О рыбалке, шашлыках и о вкусной и здоровой пище... [Archive]

Bob Stein

07-13-2012, 11:25 AM

http://supercook.ru/images-serv/stalin-k-o-v-i-z-p-01.jpg

http://umeha.3dn.ru/img/prazdnichoe.jpg

http://www.prazdnik.lifemammy.ru/wp-content/uploads/2010/02/ogurec-042-300x271.jpg

http://wilka.ru/restoran/uploads/posts/2011-04/1303291106_31.jpg

http://feme.com.ua/uploads/posts/2012-01/1326371708_love.jpg

http://original-home.ru/wp-content/uploads/2011/02/05-qs-valentine-craft-candies-xl.jpg

http://dachniki-mo.ru/upload/iblock/de0/de03cda7a9367d366382d3f8f5417df9.jpg

MariLi

07-13-2012, 11:28 AM

А я вас упорно моим дилетанством поподчую! :)

http://forum.russianamerica.com/f/picture.php?albumid=288&pictureid=1586

http://forum.russianamerica.com/f/picture.php?albumid=288&pictureid=1585

Кот Пушок

07-13-2012, 11:28 AM

ммням!!!

Борща хочечь с папмпушками?

Это я сам варил. И папмпушки пёк. И перцовку настаивал.
От такой я, от.

Где-то моя уха тоже есть, надо посмотреть, но, пожалуй, у Боба уха красивее получилася.

MariLi

07-13-2012, 11:30 AM

Борща хочечь с папмпушками?

Это я сам варил. И папмпушки пёк. И перцовку настаивал.
От такой я, от.

Где-то моя уха тоже есть, надо посмотреть, но, пожалуй, у Боба уха красивее получилася.

Хочу! а что такое папмпушки?

Bob Stein

07-13-2012, 11:41 AM

http://softopirat.com/uploads/posts/2011-09/1317371765_1.jpg

http://2.bp.blogspot.com/-GC2glbmSD38/T_wtg5cM_8I/AAAAAAAAEN4/brQsZ6_o-_c/s1600/gtyhtysse.jpg

http://arsenal-tour.ru/nuke/objects/articles/123/image/yxa.jpg

http://www.narybalku.net/static/img/o/z/ozero_620x0.jpg

http://babayka.com.ua/images/slon/picnic1.JPG

Yurikka

07-13-2012, 11:46 AM

https://lh4.googleusercontent.com/-lU6dWQKMYcg/UABOeioJ2oI/AAAAAAAAPYs/PMYsEN1CkJk/s640/IMAG1588.jpg

https://lh4.googleusercontent.com/-yuAk_0Gpp6g/UABOtRfSziI/AAAAAAAAPY0/EGkz7yIYGAA/s576/IMAG1563.jpg

https://lh4.googleusercontent.com/-pyxiXFBv4Qk/UABOXFA_mdI/AAAAAAAAPY4/zjuHU9pTTVg/s512/IMAG1591.jpg

https://lh3.googleusercontent.com/-ZwaPOEKxLA0/UABQz41XZjI/AAAAAAAAPZM/ZrfFq6Zmy1U/s640/IMAG1577.jpg

Кот Пушок

07-13-2012, 11:59 AM

Хочу! а что такое папмпушки?

ПАМПУШКИ с ЧЕСНОКОМ к борщу.
500 г муки,стакан воды,10 г дрожжей,столовая ложка растительного масла, столько же сах.песка, 0,5 ч.ложки соли.Замесить из все этого тесто.
Когда поднимется- осадить,пусть поднимется еще раз.
Потом сформовать небольшие шарики,выложить их на смазанный маслом противень и поставить в теплое место. Смазать яйцом и в духовку.
Пока пекутся, приготовить чесночный соус:
2-3 крупных зубка разотрите с солью,влейте столовую ложку растит. масла и 2 стол. ложки ХОЛОДНОЙ кипяченой воды- получится консистенция густой сметаны.
Подавая борщ,пампушки обмакнуть верхней частью в соус.
Подавать вместе.

Кот Пушок

07-13-2012, 12:04 PM

Боб, злой кокой. Дразницца рыбалкой и шишликаме.

Tiktak

07-13-2012, 01:24 PM

Хачу к Юрику

Yurikka

07-13-2012, 01:26 PM

Хачу к Юрику

я знаю все рыбные места!

Tiktak

07-13-2012, 01:31 PM

я знаю все рыбные места!
я даже и не сомневаюсь.:111:

Bob Stein

07-13-2012, 01:58 PM

Боб, злой кокой. Дразницца рыбалкой и шишликаме.

Да, в воскресенье дождь, поудить рыбу проблематично будет. Завтра дождь поменьше. Но не до рыбалки завтра, продолжение банкета по случаю взятия Бастилии, так ведь?
А если жилание бальшое, милости прашу ко мне на катер, с него можно и в дождь порыбачить, и шашлыки заделать. С дарагой жаной и семьей приглашаю, Мистер Кот Пушок

Кот Пушок

07-13-2012, 02:11 PM

Да, в воскресенье дождь, поудить рыбу проблематично будет. Завтра дождь поменьше. Но не до рыбалки завтра, продолжение банкета по случаю взятия Бастилии, так ведь?
А если жилание бальшое, милости прашу ко мне на катер, с него можно и в дождь порыбачить, и шашлыки заделать. С дарагой жаной и семьей приглашаю, Мистер Кот Пушок

Спасибо :)

А какой катер у тебя?
Куда на рыбалку выходишь?

Bob Stein

07-13-2012, 02:15 PM

Катер Monterey 328SS, рыбачу в Пенсильвании

Кот Пушок

07-13-2012, 02:19 PM

Катер Monterey 328SS, рыбачу в Пенсильвании

Какой длины? Я не знаю этого названия.

Вот моё море.

http://kot_pushok.users.photofile.ru/photo/kot_pushok/150117190/xlarge/154133837.jpg

http://kot_pushok.users.photofile.ru/photo/kot_pushok/150117190/xlarge/154133809.jpg

http://kot_pushok.users.photofile.ru/photo/kot_pushok/150117190/xlarge/154133861.jpg

Tiktak

07-13-2012, 02:22 PM

Какой длины? Я не знаю этого названия.

Вот моё море.

http://kot_pushok.users.photofile.ru/photo/kot_pushok/150117190/xlarge/154133837.jpg

http://kot_pushok.users.photofile.ru/photo/kot_pushok/150117190/xlarge/154133809.jpg

http://kot_pushok.users.photofile.ru/photo/kot_pushok/150117190/xlarge/154133861.jpg
теперь хочу к Пушку:106:

MariLi

07-13-2012, 02:23 PM

ПАМПУШКИ с ЧЕСНОКОМ к борщу.
500 г муки,стакан воды,10 г дрожжей,столовая ложка растительного масла, столько же сах.песка, 0,5 ч.ложки соли.Замесить из все этого тесто.
Когда поднимется- осадить,пусть поднимется еще раз.
Потом сформовать небольшие шарики,выложить их на смазанный маслом противень и поставить в теплое место. Смазать яйцом и в духовку.
Пока пекутся, приготовить чесночный соус:
2-3 крупных зубка разотрите с солью,влейте столовую ложку растит. масла и 2 стол. ложки ХОЛОДНОЙ кипяченой воды- получится консистенция густой сметаны.
Подавая борщ,пампушки обмакнуть верхней частью в соус.
Подавать вместе.

O-o-o-o-o как сложно а просто со ржаным хлебом никак?

Bob Stein

07-13-2012, 02:24 PM

MariLi

07-13-2012, 02:28 PM

обожаю рыбалку! Но в море не знаю как!

Кот Пушок

07-13-2012, 02:32 PM

Длина около 10 м. А как Твое море называется?

10m - Это хорошо, серьезный размер.

Puget Sound

http://trouble.philadelphiaweekly.com/archives/puget-soundLG.jpg

Кот Пушок

07-13-2012, 02:33 PM

O-o-o-o-o как сложно а просто со ржаным хлебом никак?

Можно, конешно.
Но пампушки - это хорошее дополнение.

MariLi

07-13-2012, 02:37 PM

10m - Это хорошо, серьезный размер.

Puget Sound

знаменитые места! Даже из Италии туда ездят рыбачить, у вас тас сальмоне есть, верно?

Кот Пушок

07-13-2012, 02:37 PM

Киты:

http://kot_pushok.users.photofile.ru/photo/kot_pushok/150117168/xlarge/153763464.jpg

http://kot_pushok.users.photofile.ru/photo/kot_pushok/150117168/xlarge/153763522.jpg

http://kot_pushok.users.photofile.ru/photo/kot_pushok/150117168/xlarge/153763609.jpg

http://kot_pushok.users.photofile.ru/photo/kot_pushok/150117190/xlarge/153763988.jpg

http://kot_pushok.users.photofile.ru/photo/kot_pushok/150117190/xlarge/153764005.jpg

http://kot_pushok.users.photofile.ru/photo/kot_pushok/150117190/xlarge/153764023.jpg

http://kot_pushok.users.photofile.ru/photo/kot_pushok/150111528/xlarge/153530401.jpg

http://kot_pushok.users.photofile.ru/photo/kot_pushok/150111528/xlarge/153530514.jpg

http://kot_pushok.users.photofile.ru/photo/kot_pushok/150111528/xlarge/153530708.jpg

Кот Пушок

07-13-2012, 02:38 PM

знаменитые места! Даже из Италии туда ездят рыбачить, у вас тас сальмоне есть, верно?

Аха... И многа ;)

MariLi

07-13-2012, 02:47 PM

парусник? 13м?

Кот Пушок

07-13-2012, 03:08 PM

парусник? 13м?

22 фута. 6.7 метра.

http://kot_pushok.users.photofile.ru/photo/kot_pushok/150106738/xlarge/153350546.jpg

http://kot_pushok.users.photofile.ru/photo/kot_pushok/150111528/xlarge/153529141.jpg

http://kot_pushok.users.photofile.ru/photo/kot_pushok/150111528/xlarge/153529441.jpg

MariLi

07-13-2012, 03:13 PM

22 фута. 6.7 метра.

серьезная лодочка, здорово!:)

Кот Пушок

07-13-2012, 03:19 PM

серьезная лодочка, здорово!:)

Ну, 13м было бы по-лучше:238:

MariLi

07-13-2012, 03:22 PM

Ну, 13м было бы по-лучше:238:

тогда бы надо было шкипера нанимать, так лучше! А это детки, да?

Кот Пушок

07-13-2012, 03:32 PM

тогда бы надо было шкипера нанимать, так лучше! А это детки, да?

Аха. сыновья, дочка, их друзья.

Кот Пушок

07-14-2012, 10:11 AM

Пасиб, Капри, почистила весь наш флуд. :)
И за отдельную тему спасибо. :)

robson

07-14-2012, 10:42 AM

Phill

07-14-2012, 10:47 AM

Котя, а Твои не против, что Ты их здесь запостил? Мне бы мои показали кузькину мать. Ты тут итальянский с Марили учишь, с Бобом заигрываешь, Робсон с тобой дружит. А супруга прочтет?

Кот Пушок

07-14-2012, 10:48 AM

Это просто свинство какое-то - таким людей дражнить!

На-днях ужинали с соседями мясом гриленным - такого нежнейшего мяса мне ещё не приходилось есть. Клянётся-божится, что никаких хитростей, просто мясо такое попалось.
Пушок, у тебя шашлыки, стейки на фото красивенные, а на вкус? Мягкие, нежные, или жевать всё-таки надо?

Так моих же шашлыков и стейков в этой теме нет. То Боба Стейна товар.

А так што сказать - пробовать надо.

Но сделать шашлычек я умею, есь кое-какие свои навыки-секреты, так сказать.
Ну, и мясо надо правильное брать, конечно, тоже...

Phill

07-14-2012, 11:02 AM

Кот, я поинтересовался. Может, не в свое дело лезу?

robson

07-14-2012, 11:05 AM

Так моих же шашлыков и стейков в этой теме нет. То Боба Стейна товар.

А так што сказать - пробовать надо.

Но сделать шашлычек я умею, есь кое-какие свои навыки-секреты, так сказать.
Ну, и мясо надо правильное брать, конечно, тоже...

А то я их раньше не видела... И рёбра, и рыбу копчёную...

А чего Пушка ревновать? Он семьянин ещё какой!

Phill

07-14-2012, 11:10 AM

Робсон, а Вы как знаете? Вы в Киеве, он в Сиэттле...

MariLi

07-14-2012, 11:16 AM

а у меня почему-то шашлыки здесь не получаются. И мясо чудное, и делаю вроде все по как надо...
Зато научилась от украинцев куринные, замоченные в кифире делать - объеденье!

Phill

07-14-2012, 11:19 AM

Пушок замолчал. Нравится, что ревнуют

robson

07-14-2012, 11:19 AM

Робсон, а Вы как знаете? Вы в Киеве, он в Сиэттле...

Та сколько там до того Сиэтла? :122:

Phill

07-14-2012, 11:20 AM

Полшарика

MariLi

07-14-2012, 11:20 AM

Ой, а почему народ так за Кота печется? Боб, а теперь вот Фил...

Кот Пушок

07-14-2012, 11:21 AM

Пушок замолчал. Нравится, что ревнуют

:111:

Кот Пушок

07-14-2012, 11:21 AM

Ой, а почему народ так за Кота печется? Боб, а теперь вот Фил...

:107:

:182:

robson

07-14-2012, 11:22 AM

а у меня почему-то шашлыки здесь не получаются. И мясо чудное, и делаю вроде все по как надо...
Зато научилась от украинцев куринные, замоченные в кифире делать - объеденье!

Куриные и без ничего, только в специях хороши. А тут и ошеек берёшь (чтоб не очень постное мясо было) и так его, и эдак, угождаешь, как болячке, а оно всё-равно не то. То жёстковато, то суховато, то не промариновано...

Phill

07-14-2012, 11:23 AM

Так нравится всем Кот, и женщынам, и мужчынам

robson

07-14-2012, 11:23 AM

Полшарика

Для бешеной собаки семь вёрст - не крюк! :235:

robson

07-14-2012, 11:24 AM

Так нравится всем Кот, и женщынам, и мужчынам

Мелковат мужик пошёл...

Phill

07-14-2012, 11:25 AM

Так Вы нарисовались как кошка

Phill

07-14-2012, 11:26 AM

Мелковат мужик пошёл...

Да, мелкие мужички самые секси. Жаль, я не вписуюсь в этот стандарт

MariLi

07-14-2012, 11:27 AM

Так нравится всем Кот, и женщынам, и мужчынам

Аха! Потому что ла-а-а-асковый. :64: А может вы все же женщины?:239:

Phill

07-14-2012, 11:29 AM

А может, еще с той жизни. Только ласки-то мужикам не хватает больше всего

Кот Пушок

07-14-2012, 11:31 AM

http://i898.photobucket.com/albums/ac187/Vlad-n-Vera-K/2008-08-31%20Shishkebab/20080831-IMG_1120.jpg

MariLi

07-14-2012, 11:33 AM

А может, еще с той жизни. Только ласки-то мужикам не хватает больше всего

а как же жена? неужто не ласкает?:160:

Кот Пушок

07-14-2012, 11:34 AM

http://i898.photobucket.com/albums/ac187/Vlad-n-Vera-K/2008-08-31%20Shishkebab/20080831-IMG_1126.jpg

Кот Пушок

07-14-2012, 11:36 AM

http://i898.photobucket.com/albums/ac187/Vlad-n-Vera-K/2008-08-31%20Shishkebab/20080831-IMG_1163.jpg

MariLi

07-14-2012, 11:44 AM

кстати о рыбалке!
Дон :)
http://forum.russianamerica.com/f/picture.php?albumid=284&pictureid=1595

Phill

07-14-2012, 11:48 AM

Phill

07-14-2012, 11:49 AM

кстати о рыбалке!
Дон :)
http://forum.russianamerica.com/f/picture.php?albumid=284&pictureid=1595

МариЛи, это Вы?

Кот Пушок

07-14-2012, 11:49 AM

Я вам имею шо сказать за крабов -

http://i898.photobucket.com/albums/ac187/Vlad-n-Vera-K/2008-08-Crabs/084.jpg

http://i898.photobucket.com/albums/ac187/Vlad-n-Vera-K/2008-08-Crabs/080.jpg

http://i898.photobucket.com/albums/ac187/Vlad-n-Vera-K/2008-08-Crabs/088.jpg

http://i898.photobucket.com/albums/ac187/Vlad-n-Vera-K/2008-08-Crabs/085.jpg

http://i898.photobucket.com/albums/ac187/Vlad-n-Vera-K/2008-08-Crabs/091.jpg

http://i898.photobucket.com/albums/ac187/Vlad-n-Vera-K/2008-08-Crabs/096.jpg

http://i898.photobucket.com/albums/ac187/Vlad-n-Vera-K/2008-08-Crabs/095.jpg

MariLi

07-14-2012, 11:51 AM

МариЛи, это Вы?

ну да , года четыре назад...:239:

Phill

07-14-2012, 11:51 AM

Заманчиво. И юбилей 3500

Кот Пушок

07-14-2012, 11:51 AM

МариЛи: ласка - это ведь не только физические действия, а отношение.

Пушку: ну ты мощняк, брат, такие обеды закатываешь. Супруга от такого количества быта еще не устала? Или ты все берешь на себя? Худенькая она у тебя

Ну, там только за шашлыки я отвечал. Остальное готовили другие.
Это у нас был семейный съезд.

Phill

07-14-2012, 11:52 AM

Пушок, а вы семьей каждые выходные так отдыхаете?

MariLi

07-14-2012, 11:53 AM

Ох как на рыбалку захотелось!

Phill

07-14-2012, 11:54 AM

И я готов со всеми вами

Кот Пушок

07-14-2012, 11:54 AM

Пушок, а вы семьей каждые выходные так отдыхаете?

В смысле? Усем Родом?

Нет, конешно.

Кот Пушок

07-14-2012, 12:11 PM

Осетер в наших водах.
Мои друзья на рыбалке -

http://i898.photobucket.com/albums/ac187/Vlad-n-Vera-K/2009-04-28%20Sturgeon/Sturgeon-3.jpg

http://i898.photobucket.com/albums/ac187/Vlad-n-Vera-K/2009-04-28%20Sturgeon/Sturgeon-2.jpg

http://i898.photobucket.com/albums/ac187/Vlad-n-Vera-K/2009-04-28%20Sturgeon/Ryan_April_Sturgeon.jpg

Тока трудно лимитного поймать.
Или слишком здоровые попадаются, или слишком маленькие...

Лимит - рыба от 40 до 60 дюймов длиной.

MariLi

07-14-2012, 12:18 PM

Осетер в наших водах.
Мои друзья на рыбалке -

Тока трудно лимитного поймать.
Или слишком здоровые попадаются, или слишком маленькие...

Лимит - рыба от 40 до 60 дюймов длиной.

А я думала, осетры только у нас на Волге!

Кот Пушок

07-14-2012, 12:22 PM

А я думала, осетры только у нас на Волге!

Нет, он есть по всему миру.

Но волжский - уникален. Он же со времен динозавров живет, и Каспий - закрытый водоём.

А так еще в 60-х осетер даже в южном Днепре попдался, да выловили весь.

Кот Пушок

07-14-2012, 12:31 PM

MariLi

07-14-2012, 12:57 PM

В этой теме, начиная с поста No.70, фотоотчет, как мы ракушки ловили (http://forum.russianamerica.com/f/showthread.php?t=49992&highlight=%EC%E8%ED%F3%F1%EE%E2%FB%E9+%EE%F2%EB%E8 %E2.+%D1%E0%EC%EE%E5+%E2%F0%E5%EC%FF+%EB%EE%E2%E8% F2%FC+%F0%E0%EA%F3%F8%EA%E8.&page=7)
:182:
а мы мидии без кинзы готовим. Мелконарезанныя петрушка, побитый (не нарезанный) чеснок, перчик, соли чуть-чуть, стакан белого вина, сбрызнуть оливковым маслом, ну и собственно ракушки.
:)

Кот Пушок

07-14-2012, 06:02 PM

:182:
а мы мидии без кинзы готовим. Мелконарезанныя петрушка, побитый (не нарезанный) чеснок, перчик, соли чуть-чуть, стакан белого вина, сбрызнуть оливковым маслом, ну и собственно ракушки.
:)

У мидий особый вкус, и он разнится даже от порта к порту, где они были собраны.

Пожалуй, это можно сказать о всех обитателях морских глубин, и о крабах, и об остальных...

А какие креветки у нас в заливе!

Вот тут уж точно, я вам скажу, равным им в мире - НЕТ!

Vostochnaya

07-14-2012, 06:07 PM

ух ты какая большая рыба
а вкусная?

Кот Пушок

07-14-2012, 06:14 PM

ух ты какая большая рыба
а вкусная?

Вкусная.
Основной колорит осетра есть, но, конечно, не волжского.

Тот же так просто тает на языке...

Правда, последний раз я его пробовал лет 30 назад...

Но есть у меня друзья, из Баку, и говорят, мол, здешний осетер - фуфло.

И есть другие, из Астрахани, и говорят, мол, осетр есть осетр, это не стерлядь, конечно, но осетр местный хорош, и ничем от волжского не отличается.

Вот и поди знай, кому верить...

Vostochnaya

07-14-2012, 06:17 PM

а как осетр по английски?

robson

07-14-2012, 06:17 PM

Вкусная.
Основной колорит осетра есть, но, конечно, не волжского.

Тот же так просто тает на языке...

Правда, последний раз я его пробовал лет 30 назад...

Но есть у меня друзья, из Баку, и говорят, мол, здешний осетер - фуфло.

И есть другие, из Астрахани, и говорят, мол, осетр есть осетр, это не стерлядь, конечно, но осетр местный хорош, и ничем от волжского не отличается.

Вот и поди знай, кому верить...

Знаешь, каждый кулик своё болото хвалит. Осётр - есть осётр, это тебе не карась.

robson

07-14-2012, 06:18 PM

а как осетр по английски?

Sturgeon

Кот Пушок

07-14-2012, 06:20 PM

а как осетр по английски?

Sturgeon

Кот Пушок

07-14-2012, 06:22 PM

Знаешь, каждый кулик своё болото хвалит. Осётр - есть осётр, это тебе не карась.

Я тоже того же мнения.

Я его и солил-вялил - малосольным, под рождество, и просто жарили его, в кляре, и пр, и пр.

Я доволен, да я, в принцыпе, и не прихотлив особо.

Vostochnaya

07-14-2012, 06:22 PM

спасибо!
хм.. я в магазинах такого не видела..
тут одни салмоны, туны с тилапией:143:

Vostochnaya

07-14-2012, 06:25 PM

Я тоже того же мнения.

Я его и солил-вялил - малосольным, под рождество, и просто жарили его, в кляре, и пр, и пр.

Я доволен, да я, в принцыпе, и не прихотлив особо.

вот кстати о кляре.. вчера пожарила в кляре и тилапию и салмона..
детям понравился салмон.. тилапия по себе такая простая была на фоне салмона.. в духовке еще ниче..

Кот Пушок

07-14-2012, 06:27 PM

Это я друга на пиво пригласил, после удачной рыбалки.
вяленый токой, малосольный осетерчик.

http://vk.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/vk.fotoplenka/140047739/xlarge/140706235.jpg

robson

07-14-2012, 06:31 PM

вот кстати о кляре.. вчера пожарила в кляре и тилапию и салмона..
детям понравился салмон.. тилапия по себе такая простая была на фоне салмона.. в духовке еще ниче..

Ты знаешь, я тоже покупала тилапию, а потом вычитала, что это поганая рыба - ест всякую гадость. Теперь боюсь. Лосось - конечно королевская рыбка. Но в последнее время стараюсь покупать куски ближе к хвосту. Брюшки для меня стали жирноваты. Надеюсь, это временные извращения вкуса.

Кот Пушок

07-14-2012, 06:33 PM

спасибо!
хм.. я в магазинах такого не видела..
тут одни салмоны, туны с тилапией:143:

В наших местных магазинах его тоже нет.
Недавно - с год назад - он стал переодически появляться на чайниз-маркет.

Но с чайнизами надо держать ухо востро.
Они-то едят усё подряд, да и "вторая свежесть" у них - норма жизни...

Кстати, я не слышал об осетровых на восточном побережьи США, а вот в наших краях они есть...

А тилапию-тУлапию, или каг там её - я бы, конечно, вместе с салмоном не сравнивал :) :) :)

Не знаю, к ней я не привык, не пойму до сих пор, что ей нужно...

Наверное, просто пожарить, в большом объёме масла...

А карася здесь таки нет...

Карася хачю...

robson

07-14-2012, 06:35 PM

В наших местных магазинах его тоже нет.
Недавно - с год назад - он стал переодически появляться на чайниз-маркет.

Но с чайнизами надо держать ухо востро.
Они-то едят усё подряд, да и "вторая свежесть" у них - норма жизни...

Кстати, я не слышал об осетровых на восточном побережьи США, а вот в наших краях они есть...

А тилапию-тУлапию, или каг там её - я бы, конечно, вместе с салмоном не сравнивал :) :) :)

Не знаю, к ней я не привык, не пойму до сих пор, что ей нужно...

Наверное, просто пожарить, в большом объёме масла...

А карася здесь таки нет...

Карася хачю...

На кости рыбьи потянуло? Там же костей больше, чем самого карася.

Кот Пушок

07-14-2012, 06:39 PM

Ты знаешь, я тоже покупала тилапию, а потом вычитала, что это поганая рыба - ест всякую гадость. Теперь боюсь. Лосось - конечно королевская рыбка. Но в последнее время стараюсь покупать куски ближе к хвосту. Брюшки для меня стали жирноваты. Надеюсь, это временные извращения вкуса.

А крабы?

А свинни?

А?

;)

А лосось, конешно, дело другое.

И, я тебе скажу, тоже сильно зависит от места промысла.
Мы, например, избалОванные, не покупаем атлантический.
Нам Аляскинский подавай!

Здесь он живет в быстрых, очень быстрых течениях, и у него жира на много меньше образуется.
А уж как сезон - с Коппер ривер - с Аляски - салмон появляется - это ваще прЭлесть.

Кстати, тихо-океанский лосось - один раз живет.
От икринки до икромёта...
Икру отметал - и -... умирает.

А атлантический лосось - не умирает.

После икромета продолжает жить.

Вот такая деталь, если вы не знали.

Кот Пушок

07-14-2012, 06:42 PM

На кости рыбьи потянуло? Там же костей больше, чем самого карася.

А лосось, конешно, дело другое.

И, я тебе скажу, тоже сильно зависит от места промысла.
Мы, например, избалОванные, не покупаем атлантический.
Нам Аляскинский подавай!

Здесь он живет в быстрых, очень быстрых течениях, и у него жира на много меньше образуется.
А уж как сезон - с Коппер ривер - с Аляски - салмон появляется - это ваще прЭлесть.

Кстати, тихо-океанский лосось - один раз живет.
От икринки до икромёта...
Икру отметал - и -... умирает.

А атлантический лосось - не умирает.

После икромета продолжает жить.

Вот такая деталь, если вы не знали.

Кот Пушок

07-14-2012, 06:43 PM

На кости рыбьи потянуло? Там же костей больше, чем самого карася.

Кстати, когда это карась был костлявым?

Это ж не лещь...

Не, у нас, на восточной Украине, да в некоторых ставках - ох, и сладкие караси были...

robson

07-14-2012, 06:44 PM

А крабы?

А свинни?

А?

;)

А лосось, конешно, дело другое.

И, я тебе скажу, тоже сильно зависит от места промысла.
Мы, например, избалОванные, не покупаем атлантический.
Нам Аляскинский подавай!

Здесь он живет в быстрых, очень быстрых течениях, и у него жира на много меньше образуется.
А уж как сезон - с Коппер ривер - с Аляски - салмон появляется - это ваще прЭлесть.

Кстати, тихо-океанский лосось - один раз живет.
От икринки до икромёта...
Икру отметал - и -... умирает.

А атлантический лосось - не умирает.

После икромета продолжает жить.

Вот такая деталь, если вы не знали.

Ну, крабы!... Не дражнись. А лосось у нас норвежский. Есть и какие-то другие, но норвежский лучше. Правда, в последние три недели сильно подорожал. Процентов на 25-30.

Кот Пушок

07-14-2012, 06:49 PM

Ну, крабы!... Не дражнись. А лосось у нас норвежский. Есть и какие-то другие, но норвежский лучше. Правда, в последние три недели сильно подорожал. Процентов на 25-30.

Норвежский лосось у нас перед Рождеством, малосольный, слегка копченый, в деревяных коробках... м.м.м.м....

Вдругое время года я его не ищу, как-то занят чем-то другим, но в Рождество - я себе не могу позволить это... значтит... без него...

Да...

robson

07-14-2012, 06:50 PM

Кстати, когда это карась был костлявым?

Это ж не лещь...

Не, у нас, на восточной Украине, да в некоторых ставках - ох, и сладкие караси были...

В карасе костей полно - и в спинке, и рёбра. Он же некрупный вот и получается, что мяса мало (хоть оно и сладкое), а в основном кости. Да и чистить его - всех святых вспомнишь.

Phill

07-15-2012, 04:09 AM

Кстати, когда это карась был костлявым?

Это ж не лещь...

Не, у нас, на восточной Украине, да в некоторых ставках - ох, и сладкие караси были...

А где в восточной Украине ты был? Я больше в Киеве бывал, но и в восточной тоже, знаю Украину неплохо

gigil67

07-15-2012, 05:22 AM

Совместил приятное с полезным ... в самый разгар ремонта в своей квартирке соседи позвали к себе на дачу на выходные ... Дача на берегу Волги ... Так шта были шашлычки - правда из курочки ... была и рыбалка с ухой на свежем воздухе. Сосед то не рыбак ... пришлось свою удочку брать с собой... в таку жару не знал что приподнести рыбе шоб клевала . От червей, накопанных на даче отказалась, а так же от опарыша, который прихватил с собой ... благо был хлеб замешанный на мёде (лежал почти месяц в холодильнике,оставшийся от предыдущей рыбалки) Вот на тот хлебушок и поймал несколько голавликов, уклеек, пару чехонек и одного подлещичка ... Сосед всёж на червя двух мелкобычков вытащил ... Какая никакая ушица получилась ... А какая ушица без водовки ... Солнце село и мы сели ... за стол ...

viktorsabade

07-15-2012, 05:36 AM

приехали с моря.жрать хоца как из пушки
жена что то химичит на кухне на скору руку
салат из свежих помидор и огурцов
на десерт дынька

gigil67

07-15-2012, 08:17 AM

приехали с моря.жрать хоца как из пушки
жена что то химичит на кухне на скору руку
салат из свежих помидор и огурцов
на десерт дынькаА у меня на море всегда жор открывается ... берём всегда с собой помногу и всё сметаем ... даже вотка идёт на ура в таку жару

Кот Пушок

07-15-2012, 10:36 AM

А где в восточной Украине ты был? Я больше в Киеве бывал, но и в восточной тоже, знаю Украину неплохо

Я из Днепропетровска.

Кот Пушок

07-15-2012, 10:37 AM

untamed

07-15-2012, 11:10 AM

Ребята, как у вас здесь хорошо.

gigil67

07-15-2012, 12:29 PM

Вот, он, Рыбак!
Молодец!Хфотка позапрошлогодняя - однако ловил рыпку туточки ... места красивые - Переволоки ... Ешо Стенька Разин свои струги перетаскивал с одной реки в другую ... http://s12.radikal.ru/i185/1207/ff/eb6de70a7d71.jpg (http://www.radikal.ru)

robson

07-15-2012, 12:52 PM

Хфотка позапрошлогодняя - однако ловил рыпку туточки ... места красивые - Переволоки ... Ешо Стенька Разин свои струги перетаскивал с одной реки в другую ... http://s12.radikal.ru/i185/1207/ff/eb6de70a7d71.jpg (http://www.radikal.ru)
Джай, а здесь красиво! И водичка такая прозрачная...

gigil67

07-15-2012, 12:58 PM

Джай, а здесь красиво! И водичка такая прозрачная...Водичка зацвела ... на фоте особо не видно ... Сёдня и купаться как то не решился а жарища не выносимая с уже с утра ...