны и обезжиренное молоко. В тотале чашка). Сахар соль на вкус. Натерла яблочко на большой терке. Скинула ето в мою смесь (яблоки желательно кислые [Granny Smith] типа). На сковородочку, а потом со сметанкой.

Приглашаяу. Осталось два:evillaugh :evillaugh :evillaugh

[kbtkbt11]

У кого какие фирменные начинки для блинов разные (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=809), делитесь!!