Самогон и Этиловый спирт

[Бугор]

медоды и правильность изготовления всех входящих компонентов.
Делитесь не только рецептами но и схемами приборов.

[Бугор]

один из вариантов
http://homedistiller.org/image/mini_explained.jpg

[Павлович]

Ну зачем такие сложности! Бочок из нержавейки, с резьбовой крышкой. Запаянный целиндор с змеевиком внктри, и шланги для подвода воды. У нас на любой барахолке продаются!
Ну а рецепры!
http://lib.rus.ec/search?ask=%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0 %BD

[Yura717]

В Штатах продают EverClear 95% спирт ,наверно Бугор так мало заработает что не может купить бутылку спирта? :116:

[Павлович]

В Штатах продают EverClear 95% спирт ,наверно Бугор так мало заработает что не может купить бутылку спирта? :116:

Спирт это не самогон! Это не то! Тут важен и сам процесс!

[Serge7]

Спирт это не самогон! Это не то! Тут важен и сам процесс! Чтоб травануться этим гавном и завернуть безвременно ласты?? :320:О нет, Палыч, начнём с тебя лучше, ага! )) :111: :)

[Павлович]

Чтоб травануться этим гавном и завернуть безвременно ласты?? :320:О нет, Палыч, начнём с тебя лучше, ага! )) :111: :)

Травануться? Самогоном? Который сам гнал?

[viktorsabade]

здесь на фабриках спирт выдают литрами для протирки инструмента и рук
питьевой оказался. столько вкуснятины на прилавках что глотать эту гадость даже на ум не приходит

[Бугор]

В Штатах продают EverClear 95% спирт ,наверно Бугор так мало заработает что не может купить бутылку спирта? :116:

да, я нищий.

я ни разу в жизни не делал самогонку сам, вот интересно, как сделать правильно и что получиться, можно ли самому сделать хорошую водку и как.

[Бугор]

во что нарыл, никогда о таком не слышал - сухопарник

http://www.rumvi.com/products/ebook/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B-%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BD%D0%B0/8c85a578-010d-44db-ac96-1a03c1ab90f9/preview/i_007.png

1. Топка. 2. Емкость для воды. 3. Труба. 4. Трубопровод для водяного пара. 5. Емкость с брагой. 6. Трубопровод для спиртовых паров. 7. Термометр. 8. Банка. 9. Сухопарник. 10. Трубопровод к фильтру. 11. Фильтр с медными тарелками. 12. Змеевик. 13. Холодильник. 14. Ареометр (это так спиртометр обзывается по-научному). 15. Емкость для самогона.

Интересно то, что брага в данном варианте нагревается водяным паром.

[Yura717]

да, я нищий.

я ни разу в жизни не делал самогонку сам, вот интересно, как сделать правильно и что получиться, можно ли самому сделать хорошую водку и как.
Да информации на Интернете много ... мне понравился рецепт производства браги /для последующей перегонки/ в стиральной машине ..... процесс ферментации проходит очень быстро

[Павлович]

Да информации на Интернете много ... мне понравился рецепт производства браги /для последующей перегонки/ в стиральной машине ..... процесс ферментации проходит очень быстро

Ну для этого надо российскую стиральную машину!

[Бугор]

Да информации на Интернете много ... мне понравился рецепт производства браги /для последующей перегонки/ в стиральной машине ..... процесс ферментации проходит очень быстро

таким методом мы брагу в армии делали, засыпем в стиральную машинку сахарку и дрожей, сухофрутов туда и водички, и крутится она часов 12, но не перегоняли, так пили, чтобы запахами командный состав не волновать.

а самый простой метод пацаны у нас придумал - это зимой по стальному уголку метра два-три длиной, потихоньку сливали тройной одеколон. Всякая дрянь примерзает а в банку стекал довольно чистый спирт.

[Yura717]

Водка «готовая за 2 часа» Ингредиенты: сахар — 10 кг, дрожжи — 1 пачка, молоко — 3 л, вода — 3-4 л.
Приготовление водки: довольно необычно. Сахар, дрожжи и молоко вместе с водой залейте в стиральную машину. Крутите в течение 2 часов, после этого дайте некоторое время постоять и начинайте перегонку.

[microb]

да, я нищий.

я ни разу в жизни не делал самогонку сам, вот интересно, как сделать правильно и что получиться, можно ли самому сделать хорошую водку и как.

У меня один коллега делал отличную водку из спирта. Он его разводил, подсаливал, чего-то еще сыпал, но так и не поделился рецептом. Сказал, что хороший биохимик должен на глаз все сыпать

[Павлович]

Это наверно придумали советские люди скорей всего. :) Блендеров и миксеров возможно не было. :111:
Странно что не дошли слухи о попытках стирать вещи в небольших бетономешалках на электроприводе.
Люди сообразительные и находчивые всегда были, а с бытовой техникой в СССР было напряжно :)

Еще можно отрезать толстый кусок хлебушка, намазать его гуталином советским, а потом тонкий слой срезать.
Получится пьянящий бисквит. Кажется это в СА так бухать изобрели. :117:

Ну ещё можно на чёрный хлеб пепел от сигареты! Проучишь вкус яичницы! Кстати мини бетономешалок не помню! А вот на флоте слышал что стирали робу привязав за канат и выбросив за корму под винты!

[Serge7]

Травануться? Самогоном? Который сам гнал? Палыч, дорогой.. Водку невозможно сделать в обычных домашних условиях. :116: Иначе, все поголовно в России - были бы миллионерами. :111: Ну а самогон, это жалкий суррогат-заменитель Водки, какой бы хороший он бы не был.. You know about it. :) :110:

[Бугор]

http://gonimsami.com/ интересный сайт

[Кот Пушок]

Здесь лежит эта заветная тема. (http://forum.russianamerica.com/f/showthread.php?t=50670&highlight=%E4%EE%EC%E0%F8%ED%E8%F5+%F3%F1%EB%EE%E2 %E8%FF%F5+%EF%EE%EB%F3%F7%E8%F2%FC+%E3%F0%E0%E4%F3 %F1) :122:

[DrunkenCherry]

По дороге из Канады заехали в dufree, там куча банок с moonshine. С яблоками, черникой, клюквой, с чем-то еще. Но я не решилась, в баре и так стоит запечатанная всякая экзотика типа старки и бечеровки. А, еще какое-то греческое вино с пивной пробкой.
Вот что мне нужно, так это коньяк и бренди, ибо все ушло на готовку.

[Бугор]

перегнал, получилось с литр 70 градусов, мягкая ух

[Кот Пушок]

перегнал, получилось с литр 70 градусов, мягкая ух

Фото процесса делал?

[Бугор]

Фото процесса делал?

64162
64161
64160

[Кот Пушок]

64160

О!

Це вещь. Сам аппарат делал, или готовый купил?

[Бугор]

О!

Це вещь. Сам аппарат делал, или готовый купил?
сам сделал
каструля на 16 литров, котелок (крышка куба) и банка под сухопарник из нержавейкиа трубки все медные

[Кот Пушок]

сам сделал
каструля на 16 литров, котелок (крышка куба) и банка под сухопарник из нержавейкиа трубки все медные

Сивухой, поди, здорово несет, а? :)

[Бугор]

Сивухой, поди, здорово несет, а? :)

совершенно нет
сухопарник на себя сивушные масла забрал
когда открыл его аж глаза заслезились, вонь горелого черного хлеба умноженная на 10

[Кот Пушок]

совершенно нет
сухопарник на себя сивушные масла забрал
когда открыл его аж глаза заслезились, вонь горелого черного хлеба умноженная на 10

А сам продукт? Вонючий?

Я валнуюсь...

[Бугор]

А сам продукт? Вонючий?

Я валнуюсь...

чистый как слеза
сухопарник, емкость между кубом и змеевиком, отлично чистит
на выходе качество двойной перегонки :122:

[Кот Пушок]

чистый как слеза
сухопарник, емкость между кубом и змеевиком, отлично чистит
на выходе качество двойной перегонки :122:

Хм...

Хм...

[Кот Пушок]

Никогда я не пил самогона, который не уступал бы качеству водки.
Всегда было послевкусие и всегда он был с достаточно неприятным запахом...

[Бугор]

Хм...

Хм...

аппарат есть? поставь сухопарник
сам убедишься
Вот тут http://gonimsami.com/deflegmation.html хорошо рассказывается о сухопарнике так же известном как Дефлегматор

[Кот Пушок]

аппарат есть? поставь сухопарник
сам убедишься
Вот тут http://gonimsami.com/deflegmation.html хорошо рассказывается о сухопарнике так же известном как Дефлегматор

Аппарата нету. Но думаю уже много лет.
За сухопарник я читал. Не думаю, что на Украине с сухопарниками работали, скорее всего нет, но.
Как-то купил водку - хэндкрафт - точно, как самогонка.
И с запахом, и с привкусом. Ну, оно, поди, на любителя тоже.

А как "голову-хвост" - в начале и в конце перегонки - "отсекал"?

[Бугор]

Аппарата нету. Но думаю уже много лет.
За сухопарник я читал. Не думаю, что на Украине с сухопарниками работали, скорее всего нет, но.
Как-то купил водку - хэндкрафт - точно, как самогонка.
И с запахом, и с привкусом. Ну, оно, поди, на любителя тоже.

А как "голову-хвост" - в начале и в конце перегонки - "отсекал"?

да обязательно, голову 150 грам , наверное можно было грам сто, но решил перестраховаться, хвосты в отдельной емкости градусов 30-35 вылью их в следующую партию.
Хочу попробовать поставить на пшенице, но рецепта с точными градациями компонентов не нашел пока.

[Бугор]

забыл добавить
брагу до перегонки очистил бентонитом
потом пролил её через хлопковый фильтр
и только после этого перегнал

[Кот Пушок]

забыл добавить
брагу до перегонки очистил бентонитом
потом пролил её через хлопковый фильтр
и только после этого перегнал

Шо такое бентонит?

[Бугор]

Шо такое бентонит?

(Bentonite) глина такая
растворил ее в небольшом количестве браги и вылили в общую емкость, через пару часов вся взвесь осела на дно скользким таким блином, брага стала по цвету похожа на самогонку, ту, что в фильмах про войну показывают, полупрозрачная такая

[Кот Пушок]

(Bentonite) глина такая


А хде ты её брал?

[Бугор]

А хде ты её брал?
ebay
BENTONITE (http://www.ebay.com/itm/2-LB-100-PURE-BENTONITE-CLAY-internal-external-DETOX-/221186331356?_trksid=p2047675.m1985&_trkparms=aid%3D444000%26algo%3DSOI.CURRENT%26ao%3 D1%26asc%3D13%26meid%3D5436067562005782633%26pid%3 D100012%26prg%3D1014%26rk%3D1%26sd%3D321051929053% 26)

[Кот Пушок]

ebay
BENTONITE (http://www.ebay.com/itm/2-LB-100-PURE-BENTONITE-CLAY-internal-external-DETOX-/221186331356?_trksid=p2047675.m1985&_trkparms=aid%3D444000%26algo%3DSOI.CURRENT%26ao%3 D1%26asc%3D13%26meid%3D5436067562005782633%26pid%3 D100012%26prg%3D1014%26rk%3D1%26sd%3D321051929053% 26)

Ох, Бугор, Бугор... Расстроил ты менe.

Ну и шо теперь? Каки планы на будусчее? От казёнки решил отказацца?
Неужели в самом деле и вкус, и запах тебя настоко впечатлили?

На уровне какой водки, ты считаешь, у тебя получился продухт?

[Бугор]

Ох, Бугор, Бугор... Расстроил ты менe.

Ну и шо теперь? Каки планы на будусчее? От казёнки решил отказацца?
Неужели в самом деле и вкус, и запах тебя настоко впечатлили?

На уровне какой водки, ты считаешь, у тебя получился продухт?

нууууууу
думаю как эта
помнишь была водка Русская за 3,62? Моя может чуть пожестче получилась.
Совсем от магазина не отказаться, Джони Волкер я дома не сделаю никак.
Но моя цель сделать чистый высококачественный этиловый спирт, если взять лицензию (безплатная) в BATF то можно производить до 10 тыщ галонов с целью использования его как горючее.

[Кот Пушок]

нууууууу
думаю как эта
помнишь была водка Русская за 3,62? Моя может чуть пожестче получилась.
.

Не помню я 3.62 Только слышал, шо была такая.
Неужели ты старше меня???

А с местным рынком - с чем сравнить можно?

[Бугор]

Не помню я 3.62 Только слышал, шо была такая.
Неужели ты старше меня???

А с местным рынком - с чем сравнить можно?

ну не знаю может и старше.

местная , на мой вкус лучше чем Аристократ (боттом шелф) но хуже чем sky
голова совершенно не болела, но сама по себе резковата

[Бугор]

пару часов поставил новую партию

ставлю из расчета 1кг сахара и 50г дрожжей на галлон воды
64163

[robson]

Дрожжей не мало?, Воды не много? У нас другие раскладки.

[Бугор]

Дрожжей не мало?, Воды не много? У нас другие раскладки.

рассказывай :312:

[robson]

рассказывай :312:
10 кг сахара, 10 л тёплой воды, 1 кг дрожжей. Поставить в тёплое место бродить. Как выстоится (будет горькая, сладкость уйдёт), можно гнать. В готовую брагу можно добавить молоко или масло.

[Бугор]

10 кг сахара, 10 л тёплой воды, 1 кг дрожжей. Поставить в тёплое место бродить. Как выстоится (будет горькая, сладкость уйдёт), можно гнать. В готовую брагу можно добавить молоко или масло.

дофига дрожжей
эти маленькие спирт-заводы погибают когда уровень алкоголя в браге достигает 8-10% и разлагаясь выделяют всяку хрень которая смешиваясь с продуктами жизнедеятельности (это не только спирт) придает самогону, всем самогонщикам знакомый, запах и вкус :117:

я знаю масло добавляют совсем немного, для того, чтобы контролировать поднятие пены на браг в процессе брожения.
Молоко добаляют в самогон, чтобы смягчить.
Не слышал , чтобы молоко в брагу добавляли. Вопрос - сколько молока и зачем?

[robson]

дофига дрожжей
эти маленькие спирт-заводы погибают когда уровень алкоголя в браге достигает 8-10% и разлагаясь выделяют всяку хрень которая смешиваясь с продуктами жизнедеятельности (это не только спирт) придает самогону, всем самогонщикам знакомый, запах и вкус :117:

я знаю масло добавляют совсем немного, для того, чтобы контролировать поднятие пены на браг в процессе брожения.
Молоко добаляют в самогон, чтобы смягчить.
Не слышал , чтобы молоко в брагу добавляли. Вопрос - сколько молока и зачем?
Громко назван "спиртзаводом" наш обычный домашний аппарат. Он не погибнет никогда.
Выход продукта их этой раскладки крепостью 45 - 50 град. 10 л. Первые 100 г выливаю (там много ацетона). Запах нормальный. Сивухой не смердит. Да, особой мягкости нет, это не "Абсолют". Брат мой гонит крепостью 55 град. Горло печёт и дерёт. Мы против такой крепкой. Никаких добавок, настоек не любим. Разве только травку-зубровку. Этих 10 литров нам хватает и хватает...Не на год. Друзья много не пьют. И не один же самогон употребляем. Есть же ещё "Хортиця", "Немиров, "Хлебный дар", вот ещё "Мороша" появилась. Очень неплоха.

А самогон у нас больше на гостинцы идёт. Родные и друзья из России просят привезти только своей горилки.

[Кот Пушок]

Громко назван "спиртзаводом" наш обычный домашний аппарат. Он не погибнет никогда.
Выход продукта их этой раскладки крепостью 45 - 50 град. 10 л. Первые 100 г выливаю (там много ацетона). Запах нормальный. Сивухой не смердит. Да, особой мягкости нет, это не "Абсолют". Брат мой гонит крепостью 55 град. Горло печёт и дерёт. Мы против такой крепкой. Никаких добавок, настоек не любим. Разве только травку-зубровку. Этих 10 литров нам хватает и хватает...Не на год. Друзья много не пьют. И не один же самогон употребляем. Есть же ещё "Хортиця", "Немиров, "Хлебный дар", вот ещё "Мороша" появилась. Очень неплоха.

А самогон у нас больше на гостинцы идёт. Родные и друзья из России просят привезти только своей горилки.

Так шо, робсон, водка казённая таки лучше, так получается?

думаю... Стоит ли заморачиваться?

[robson]

Так шо, робсон, водка казённая таки лучше, так получается?

думаю... Стоит ли заморачиваться?
А кто его знает! Это разное. Под настроение. У нас идёт и то, и это.

[Бугор]

есть такое животное - верблюд... месяц может не пить. !!!

[Бугор]

80 максимальный градус который удалось добиться
а хочется 96
со змеевиком это возможно?

[Kadet]

80 максимальный градус который удалось добиться
а хочется 96
со змеевиком это возможно?
двойная перегонка - ключ к успеху!!!

[Бугор]

двойная перегонка - ключ к успеху!!!

не скажи, двойная перегонка, путь к чистоте, но не к градусу ... по крайней мере у меня градус замер на 80-ти

[Kadet]

не скажи, двойная перегонка, путь к чистоте, но не к градусу ... по крайней мере у меня градус замер на 80-ти
Мало? Дык и спирт обычно 96...

[Бугор]

Мало? Дык и спирт обычно 96...

не, нажраться то конечно, разводить придется!
но если применять как грючее то надо полный градус получить

[Бугор]

а я вот что нашёл :122:
http://www.stilldragon.com/bubble-plate-still1.html
http://www.stilldragon.com/uploads/1/0/5/0/10505858/9074294.jpg
http://www.stilldragon.com/uploads/1/0/5/0/10505858/8892221.jpg?421http://www.stilldragon.com/uploads/1/0/5/0/10505858/7174928.jpg?416

[Yura717]

Пищевой спирт: получение, очистка, использование. Учебное пособие
http://s004.radikal.ru/i206/1109/53/a424bfe18dfe.jpgГод: 2001
Автор: Оноприйко А.В., Оноприйко В.А., Рябченко Н.А.
Издательство: СевКавГТУ
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 68
Описание: В учебном пособии в систематизированном виде изложены способы получения пищевого спирта-сырца, способы его очистки и изготовление на его основе водок и других крепких спиртных напитков.
Оно может быть полезно широкому кругу читателей для совершенствования техники и технологии получения и очистки спирта-сырца, а также при изготовлении крепких спиртных напитков на мини-спиртзаводах и в домашнем производстве.

[Кот Пушок]

а я вот что нашёл :122:
http://www.stilldragon.com/bubble-plate-still1.html


Ето такой саксофон, да?

[Бугор]

Ето такой саксофон, да?

ага, охуи... в смысле хороший такой
28 литров в час :120:

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=cPO9suapWq4

[Павлович]

дофига дрожжей
эти маленькие спирт-заводы погибают когда уровень алкоголя в браге достигает 8-10% и разлагаясь выделяют всяку хрень которая смешиваясь с продуктами жизнедеятельности (это не только спирт) придает самогону, всем самогонщикам знакомый, запах и вкус :117:

я знаю масло добавляют совсем немного, для того, чтобы контролировать поднятие пены на браг в процессе брожения.
Молоко добаляют в самогон, чтобы смягчить.
Не слышал , чтобы молоко в брагу добавляли. Вопрос - сколько молока и зачем?

Бугор! Тебе надо открывать мастер класс!))))))))))

[Председатель]

В водке спирт-ректификат. Это -яд. Как там у Высоцкого "-...и естли водку гнать не из опилок..." Ректификационная колонна, выделяют его из чего угодно, из нефти, междупрочим, его не делают из чисто этических соображений. Если выделить его из нефти, то он не будет отличатся по составу от того который выделят из опилок, или пшеницы способом ректификации. Самогон совсем другое, ето дистиллят, если сравнивать то этил ето мёртвая вода, а самогон ето живая вода. То ректификат, а ето дистиллят. Самый плохой, вонючий сэм для организма менее вреден чем самая высококачественная водка. Повторюсь. Учёные, не помню где, Гигил напомни, проводили опыты с крысами, половину поили водкой (спирт-ректификат) вторую половину виски (спирт-дистиллят) которых поили водкой помёрли все, а от самогона которые были в кайфе, и последствия не такие удручающие. И про градусы читал где-то что он 94% или 96%? не важно, короче его невозможно повысить даже на градус, проводили опыты, пытались выпарить из него воду, целый завод для етого построили, парили-парили, на 0,с копейками подняли градус всего. Ето учёные.

Водка-ЯД!
Сэм-рулез.
А вон тот сухопар, ага обязателен, в нём конденсируются те самые летучие-вонючие масла. А ещё када банку с сэмом ставиш в холодильник, то на стенках банки то-же замерзают те масла, как на морозе из Тройного.

[Председатель]

Так шо, робсон, водка казённая таки лучше, так получается?

думаю... Стоит ли заморачиваться?

Стоит.
Сам слышал, зуб даю. Онищенко у нас, слышал про такова? Ему вопросытипа водкой после 23 нельзя торговать, чё за дела? Он такой -А меня нии%ёт никакой закон, у меня своя, сам, типа, делаю и пью када захочу.
А он-та толк всяко знает.

[Yura717]

ты что то спутал батя ..... без ректификационный колонны не получить 96 % и это не имеет не кого отношения к синтетическому спирту .....
ну а получить 100% спирт не проблема ..... можно осушить медным купоросом ...

[Председатель]

ты что то спутал батя ..... без ректификационный колонны не получить 96 % и это не имеет не кого отношения к синтетическому спирту .....

Что такое "Синтетический спирт"?
Такого нету понятия.

[Yura717]

Что такое "Синтетический спирт"?
Такого нету понятия.
???? Америка лидер в производстве синтетического спирта .......
Google в помощь .......

[Председатель]

???? Америка лидер в производстве синтетического спирта .......
Google в помощь .......

Ну вот, ето про спирт из нефти... Из него не делают водку из чисто этических соображений. В России по крайней мере.

Про то что я перепутал? можно уточнить?

[Yura717]

Ну вот, ето про спирт из нефти... Из него не делают водку из чисто этических соображений. В России по крайней мере.

дело не в "этических соображений" а в стоимости очистки от простых и сложных эфиров ....

[Председатель]

дело не в "этических соображений" а в стоимости очистки от простых и сложных эфиров ....

К какому-то из съездов
КПСС умные головы решили сделать подарок съезду. Синтетический
спирт был очищен до такого состояния, что в нём вообще
отсутствовали аналитически определяемые примеси. Но председателем
Совмина в то время был Алексей Николаевич Косыгин, человек
думающий и осторожный. И прежде, чем поить народ
синтетическим спиртом, он дал указание произвести биологическую оценку
его действия. У мышек начался загул: поили бедняжек
различными водками. И выяснилось, что от водки на зерновом спирте
мышки заболевали раком в одиннадцатом поколении, от
гидролизного спирта – в седьмом поколении, а от синтетического спирта
– уже в четвёртом поколении!

Какой статье из гугела верить?

[Бугор]

Ну вот, ето про спирт из нефти... Из него не делают водку из чисто этических соображений. В России по крайней мере.

Про то что я перепутал? можно уточнить?

Маргарин делают не особобо заморачиваясь на вопросах этики

[Председатель]

Маргарин делают не особобо заморачиваясь на вопросах этики

2.1. Маргарин должен вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическому регламенту и рецептурам, утвержденным в установленном порядке.

2.2. Для производства маргарина применяют следующее сырье:

масло подсолнечное по ГОСТ 1129;

масло хлопковое рафинированное по ГОСТ 1128;

масло соевое по ГОСТ 7825;

масло кукурузное по ГОСТ 8808;

масло арахисовое по ГОСТ 7981;

масло рапсовое рафинированное недезодорированное и нерафинированное первого сорта по ГОСТ 8988 и гидратированное первого сорта по ТУ 10-04-02-13; массовая доля эруковой кислоты в масле не должна превышать 5% (к сумме жирных кислот);

масло кокосовое по ГОСТ 10766;

масло пальмовое и другие пищевые растительные масла, пригодные после обработки для производства маргарина;

пальмитин хлопковый;

стеарин пальмовый;

саломас нерафинированный для маргариновой промышленности;

саломас рафинированный дезодорированный для маргариновой промышленности;

жир переэтерифицированный;

(все растительные масла должны быть подвергнуты полной рафинации, включая дезодорацию, и соответствовать требованиям стандартов на рафинированные, дезодорированные масла; хлопковый пальмитин, пальмовый стеарин, переэтерифицированный жир должны быть подвергнуты полной рафинации, включая дезодорацию);


Чуть-чуть чего-то добавляют, но не полностьюже из нефти.
Хотя етого чуть-чуть я не нашол в гугле.:)

[Бугор]

интересно подумать об автоматизации просесса дистиляции/ректификации
важен не только температурный режим и интенсивность нагревания (кипения) но и остановка процесса по достижению определённого % уровня выработки.
Мысли есть? а то про маргарин мне надоело.

[Yura717]

интересно подумать об автоматизации просесса дистиляции/ректификации
важен не только температурный режим и интенсивность нагревания (кипения) но и остановка процесса по достижению определённого % уровня выработки.
Мысли есть? а то про маргарин мне надоело.
В Советское время было издано много книг по производству и технологии спирта и эти книги можно скачать с интернета

[Председатель]

интересно подумать об автоматизации просесса дистиляции/ректификации
важен не только температурный режим и интенсивность нагревания (кипения) но и остановка процесса по достижению определённого % уровня выработки.
Мысли есть? а то про маргарин мне надоело.

Автоматизации... По-моему ето очень интимный процесс (самагоноварение) и доверять его даже кому-то, а тем более автоматике я бы не стал. А вдруг что-то пойдёт не так, кот или попугайчег вмешаются... И всё. Сгорала хата у Панкрата... Можно конечно клипсидру какую нибудь простейшую приспособить... Не нафег нада.

[Yura717]

http://www.i-r.ru/show_arhive.php?year=2001&month=3&id=1235

[Yura717]

Автоматизации... По-моему ето очень интимный процесс (самагоноварение) и доверять его даже кому-то, а тем более автоматике я бы не стал. А вдруг что-то пойдёт не так, кот или попугайчег вмешаются... И всё. Сгорала хата у Панкрата... Можно конечно клипсидру какую нибудь простейшую приспособить... Не нафег нада.
все можно автоматизировать на микроконтроллерах и сенсорах

[Yura717]

http://www.gonimspirt.ru/index.php?area=1&p=static&page=rukovodstvo
Автоматическое регулирование: современная электроника (http://gonimspirt.ru/index.php?p=gallerypic&img_id=155&galid=1&area=1&ascdesc=desc) стабилизирует давление в системе для получения наилучшего результата.

[Бугор]

http://www.gonimspirt.ru/index.php?area=1&p=static&page=rukovodstvo
Автоматическое регулирование: современная электроника (http://gonimspirt.ru/index.php?p=gallerypic&img_id=155&galid=1&area=1&ascdesc=desc) стабилизирует давление в системе для получения наилучшего результата.

Это замечатильные статьи которые к сожалении не раскрывают техническую сторону вопроса.
Ежу ясно , что можно автоматизировать, но как, не все присудствующие волокут в микро-электронике.
Есть ли готовые устройства которые можно использовать дома и тд?

[Yura717]

Это замечатильные статьи которые к сожалении не раскрывают техническую сторону вопроса.
Ежу ясно , что можно автоматизировать, но как, не все присудствующие волокут в микро-электронике.
Есть ли готовые устройства которые можно использовать дома и тд?
это ж обычные терморегуляторы которые поддерживают температуру браги на оптимальном уровне , я думаю можно подобрать готовые устройства ...
и наверно нужна электро мешалка / возможно насос будет проще по конструкции чем мешалка / если идет разговор а "большом" кубе ....

[Бугор]

это ж обычные терморегуляторы которые поддерживают температуру браги на оптимальном уровне , я думаю можно подобрать готовые устройства ...
и наверно нужна электро мешалка если идет разговор а "большом" кубе ....

интересный вариант мешалки
Жена работает в лаборатории , я подсмотрел, они там месят что-то магнитами.
вот я подумал, если в медную или тефлоновую трубку вставить магнит и под куб поставить такую-же трубку привязанную к электро-мотору то должно размешивать как миленькой.
Единственное чего не знаю будет ли такая штука работать чере стенку куба из нержавейки.

[Yura717]

Единственное чего не знаю будет ли такая штука работать через стенку куба из нержавейки.
не будет работать ... и еще важный момент покупать сахар по оптовой цене чтобы снизить себестоимость ..... наверно есть более дешевые варианты чем Costco?

[Бугор]

не будет работать ... и еще важный момент покупать сахар по оптовой цене чтобы снизить себестоимость ..... наверно есть более дешевые варианты чем Costco?

конечно есть, можно покупать у фуд-дистрибутора как например SYSCO.

почему не будет работать, магниты разные бывают?

во мысль родилась, можно вывести две трубки сбоку куба ближе к низу, и прокачивать жидкость с помощью 12V насосаю Жидкость внутри куба будет в постояном движении. В этом случае можно применять наружный источник тепла и от наревательных эелементво внутри куба можно отказаться.

[Yura717]

почему не будет работать, магниты разные бывают?
во мысль родилась, можно вывести две трубки сбоку куба ближе к низу, и прокачивать жидкость с помощью 12V насосаю Жидкость внутри куба будет в постояном движении. В этом случае можно применять наружный источник тепла и от наревательных эелементво внутри куба можно отказаться.
если я правильно понял идею стенка сделана из стекла етс ... но если станка куба из стали то магнитное поле будет экранироваться ... электромешалка проще ... если продумать гидроизоляцию вала .... или насосом перекачивать .... думаю ТЭНы лучше для нагревания лучше /более экономно и электроникой можно регулировать / и можно куб изолировать /утеплить/

[Yura717]

судя по интернету хороший /max/ выход спирта из крахмала ... он и стоит дешевле чем сахар .....

[microb]

интересно подумать об автоматизации просесса дистиляции/ректификации
важен не только температурный режим и интенсивность нагревания (кипения) но и остановка процесса по достижению определённого % уровня выработки.
Мысли есть? а то про маргарин мне надоело.

Правда это не для дистиллирования, мы просто выпариваем. Колба крутится в водяной бане, температура регулируется. Смеивик охлаждается.

[Yura717]

лаб. уровень дает низкий обьем продукции .... он хочет работать с десятками литров ...

[Yura717]

"Куб спаял из бака от стиральной машинки, горловина из кастрюли, "
стиральные машины в США можно бесплатно взять .... за Lowes
64335

[Кот Пушок]

Не, вы пока мине не убедили.

Особенно откровениями из области - рефикационизатор-дистилятор.

Ох....

Эххх....

[Yura717]

Есть хорошая книга по перегонке ..... Э.Крель Руководство по лабораторной перегонке. 1980 перевод с нем.
Книга доступно написана и иллюстрирована ......

Название: Руководство по лабораторной перегонке
Автор: Крель Э.
Издательство: Химия
Год: 1980
Страниц: 520
Формат: djvu
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Размер: 6,19 мб

Книга представляет собой руководство по технике лабораторной перегонки. В ней изложены физические основы процессов дистилляции и ректификации, описаны различные методы перегонки и соответствующая аппаратура, а также контрольно-измерительные устройства. Один из разделов книги посвящен вопросам ректификации на пилотных (опытно-промышленных) установках.
Книга содержит графики, таблицы, номограммы, облегчающие математическую обработку данных по лабораторной перегонке и расчет применяемой аппаратуры.
Книга предназначена для научных сотрудников, инженеров и техников, занимающихся проведением дистилляции и ректификации в лабораторных и промышленных условиях. Она может быть полезна для учащихся высших и средних технических учебных заведений, а также аспирантов и преподавателей.

[Бугор]

Есть хорошая книга по перегонке ..... Э.Крель Руководство по лабораторной перегонке. 1980 перевод с нем.
Книга доступно написана и иллюстрирована ......

Название: Руководство по лабораторной перегонке
Автор: Крель Э.
Издательство: Химия
Год: 1980
Страниц: 520
Формат: djvu
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Размер: 6,19 мб

Книга представляет собой руководство по технике лабораторной перегонки. В ней изложены физические основы процессов дистилляции и ректификации, описаны различные методы перегонки и соответствующая аппаратура, а также контрольно-измерительные устройства. Один из разделов книги посвящен вопросам ректификации на пилотных (опытно-промышленных) установках.
Книга содержит графики, таблицы, номограммы, облегчающие математическую обработку данных по лабораторной перегонке и расчет применяемой аппаратуры.
Книга предназначена для научных сотрудников, инженеров и техников, занимающихся проведением дистилляции и ректификации в лабораторных и промышленных условиях. Она может быть полезна для учащихся высших и средних технических учебных заведений, а также аспирантов и преподавателей.

Книжка действительно не плохая http://bookos.org/book/636217

как ты паял нержавейку и из чего ты сделал дно этого куба?

[Yura717]

Книжка действительно не плохая http://bookos.org/book/636217

как ты паял нержавейку и из чего ту сделал дно этого куба?
Это не я сделал ..... я бы рекомендовал сварку .... для пайки надо использовать твердый припой .... серебренный .... ну а дно сделано из 1 мм нержи.

[Yura717]

Вот интересно Water heater tank сделан ли из нерж. стали или нет?
Думаю такой water heater tank можно не плохо использовать как перегонный куб ....

[Yura717]

думаю систему управления можно сделать на PLC ....

[Yura717]

(Stainless) Kegs для куба можно использовать ...

[Джентльмен]

когда то гуляя по музею винзавода Бакарди подумал - да это ж обычные самогонщики, только слегка окультуренные и поставленные на широкую ногу

[Бугор]

(Stainless) Kegs для куба можно использовать ...

kegs можно, но их сложно мыть.
Твой куб хорошо сделан, можно спокойно открыть крышку и все почистить.
я думаю взять вот такой 50 галлонов

http://cdn1.bigcommerce.com/server4000/a06af/products/1730/images/2033/Boiler_1.jpg_china.jpgm.jpgm__34433.1335147954.128 0.1280.jpg

[Yura717]

это где то на 150 литров браги ..... ну а колонна какой производительности будет ?

[Бугор]

это где то на 150 литров браги ..... ну а колонна какой производительности будет ?

галон в час
вот еще варианты http://www.hillbillystills.com/moonshine_stills_and_pot_still_heads_s/44.htm
но похоже сто реднеки десайн у китайцев позаимствовали http://www.stilldragon.com/the-dash-2.html
можно самому собрать, но это врядли.

[Yura717]

галон в час
в зависимости от конструкции колонны .... может быть выше потолка комнаты...

[Бугор]

в зависимости от конструкции колонны .... может быть выше потолка комнаты...

дома я агрегат такой ситавить не буду, для этого ест не жилое помещение.

[Yura717]

дома я агрегат такой ситавить не буду, для этого ест не жилое помещение.
2 колонны будет ? дистилляция и ректификация ?

[Бугор]

2 колонны будет ? дистилляция и ректификация ?

не знаю, не решил, со змеевиком и сухопарником получаю 80 об не особо напрягаясь но и выше поднять не могу, значит одна колонна точно нужна.
Сделал сегодня вот такую штуку, чтобы градус мерять "не отходя от кассы"
64369

[Yura717]

не знаю, не решил, со змеевиком и сухопарником получаю 80 об не особо напрягаясь но и выше поднять не могу, значит одна колонна точно нужна.
Сделал сегодня вот такую штуку, чтобы градус мерять "не отходя от кассы"

пайка твердым припоем ? /без свинца?/

[Бугор]

пайка твердым припоем ? /без свинца?/

естественно
кстати со свинцом я давненько припой не видел

[Yura717]

естественно
кстати со свинцом я давненько припой не видел
ну у меня весь припой для пайки электроники со свинцом ..... в бухтах по фунту ...

[Кот Пушок]

Да, Бугор серьёзное дело открыл, как я погляжу.

[Yura717]

смотрел цены на 3 мм стеклянные шарики для колонны цена за фунт 150 - 300 баксов ..... на Украине килограмм стоит 6 баксов ....

[Бугор]

смотрел цены на 3 мм стеклянные шарики для колонны цена за фунт 150 - 300 баксов ..... на Украине килограмм стоит 6 баксов ....

можно медными мочалками наполнить , как бы два зайца за один раз , первый это поверхность соприкосновения пара будет очень большой, второй сульфаты будут удаляться при соприкосновении пара с медью.


а если взять шарики которые делают что-бы из рогаток стрелять http://www.amazon.com/Pieces-Cats-Glass-Marble-Sling/dp/B003U2KPAK

или не подойдут?

[Бугор]

Да, Бугор серьёзное дело открыл, как я погляжу.

делать, так на совесть
вот на эту маленькую штуку ушло $50
чем больше диаметр медных трубок и переходников тем дороже получается.
потому и думаю колонну готовую купить, 6 дюймовая медная друба продается по 10-14 баксов за погонный дюйм, этож офигеть как меня земноводное душит.
Можно заказать 6" трубу 20 футов длинной за 800 баксов, но во первых мне столько нафик не нужно и выиграю максимум 400 баксов после самостоятельной сборки колонны. Вроде бы я и самоделкин, но придется покупать оборудование а мне неохото на него тратиться.

Так же присмотрел мини-завод за $17000, но тут с женой точно воевать придется.

[Джентльмен]

а стОит ли оно - качественно и по деньгам?

[Yura717]

а если взять шарики которые делают что-бы из рогаток стрелять http://www.amazon.com/Pieces-Cats-Glass-Marble-Sling/dp/B003U2KPAK
или не подойдут?
состав стекла надо знать .... думаю если 1 - 2 дня поискать то можно найти за нормальную цену .... кстати есть колонны которые могут работать в двух режимах ...

[Yura717]

http://forum.homedistiller.ru
хороший сайт ......

[Бугор]

http://forum.homedistiller.ru
хороший сайт ......

во, вопрос
нужно ли заморачиваться с фильтрованием сырца перед ректификацией?

[Бугор]

а стОит ли оно - качественно и по деньгам?

производства одного галлона (3,8 Л) 80 процентового спирта, обошлось мне в $2,30
Перегонял не большую партию сахарной браги, сахар и дрожжи покупал в магазине а не у дистрибутора.
Надо изучить варианты закупки сырья. Если верить тому, что пишут на форумах то можно понизить стоимость производимого галона чистого спирта до $1.20 +-5%.
По какчеству вопрос не совсем понятен.

[Джентльмен]

качественно = хорошая очистка от сивухи и прочих примесей плюс всякие там вкусовые добавки и прочее

насколько это возможно в домашних условиях... стоит ли овчинка выделки

да и сколько его нужно для собственного потребления?

[Бугор]

качественно = хорошая очистка от сивухи и прочих примесей плюс всякие там вкусовые добавки и прочее

насколько это возможно в домашних условиях... стоит ли овчинка выделки

да и сколько его нужно для собственного потребления?

Сколько его нужно, ну это кому как.
Настаивать можно на чем угодно начиная от перемолотого на мясорубке чернослива с косточками , до замароженых бананов или дубовых опилок.
На чистоту конечного продукта влияет много факторов как исходный продукт брожения, очистка браги перед перегоном так и применение дефлегматора (сухопарник) или отсутствие его. Дефлегматор тоже можно настраивать, я подозреваю, что именно из-за размера моего дефлегматора градус не поднимается выше 80.
Можно применять различные фильтры, активированый уголь или хлопок или и то и другое.
Дефлегматор делает свое дело, по окончанию перегонки его надо помыть и желательно особенно не принюхиваться, в нем собираются сконцентрированные сивушные масла, уксус и прочие элементы жизнедеятельности и распада дрожжей.

[Джентльмен]

сколько я ни пил домашних самогонок - обычно все больше или меньше пованивали сивухой... каждый правда по своему пытался очищать ( и через опилки и через уголь и противогазы курочили и марганцовкой...) и забивать все эти лишние ароматы и цвета настойками всякими разными

[Бугор]

сколько я ни пил домашних самогонок - обычно все больше или меньше пованивали сивухой... каждый правда по своему пытался очищать ( и через опилки и через уголь и противогазы курочили и марганцовкой...) и забивать все эти лишние ароматы и цвета настойками всякими разными

мы как будто на разных языках пишем.
Есть различные метода перегонки, самый примитивный это кастрюля с тазиком холодной воды вместо крышки
64386
самогон из него просто жуткий.
Так-же можно использовать более серьезные аппараты о которых написано выше по топику.
Многие самогонщики тупо гонять то, что перебродило не особенно заморачиваясь на качестве сырья, я где-то в сети видел рецепт браги на говне африканских чебурашек. Качество оборудования и температурный режим тоже не мало важны.
Не придай значения одному из пунктов и и самогон будет соответсвенно гадкий.

[Бугор]

Бугор! Тебе надо открывать мастер класс!))))))))))

я понятия не имею как это открывается

[Бугор]

Немного о бентоните.

Глину можно купить без всяких затруднений. Ищите на ебэе.
Тщательно измельченного в пудру (так он продается) бентонита развел в 0,5 литра горячей воды из расчета столовая ложка бентонита на 10 литров браги. Влил бентонитовый раствор в брагу, брагу при этом размешивал.
Через 15 минут, вся взвесь осела на дно
64409

Подожду ещё немного и перегоню.

[Бугор]

вот оно, родимое :122:
http://forum.russianamerica.com/f/attachment.php?attachmentid=64410&d=1360883363

[Бугор]

а вот и сам продукт
попробовал стопку, великолепный напиток
Настаивать, только портить
64411

[Yura717]

во, вопрос
нужно ли заморачиваться с фильтрованием сырца перед ректификацией?
фильтрацией или хим. очисткой ?

[Бугор]

фильтрацией или хим. очисткой ?

да
рассказывай

[Yura717]

да
рассказывай
так как в конструкции и эксплуатации ректификационной колонны могут быть ошибки то думаю хим. очистка и фильтрация спирта-сырца необходима...

[Yura717]

...

[Yura717]

о марганцовке я конечно знаю .... вот пишут об использование питьевой соды ... кстати Potassium Permanganate не дорого стоит 6.5 баксов за фунт...

Полученные предельные количества рекомендуемых реагентов приводятся на 1л 100%-ного спирта-сырца
1) Нейтрализация свободных кислот и подщелачивание перед окислением альдегидов – 0,75 г гидрокарбоната натрия.
2) Окисление альдегидов – 0,01 г перманганата калия.
3) Омыление сложных эфиров и сдвиг реакции этерификации в сторону исходных продуктов – 0,75 г гидрокарбоната натрия

[Бугор]

о марганцовке я конечно знаю .... вот пишут об использование питьевой соды ... кстати Potassium Permanganate не дорого стоит 6.5 баксов за фунт...

дааа, похоже лаборатория нужна чтобы оптределить какие полезные вещества находятся в нашем сырце.
Так-же неплохо бы научиться отделять и собирать эти вещества.

[Yura717]

дааа, похоже лаборатория нужна чтобы оптределить какие полезные вещества находятся в нашем сырце.
Так-же неплохо бы научиться отделять и собирать эти вещества.
количество "полезных" веществ напрямую зависит от исходного сырья .....
технологически думаю выгодно использовать сахар и крахмал .... /минимум отходов для утилизации /

[Кот Пушок]

Бугор, а из чего ты последнюю брагу делал?

[смешно]

горючее получилось? машину можно заправлять?

[Джентльмен]

а кто сколько этого зелья в год потребляет?

[Бугор]

Бугор, а из чего ты последнюю брагу делал?

вода, сахар и дрожжи

[Бугор]

горючее получилось? машину можно заправлять?

в это дело нельзя с кандачка кидаться
остановое число этилового спирта = 121
для сравнения обычный бензин (regular) = 87
это значит, что спирт горит медленнее.
так-же, чистый спирт горит "суше" чем бензин, что может привести к быстрому износу двигателя
и неизвестно как прокладки и уплотнители топливной системы будут реагировать со спиртом

[Бугор]

если я правильно понял идею стенка сделана из стекла етс ... но если станка куба из стали то магнитное поле будет экранироваться ... электромешалка проще ... если продумать гидроизоляцию вала .... или насосом перекачивать .... думаю ТЭНы лучше для нагревания лучше /более экономно и электроникой можно регулировать / и можно куб изолировать /утеплить/

Провели с детишками эксперимент на тему магниты и нержавейка вот с таким результатом-


http://www.youtube.com/watch?v=B9VeSs-nvDU&feature=youtube_gdata

[Yura717]

[QUOTE=Бугор;6109447]Провели с детишками эксперимент на тему магниты и нержавейка вот с таким результатом-
наверно с нержавейкой это прокатит .... а кубе можно поставить ТЭНы на нескольких уровнях и при выходе на раб. температуру - работать только с придонном ТЭНом

[Бугор]

[QUOTE=Бугор;6109447]Провели с детишками эксперимент на тему магниты и нержавейка вот с таким результатом-
наверно с нержавейкой это прокатит .... а кубе можно поставить ТЭНы на нескольких уровнях и при выходе на раб. температуру - работать только с придонном ТЭНом


ты имеешь в виду два тена по приципу работы водо-нагревательного бачка?

Насчет бачка узнал, мой брат работает главным инженером в whirlpool, так вот, говорит, что по крайней мере их бачки изнутри покрыти тонким слоем стекла.

Если использовать водонагреватель как куб, то наверное надо сделать в нем "дверь" иначе его не почистить.

Из нержавейки есть нагреватели , но цена у них заоблачная.

[Yura717]

[QUOTE=Yura717;6109512]
ты имеешь в виду два тена по приципу работы водо-нагревательного бачка?
Из нержавейки есть нагреватели , но цена у них заоблачная.
да, обычно ставят 4 - 5 ТЭНов , потом /при достижение раб. темп/ электроника отключает 2 - 3 ТЭНа
а что ТЭНы дорогие ?
1500W 220V AC U Shaped 15.5mm Thread Stainless Steel Heating Element Heaterстоит 20 баксов

[Yura717]

http://www.youtube.com/watch?v=ycc6sJHtJfo

[Бугор]

video

хорошая подача
у них на сайте есть много интересного, я уже неделю жду квоту на
http://www.aaronequipment.com/usedequipment/tanks/stainless-0-499-gal/43219008

[Yura717]

хорошая подача
у них на сайте есть много интересного, я уже неделю жду квоту на

посмотри местные аукционы ... может что нибудь купишь по дешевке ...

[Yura717]

Начнём с сахара, вернее, с сахарного сиропа. Сахар в основном достаточно чистый продукт, но и на его поверхности может быть довольно большое количество не желательных для нашего дела микроорганизмов, которые дожидаются более благоприятных условий для размножения, то есть влаги, определённой температуры и меньшей концентрации сахара.
Для того чтобы избавиться от этих микроорганизмов, выбранное количество сахара заливаем кипятком в соотношении на 1 килограмм сахара 1 литр воды. Далее, перемешиваем сахар с водой, растворяя его, доводим сироп до 90°С и выдерживаем сироп при данной температуре или не ниже 85°С примерно полчаса.
Сахарный сироп также можно с помощью кислот или фермента инвертазы. Сахароза, в результате воздействия кислоты и температуры расщепляется до глюкозы и фруктозы, а как известно, дрожжи при брожении сначала расщепляют сахарозу на моносахариды и лишь их перерабатывают в нами желанный этиловый спирт и побочный продукт - углекислый газ.
Что нам даст инвертированный сироп?
В основном, две вещи, это более быстрое выбраживание (до двух суток) и лучшие органолептические качества по сравнению с обычным сахаром.
Приведу лишь самый простой и доступный каждому рецепт приготовления инвертированного сиропа.
Сначала готовится сахарный сироп из расчёта 520 мл воды на 1 кг сахара. Доводится до кипения, снимается пенка и вносится лимонная кислота из расчёта 0.08% от имеющегося сахара в сиропе и выдерживается 1,5-2 часа при температуре 95-100°С.
Приготовление сиропа рекомендуется проводить в эмалированной посуде.

[Поручик Киже]

Когда в 91-м году всё было по талонам,мы с друзьми по случаю урвали килограмм 20 леденцов "Барбарис".Т.к и дрожжи днём с огнём не сыскать,заменили их хмелем.:8:Недели через три,совет стаи решил-пора.Самогон,как ни странно получился на вкус очень мягким и абсолютно прозрачным,как вода родниковая,практически без запаха.Правда, еле заметный запах этих "барбарисок"присутствовал.:)

[Бугор]

Начнём с сахара, вернее, с сахарного сиропа. Сахар в основном достаточно чистый продукт, но и на его поверхности может быть довольно большое количество не желательных для нашего дела микроорганизмов, которые дожидаются более благоприятных условий для размножения, то есть влаги, определённой температуры и меньшей концентрации сахара.
Для того чтобы избавиться от этих микроорганизмов, выбранное количество сахара заливаем кипятком в соотношении на 1 килограмм сахара 1 литр воды. Далее, перемешиваем сахар с водой, растворяя его, доводим сироп до 90°С и выдерживаем сироп при данной температуре или не ниже 85°С примерно полчаса.
Сахарный сироп также можно с помощью кислот или фермента инвертазы. Сахароза, в результате воздействия кислоты и температуры расщепляется до глюкозы и фруктозы, а как известно, дрожжи при брожении сначала расщепляют сахарозу на моносахариды и лишь их перерабатывают в нами желанный этиловый спирт и побочный продукт - углекислый газ.
Что нам даст инвертированный сироп?
В основном, две вещи, это более быстрое выбраживание (до двух суток) и лучшие органолептические качества по сравнению с обычным сахаром.
Приведу лишь самый простой и доступный каждому рецепт приготовления инвертированного сиропа.
Сначала готовится сахарный сироп из расчёта 520 мл воды на 1 кг сахара. Доводится до кипения, снимается пенка и вносится лимонная кислота из расчёта 0.08% от имеющегося сахара в сиропе и выдерживается 1,5-2 часа при температуре 95-100°С.
Приготовление сиропа рекомендуется проводить в эмалированной посуде.

ты , что-то писал о крахмале, поясни плиз

[Yura717]

ты , что-то писал о крахмале, поясни плиз

из крахмала выход спирта больше чем из сахара .....
Теоретический выход спирта из различных видов сырья


Крахмалосожержащее
Сахаросодержащее


Сырьё
Спирт, мл/кг
Сырьё
Спирт, мл/кг


Крахмал
710
Сахар
640


Саго
600
Меласса 50%
320


Рис
530
Виноград
115


Кукуруза
450
Крыжовник
110


Пшеница
430
Свёкла 16%
102


Бобы
390
Малина
100


Пшено
380
Яблоки
65


Рожь
360
Клубника
58


Ячмень
350
Вишня
57


Овес
280
Слива
55


Горох
240
Смородина ч.
54


Картофель 20%
140
Берёзовый сок
25

[Бугор]

из крахмала выход спирта больше чем из сахара .....
Теоретический выход спирта из различных видов сырья


Крахмалосожержащее
Сахаросодержащее


Сырьё
Спирт, мл/кг
Сырьё
Спирт, мл/кг


Крахмал
710
Сахар
640


Саго
600
Меласса 50%
320


Рис
530
Виноград
115


Кукуруза
450
Крыжовник
110


Пшеница
430
Свёкла 16%
102


Бобы
390
Малина
100


Пшено
380
Яблоки
65


Рожь
360
Клубника
58


Ячмень
350
Вишня
57


Овес
280
Слива
55


Горох
240
Смородина ч.
54


Картофель 20%
140
Берёзовый сок
25



только дрожжи его кушать не могут

[Yura717]

только дрожжи его кушать не могут
да его надо осахаривать

[Бугор]

Подробнее о бентаните

После того как брага поставленная на яблочном соке выстоялась я ее процедил через хлопковый фильтр (операционное полотенце в друшлаке).
В результате получил брагу вот в таком "молочном" состоянии
64844

чтобы очистить брагу и удалить из нее погибшые тела дрожжей
я развел столовую ложку бентонита в пол-литра теплой воды
64845

размешивая брагу я влил в нее растворенный в воде бентонит
64846

буквально через 20 минут после соединения браги и бентонита появилась четко наблюдаемая , осаждаемая взвесь
64847

и через 20 часов вот такая, чистая брага пошла в перегонку
64848

[Yura717]

Bentonite Cat Litter Co.,Ltd manufacturs and export 100% natural bentonite cat litter(Clumping cat litter).
будет работать для очистки?
не будет он с добавками ....

[Бугор]

Bentonite Cat Litter Co.,Ltd manufacturs and export 100% natural bentonite cat litter(Clumping cat litter).
будет работать для очистки?
не будет он с добавками ....


самое интересное это то, что в России и на Украине пользуются именно Cat Litter и если вертить тому чем делятся смогонщики Осветление браги и слив с осадка. (http://gonimsami.com/ochistka-samogona.html#c), работает этот кошачий туалет бе проблем.

[Председатель]

Не, вы пока мине не убедили.

Особенно откровениями из области - рефикационизатор-дистилятор.

Ох....

Эххх....

из ректификата не получится коньяк или виски, а только водка. А водка ето яд.
А дистилят ето вообще - живая вода. Да-да! В любом виде.

[Бугор]

вот оно че получилось :122:
64956

Сорокаградусную настаиваю на корках апельсиновых
64957

стояла нормально, как только корки кинул, сразу заптела, че за фигня, как бы ласьен не получился :153:

[Бугор]

Посмотрел передачу о самогонщиках.
Сидят какието чумазые мужики в лесу
варят не понять что по технологии пещерного человека но главное их кукурузы
никакой очистки, сами бухают эту, наверняка голимую сивуху
постоянно зашуганы ментами и прочими кто на халяву нажраться хочет
и вдруг парадокс, заказы какие то на 10 штук баксов, на мотоциклах по всей стране самогонку эту возят
сложности какие то с лицензией
блин ...
я узнал, позвонил в BATF - лицензию на производство денатурированного спитра получить делать нечего и стоит она ровно ноль долларов
и можно производить до 10 тысяч галлонов в год.
Если у вас возникнет сомнение о денатурате и выгоде его производства, то для начала зайдите в любой хоз-магазин и посмотрите в отделе красок по чем галлон денатурата, у нас в Ловесе продают по 20 баксов, охренеть ага.
вот я и думаю, нафига нам даже в таком прекрасном творчестве как самогоноварение пытаются лапшу на уши то, а?

[Бугор]

Ну не парадокс ли?
Страна, население
которой может гнать самогон даже из табуретки
испытывает недостаток в энергоносителях .

[Бугор]

так, мужики
вопроснах
как поднять градус
застопорилось у меня с моим аппаратом на 82-86 и никак выше поднять не могу
пробовал еще раз перегонять
но чувствую дело в физике самого аппарата со змеевиком
и очевидно емкость свободно стоящего дефлегматор без принудительного охлаждения играет роль

схема в принципе простая
пол-дюмовая, медная труба использована во всех узлах прибора
куб и дефлегматор из нержавейки емкость дефлегматора полтора литра
длина змеевика два метра

вопрос как расчитать и что(где) нагревать/охлаждать?

[Председатель]

Ето наверное у химиков всётаки надо спрашивать. 82% куда больше-то? Зачем. Её ведь пить невозможно будед. Могу предположить чиста из спортивного интереса. Да?

[Бугор]

Ето наверное у химиков всётаки надо спрашивать. 82% куда больше-то? Зачем. Её ведь пить невозможно будед. Могу предположить чиста из спортивного интереса. Да?

в какойто степени да, интересно
я самогон этот практически не пью, хотя получается не плохо
но, мне Джони Волкер как то больше по вкусу

читал, и видео всякие глядел, что мол мужики чистейший спирт гонят

[microb]

так, мужики
вопроснах
как поднять градус
застопорилось у меня с моим аппаратом на 82-86 и никак выше поднять не могу
пробовал еще раз перегонять
но чувствую дело в физике самого аппарата со змеевиком
и очевидно емкость свободно стоящего дефлегматор без принудительного охлаждения играет роль

схема в принципе простая
пол-дюмовая, медная труба использована во всех узлах прибора
куб и дефлегматор из нержавейки емкость дефлегматора полтора литра
длина змеевика два метра

вопрос как расчитать и что(где) нагревать/охлаждать?


проблема у этанола в том, что его не возможно сделать 100% без химических добавок, он воду связывает. 82-86 наверное максимум при той влажности воздуха, которую вы имеете на данный момент.

[microb]

Вот прикончила за пару недель галон 200 проф этанола

[Бугор]

проблема у этанола в том, что его не возможно сделать 100% без химических добавок, он воду связывает. 82-86 наверное максимум при той влажности воздуха, которую вы имеете на данный момент.

воздух сушить надо?
как влажность окружаещего воздуха может повлиять на герметичную систему с позитивным внутренним давлением?
замеряю градус непосредственно на входе тоесть до вступления алкоголя в контакт с воздухом. Поверхность в замерном стакане контактирующая с воздухом равна всего 4.2см^2
активного смешивания с воздухом не происходит

замерный (переливной) стакан
http://forum.russianamerica.com/f/attachment.php?attachmentid=64369&d=1360794194

[microb]

воздух сушить надо?
как влажность окружаещего воздуха может повлиять на герметичную систему с позитивным внутренним давлением?
замеряю градус непосредственно на входе тоесть до вступления алкоголя в контакт с воздухом. Поверхность в замерном стакане контактирующая с воздухом равна всего 4.2см^2
активного смешивания с воздухом не происходит


Тогда не знаю, помню что учили самый стабильный градус -40 и все что выше имеет тенденцию к уменьшению из-за воды. А измерительный прибор правильно работает, может с каким-нибудь стандартом сравнить?

[Бугор]

Тогда не знаю, помню что учили самый стабильный градус -40 и все что выше имеет тенденцию к уменьшению из-за воды. А измерительный прибор правильно работает, может с каким-нибудь стандартом сравнить?

это хороший вопрос!
надо бы сравнить
а то кто его знает на сколько точен гидрометр за 20 баксов

[microb]

это хороший вопрос!
надо бы сравнить
а то кто его знает на сколько точен гидрометр за 20 баксов

Можно наверное даже с покупной водкой, Только советую развести свою продукцию до замера. Может даже сделать несколько разведений. Мы меряем наши соединения на приборах стоимостью около $50К и то замеряем несколько раз и в разных разведениях

[Бугор]

Можно наверное даже с покупной водкой, Только советую развести свою продукцию до замера. Может даже сделать несколько разведений. Мы меряем наши соединения на приборах стоимостью около $50К и то замеряем несколько раз и в разных разведениях

с водкой я мерял
на глаз разница не заметна
более точные приборы надо будет брать позже
пока дома эксперементирую, интересно жуть

[Председатель]

в какойто степени да, интересно
я самогон этот практически не пью, хотя получается не плохо
но, мне Джони Волкер как то больше по вкусу

читал, и видео всякие глядел, что мол мужики чистейший спирт гонят

Чем у тебя процесс хуже чем у того Джони?
Что-то не так што-ле?
Я про шотландкий виски как-то читал.
Тот мужик его гнал и продавал, потом, видать нормально стало, он прекратил продавать, бочки наполнил и они стояли с 80х, щас он собирается опять торговать. Там получилось что-то космическое и в фунтах тоже. Не, ну ето в шотландии конечно, бренд.
А так покупай бочку дубовую (мечта поета) и ага... То-же самое будед.
Я так понял что он (мужик в Шотландии) в каком котле (баке) брагу заводит из него-же и гонит. Медные такие, здоровые. С крышками и окошками. Да.
Там ни про какие добавки нипрочто не говорилось. Просто сэм в бочки залил и они стояли лет тридцать наверное.

В Амении коньяк так-же делают только из винограда.

[Alex_3112]

куб и дефлегматор из нержавейки емкость дефлегматора полтора литра

А что из себя дефлегматор представляет?

[Alex_3112]

http://www.doctorguber.ru/alcohol/technologists/

[Yura717]

Можно наверное даже с покупной водкой, Только советую развести свою продукцию до замера. Может даже сделать несколько разведений. Мы меряем наши соединения на приборах стоимостью около $50К и то замеряем несколько раз и в разных разведениях
можно купить нормальный прибор за 2 штуки баксов

[microb]

можно купить нормальный прибор за 2 штуки баксов

Ну да, купишь. У нас одна колонка $1000 стоит. И мы много чего детектируем.

[Yura717]

Ну да, купишь. У нас одна колонка $1000 стоит. И мы много чего детектируем.
колонну для ректификации надо делать самому

[Бугор]

колонну для ректификации надо делать самому

я обсчитывал этот вариант
получилось, что одну купить дешевле

[microb]

колонну для ректификации надо делать самому

Я не про такую колонку. Нам дешевле спирт купить чем самим его перегонять

[Кот Пушок]

я обсчитывал этот вариант
получилось, что одну купить дешевле


Так ты сейчас дистиллятом перебиваешься, или на ректификат переходишь?

[Бугор]

Так ты сейчас дистиллятом перебиваешься, или на ректификат переходишь?

пока с дистилятором, но больше в него деньги вкладывать не вижу смысла
пора переходить к более серьезным методам
но тут есть сильный противостоящий фактор ... жена

[Бугор]

Я не про такую колонку. Нам дешевле спирт купить чем самим его перегонять

дешевле купить?
нифига себе
я общитывал стоимость, производство одного галона спирта мне обходится в $1.68
по чем вы его покупаете?

[microb]

дешевле купить?
нифига себе
я общитывал стоимость, производство одного галона спирта мне обходится в $1.68
по чем вы его покупаете?

Последний раз было $153 за галон, но мы не оформляли бумаг, что бы без такс покупать. А ты считаешь свою работу? Сколько времени уходит у тебя что бы сделать этот галон? У нас правда читают не сколько зарплату в час, а что может сделать за этот час ученый с PhD. я например вожусь сейчас с методом очистки сахара, 1 мг которого сейчас стоит около $500. У меня на руках около 10г.

[Alex_3112]

я общитывал стоимость, производство одного галона спирта мне обходится в $1.68
по чем вы его покупаете?
Но это же не 96-градусный спирт? Посчитай потом, во что ректификат обойдется.

[Бугор]

Но это же не 96-градусный спирт? Посчитай потом, во что ректификат обойдется.

считал, $1.20 - 1.35
дешевле потому, что не надо дойную перегонку делать
оборудование правда в разы дороже

[Бугор]

Последний раз было $153 за галон, но мы не оформляли бумаг, что бы без такс покупать. А ты считаешь свою работу? Сколько времени уходит у тебя что бы сделать этот галон? У нас правда читают не сколько зарплату в час, а что может сделать за этот час ученый с PhD. я например вожусь сейчас с методом очистки сахара, 1 мг которого сейчас стоит около $500. У меня на руках около 10г.

нет работу не считал, на таком маленьком уровне ее трудно расчитать
я же не колдую над зельем часами, поставить брагу ну с час времени занимает
профильтровать выгулявшуюся - минут 10
бентонит добавить минут 10
перегон пару часов
тоесть, я программу например пишу а брага гуляет или перегоняется, подойду гляну и все

[Бугор]

А что из себя дефлегматор представляет?

на данный момент это герметично закрывающаюся емкость из нержавейки

вот прямо сейчас в перегонке вытянул до 85%
http://forum.russianamerica.com/f/attachment.php?attachmentid=65837&d=1364424466
65837

[Alex_3112]

на данный момент это герметично закрывающаюся емкость из нержавейки

вот прямо сейчас в перегонке вытянул до 85%


Ну я уже понял, что это просто емкость, не ректификационная колонна. Возможно, 85% - это все, что с ней получится.

[Председатель]

Провёл эксперимент, независимое тестирование. Три стаканА, в одном сэм на черносливе, во втором на изюме в третьем коняк армянский. Первые два собственного производства, коньяк из магазина, вроде как настоящий. Эксперт не бухарь, доза - кубов по пять.
Заключение эксперта интересное.
Тот сэм который на черносливе "-Редькой отдаёт" Армянский коньяк "-просто самогон"(!) Тот который на изюме "-пить можно".
Вокак.
Наливал када упали изюминки на пол, я их ногой под стол задвинул, кошка нашла, гоняла-гоняла по полу, в оконцовке одну изюмины она сьела, сам видел. Вот её матыляло:) по стенам аж.
Вывод такой - кошки жрать отраву сами не будуд, значит самодельный продукт исключительно экологичен.
Надо для чистоты эксперимента ещё ей изюму дать. Будед жрать-нет. Интерестно.

[Бугор]

вот, апдейт
значит так
подумалось мне, а нельзя ли манипулировать вкусом/запохом в самом процессе перегонки
внутри сухопарника сделал подставку и положил на нее пару яблок
мужики :169:
я такого ароматного, наивкуснейшего, мягкого, чистого как слеза напитка
в жизни не пробовал :182:
очень советую
друзья говорят, надо лицензию получать и по бутылкам на продажу начинать разливать

[microb]

вот, апдейт
значит так
подумалось мне, а нельзя ли манипулировать вкусом/запохом в самом процессе перегонки
внутри сухопарника сделал подставку и положил на нее пару яблок
мужики :169:
я такого ароматного, наивкуснейшего, мягкого, чистого как слеза напитка
в жизни не пробовал :182:
очень советую
друзья говорят, надо лицензию получать и по бутылкам на продажу начинать разливать

придется набег устроить, ты вроде бы не далеко от меня, за соседним бугром

[Izolda]

Кот, я нашла эту тему..:122:
полезная тема какая...

[Izolda]

Водка «готовая за 2 часа» Ингредиенты: сахар — 10 кг, дрожжи — 1 пачка, молоко — 3 л, вода — 3-4 л.
Приготовление водки: довольно необычно. Сахар, дрожжи и молоко вместе с водой залейте в стиральную машину. Крутите в течение 2 часов, после этого дайте некоторое время постоять и начинайте перегонку.
а машинка не сломается??

[Бугор]

а машинка не сломается??

нееее
не сломается
мы в армии так брагу крутили

[Бугор]

настойки
только что замутил две
банановая
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/945795_652624071431755_1447874319_n.jpg

Чернослив
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/1003867_652624161431746_184094573_n.jpg

[Барон_Мюнхау]

Так ты шо, на продажу гонишь?

[Бугор]

Так ты шо, на продажу гонишь?

денатурат на продажу
ну и себе немного

[Барон_Мюнхау]

денатурат на продажу
ну и себе немного

Ты же, вроде, в Штатах? Так шо, на денатурат лицензии не надо?

[Бугор]

Ты же, вроде, в Штатах? Так шо, на денатурат лицензии не надо?

1 - в штатах
2 - надо

[Барон_Мюнхау]

1 - в штатах
2 - надо

Но по ней ты питьевой гнать не можешь, так?

[Бугор]

Но по ней ты питьевой гнать не можешь, так?

это разные вопросы
если то , что ты называешь питьевым
гонится не на продажу
то лицензия не нужна
в разных штатах по разному
есть штаты законы которых "говорят", что можно гнать до 200 галонов сэма для личных нужд
Федералы говорят, что в любом случае необходимо заполнить апликацию (сесплатно)
с целью внедрения правил техники безопасности, расстояние от дома, сброс отходов и т.д.
но поскольку в штате нт инфорсмента федерального закона то в принципе можно не заморачиваться если гонишь только для себя

[Барон_Мюнхау]

это разные вопросы
если то , что ты называешь питьевым
гонится не на продажу
то лицензия не нужна
в разных штатах по разному
есть штаты законы которых "говорят", что можно гнать до 200 галонов сэма для личных нужд
Федералы говорят, что в любом случае необходимо заполнить апликацию (сесплатно)
с целью внедрения правил техники безопасности, расстояние от дома, сброс отходов и т.д.
но поскольку в штате нт инфорсмента федерального закона то в принципе можно не заморачиваться если гонишь только для себя

200 галлонов в месяц или в год? Нужды-то у всех разные...

[Бугор]

200 галлонов в месяц или в год? Нужды-то у всех разные...

в год

[Бугор]

Пайка алюминия
Dura Fix an Aluminum based welding rod
не понятно, почему материал назван "сварочным", никакого электричества не применяется


http://www.youtube.com/watch?v=unytCTvVzXw

[Бугор]

Чаркол во спирту

https://sphotos-a-ord.xx.fbcdn.net/hphotos-ash3/1234157_663852136975615_1252573056_n.jpg

[Yura717]

Пайка алюминия
Dura Fix an Aluminum based welding rod
не понятно, почему материал назван "сварочным", никакого электричества не применяется

a что все виды сварок используют электричество ?

[Бугор]

[QUOTE=Бугор;6457471]Пайка алюминия
Dura Fix an Aluminum based welding rod
не понятно, почему материал назван "сварочным", никакого электричества не применяется

a что все виды сварок используют электричество ?


сразу скажу, я не металург и не сварщик ...

тебе обязательно задавать такие вопросы?

[Yura717]

[QUOTE=Yura717;6476586]


сразу скажу, я не металург и не сварщик ...

тебе обязательно задавать такие вопросы?
дык вопрос ты задал а не я.

[Бугор]

[QUOTE=Бугор;6476594]
дык вопрос ты задал а не я.

ага, понятно
там был вопрос?
ну это не ко мне
найди птица или брейна и парь им мозг до посинения
удачи и успехов всяческих желаю

[Джентльмен]

а если я раз в год сделаю на подоконнике из остатком вишни бидон наливки и сам же ее потреблю - мне для этого лайсинз нада?

[Бугор]

а если я раз в год сделаю на подоконнике из остатком вишни бидон наливки и сам же ее потреблю - мне для этого лайсинз нада?

смотря какой у вас в штате закон о самогоне

[microb]

смотря какой у вас в штате закон о самогоне

так наливка это не самогон

[Бугор]

так наливка это не самогон

вино и пиво сколько угодно
крепкие напитки надо узнать

[Джентльмен]

так наливка это не самогон
вот вынесешь ты с работы литр этилового спирта - это еще не преступление

но как только ты туда что то кинешь - "это" превратится в настойку и ты уже преступила закон

[microb]

вот вынесешь ты с работы литр этилового спирта - это еще не преступление

но как только ты туда что то кинешь - "это" превратится в настойку и ты уже преступила закон

нафиг мне спирт с работы, я лучше готовую водку куплю и в нее что нибудь кину.
на самом деле запреты на дистилляцию, а если где-то уже приобрел, делай с ним что хочешь (в пределах разумного)
Сколько я нынче этанола в раковину вылила...

[Джентльмен]

нафиг мне спирт с работы, я лучше готовую водку куплю и в нее что нибудь кину.
на самом деле запреты на дистилляцию, а если где-то уже приобрел, делай с ним что хочешь (в пределах разумного)
Сколько я нынче этанола в раковину вылила...
а чем водка отличается от этанола?

переводишь такой драгоценный продукт

[microb]

а чем водка отличается от этанола?

переводишь такой драгоценный продукт

Водка уже разведена. К тому же на работе этанол частенько бывает с примесью метанола и изопропилового спирта.
насчет перевода продукта, считай что я золото им отмываю

[Джентльмен]

Водка уже разведена. К тому же на работе этанол частенько бывает с примесью метанола и изопропилового спирта.
твой коллега Менделеев столько старался исследуя свойства водки а тебе даже в лом этанол очистить и правильно развести

насчет перевода продукта, считай что я золото им отмываю
полоскаешь золотые зубы?

[Yura717]

твой коллега Менделеев столько старался исследуя свойства водки
это из области мифа ... его диссертация отношения к водки не имеет ...

[Председатель]

А можно в домашних условиях отличить дистилят отличить от ректификата? Какимнить протсым способом. Лаксмус какой-нить? Допустим опустил в стакан с коньяком и в стакан с водкой и что-бы показывало разное. Я ето к чему. По ТВ видел как в подвале хачики бутылки катают. Виски бренди коньяки... Вобщем всё что стоит на ветрине ВСЁ почти там было. И вот как-бэ что-бэ купил, допустим бутылочку коньячка, пришол домой и удостоверился что да, коньяк настоящий Вот есть какой-то способ?
Так-то по штих коду как-бы определяется, но вот что-то ниразу не прочитало что левый, ссылки выдаёт что качество вроде как есть. По етому я в етой методе на все сто не уверен, те аферюги могут наверное штрих коды и в сеть выкладывать.

[Джентльмен]

это из области мифа ... его диссертация отношения к водки не имеет ...
а зря, хоть что то полезное после него б осталось