what are we eating?

[NataliaLA]

http://www.theatlantic.com/business/archive/2013/02/59-of-the-tuna-americans-eat-is-not-tuna/273410/?source=mm802




59% of the 'Tuna' Americans Eat Is Not Tuna


http://qzprod.files.wordpress.com/2013/02/sushi_restaurants.png?w=670&h=599

[Дженни]

не туна? а что? салмон?

пс - я туну не ем вообще, иногда в суши только

[Miami Vice]

http://oceana.org/sites/default/files/National_Seafood_Fraud_Testing_Results_Highlights_ FINAL.pdf

Буа-га-га. Самый низкий процент обмана (18%) в Бостоне и Сиэтле. А в Юж. Кали 52%, в Пенн. - 56%. ИМХО если народ не чувствует разницы какую фиш он ест то какая проблема? Это как кто-то кто судит по машине по блямбе только и покупает Тойоту с блямбой Лексуса по цене Бимера. Так им и надо.

[Птиц]

84% of fish samples labeled "white tuna" were actually escolar, a fish that can cause prolonged, uncontrollable, oily anal leakage.

:120:

вот отчего наверно в людях в Америке стока латентной агрессии

[Свинка-бу]

не туна? а что? салмон?

пс - я туну не ем вообще, иногда в суши только

тюна очень вкусная.
и дорогая зараза.

[Nabludatel']

тюна очень вкусная.
и дорогая зараза.


тюна вкусная в виде суши/сашими.
А когда её готовят, она станвится слишком "мясистой", на мой взгляд

[Свинка-бу]

тюна вкусная в виде суши/сашими.
А когда её готовят, она станвится слишком "мясистой", на мой взгляд

неправда.
нафик тот рис. :320:
готовить не надо, она должна быть практически сырая.
в последний раз я ее ела вот так:
ням
http://sphotos-a.xx.fbcdn.net/hphotos-snc7/321596_2214842963125_1659233180_n.jpg

[Izold]

мне тоже нравится tuna tartare или такая seared снаружи и живая внутре... "ешь, а она пыщит" :120:

[ciao]

не
ну я понимаю что можно белую рыбу по виду перепутать с другой белой рыбой

но как туну не узнать?!?

[Nabludatel']

неправда.
нафик тот рис. :320:
готовить не надо, она должна быть практически сырая.
в последний раз я ее ела вот так:
ням
http://sphotos-a.xx.fbcdn.net/hphotos-snc7/321596_2214842963125_1659233180_n.jpg

сашими - енто просто сырая рыба, т.е как суши, только без риса /хозяйке на заметку/

[Izold]

мне так видица, что эта организация по спасению океана слегка привирает, ну, чтоб драматичней было... они, как правило, экстремистски настроенны, спасатели эти :120:

[Свинка-бу]

не
ну я понимаю что можно белую рыбу по виду перепутать с другой белой рыбой

но как туну не узнать?!?
ее красят.
на тех маленьких кусочках кто там особо разбирает.
причем тюна разная есть.
мне шеф объясняла, объясняла, а я так и не запомнила.
есть очень дорогая, а есть дешевая.
чем темнее мясо, тем дороже. кажется.
точно не помню.
я ее в ресторане сервировала. эпитайзер. там тарелочка стоила под 30$ резала ее тооооненько тооооненько.

[Свинка-бу]

сашими - енто просто сырая рыба, т.е как суши, только без риса /хозяйке на заметку/

аааааа(ц)
я не японец, в названиях не разбираюсь.
буду знать.

[ciao]

ее красят.
на тех маленьких кусочках кто там особо разбирает.
причем тюна разная есть.
мне шеф объясняла, объясняла, а я так и не запомнила.
есть очень дорогая, а есть дешевая.
чем темнее мясо, тем дороже. кажется.
точно не помню.
я ее в ресторане сервировала. эпитайзер. там тарелочка стоила под 30$ резала ее тооооненько тооооненько.

если в ресторане то может и подсовывают фиг знает что
но в магазине?
там ведь вроде б про мислэйблинг написано в магазинах

[смешно]

Это для общего образования наших форумчан.

Albacore

http://en.wikipedia.org/wiki/Albacore

[смешно]

Escolar

http://en.wikipedia.org/wiki/Escolar

[fan_ta]

пляяяя
танкс год не в серьёзных...

блудихелл как гаварят аборигенцы острова - когдажи вы нажрётесь(?) а

а чё на завтрак кушаете - было?? сколько раз?


ташОбвыусрались[zvezda-forever]

[fan_ta]

в правелах форума - на русском писать!
наталью в бан!!!
на 6 часов!