Купил чугунную мясорубку. [Archive]

IggyPop

07-30-2012, 08:53 PM

Vostochnaya

07-30-2012, 08:55 PM

с виду на алюминевую похожа

Бугор

07-30-2012, 08:55 PM

nat123

07-30-2012, 08:56 PM

свинина с жиром и говядина плюс лук перекрутить, ето чугун, просто новый

Sarochka

07-30-2012, 09:00 PM

балин
а я только хотела открыть тему, какая хорошая електрическая?

Vostochnaya

07-30-2012, 09:23 PM

ну то что чугун верю..
у нас точь в точь как на картинке был..
тяжеленный..
а ручка всегда отваливалась и падала на ногу когда быстро крутила зверобой..
в детстве с трудом поднимала ее (мясорубку эту))))

Сарочка, электрическую хвалят китчен эйд..

http://www.best-food-processors-reviews.good-stuffblog.info/wp-content/uploads/2012/01/kitchenaid-meat-grinder-problems.jpeg

знакомые рады..
а сама пока не купила.. дорогая штука..
но очень универсальная

IggyPop

07-30-2012, 09:23 PM

фарш в магазе не продают?

Тот фарш что в магазине он для дураков и не правильный.

Я куплю мясо какое я хочу а не которое мне положат в магазине.

IggyPop

07-30-2012, 09:26 PM

балин
а я только хотела открыть тему, какая хорошая електрическая?

Электрическая не катит, фи. Она из мяса делает пудру-пасту и котлеты становятся не правильные. а я хочу чтобы было тексчур как бабушка когда-то делала было абалденно вкусно.

Эка Невидаль

07-30-2012, 09:34 PM

балин
а я только хотела открыть тему, какая хорошая електрическая?

у меня вот такая, я очень довольна, мясо крутит моментально, три разные решетки))

http://www.walmart.com/ip/Prago-Heavy-Duty-Electric-Meat-Grinder/14321012

http://i.walmartimages.com/i/p/00/83/47/42/00/0083474200619_500X500.jpg

Эка Невидаль

07-30-2012, 09:35 PM

Электрическая не катит, фи. Она из мяса делает пудру-пасту и котлеты становятся не правильные. а я хочу чтобы было тексчур как бабушка когда-то делала было абалденно вкусно.

если крутить не на мелкой решетке, то получается совсем не пудра-паста, я на беляши кручу на самую крупную и получается настоящий вкусный фаршик!:101:

Монашка

07-30-2012, 09:41 PM

балин
а я только хотела открыть тему, какая хорошая електрическая?ты будешь смеяться....
купила себе електро
стоит
а пользуюсь старой ручной, привезенной с Украины

Miami Vice

07-30-2012, 09:42 PM

На ней должно быть написано "Цена 5р". Иначе не настоящая. :111:

ПС Получил когда то в наследство от родственников пару-тройку если не больше. Отдал две рыбакам молоть приманку для рыбалки. Кстати у американцев практически такие же были. Но сегодня только рыбаки ими пользуются т.к. не на каждой лодке имеют 110в электричество для современных моделей.

Dgella

07-30-2012, 09:42 PM

Сильна редко, но делаем..

На полтора паунда куриной грудинки, паунд свинины, черствая белая булочка.. не знаю сколько по весу... ну как пол городской. Вымочить булочку в молоке, отжать. Средняя луковица. мясо и лук перекрутить 2 раза, когда крутить второй раз, туда же булку закрутить. в фарш разбить 3 яйца, посыпать солью и черным перцем по вкусу. Хорошенько вымешать фарш похлопывая.."выбить" как тесто. Поставить постоять немного в холодильник... минут 15. Потом можно жарить на разогретой сковородке с постным маслом. Я на виноградном жарила... оно не пахнет. Такие котлетки разваливаться не должны и фкусна.

IggyPop

07-30-2012, 09:44 PM

если крутить не на мелкой решетке, то получается совсем не пудра-паста, я на беляши кручу на самую крупную и получается настоящий вкусный фаршик!:101:
Возможно. Просто я помню как крутили когда-то ручку и хотелось аутентик.
Скидывайте рецептики. Я хочу чтобы котлетки были мягкие и с чесночком.

IggyPop

07-30-2012, 09:48 PM

Miami Vice

07-30-2012, 09:48 PM

Возможно. Просто я помню как крутили когда-то ручку и хотелось аутентик.
Скидывайте рецептики. Я хочу чтобы котлетки были мягкие и с чесночком.

Котлетки это пассэ. Делай сосаджес. В мясном магазине или на базаре можно купить кишки. Сделай конусную насадку, можно из воронки, и вуаля - сосаджес галор. Рецептов дофига онлайн. Преимущество сосаджей перед котлетками что их можно жарить на природе, на пляже и т.п.

IggyPop

07-30-2012, 09:49 PM

ты будешь смеяться....
купила себе електро
стоит
а пользуюсь старой ручной, привезенной с Украины
Ага, и я об этом.

nat123

07-30-2012, 09:54 PM

nat123

07-30-2012, 09:56 PM

если крутить не на мелкой решетке, то получается совсем не пудра-паста, я на беляши кручу на самую крупную и получается настоящий вкусный фаршик!:101:

електрическая фикня..он выжимает сок из мяса

CCPC

07-30-2012, 10:09 PM

Купил настоящую мясорубку. Как когда-то в Одессе. Буду делать котлетки.

Я тоже на старину повелся, купил такую же. Ваще не рубит. Чуть жила, хана, застревает, приходится разбирать..:117:

nat123

07-30-2012, 10:28 PM

Я тоже на старину повелся, купил такую же. Ваще не рубит. Чуть жила, хана, застревает, приходится разбирать..:117:

точить нада патамушта...нож:129:

Sarochka

07-30-2012, 10:37 PM

у меня вот такая, я очень довольна, мясо крутит моментально, три разные решетки))

спасибо!!!

Sarochka

07-30-2012, 10:38 PM

Я тоже на старину повелся, купил такую же. Ваще не рубит. Чуть жила, хана, застревает, приходится разбирать..:117:

точно :110:

Sarochka

07-30-2012, 10:38 PM

точить нада патамушта...нож:129:

я уже старая для этого :197:

Монашка

07-30-2012, 10:41 PM

у меня вот такая, я очень довольна, мясо крутит моментально, три разные решетки))

[http://www.walmart.com/ip/Prago-Heavy-Duty-Electric-Meat-Grinder/14321012 ]

[http://i.walmartimages.com/i/p/00/83/47/42/00/0083474200619_500X500.jpg ]

вот эта самая и стоит красиво на полочке :)

nat123

07-30-2012, 10:42 PM

я уже старая для этого :197:

волмарт точит даже старым

Sarochka

07-30-2012, 10:42 PM

нет, это невозможно
скажите мне про хорошую!

Sarochka

07-30-2012, 10:42 PM

волмарт точит даже старым

это еще и ехать надо???? :169:

Sarochka

07-30-2012, 10:43 PM

как вы думаете, етот ок?
http://www.amazon.com/dp/B006ZC53M2/?tag=hyprod-20&hvadid=19398548016&hvpos=1o6&hvexid=&hvnetw=g&hvrand=16462090556197583&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&ref=asc_df_B006ZC53M2

Miami Vice

07-30-2012, 10:46 PM

это еще и ехать надо???? :169:

А ты на дейт выходишь из дому или тоже "это ещё ехать надо?" :111:

Vostochnaya

07-30-2012, 10:48 PM

мне название темы прочиталось "курил чужую трубку":122:

Sarochka

07-30-2012, 10:50 PM

короче, мне комфорта хочется, а готовый фарш я не покупаю

Miami Vice

07-30-2012, 10:52 PM

короче, мне комфорта хочется, а готовый фарш я не покупаю

Так и запишем - "к Сарочке в гости приходить со своей мясорубкой. чтобы создавать ей комфорт".

Sarochka

07-30-2012, 10:53 PM

Так и запишем - "к Сарочке в гости приходить со своей мясорубкой. чтобы создавать ей комфорт".

я не против
еще диван прихватите
и коврик

Vostochnaya

07-30-2012, 10:53 PM

я не против
еще диван прихватите
и коврик

и будьте как минимум Романом АБрамовичем

Miami Vice

07-30-2012, 10:54 PM

я не против
еще диван прихватите
и коврик

Занавески тоже? Или пусть смотрят?

nat123

07-30-2012, 10:56 PM

Занавески тоже? Или пусть смотрят?

я тоже однозначно поняла предложение Славчи...коврик тока смутил, но потом думаю, голыми ногами на холодный пол, а ведь ты не мальчик уже....так что всё логично:235:

Vostochnaya

07-30-2012, 10:58 PM

я тоже однозначно поняла предложение Славчи...коврик тока смутил, но потом думаю, голыми ногами на холодный пол, а ведь ты не мальчик уже....так что всё логично:235:

коврик для чувака, чтоб ему спать было на чём

Sarochka

07-30-2012, 10:59 PM

я тоже однозначно поняла предложение Славчи...коврик тока смутил, но потом думаю, голыми ногами на холодный пол, а ведь ты не мальчик уже....так что всё логично:235:

ничего подобного! мне в ливинг нужен диван, коврик и журнальный столик
пошляки :197:

Miami Vice

07-30-2012, 11:00 PM

коврик для чувака, чтоб ему спать было на чём

Спать? :111:

ПС. Нет, медитировать.

Vostochnaya

07-30-2012, 11:01 PM

Сарочка, быстро передумай про диван с ковриком..
а то таки принесут с собой ковры с диванами полных клопов с тараканами..
тебе оно нада?

Miami Vice

07-30-2012, 11:01 PM

ничего подобного! мне в ливинг нужен диван, коврик и журнальный столик
пошляки :197:

Хмм, на журнальном столике не пробывал. Ну трезвым в смысле не пробывал.

nat123

07-30-2012, 11:01 PM

Спать? :111:

ПС. Нет, медитировать.

мясорубку положить на коврик! чтоб пол не царапать:235:

Vostochnaya

07-30-2012, 11:02 PM

Спать? :111:

ПС. Нет, медитировать.

нет, на нём летать

Miami Vice

07-30-2012, 11:02 PM

мясорубку положить на коврик! чтоб пол не царапать:235:

Её можно присобачить к журнальному столику. И молоть, молоть, молоть.

Miami Vice

07-30-2012, 11:03 PM

нет, на нём летать

Трах, тиби дох. (ц)

Vostochnaya

07-30-2012, 11:03 PM

какой-та маями сёдня озабоченый:114:

это всё счастлива со своими сиськами винавата..

nat123

07-30-2012, 11:04 PM

какой-та маями сёдня озабоченый:114:

это всё счастлива со своими сиськами винавата..

:111:

Sarochka

07-30-2012, 11:05 PM

короче, хватит

Miami Vice

07-30-2012, 11:06 PM

какой-та маями сёдня озабоченый:114:

это всё счастлива со своими сиськами винавата..

Кто вам всем запрещает быть так виноватыми?

Miami Vice

07-30-2012, 11:07 PM

короче, хватит

Хмм, короче. В смысле короче или просто заткнитесь?

Vostochnaya

07-30-2012, 11:18 PM

Кто вам всем запрещает быть так виноватыми?

шариат:238:

Miami Vice

07-30-2012, 11:20 PM

шариат:238:

А шо, уже ввели? В Америке в смысле? :120:

Vostochnaya

07-30-2012, 11:20 PM

А шо, уже ввели? В Америке в смысле? :120:

давно:235:

Miami Vice

07-30-2012, 11:21 PM

давно:235:

Класс. Пойду жен себе подыщу. Для начала штуки 2-3. Там будет видно.

robson

07-31-2012, 12:38 AM

Чугунная мясорубка - это хорошо, если мелет хорошо. У меня было их штуки три и все дрек!
Мясорубка при немецком комбайне БОШ - высокий класс! И мощность её не очень высокая - вссего 600 вт. Но за столько лет службы верой и правдой видимо нарушилась центровка и стала часто ломаться втулка. Заказала испанскую, отдельную. Привезли. Дрянь-дрянью. Килограмм мяса мелет минут 15. Греется. Я так не привыкла. И ведь выбирала, чтоб мощность большая была. 1200 вт.

Эка Невидаль

07-31-2012, 06:05 AM

вот эта самая и стоит красиво на полочке :)

ну у меня тоже стоит на полочке (на кухне места нет :111:), но пользуемся регулярно, и мужу нравится, а ручная да, чуть жила или еще что и застряло, не, ну нафик...

Miguel_Cordona

07-31-2012, 06:45 AM

Купил настоящую мясорубку. Как когда-то в Одессе. Буду делать котлетки.

Здесь кто-то дедлает настоящие котлеты. Из говядины, куриной грудинки и свинины?
http://ecx.images-amazon.com/images/I/61PQ6VBhRJL._AA1000_.jpg

Туда можно прихваты от электродрели или шуруповерта на конце закрепить, вместо маховика.
Будет электрическая :111:
Только редуктор нужен, а то дьявольская
скорость оборотов.., можно не знаметить как пальцы оторвет :192:

IggyPop

07-31-2012, 08:04 AM

я тоже однозначно поняла предложение Славчи...коврик тока смутил, но потом думаю, голыми ногами на холодный пол, а ведь ты не мальчик уже....так что всё логично:235:
Ага, нехер, и коврик шоб персидский принёс - голой попе будет приятно и радикулит не схватит.

Ой, а тема про котлетки...

Miami Vice

07-31-2012, 08:09 AM

Туда можно прихваты от электродрели или шуруповерта на конце закрепить, вместо маховика.
Будет электрическая :111:
Только редуктор нужен, а то дьявольская
скорость оборотов.., можно не знаметить как пальцы оторвет :192:

Можно использовать заряжающуюся ступенчатую дрель. В ней можно контролировать "торк" (не знаю как по-русски). :)

...

07-31-2012, 08:09 AM

Ага, нехер, и коврик шоб персидский принёс - голой попе будет приятно и радикулит не схватит.

Ой, а тема про котлетки...

а я умею делать котлетки, по маминому рецепту, правда сама не ем

Miami Vice

07-31-2012, 08:10 AM

а я умею делать котлетки, по маминому рецепту, правда сама не ем

А как ситуация с ковриками?

...

07-31-2012, 08:13 AM

А как ситуация с ковриками?

я гостей на кровать могу уложить, у меня жил.площадь позволяет:110:

IggyPop

07-31-2012, 08:13 AM

Котлетки это пассэ. Делай сосаджес. В мясном магазине или на базаре можно купить кишки. Сделай конусную насадку, можно из воронки, и вуаля - сосаджес галор. Рецептов дофига онлайн. Преимущество сосаджей перед котлетками что их можно жарить на природе, на пляже и т.п.

Там насадки есть разные. Хорошая идея, я подумаю.

Может из фарша для котлет сделать сосэдж и заморозить. А када гости придут с воткой тада пожарить на гриле.
Ух как мине приятно об этом думать!

http://s.rimg.info/055a750eaa2265836c8fbb1cb56905aa.gif (http://smayliki.ru/smilie-3818823.html)
http://s16.rimg.info/7f501a0cefa62aff7adae0468af1e8a9.gif (http://smayliki.ru/smilie-944443431.html)

IggyPop

07-31-2012, 08:14 AM

а я умею делать котлетки, по маминому рецепту, правда сама не ем
Так ты рецептик скидывай. Я сичас собираю.

...

07-31-2012, 08:18 AM

Так ты рецептик скидывай. Я сичас собираю.

делаешь фарш, половина свинина/говядина, добавляешь яйцо, размачиваю два кусочка белого хлеба в молоке, тоже в фарш, трешь на терке кабачок, можно еще морковинку, все перемешиваешь, солишь перчишь по вкусу, делаешь котлетки обваливая в муке, складываю в кастрюлку, на дно которой предварительно чуть наливаешь оливкового масла и кружочки картофеля, т.е проще говоря картофелем закрываешь дно кастрюльки и выкладываешь чуть обжаренные котлетки, сверху пару хороших ложен сметанки и тушишь до готовности)

IggyPop

07-31-2012, 08:20 AM

Можно использовать заряжающуюся ступенчатую дрель. В ней можно контролировать "торк" (не знаю как по-русски). :)
Вы смейтесь а я помню как ей пользоваться. Там надо мясо подправлять и придавливать пальцами в то время как крутишь.
Агрегат шо надо. Если мясо нормальное то всё нармально, а если купить самое дешевое мясо с жилами шо для собак то конечно надо электрическую.

IggyPop

07-31-2012, 08:23 AM

делаешь фарш, половина свинина/говядина, добавляешь яйцо, размачиваю два кусочка белого хлеба в молоке, тоже в фарш, трешь на терке кабачок, можно еще морковинку, все перемешиваешь, солишь перчишь по вкусу, делаешь котлетки обваливая в муке, складываю в кастрюлку, на дно которой предварительно чуть наливаешь оливкового масла и кружочки картофеля, т.е проще говоря картофелем закрываешь дно кастрюльки и выкладываешь чуть обжаренные котлетки, сверху пару хороших ложен сметанки и тушишь до готовности)

Ммммм.. Это уже больше как митболлз или тушеные котлеты а не жареные.
Абалдеть как вкусно звучит. И это с холодным пивом...

Монашка

07-31-2012, 08:28 AM

ну у меня тоже стоит на полочке (на кухне места нет :111:), но пользуемся регулярно, и мужу нравится, а ручная да, чуть жила или еще что и застряло, не, ну нафик...дак в этой ж етоже самое, если жила - надо чистить :)
лук-чеснок не крутит, а ломает, кусакми такое в фарш я не покладу
у меня получалось молоть мясо на мясорубке, а все остальное в фарш в блендере разбивала :)

Эка Невидаль

07-31-2012, 09:21 AM

дак в этой ж етоже самое, если жила - надо чистить :)
лук-чеснок не крутит, а ломает, кусакми такое в фарш я не покладу
у меня получалось молоть мясо на мясорубке, а все остальное в фарш в блендере разбивала :)

неа, ни разу ничего не застревало, а уже когда мыть, то крупные кусочки жил или лука просто вытряхиваю из нее и мою (может пока новая то нормально работает, не знаю...)

Screw101

07-31-2012, 09:24 AM

А по-моему, в русском магазине совсем неплохие котлетки. И дешево...И нафиг нужны эти мясорубки?

Монашка

07-31-2012, 09:25 AM

А по-моему, в русском магазине совсем неплохие котлетки. И дешево...И нафиг нужны эти мясорубки?хочется не неплохие, а хорошие и вкусные :192:

Эка Невидаль

07-31-2012, 09:25 AM

А по-моему, в русском магазине совсем неплохие котлетки. И дешево...И нафиг нужны эти мясорубки?

у нас нетю :109:

Screw101

07-31-2012, 09:26 AM

у нас нетю :109:

Portland, Oregon or Portland, Maine?

Screw101

07-31-2012, 09:27 AM

хочется не неплохие, а хорошие и вкусные :192:

Я твоих не ел...Может, как-нибудь...One of these days:238:

Эка Невидаль

07-31-2012, 09:28 AM

Portland, Oregon or Portland, Maine?

Maine

Монашка

07-31-2012, 09:28 AM

[Portland, Oregon or Portland, Maine?]
:111::111::111:
читать вроде ж умеешь :)
четко ж написано [Portland, Maine]

Монашка

07-31-2012, 09:30 AM

Я твоих не ел...Может, как-нибудь...One of these days:238:may be :106:

IggyPop

07-31-2012, 09:32 AM

А по-моему, в русском магазине совсем неплохие котлетки. И дешево...И нафиг нужны эти мясорубки?

Ха!
http://s16.rimg.info/a0e34ac669e43935f25e422d0bfcf26d.gif (http://smayliki.ru/smilie-943105479.html)http://s17.rimg.info/5649f1bfc80be63f325a9715ee5e1d65.gif (http://smayliki.ru/smilie-978904935.html)

nat123

07-31-2012, 09:35 AM

Ха!
хттп://с16.римг.инфо/а0е34ац669е43935ф25е422д0бфцф26д.гиф (http://smayliki.ru/smilie-943105479.html)хттп://с17.римг.инфо/5649ф1бфц80бе63ф325а9715ее5е1д65.гиф (http://smayliki.ru/smilie-978904935.html)

я не знаю...я все ети магазинные вещи на дух не переношу

IggyPop

07-31-2012, 09:50 AM

я не знаю...я все ети магазинные вещи на дух не переношу

Ага. Никто не знает какое гавно они в эти магазинные катлеты ложат.

Противно даже подумать.
http://s20.rimg.info/e18bd9f99a6f631812ca7a91965c33ee.gif (http://smayliki.ru/smilie-1311995847.html)

Miami Vice

07-31-2012, 10:05 AM

Так ты рецептик скидывай. Я сичас собираю.

Навеяло события 30летней давности. У кента отчим открыл тогда русский магазин в городе. Но т.к. с продуктами в те далекие времена была непонятка то мужик начал готовить многое чего сам на дому т.к. жена у него была какой та там быв. товаровед/повар в Киеве. Как сейчас помню запах тех сосаджей в духовке. Когда мы с кентом и еще двумя товарищами 1ый раз их смаковали то заполировали 1.75Л на ура. Рецепт там был простой - свинина, свиной жир, лук/чеснок, специи (перец, паприка, и т.п.), какая та зелень (наверно по вкусу). Всё это перемалывалось и через насадку протискивалось в кишку. Лично завязывал линки веревочкой. Т.к. дело происходило зимой то вместо барбикю пеклось в духовке в подоне с раст. маслом.

Rusya123

07-31-2012, 10:05 AM

у меня такая есть....поначалу я ее использовала часто..а потом мне стало лень..я беру мясо в мясной лавке...раз в 2 недели хожу..если мне надо перекрутить мясо я выбираю кусок и его при мне перемалывают...но экстра чардж..но я у них постоянный клиент...

CCPC

07-31-2012, 03:51 PM

делаешь фарш, половина свинина/говядина, добавляешь яйцо, размачиваю два кусочка белого хлеба в молоке, тоже в фарш, трешь на терке кабачок, можно еще морковинку, все перемешиваешь, солишь перчишь по вкусу, делаешь котлетки обваливая в муке, складываю в кастрюлку, на дно которой предварительно чуть наливаешь оливкового масла и кружочки картофеля, т.е проще говоря картофелем закрываешь дно кастрюльки и выкладываешь чуть обжаренные котлетки, сверху пару хороших ложен сметанки и тушишь до готовности)

Откуда рецепт? Из книги "В помощь отдыхающим в санатории"?

CCPC

07-31-2012, 03:59 PM

А по-моему, в русском магазине совсем неплохие котлетки. И дешево...И нафиг нужны эти мясорубки?

Стаааарый анекдот:

Директор фабрики "Дукат" спрашивает директора фабрики "Ява":
-Почему ваши сигареты популярней моих, что вы в них кладёте?
-Ну...немножко говна, немножко табачку.
-Как?! Вы ещё и табак кладёте?!