турка

[Sarochka]

давайте сюда самый лучший рецепт на свете!
праздник скоро :302:

[Dova]

закопай ее в землю:122:
надоели эти турки

[Sarochka]

не обламывай мои души порывы
первый раз буду делать, надо же не ударить лицом у хрязь

[Dova]

в грязь закопай :122:

[Милька]

как Дова велела в прошлом году
какой бы рецепт не был
кожу рукой так от мяса отделяешь
она как в мешке в своей коже
и рукой так соль под кожу запихиваешь
чтоб не шкуру солить, а мясо



плюс я растопила масло сливочное и посолила
и шприцом в грудку нашпиговала


потом сделала, как утку

напихала яблок

я за 30 минут до окончания
намазала толстым слоем меда


мед с соусом развела, с соевым

[Sarochka]

а сколько печь? и как? открыто, закрыто?

[Dova]

возьми самую маленькую птичку.это мой тебе совет
он самый важный :122:

[Брюнетко]

надаели ети турки их никто не ест
особенно если целая
это слишком много
а если грудь - никто не ест потому что сухая
куплю ногу одну зажарю
поставлю на стол :313:

[Dova]

ногу и крылья.для красоты
а еще лучше -утку

[Милька]

гуся


Сарочка
я пеку закрытой
в фольге

а вот когда медом мажу открываю, чтоб красивая была

крылья тоже кончики в фольге у меня
иначе сгорят

[Милька]

(не турка, но пока помню)
Вакина тетя запекла тыкву
вернее тыква была, как горшок
а внутри нее мясо с овощами
получилось вкусно и очень красиво на стол
сезонно.
буду делать
обжарю говядину с луком

и в нее
наверно с картохой
и грибами

[Ксюша Собчак]

надаели ети турки их никто не ест
особенно если целая
это слишком много
а если грудь - никто не ест потому что сухая
куплю ногу одну зажарю
поставлю на стол :313:

Свинную

[Милька]

Свинную
баранью можна еще

[Монашка]

главное взять маленького-маленького индейца
ну типа как большую куру

[Ксюша Собчак]

(не турка, но пока помню)
Вакина тетя запекла тыкву
вернее тыква была, как горшок
а внутри нее мясо с овощами
получилось вкусно и очень красиво на стол
сезонно.
буду делать
обжарю говядину с луком

и в нее
наверно с картохой
и грибами

Ями . Нет не пойду пока в темы про еду

[Монашка]

Славик, ты сюда толька про индейцев хочешь или вообще рецепты на туркин день?

[Sarochka]

Славик, ты сюда толька про индейцев хочешь или вообще рецепты на туркин день?

индеец как основное
но можно и другие

[HoneyComb]

Славик, ты сюда толька про индейцев хочешь или вообще рецепты на туркин день?

даваите другие тоже :114:

[Брюнетко]

83954

[Izold]

you gotta brine it, brine it i say! and buy a fresh one....

[MariLi]

(не турка, но пока помню)
Вакина тетя запекла тыкву
вернее тыква была, как горшок
а внутри нее мясо с овощами
получилось вкусно и очень красиво на стол
сезонно.
буду делать
обжарю говядину с луком

и в нее
наверно с картохой
и грибами

я недавно запихивала солянку - болгарский перец, баклажан, кабачок, все порезанное , поперченное и заправленное пармизаном хорошенько.
вкусно))

[larsen]

I like smoked turkey :250:

[Милька]

I like smoked turkey :250:
этож ее коптить два дня придется

[XCNY]

я недавно запихивала солянку - болгарский перец, баклажан, кабачок, все порезанное , поперченное и заправленное пармизаном хорошенько.вкусно))А какую тыкву нада оранжевую или зелёную ,мякоть вынимать нада?.Чёт у меня идея тож созрела,что туды напихать.Китайцы стали делать косточки ребрышек на пару и приправляют кусочками тыквы.Вот если пропарить нарубленные косточки и всё содержимое закинуть в тыкву и кабачок .

[MariLi]

Мне кажется, любая пойдет, я делала с зеленой небольшой.
Срезаешь крышку, убираешь семена, печешь сорок минут или час, в зависимости от размера (крышку тыквы заверни в алюминиевую пленку чтоб не сгорела), потом вынимаешь, вычерпываешь жидкость, заправляешь и еще раз в печь на 15-20 мин. ))
Подаешь содержимое и выковырянную ложкой часть мякоти тыквы.
Где-то так.

[Монашка]

мой любимый, с недавних пор, источник рецептов

[
http://www.bonappetit.com/
]

[Брюнетко]

мой любимый, с недавних пор, источник рецептов

[
http://www.bonappetit.com/
]

а мне их шлют шлют
а я выкидываю :250:

[Монашка]

а мне их шлют шлют
а я выкидываю :250:

а я обожаю этот журнальчик
ни разу не попала с их рецептами

[ciao]

в грязь закопай :122:

дав
а мы тебе десерт на хэловин не выбираем в этом году?

http://media-cache-ec0.pinimg.com/236x/1d/c6/d8/1dc6d896e67338dfd4c0dad4227f4937.jpg

[Dova]

дав
а мы тебе десерт на хэловин не выбираем в этом году?

хттп://медиа-цаче-ец0.пинимг.цом/236х/1д/ц6/д8/1дц6д896е67338дфд4ц0дад4227ф4937.йпг

нет
в этом году вы это едите сами

[Sarochka]

это шримпы в шоколаде :281:

[Dova]

это шримпы в шоколаде :281:

пробовала уже ?:281:

[Sarochka]

пробовала уже ?:281:

обязатлеьно сделаю в пятницу
тебя угощу, и девочек наших :122:

[Dova]

обязатлеьно сделаю в пятницу
тебя угощу, и девочек наших :122:

ой, я в пятницу занята буду

над рецептами нельзя смеяться.что-то там с кальмарами было на прошлый халоин :122:

[ciao]

это не шримпы
это киттилитер кейк

[Монашка]

я не поняла, никто ничего не готовит? :192:

[Sarochka]

я не поняла, никто ничего не готовит? :192:

да вы как эти
никто рецепт нормальный не даст
хотя бы грудки :162:

[Монашка]

да вы как эти
никто рецепт нормальный не даст
хотя бы грудки :162:
Славик, рецепты надо отрабатывать :)
из года в год :197:
честна :)

я щаз меню заканчиваю
если хош, напишу как буду делать турку :)

[Свинка-бу]

я не поняла, никто ничего не готовит? :192:

Я буду. Турку. Целую. Хочу. Первый раз буду делать. Поэтому сяду рядом, почитаю.

[Sarochka]

Славик, рецепты надо отрабатывать :)
из года в год :197:
честна :)

я щаз меню заканчиваю
если хош, напишу как буду делать турку :)

конечно хочу :)

[Sarochka]

Я буду. Турку. Целую. Хочу. Первый раз буду делать. Поэтому сяду рядом, почитаю.

я тоже буду делать первый раз
хочу, чтоб получилось

[Монашка]

фефки, если сегодня не успею, то завтра поставлю
мне надо список блюдей сделать и список чего купить по рецептам
но я чесслово поставлю :)

[Свинка-бу]

фефки, если сегодня не успею, то завтра поставлю
мне надо список блюдей сделать и список чего купить по рецептам
но я чесслово поставлю :)

я не думаю много делать.
турка в духовке, картофелюное пюре, пара салатов, десерт.
все.

вот думаю что бы на десерт такого извратить... хочется чего то особенного... лимонного...

[Sarochka]

я не думаю много делать.
турка в духовке, картофелюное пюре, пара салатов, десерт.
все.

вот думаю что бы на десерт такого извратить... хочется чего то особенного... лимонного...

а скока людей будет?

[Свинка-бу]

а скока людей будет?

свекры.
т.е. 4 считай. из которых два недочеловека. я на диете вегетарианской и свекровь диабетчица новоиспеченная.
она кстати очень сильно похудела. наконец, как давно хотела. прямо глаз не нарадуется.

[Монашка]

я не думаю много делать.
турка в духовке, картофелюное пюре, пара салатов, десерт.
все.

вот думаю что бы на десерт такого извратить... хочется чего то особенного... лимонного... :197:

http://alwayswithbutter.blogspot.com/2011/04/meyer-lemon-cake.html

[Sarochka]

свекры.
т.е. 4 считай. из которых два недочеловека. я на диете вегетарианской и свекровь диабетчица новоиспеченная.
она кстати очень сильно похудела. наконец, как давно хотела. прямо глаз не нарадуется.

ну, тебе без турки, свекрови без десерта
зато мужикам все можна

[Свинка-бу]

:197:

http://alwayswithbutter.blogspot.com/2011/04/meyer-lemon-cake.html

хочется чего то шикарного, навороченного, слоями, возможно с малиной ...
навроде
http://2.bp.blogspot.com/-GgLodv3f8yA/Un-JVjG143I/AAAAAAAAGuk/RLyAJ5IV6U0/s640/IMG_6351.jpg
http://www.easyyummycookery.com/2013/01/raspberry-rose-vanilla-bavarian-cream.html
/вместо бавариан лимонный...ммм//

[Монашка]

ой не, на таое у меня руки не оттуда :250:

[Свинка-бу]

ой не, на таое у меня руки не оттуда :250:

а я думаю у меня турка не получится, так хоть десертом не отравлю.

[Монашка]

получится! :)
(турка :) )

[Свинка-бу]

о что нашла
http://www.southernliving.com/food/holidays-occasions/thanksgiving-dinner-side-dishes/view-all

[Sarochka]

я буду делать пюрешку на сайд
рецепт вам уже говорила
только еще смешаю с запеченным чесноком

[Sarochka]

кстати, купила для пюре такую похожую штуку
ненарадуюсь
делается за секунду, и никаких комков

http://www.eybdt.com/static/resim/urun-detay/2012/09/26/KAPALI-PATATES-EZICI--KPE-25--4364.jpg

[Свинка-бу]

а я люблю с комочками, ну чтоб не совсем как каша...
а если красная еще и со шкуркой люблю. :250:

[larsen]

о что нашла
http://www.southernliving.com/food/holidays-occasions/thanksgiving-dinner-side-dishes/view-all

da!
I chto ty delaesh' iz etogo?

[Свинка-бу]

da!
I chto ty delaesh' iz etogo?

не знаю. пока только пюре.
овощи какие запеку может...

[NataliaLA]

кстати, купила для пюре такую похожую штуку
ненарадуюсь
делается за секунду, и никаких комков

http://www.eybdt.com/static/resim/urun-detay/2012/09/26/KAPALI-PATATES-EZICI--KPE-25--4364.jpg

Как это называется на анг?

[Aurbo]

Я мариновала индейку в..яблочном соке.В четырнадцати литрах сока, в течение двенадцати часов.

[Sarochka]

а я люблю с комочками, ну чтоб не совсем как каша...
а если красная еще и со шкуркой люблю. :250:

красная со шкуркой это уже другой рецепт
такой тоже люблю

[Sarochka]

Как это называется на анг?

не знаю, в гугле потейто машер, но у этой штуки есть свое название

[Sarochka]

поищи [potato puree press]
у меня без дырочек по бокам
похож

http://ecx.images-amazon.com/images/I/51vO0tAPrqL._SX300_.jpg

[NataliaLA]

поищи [potato puree press]
у меня без дырочек по бокам
похож

http://ecx.images-amazon.com/images/I/51vO0tAPrqL._SX300_.jpg

Спасибо. Никогда не думала о таком.

[Брюнетко]

муж турку принес
бесплатную
в супермаркете выдали

пусть сам готовит
я пас :143:

[Dova]

надо срочно идти покупать, пока маленькие еще есть
а то потом только кони останутся

[Брюнетко]

я думаю может на фармах свежезарезаные есть?
они вкуснее наверна

[Dova]

я когда-то органик покупала
они маленькие и на куру похожи по вкусу
...но за эти годы я и коня научилась прекрасно готовить.пальчики оближешь...но не мои. ))))

[Брюнетко]

у нас ту лошадь почемуто некому есть :313:
эх, была бы семья большая

[XCNY]

кстати, купила для пюре такую похожую штукуненарадуюсьделается за секунду, и никаких комковhttp://www.eybdt.com/static/resim/urun-detay/2012/09/26/KAPALI-PATATES-EZICI--KPE-25--4364.jpgЭто ващэ ненужная весчь для приготовления пюре))) картошку нарезаете слайсами вывариваете и миксером потом все прекрасно делаеться и без комочков))Но вначале немног колотушкой или вилочкой подавить нада чуток.

[Брюнетко]

я просто топчу пюре
топтать надо правильно :235:

[Dova]

у нас ту лошадь почемуто некому есть :313:
эх, была бы семья большая

ай, выбрасывай не жалея.как я :122:

[Брюнетко]

ай, выбрасывай не жалея.как я :122:

нет уш
припер эту ледяную глыбу на полхолодильника
пусть теперь сам готовит
и сам ест :143:
пусть сует в свою инфраред овен которую купил по телевизору 8 лет назад и так и не пользовался
а я таки таскаю ее из дома в дом и протираю с нее пыль 2 раза в год

[Dova]

нет уш
припер эту ледяную глыбу на полхолодильника
пусть теперь сам готовит
и сам ест :143:
пусть сует в свою инфраред овен которую купил по телевизору 8 лет назад и так и не пользовался
а я таки таскаю ее из дома в дом и протираю с нее пыль 2 раза в год

я сначала, решила , что пыль с турки)

а купите еще этот котел, в котором в масле ее варят.новый рецепт
он тоже большой :122:

[XCNY]

я сначала, решила , что пыль с турки)

а купите еще этот котел, в котором в масле ее варят.новый рецепт
он тоже большой :122:

В котором жарять наверно.А что хоррший быстрый вариант.Чем жаморачиваться с этой мариновкой потом в духовке.Коллега по работе расскзывл самый лучший вариант,ка,но масло много нада.

[Fursetka]

я делаю только индюшкогрудь и драмстики. целую птицу не буду.

[Dova]

индюшиная грудь-самое невкусное
пусть меня осудят

[Fursetka]

индюшиная грудь-самое невкусное
пусть меня осудят

ты просто не умеешь её готовить :)

[Dova]

умею

турка вся противная.особенно, ее грудь :)

[Монашка]

я делаю только индюшкогрудь и драмстики. целую птицу не буду.

а там больше ничего и не остается :197:

[Sarochka]

я просто топчу пюре
топтать надо правильно :235:

всю жизнь топтала, потом узнала, что ее надо через ситечко протирать, оооочень хорошо получается, но если много делать, руки устают
купила эту штуку и горя не знаю :235:

[Sarochka]

вернемся к турке :302:

в Костко были небольшие органик в прошлом году, пойду посмотрю

[Брюнетко]

всю жизнь топтала, потом узнала, что ее надо через ситечко протирать, оооочень хорошо получается, но если много делать, руки устают
купила эту штуку и горя не знаю :235:

у меня эта штука в старом доме досталась от старых хозяев
прошло года три прежде чем я догадалась для чего она
но так и не воспользовалась

а еще я картошку простым ножом чищу
ненавижу этот.. .специальный

[Монашка]

вот индеец

[

http://andrewzimmern.com/2012/11/16/perfect-thanksgiving-turkey-stuffing-gravy/
]

[Свинка-бу]

вы меня довели, мне сегодня во сне снилось, что я турку готовила, под кожу ей масло пихала.... :120:

[Монашка]

вы меня довели, мне сегодня во сне снилось, что я турку готовила, под кожу ей масло пихала.... :120:

и это правильно :)
я тож буду пихать :197:

[Fursetka]

пихают они
какие то эротические сны...свинка мож тебе надо мужа чегокак?

[Милька]

если под кожей посолить и масло попихать
то ее сьедят всю (в прошлом году почти всю)


а потом я мясо оставшееся с луком, с перчиками обжариваю
и с рисом так

[Свинка-бу]

20 паундовую лошадь, ну индющку эту купили...

[ciao]

индюшиная грудь-самое невкусное
пусть меня осудят

продают замаринованую уже
очень даже

[Alex5448]

Интересно, а можно купить живую и потом самому зарезать? или нужны какие то разрешение и тп? Кто то пробовал?

[Dova]

никого нельзя
я надеюсь

...а то разведут свои натуралистические жертвоприношения )

[Aurbo]

Интересно, а можно купить живую и потом самому зарезать? или нужны какие то разрешение и тп? Кто то пробовал?

Надо делать дискритно, в городах разведение и убой птицы запрещены. Советую там же, где покупал, попросить её и зарезать.

Можно также у себя дома в подвале, но имей в виду, надо это делать срзу после покупки.Индейка - крупная птица, с ней трудно справиться.
Попроси,чтобы продали сязанную, посади её в мешок.Удали из дома жену и детей, для них будет это травматично смотреть.
Потом наступи птице на голову,возьми в руки тяжёлый топор, не нож, не маленьий топорик,а такой,каким колют дрова, и одним ударом отруби ей голову.

Потом подвесь, чтоб кровь стекла.Обвари кипятком ощипай.

Свежее мясо в сто раз вкусней магазинного.

[Aurbo]

никого нельзя
я надеюсь

...а то разведут свои натуралистические жертвоприношения )

Втихушку можно, и иногда - раз в год...:)))

[Милька]

Надо делать дискритно, в городах разведение и убой птицы запрещены. Советую там же, где покупал, попросить её и зарезать.

Можно также у себя дома в подвале, но имей в виду, надо это делать срзу после покупки.Индейка - крупная птица, с ней трудно справиться.
Попроси,чтобы продали сязанную, посади её в мешок.Удали из дома жену и детей, для них будет это травматично смотреть.
Потом наступи птице на голову,возьми в руки тяжёлый топор, не нож, не маленьий топорик,а такой,каким колют дрова, и одним ударом отруби ей голову.

Потом подвесь, чтоб кровь стекла.Обвари кипятком ощипай.

Свежее мясо в сто раз вкусней магазинного.
какие ужасы пишешь
индюшка беспомощна, если держать ее за ноги

а шея у нее сворачивается так же легко, как у кур


но индюшек жалко
а кур нет

[Dova]

еще петухов жалко.но не всех )

[Aurbo]

какие ужасы пишешь
индюшка беспомоюна, если держать ее за ноги

а шея у нее сворачивается так же легко, как у кур


но индюшек жалко
а кур нет

А если укусит? Я кур резала, а индюков - нет.

(Зарезать советую в целях получения кошерного мяса ...Или пусть обратится в кошерную мясную лавку, там ему зарежут по всем правилам...)

[Милька]

А если укусит? Я кур резала, а индюков - нет.

(Зарезать советую в целях получения кошерного мяса ...Или пусть обратится в кошерную мясную лавку, там ему зарежут по всем правилам...)
говорю - беспомощная

я так свою переношу с места на место
если надо
поднимаешь за лапы

она теряется и висит мешком

а петухов и кур на бок кладут
если дезактивировать надо

[Aurbo]

говорю - беспомощная

я так свою переношу с места на место
если надо
поднимаешь за лапы

она теряется и висит мешком

а петухов и кур на бок кладут
если дезактивировать надо

Тоесьть индюк только с виду страшный?Я их боялась,чисто монстры...

[Dova]

я считаю, такие вещи могут развивают садистские наклонности, глубоко запрятанные внутри
компенисируют внутреннюю неуравновешенность :122:

скоро свиней резать во дворах начнете :192:

[Милька]

индюшки умные
поэтому их жалко
они привязываются к хозяину
моя несется ко мне, если я во двор иду
крылья растопырит и бежииит бежииит
кококо кричит

причем ни к кому больше не оказывает такого внимания
Вака считает, что она знает мой голос

[Милька]

короче индюшка была изначальна заведена на фенсгивинг, а теперь я сегодня еду покупать тушку в магазин.
такой день

[Aurbo]

индюшки умные
поэтому их жалко
они привязываются к хозяину
моя несется ко мне, если я во двор иду
крылья растопырит и бежииит бежииит
кококо кричит

причем ни к кому больше не оказывает такого внимания
Вака считает, что она знает мой голос

Так она у вас типа [pet] или на День Благодарения откармливаете ?

(Свиньи, кстати, тоже умные...)

[Aurbo]

короче индюшка была изначальна заведена на фенсгивинг, а теперь я сегодня еду покупать тушку в магазин.
такой день

Если это [pet], надо её назвать как -то. А яйца она кладёт?

[Милька]

Тоесьть индюк только с виду страшный?Я их боялась,чисто монстры...думаю они разные
бывают агрессивные
но все животные чуют боишься ты их или нет
и соответственно себя так ведут


а еду употребляют птенцов
полугодовых
то есть там нет агрессии еще дети же

[Милька]

Так она у вас типа [pet] или на День Благодарения откармливаете ?

(Свиньи, кстати, тоже умные...)
стала пет практически сразу
как проявила любовь и привязанность

[Милька]

Если это [pet], надо её назвать как -то. А яйца она кладёт?
Коко зовут ее
да, несется, по яйцу в день

[Aurbo]

Коко зовут ее
да, несется, по яйцу в день

Ух ты..И как яйца на вкус?

[Милька]

ладно
по теме
ее сородича буду готовить, как утку
с яблоками местными внутри
и за некоторое время до окончания приготовления буду обмазывать шкуру смесью меда с соевым соусом
меда больше.

[Милька]

а еще на стол (может писала уже?)
будетжаркое
говядина с грибами и картошкой
обжарю грибы с луком
обжарю масо
и в тыкву большую (заранее вычещенную) с картошкой положу
и в духовку

тыква будет выполнять роль горшка, корка у нее ооочень твердая

а на столе будет красиво

[Sarochka]

я считаю, такие вещи могут развивают садистские наклонности, глубоко запрятанные внутри
компенисируют внутреннюю неуравновешенность :122:

скоро свиней резать во дворах начнете :192:

не напоминай :153:

[Милька]

Ух ты..И как яйца на вкус?
желток сладковатый, слаще, чем куриный
вкус яйчный насыщенный, но правда по сравнению с магазинными и куриные яйца имеют такой вкус
ярче что ли

ну и размер яйца конечно..крупный

[Милька]

есть у меня мелкая курочка
карликовой породы
банти..так ее яйца размером с перепелиные хехехе

[Dova]

не напоминай :153:

плин, окуда ты взялась? )
но вы же по необходимости этим занимались, не для удовольствия...или как там еще

я бы , конечно, всегда предпочла , что б эта грязная работа было сделано чужими руками

[Aurbo]

не напоминай :153:

Когда этот беспредел в 90х начался -пустые мазазины, неплатежи, потом цены взлетели в несколько раз, я как как Скарлетт О Хара поклялась [I wll never go hungry again]. Держали всякую живность свиней, кур,кроликов. Огород и картошку.

А сейчас я приобрела в октябре партию морожных индюков, забила морозильник - два сьели, шесть осталось. На год хватит.

Но если всё пойдёт к чертям, И стане как в СССР, то многие вспомнят - откуда берётся мясо..

[Aurbo]

желток сладковатый, слаще, чем куриный
вкус яйчный насыщенный, но правда по сравнению с магазинными и куриные яйца имеют такой вкус
ярче что ли

ну и размер яйца конечно..крупный

Надо же...

[Alex5448]

Надо делать дискритно, в городах разведение и убой птицы запрещены. Советую там же, где покупал, попросить её и зарезать.

Можно также у себя дома в подвале, но имей в виду, надо это делать срзу после покупки.Индейка - крупная птица, с ней трудно справиться.
Попроси,чтобы продали сязанную, посади её в мешок.Удали из дома жену и детей, для них будет это травматично смотреть.
Потом наступи птице на голову,возьми в руки тяжёлый топор, не нож, не маленьий топорик,а такой,каким колют дрова, и одним ударом отруби ей голову.

Потом подвесь, чтоб кровь стекла.Обвари кипятком ощипай.

Свежее мясо в сто раз вкусней магазинного.
Спасибо, я подумаю. Жене это не травма, при ней баранов резали. А вот детей надо таки увести чтоб не увидели живую, а то не дадут зарезать.

[Aurbo]

Спасибо, я подумаю. Жене это не травма, при ней баранов резали. А вот детей надо таки увести чтоб не увидели живую, а то не дадут зарезать.

Вообще без них покупайте, чтоб видели только мясо...Почём у вас живые индюки ?

[Alex5448]

Вообще без них покупайте, чтоб видели только мясо...Почём у вас живые индюки ?
Да щас заглянул на сайт - 10-15$.
http://www.californiahatchery.com/Turkeys_c_42.html

[Милька]

к слову в бруклине есть китайская лавка
где живые птицы и кролики
ты выбираешь
и тебе именно того забивают и ощипывают..все такое

правда неизвестно чем китайцы кормили этиц животных и птиц

что как бы минус.

[Alex5448]

Нормальные цены. За 100 баксов можно забацать курятник. 100 баксов стоит страус на котором наверно кататся можно - ехать на работу.

[Aurbo]

Да щас заглянул на сайт - 10-15$.
хттп://щщщ.цалифорниахатчеры.цом/Туркеыс_ц_42.хтмл

Это индюшата маленькие по 10-15$, только вылупились!
В газетах местных обычно фермеры дают объявления, где продают живых индюков к празднику.

[NataliaLA]

к слову в бруклине есть китайская лавка
где живые птицы и кролики
ты выбираешь
и тебе именно того забивают и ощипывают..все такое

правда неизвестно чем китайцы кормили этиц животных и птиц

что как бы минус.

В ла тоже такое есть. В китайском районе

[Милька]

В ла тоже такое есть. В китайском районе
а где у нас китайский? я только корейский видела - не знаю

[Милька]

о бруклинском я знаю, потому, что ло офис, где я работала находился через пару домов от магазина

и иногда у них кто то сбегал
и бегал по улице

так я и узнала о существовании

[NataliaLA]

а где у нас китайский? я только корейский видела - не знаю

http://www.chinatownla.com

Там здорово на китайский новый год. Мы часто в ресторан один ходим там. Очень вкусно. И очень дешево. Ольстера, шримпы и тд.

Рынок большой, магазинчики, фестивали и тд.

А за углом olvarado самая первая улица ЛА, с достопримечательностями.

[Izold]

я видел объявление о продаже живых на ферме в Пенсильвании... они там сами режут,правда, лишают вас удувольствия

[Монашка]

один год я заказывала турку, сами рубили, ощипывали и т.п.
поигрались и хватит :)

[Сиамчик]

лишь б ы зарубить кого-то

[Ne-Blondinka]

лишь б ы зарубить кого-то

не говори
я понимаю ещё когда купить было нельзя, и люди кур/кроликов и прочую живность разводили а потом забивали
но в Америке такими зверствами заниматься, это надо нервы железные иметь :303:

[Сиамчик]

не говори
я понимаю ещё когда купить было нельзя, и люди кур/кроликов и прочую живность разводили а потом забивали
но в Америке такими зверствами заниматься, это надо нервы железные иметь :303:

люди живут
в голодной америкеhttp://s18.rimg.info/63ffc00ca1fa62aa4536398f8d177f4c.gif (http://smiles.33bru.com/smile.153825.html)

[XCNY]

лишь б ы зарубить кого-тоЗарубить будет некошерно.

[XCNY]

не говори
я понимаю ещё когда купить было нельзя, и люди кур/кроликов и прочую живность разводили а потом забивали
но в Америке такими зверствами заниматься, это надо нервы железные иметь :303:

Ну это же связано типа с ассоциациями,что лучше и свежачок и высший сорт типа.Но мине думаеться виды- типы , разведения и взрашивания турок вот в этом прикол.От этого турки за паунд разные ценны... По мне ерунда всё это.Аот какая разница что турка например черная ил белая,или что одни в вольере содержались и ограничены в прострастве были а другие свободно паслись ,одних на комбикорме содержали другие сами пищу находили итд итп... А разный вот например вкус турки будет,если её во фритюре приготовить в кукурузном масле или ореховом или в масле из виноградных семечек.

[Ne-Blondinka]

Ну это же связано типа с ассоциациями,что лучше и свежачок и высший сорт типа.Но мине думаеться виды- типы , разведения и взрашивания турок вот в этом прикол.От этого турки за паунд разные ценны... По мне ерунда всё это.Аот какая разница что турка например черная ил белая,или что одни в вольере содержались и ограничены в прострастве были а другие свободно паслись ,одних на комбикорме содержали другие сами пищу находили итд итп... А разный вот например вкус турки будет,если её во фритюре приготовить в кукурузном масле или ореховом или в масле из виноградных семечек.

нет, ну всё понятно-свежая, то-сё
но можно найти и купить свежую и не резать никому головы
а вообще я всё меньше и меньше могу есть мясные продукты; вот так представишь себе животное/птицу, и уже тошнит от мысли о мясе

[Izold]

ДА! единственное, что может как-то смягчить ужас от этих ассоциаций - водка. до беспамятства, чтоб даже не понимать, что это индюшкина нога у тебя в руке, а не сноп соломы!

[Монашка]

Фефки, файнал меню:

beets salad
kohlrabi salad
eggplant rolls
colored tomato salad
sweet bell pepper and onion salad
beef and mushroom crustini
julienne
Turkey
cranberry sauce
mashed potatoes
green bean w/mushrooms
cornbread chorizo cherry and pecan stuffing
ratatouille
sweet creamed corn
pear tart
apple gallette
chocolate cream pie

[Sarochka]

ни у кого не треснет? :192:

[Монашка]

20 человек, нормалек

[Ксюша Собчак]

Моня! Выезжаю!

[Sarochka]

начинаю обламываться делать турку

[Милька]

http://img.ifcdn.com/images/3dc3f0bc713eef426b4f98ca8030823cdd6beb887171ade474 c389b78b77df6a_1.jpg

[Dova]

Фефки, файнал меню:

беетс салад
кохлраби салад
еггплант роллс
цолоред томато салад
сщеет белл пеппер анд онион салад
бееф анд мушроом црустини
юлиенне
Туркеы
цранберры сауце
машед потатоес
греен беан щ/мушроомс
цорнбреад чоризо черры анд пецан стуффинг
рататоуилле
сщеет цреамед цорн
пеар тарт
аппле галлетте
чоцолате цреам пие
Турка с большой буквы.единственная удостоилась
...а что такое -колоред томайто салад ?
всех цветов радуги ?:)

[Сиамчик]

дешево и сердито:197:

[Izold]

я принял икзекьютив десижн сократить программу до трёх салатов, 2-3х холодных закусок, main course, десерт. напитки в ассортименте

[Sarochka]

рататуй я тоже сделаю
уж больно в прошлый раз хорошо вышло

[Dova]

турка, брусничный соус, грейви соус и пюре
все-равно все обьедятся

...каждому празднику -свой оливье !

[ciao]

http://www.belonika.ru/blog/post/520/

вот по этому рецепту
минус драйд томаты и анчоусы

вот такую турку
https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRYPGK0zC5E_RdCx75K-qQA3GJKKvEPkUl3DmLxE5lTHqmIwP052w

с крэнбери соус

[Sarochka]

а неродственников можно приглашать? :281:

[Sarochka]

седло ягненка в тесте?

[ciao]

терки брест вместо ягненка

[Sarochka]

а ее брест быстро готовится?

[ciao]

полчаса где то
достать и сразу не резать
ждать минут 10
точнее не скажу
все на глаз

нужна турка промаринованая
а то будет сухой

[Aurbo]

я вот планирую купить:


http://www.walmart.ca/en/ip/indoor-electric-turkey-fryer/6000061602517

[Сиамчик]

мы в холфуде заказале:301:

[Aurbo]

мы в холфуде заказале:301:

Свежую? Или там готовят индейку?

[Сиамчик]

Свежую? Или там готовят индейку?

приготовят:301:

[Aurbo]

приготовят:301:

надо же...

[Сиамчик]

привезут домой и накормят с ложечки:301:

[Fursetka]

menja zadalbala qta turka kazhdyj god odno i tozhe.

[Сиамчик]

я кстате не знаю какую турку заказале

щяс спрошу

:111:

[Сиамчик]

говорит готовая

жареная

:301:

[Kapitula]

надаели ети турки их никто не ест
особенно если целая
это слишком много
а если грудь - никто не ест потому что сухая
куплю ногу одну зажарю
поставлю на стол :313:

вот.
курицу сделаю, может и съедят
но вряд ли

[Kapitula]

Мне кажется, любая пойдет, я делала с зеленой небольшой.
Срезаешь крышку, убираешь семена, печешь сорок минут или час, в зависимости от размера (крышку тыквы заверни в алюминиевую пленку чтоб не сгорела), потом вынимаешь, вычерпываешь жидкость, заправляешь и еще раз в печь на 15-20 мин. ))
Подаешь содержимое и выковырянную ложкой часть мякоти тыквы.
Где-то так.

то же самое я делаю используя чикагские булочки вместо тыквы. Срезаешь крышку, достаешь мякиш, наполняешь смесью, закрываешь скрышкой, запекаешь в духовке. Быстро.

[Монашка]

Турка с большой буквы.единственная удостоилась
...а что такое -колоред томайто салад ?
всех цветов радуги ?:)
ага, разноцветные мелкие помидоры :)
[
http://www.bonappetit.com/recipe/tomato-onion-and-roasted-lemon-salad
]

а турка была первым словом в предложении :)

[Kapitula]

я считаю, такие вещи могут развивают садистские наклонности, глубоко запрятанные внутри
компенисируют внутреннюю неуравновешенность :122:

скоро свиней резать во дворах начнете :192:

я хотела
но ее надо подвесить, чтобы кровь стекала
боюсь, соседи не поймут сего зрелища

[larsen]

я считаю, такие вещи могут развивают садистские наклонности, глубоко запрятанные внутри
компенисируют внутреннюю неуравновешенность :122:

скоро свиней резать во дворах начнете :192:

absoljutno :110:
pust' luchshe na forum idut :314:

[Dova]

меня задалбала эта турка каждый год одно и тоже.

...и турка, и ёлка

[Dova]

ага, разноцветные мелкие помидоры :)
[
хттп://щщщ.бонаппетит.цом/реципе/томато-онион-анд-роастед-лемон-салад
]

а турка была первым словом в предложении :)

классный рецепт
...и на стол поставить приятно, и если сьедят -не жалко
...как капуста квашеная )

я люблю эти бурые помидоры.самые вкусные

[XCNY]

menja zadalbala qta turka kazhdyj god odno i tozhe.

А кристмас ?

[Монашка]

классный рецепт
...и на стол поставить приятно, и если сьедят -не жалко
...как капуста квашеная )

я люблю эти бурые помидоры.самые вкусные
помидоры я всякие люблю :)
делала недавно этот салат, на пробу
после пробы пошла резать еще :197:

[Dova]

помидоры я всякие люблю :)
делала недавно этот салат, на пробу
после пробы пошла резать еще :197:

а я разбираюсь в оттенках )))
желтые-безвкусные.их режут только для красоты :122:

[Dova]

абсолютно :110:
пусть лучше на форум идут :314:

ненадо.они опасны в момент осеннего обострения :314:

[Монашка]

спикинг оф индеец - вчера разговаривала со своим бывшим босом
он повар от Б-га, ну и еще поучился немного, а так вообще он програмер :197:
спросил про турку, показала ему рецепт, заржал и говорит
ну замочить индейца конечно надо, в рассоел в смысле, так-то он уже замоченый
соль, немного перца черного, ромарин, душистый перец
лучше всего на 2 суток
потом вытащить из воды, слегка просушить полотенцем и дать полностью просохнуть
оливковое или виноградное масло смешать с таймом, розмарином, черным перцем и чуточкой чеснока, можно немного соли дать
натереть этим сверху и под кожей
нарезать луковивы на 4 части и зеленые яблоки и айву
все это запихнуть внутрь
и в духовку
на пару часов закрыть крышкой или фольгой
преиодически поливая соусом
а потом на часок открыть, чтоб шкурка зарумянилась
самое главное, - сказал, - не покупай лошадей! все равно все не сьедят :197:

[Dova]

все нормально, кроме замочить
лишние телодвижения, на любителей из простого сделать сложное )
достаточно все под кожей промазатаь тщательно...нежно )))

[Dova]

кстати, лук и айва сладость придают
но это все знают, конечно
просто я намекнула, что не люблю сладкий вариант :)

[Монашка]

АГА, НО ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО ВСЕ ЭТО УБИвает
и еще все это придает приятный аромат :)

[Fursetka]

все нормально, кроме замочить
лишние телодвижения, на любителей из простого сделать сложное )
достаточно все под кожей промазатаь тщательно...нежно )))

100%
[http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/perfect-roast-turkey-recipe4.html]
по этому рецепту самому простому, полцухается самая вкусная индюшка.

[Izold]

не-не, замочить - это очень правильно. токо головная боль: в чём мочить и где держать ... на улице то тепло опять!

[Fursetka]

пришлось купить турку, не было кусками, разобрали уже
нашла правда маленькую сравнительно. 12 паундов. буду ростать. а што делать. хорошо хоть не у меня дома в этом году.

[Sarochka]

я хотела
но ее надо подвесить, чтобы кровь стекала
боюсь, соседи не поймут сего зрелища

не надо ее подвешивать, это же не курица

[Sarochka]

да ну вас
если не куплю сегодня турку, вапще делать не буду
а вымоченная вкуснее, это факт

[Fursetka]

нет, не вкуснее

[Милька]

АГА, НО ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО ВСЕ ЭТО УБИвает
и еще все это придает приятный аромат :)
я только зеленое яблоко кладу


(в этом году вообще кислые недозрелые с яблони соседской. органик елки)

[Милька]

не надо ее подвешивать, это же не курица
а как кровь же?

[Izold]

нет, вкуснее

[Sarochka]

купила девочку в костко, 13 паундов, органик не замороженная
красавица

[Sarochka]

буду готовить по Мониному рецепту, точнее ее бывшего босса

[Izold]

оссподи, костко уже и в децкую торговлю диверсифицировался!

[XCNY]

купила девочку в костко, 13 паундов, органик не замороженнаякрасавицаВам этава на семью же много будет,Максик стока не скушает.А там же(имею ввиду костко) и замаринованые как целые так и грудки части тока.

[XCNY]

буду готовить по Мониному рецепту, точнее ее бывшего босса

Вымачивания, кожные растирания, и подкожно-мыщечные иньекции...это тока мариновка подготовка и ...,затем какой вариант-выбор,термооприготовления...

[Dova]

буду готовить по Мониному рецепту, точнее ее бывшего босса

а вкус будет, как у незамоченной:122:
в смысле, так же вкусно получится, как если б не мочила

[Sarochka]

а вкус будет, как у незамоченной:122:
в смысле, так же вкусно получится, как если б не мочила

вам жалко что ли? :197:

[Dafna]

замочила бараньи ребрышки, а они ... запахли

толи я их такими купила (хотя, не было запаха как вытаскивала) толи в воде так вот запах дало

улетели в мусорку
обидно

по этикетке свежие

[Милька]

замочила бараньи ребрышки, а они ... запахли

толи я их такими купила (хотя, не было запаха как вытаскивала) толи в воде так вот запах дало

улетели в мусорку
обидно

по этикетке свежие
ты ко дню благодарения готовишься?

[Свинка-бу]

Как айва по английски?

[ciao]

quince

[Sarochka]

я купила микс сухофруктов, запихаю туда, только еще яблоки добавлю :281:

[XCNY]

я купила микс сухофруктов, запихаю туда, только еще яблоки добавлю :281:
Может ещё орехов добавить, а чё ..

[Dova]

вам жалко что ли? :197:

да
ты будешь сама мучиться, турку мучить, а есть не будут
потомучтодиета :122:

[Dova]

я купила микс сухофруктов, запихаю туда, только еще яблоки добавлю :281:

в этом рецепте турка лишняя:235:
добавить воды и будет компот

[Монашка]

ну в общем да, Дова таки слехка права, надо только сахару подсыпать штоп компот был вкысный :)
Салвик, сухофрукты там будут очень лишние :)

[Fursetka]

Может ещё орехов добавить, а чё ..

муки, яйцо и сахар. получиться пирожок.
индюшка он дэ сайд.

[Dova]

инюшка в тесте
а в индюшке утка
а в утке -яйцо
а в яйце -ресепт индюшки на фенксгивен ))))

[Fursetka]

вообщем я готовлю самую обычную замеченую турку в духовке. кранбери соус для любителей подсластить, стафинг отдельно, в виде чегонить с чем нибудь, я не решила ещё.
а вообще мне не хочется вообще ничего. но эта корова лежит в холодильнике дожидается своего часа, дети ждут. для них это типо традиция да.

[Dova]

только из-за традиции
наша смья обсервает все праздники, когда можно поесть ))))

стаффинг из пакета.подороже
очень вкусный, кстати

[Fursetka]

только из-за традиции
наша смья обсервает все праздники, когда можно поесть ))))

стаффинг из пакета.подороже
очень вкусный, кстати

ой нет
я не люблю традишинал эти стафинги. кашу какую нибудь с грибами. :)

[Dova]

кашу -в утку.
и не какую-нибудь, а гречневую...наше всё :)

[Fursetka]

кашу -в утку.
и не какую-нибудь, а гречневую...наше всё :)

я ещё делаю [wheat] ионогда, тоже вкусно. кус-кус делала, палента.. да мало ли

[Sarochka]

ну в общем да, Дова таки слехка права, надо только сахару подсыпать штоп компот был вкысный :)
Салвик, сухофрукты там будут очень лишние :)

а чем тогда ее запихать?

[Fursetka]

а чем тогда ее запихать?

ничем
оттуда всё как это выходит, и всё равно отдельно подаёшь

[Sarochka]

ничем
оттуда всё как это выходит, и всё равно отдельно подаёшь

оно же пропитывается, нет?
я еще подумаю
а кускус просто или с чем-то туда?

[Милька]

ну в общем да, Дова таки слехка права, надо только сахару подсыпать штоп компот был вкысный :)
Салвик, сухофрукты там будут очень лишние :)будет сладкая
а потом полить медом обильно за 20 минут до

эксперимент
А чиво

[Монашка]

а чем тогда ее запихать?

Славик, внутрь надо засовывать то, от чего будет вкус и [flavor]

стафинг надо отдельно готовить :)

[microb]

А я прикупила и утку и индюка. Утку сделаю в четверг, а индюка в субботу

[Sarochka]

Славик, внутрь надо засовывать то, от чего будет вкус и [flavor]

стафинг надо отдельно готовить :)

:143:

идеи давайте, мне на шапинг надо :162:

[Fursetka]

оно же пропитывается, нет?
я еще подумаю
а кускус просто или с чем-то туда?

в турку? ну если уж так тебе хочется запихать то ладно, запихай с грибами например и луком. кус кус сырой, грибы с луком можно чуть поджарить

[Dova]

:143:

идеи давайте, мне на шапинг надо :162:

соль, перец ...:122:

[Монашка]

а в субботу мы идем в баню

[Dova]

а в субботу мы идем в баню

доедать? :122:

[Sarochka]

назло Дове сделаю вкусную турку :281:

[Dova]

назло Дове сделаю вкусную турку :281:
лол

сделай не вкусную и не на зло...
вредина :281:

[Монашка]

доедать? :122:

жЫры расплавлять :192:

[Dafna]

ты ко дню благодарения готовишься?

да не
плов просто хотела )

щас мама по телефону сказала, дура, баранина специфично сама по себе пахнет ))

[Милька]

да не
плов просто хотела )

щас мама по телефону сказала, дура, баранина специфично сама по себе пахнет ))
тут тема о столе на день благодарения

[Kapitula]

купила карлика на 9лб
написано, 2.5 - 3 часа жарить. Может тогда сократить время при 500 грасусах, или как?
во что замачвать?
когда натирать солью?
куда втыкать градусник?

[Kapitula]

гречку писали засовывать. Сырой или вареной и когда запихивать? на турке написано, не надо, а то плохо прожарится

[Сиамчик]

:143:

идеи давайте, мне на шапинг надо :162:

засовывай как хотела

моя подруга так делала

самая вкусная турка которую я ела:197:

:301:

[Sarochka]

засовывай как хотела

моя подруга так делала

самая вкусная турка которую я ела:197:

:301:

вот я тоже думаю
в крайнем случае можно выкинуть :197:

[Сиамчик]

вот я тоже думаю
в крайнем случае можно выкинуть :197:

не выкинешь:301:

[Fursetka]

купила карлика на 9лб
написано, 2.5 - 3 часа жарить. Может тогда сократить время при 500 грасусах, или как?
во что замачвать?
когда натирать солью?
куда втыкать градусник?

zachem 500 gradusov?

[Kapitula]

в видео было, ктото вешал

[Fursetka]

в видео было, ктото вешал

nafiga ne znaju. ona na 350 otlichno zharitsya. 10 paundov turka gde to 2 chasa.

[Свинка-бу]

а лося 20пундово сколько надо держать в духовке?

[Fursetka]

а лося 20пундово сколько надо держать в духовке?

ну если 10 паундов 2.5
то 20 паундов по идеи 5?
там должно быть написано, скока минут на паунд

[Свинка-бу]

неенавижу уже все это, хотя ничего еще не началось.

[Fursetka]

я турку уже со вчерашенго утра держу в холодильнике а оона всё ещё как камень.
достану наверное сегодня вообще.

[Dova]

не нойте
Сара уже вообще, наверное, замочила
всю ночь рассол готовила )

[Sarochka]

не нойте
Сара уже вообще, наверное, замочила
всю ночь рассол готовила )

еще вчера замочила :122:

[Sarochka]

неенавижу уже все это, хотя ничего еще не началось.

чего так? госсти, праздник
это же хорошо


я еще продукты не все купила, лень на меня напала

[Fursetka]

еще вчера замочила :122:

за што? што она тебе сделала?

[Dova]

еще вчера замочила :122:

утопила турку в компоте :122:

[Sarochka]

за што? што она тебе сделала?

2 дня надо :313:

[Dova]

за што? што она тебе сделала?

лол
....это жирное исчадие ада не ходило в джим )))

[Sarochka]

лол
....это жирное исчадие ада не ходило в джим )))

:227:

[Tanik]

неенавижу уже все это, хотя ничего еще не началось.

И фиг с туркой, терпетьнемогу кучи сьестного, потом отходняк...
один раз только со всем етим парилась,турки-утки...

завтара поедем в Вегас на 3 дня, будем на всём готовом, гулять, И в Аутлет Молл в пятницу поеду, там нет таких толп как везде

[Tanik]

у меня муж всё мечтает Тurducken попробовать,
грит есть такое блюдо куру пихают в утку, а утку-в индюшку И долго всё ето запекают в духовке

Где б такое найти

[Монашка]

у меня муж всё мечтает Турдуцкен попробовать,
грит есть такое блюдо куру пихают в утку, а утку-в индюшку И долго всё ето запекают в духовке

Где б такое найти
Таник, если есть желание - делай сама
я заказывала один раз - полнейшее г*
сама делала 2 раза
вкусно конечно, но возни ............... :169:

[Милька]

а лося 20пундово сколько надо держать в духовке?
я буду около 6 держать

[Милька]

надо Ваке сказать, чтоб сельд привез

а в каком магАзине в Валлах лучшая сельд а?
никто не знает?
чтоб малоссол и чтоб выбрали мне мальчиков обязательно

[Милька]

у нас три семьи вместе будут
значит я делаю индюка, пюре, хочу сельдь, и туна салад
спортсменам выдала тыкву и будут они делать мясо в ней
и салаты какие то по их выбору
звездочеты делают закуски, блины с икрой и всякое


Аделька печет еще памкинпай
зачем то

[Tanik]

Таник, если есть желание - делай сама
я заказывала один раз - полнейшее г*
сама делала 2 раза
вкусно конечно, но возни ............... :169:

Не, Монаш, я на такие подвиги не способна, он сам хорошо готовит,меня к мясу-рыбе не допускает, грозится на Рождество на даче..., ну ну, будем посмотреть)))

а на прошлой неедле в Гуд Морнинг Америка про Турдакина говорили, И показывали торт , что-то типа ChocoPekAple Cake-3 пирога (шоколадный, пекан И яблочный) сложены в торт в три слоя И соединены И украшены кучей крема., около 15" высотой, И ведушие лопали -пробовали.
Имя кулинара И его ресторан тоже называли, не запомнила