Поговорим об авокадо.

[Эка Невидаль]

Вот как-то внезапно, как-то вдруг, полюбила авокадо!
Раньше пробовала пару-тройку раз и думала: ну как это можно есть? Только в суши-роллах признавала.
А тут начиталась что авокадо очень полезное, купила одну штучку и съела вчера всю за день и было ооочень вкусно! Резала его в салат и прямо желание было кусочки просто так есть (что я и делала:116:).
Так вот, у кого есть интересные, вкусные рецепты с авокадо? куда его еще можно добавлять кроме салатов?

[Свинка-бу]

Guacamole.

3 авокадо, размять
сок 1 лайма
1 ч.л. соли
1 средняя луковица, мелко нарезать
кориандр (cilantro)
2 средних помидора, мелко нарезать
1-2 зубчика чеснока


я с чипсами такое ем. но можно куда угодно добавлять.

[Эка Невидаль]

Guacamole.

3 авокадо, размять
сок 1 лайма
1 ч.л. соли
1 средняя луковица, мелко нарезать
кориандр (cilantro)
2 средних помидора, мелко нарезать
1-2 зубчика чеснока


я с чипсами такое ем. но можно куда угодно добавлять.
спасибо!
это типа сальсы получается?

[Tanik]

Закуска с крабами и авокадо:
1)Смешать в блендере мякоть 4 авокадо+сок 1 лайма+4ст.л оливкового масла+2-4 капли соуса Тобаско(кто любит остро-можно больше).
2)2 авокадо нарезать кубиками и побрызгать соком лимона
3)мелко нарезать крабовое мясо(наверное можно и палочки,не пробовала)
4)выложить в красивую форму слоями пюре авокадо-крабы-кубики авокадо,накрыть фольгой и поставить в холодильник на час.
Перед подачей украсить зеленью и ломтиками помидора
вкусна с крекерами и без!

[Tanik]

Вот как-то внезапно, как-то вдруг, полюбила авокадо!
Раньше пробовала пару-тройку раз и думала: ну как это можно есть? Только в суши-роллах признавала.
А тут начиталась что авокадо очень полезное, купила одну штучку и съела вчера всю за день и было ооочень вкусно! Резала его в салат и прямо желание было кусочки просто так есть (что я и делала:116:).
Так вот, у кого есть интересные, вкусные рецепты с авокадо? куда его еще можно добавлять кроме салатов?

я тоже могу авокадо ложками есть,и редко салат без него делаю

[Vostochnaya]

гуакамоле вкусняшка
а авокадо полезно давать детям..
он помогает умственному развитию мозга..

[Эка Невидаль]

Tanik, спасибо за рецепт, звучит вкусно!

Vostochnaya, наш маленький любит ролы с авокадо, надо бы дать ему в другом виде их попробовать, пусть будет умным! :235:

[Брюнетко]

авокадо гадость :114:

[nat123]

с табаско не гадость

[ciao]

авокадо гадость :114:
темнота некультурная

[Эка Невидаль]

авокадо гадость :114:

я до недавнего времени тоже так думала, а теперь вот распробовала, авокадо - вкуууусно!:115:

[larsen]

гуакамоле вкусняшка
а авокадо полезно давать детям..
он помогает умственному развитию мозга..

а взрослым уже поздно?)

[Sarochka]

обожаю авокадо
в салат или просто на поджаренный хлеб
и солью сверху

[Эка Невидаль]

...или просто на поджаренный хлеб
и солью сверху

блин, аж слюной захлебнулась! пойду сделаю!:1:

[Брюнетко]

я до недавнего времени тоже так думала, а теперь вот распробовала, авокадо - вкуууусно!:115:

я некоторые вещи
всю жизнь пробую
и никак распробовать не могу
они гадость и все тут
это авокадо, селери, оливки и оливковое масло, кинза, спарагус
гадостно мне, хоть тресни
пожалуй все
все остальное не гадость

[Свинка-бу]

авокадо содержит полезные масла, для кожи. витамин е и б6.
а еще он полезен для понижения давления и холестерина в крови. вот.

[Монашка]

обожаю авокадо
в салат или просто на поджаренный хлеб
и солью сверхуна черный
хлеб в смысле

[Свинка-бу]

я некоторые вещи
всю жизнь пробую
и никак распробовать не могу
они гадость и все тут
это авокадо, селери, оливки и оливковое масло, кинза, спарагус
гадостно мне, хоть тресни
пожалуй все
все остальное не гадость

хмм.
наверняка у тебя кожа жирная. и тебе попросту не нужны все эти продукты, у тебя достаточно масел в самом организме.
вот они тебе и "не нравятся"

[Монашка]

авокадо содержит полезные масла, для кожи. витамин е и б6.
а еще он полезен для понижения давления и холестерина в крови. вот.витамин е чтоб не было морщин на лице

[Брюнетко]

хмм.
наверняка у тебя кожа жирная. и тебе попросту не нужны все эти продукты, у тебя достаточно масел в самом организме.
вот они тебе и "не нравятся"

да, пожалуй жирная
и да, я знаю что он полезен очень
я из него делаю маски для волос и для лица
но в рот не ем :238:

[Sarochka]

я некоторые вещи
всю жизнь пробую
и никак распробовать не могу
они гадость и все тут
это авокадо, селери, оливки и оливковое масло, кинза, спарагус
гадостно мне, хоть тресни
пожалуй все
все остальное не гадость

ты его еще не распробовала, хотя селери и кинзу я тоже не перевариваю :105:

[Эка Невидаль]

я некоторые вещи
всю жизнь пробую
и никак распробовать не могу
они гадость и все тут
это авокадо, селери, оливки и оливковое масло, кинза, спарагус
гадостно мне, хоть тресни
пожалуй все
все остальное не гадость

из всего перечисленного не могу полюбить кинзу, все остальное пойдет, а вот маслины-оливки обожаю!

[Свинка-бу]

кинза это такой соленый навроде сыра?
(мне тоже не очень если это оно) :117:

[Sarochka]

кинза это такой соленый навроде сыра?
(мне тоже не очень если это оно) :117:

кинза это трава типа петрушки, только вонючка :105:

[Эка Невидаль]

кинза это такой соленый навроде сыра?
(мне тоже не очень если это оно) :117:

это типа петрушки :117:

[Монашка]

кинза это трава типа петрушки, только вонючка :105:не вонючка :)

[Sarochka]

не вонючка :)

мне вонючка :143:

[larsen]

не вонючка :)

аха
люблю траву
всякую

[Монашка]

мне вонючка :143: :192:
с ней калссно делать томатный соус

[Свинка-бу]

кинза это трава типа петрушки, только вонючка :105:

аааа
мне нравится скорее всего, а как на английском?
cilantro люблю.

[Sarochka]

аааа
мне нравится скорее всего, а как на английском?
cilantro люблю.

cilantro :143:

[Маня]

аааа
мне нравится скорее всего, а как на английском?
cilantro люблю.

cilantro по-русски и есть кинза или кориандр :)

[Брюнетко]

пахнет как клопы
в сушоном виде ничего
а если свежая трава
я не могу даже есть то что рядом лежало

[Монашка]

пахнет как клопы
в сушоном виде ничего
а если свежая трава
я не могу даже есть то что рядом лежало :120: :169:

[Брюнетко]

:120: :169:

че никада клопов не давила?
наверно поэтому тебе и не гадость :162:

[larsen]

пахнет как клопы
в сушоном виде ничего
а если свежая трава
я не могу даже есть то что рядом лежало

а мне рассказывали, что клопы
коньяком пахнут)

[Брюнетко]

а мне рассказывали, что клопы
коньяком пахнут)

коньяк пахнет бочкой
а клопы - кинзой :143:

[Монашка]

а мне рассказывали, что клопы
коньяком пахнут)коньяк клопами :192:


че никада клопов не давила?
наверно поэтому тебе и не гадость :162:мне и куриный лапки не гадость :)

[Брюнетко]

коньяк клопами :192:

мне и куриный лапки не гадость :)

куриные лапки ям

[Монашка]

куриные лапки ям//пошла забирать каструльку с лапками у китайцев

[Эка Невидаль]

мне вонючка :143:

и мне вонючка :143::143: (встала рядом с Сарочкой)
а вообще кинзу многие любят, не обращайте на нас внимания :235:

[Маня]

и мне вонючка :143::143: (встала рядом с Сарочкой)
а вообще кинзу многие любят, не обращайте на нас внимания :235:

кинзу или любят, что аж помирают, или ненавидят
равнодушных нет

(я ненавижу)

[Dova]

во всех бутербродах с рыбой- вместо масла
во всех салатах - много
...я его и так могу есть...без заправки
откусывая от куска

[Монашка]

и мне вонючка :143::143: (встала рядом с Сарочкой)
а вообще кинзу многие любят, не обращайте на нас внимания :235:вы его еще не распробовали :235:

[Dova]

...
это авокадо, ..., оливки ....
....

сумасошла
ешь

[Rusya123]

я люблю салсу с авокадо...очент хорошо идет авокадо с лососем и креветками у меня. делаю шеф салат с туркой и авокадо..я пихаю авокадо везде куда нужно и не нужно..абажаю авокадо:115:
ДЕТИ И МУЖ НЕ ЛЮБЯТ не под каким предлогом

[dream fairy]

авокадо хорошо заменяет привычку есть бутерброды с маслом.
авокадо вкусно добавлять в гаспачо, любые салаты с помидорами, и даже можно в горячий салат: молодой картофель, помидоры и авокадо.

[Эка Невидаль]

вы его еще не распробовали :235:

ну может когда-нибудь и я распробую (как в свое время оливки и авокадо)!

dream fairy, бутерброды ооочень редко ем, так как "вечно худеющая", а с помидорками салатик думаю вкусно будет!:110:

[Sarochka]

300 кал в одном авокадо!
/на заметку худеющим :197:/

[Эка Невидаль]

300 кал в одном авокадо!
/на заметку худеющим :197:/

:169::169::169: ну да, ну да, а то думаю что это я совсем не похудела со вчерашней авокадной "диеты" :197::111:

[nefertiti]

300 кал в одном авокадо!
/на заметку худеющим :197:/

не уверена, что это те же каллории, что и во френч фрайс... :104:

[Fursetka]

Гуацамоле.

3 авокадо, размять
сок 1 лайма
1 ч.л. соли
1 средняя луковица, мелко нарезать
кориандр (цилантро)
2 средних помидора, мелко нарезать
1-2 зубчика чеснока


я с чипсами такое ем. но можно куда угодно добавлять.

это не гвакамоли
гвакамоли это авакадо и лайм джус. всё.

[Монашка]

рецептов гвакамолей сто и один и еще тысяча в придачу
и каждый свой рецепт считает [original]

[Fursetka]

рецептов гвакамолей сто и один и еще тысяча в придачу
и каждый свой рецепт считает [original]

зачем мой
мексиканский

[Монашка]

Фурся, я абсолютно не имела в виду чей конкретно рецепт
имелся в виду рецепт вообще

[Монашка]

however...
Authentic Mexican Guacamole

http://www.avocadosfrommexico.com/recipe-Authentic-Mexican-Guacamole.html

[Fursetka]

в месксике в гвакомоле ничего кроме авакадо и лайма не кладут.
но не буду спорить

[Брюнетко]

в месксике в гвакомоле ничего кроме авакадо и лайма не кладут.
но не буду спорить

экономят

[Dova]

в месксике в
ничего кроме авакадо и лайма не кладут.
но не буду спорить

помидоры же и петрушку еще
и лук

или это салса? без авакадо

[Fursetka]

помидоры же и петрушку еще
и лук

или это салса? без авакадо

это салса, какя понимаю. но класическая салса без авакадо тоже.
возможно конечно я ошибаюсь

[Rusya123]

это салса, какя понимаю. но класическая салса без авакадо тоже.
возможно конечно я ошибаюсь

салса по идее соус...так что по идее ты права

[Dova]

это салса, какя понимаю. но класическая салса без авакадо тоже.
возможно конечно я ошибаюсь

так я и пишу- без авакадо это похоже на салсу
помидор-лук-петрушак ...

[Брюнетко]

салса ям
авокадо бе :143:

[Dova]

салса ям
авокадо бе :143:

его даже готовить не надо .это- плюс

[Fursetka]

его даже готовить не надо .это- плюс

из банок не вкусно

[Свинка-бу]

это не гвакамоли
гвакамоли это авакадо и лайм джус. всё.

я отсюда все рецепты беру в основном --> http://allrecipes.com/recipe/guacamole/

[Dova]

из банок не вкусно

авакадо ?
оно же без банок ))))))

[Fursetka]

авакадо ?
оно же без банок ))))))

а я думала ты про салсу в банках, что готовить не надо
салсу надо всё такиннарезать то сё
но ями очень

[microb]

я вчера целых 2 штуки сьела. размяла в салат, капнула лимонного сока и накрошила маленькую помидорку.

[larsen]

я вчера целых 2 штуки сьела. размяла в салат, капнула лимонного сока и накрошила маленькую помидорку.

аха
там же всё необходимое!

[Rusya123]

люди сделайте маску для рук..можно и ног из авокада.....ШИКАРНО...руки и ноги как у младенца...:110:

[microb]

люди сделайте маску для рук..можно и ног из авокада.....ШИКАРНО...руки и ноги как у младенца...:110:

Долго держать?

[Rusya123]

Долго держать?

я держу минут 5-7 можно и больше до 15 минут если есть время

[microb]

я держу минут 5-7 можно и больше до 15 минут если есть время

В принципе, наверное можно перчатки натянуть.
Спасибо, попробую

[Rusya123]

В принципе, наверное можно перчатки натянуть.
Спасибо, попробую

ой да если есть время и нет мужиков под носом можно пластиком затянуть ноги..на руки перчатки и вперед...главное не пугать домочадцев...зеленью

[microb]

ой да если есть время и нет мужиков под носом можно пластиком затянуть ноги..на руки перчатки и вперед...главное не пугать домочадцев...зеленью

У меня из домочадцев на сегодня только кошка, которая под диваном сидит.

[Rusya123]

У меня из домочадцев на сегодня только кошка, которая под диваном сидит.

вау...мне хоть бы один день такого балдежу...значит так намажь авокадо на шею и лицо..ноги руки...можно залечь на диване ...а потом как смоешь..это просто китайский шелк...если есть много авокадо я бы еще и для волос маску сделала.

[Эка Невидаль]

У меня из домочадцев на сегодня только кошка, которая под диваном сидит.

уже напугалась? :169::111:

[Эка Невидаль]

вау...мне хоть бы один день такого балдежу...значит так намажь авокадо на шею и лицо..ноги руки...можно залечь на диване ...а потом как смоешь..это просто китайский шелк...если есть много авокадо я бы еще и для волос маску сделала.
а у меня впереди три недели такого балдежу! одна! совсем одна! :115:

щас пойду и обмажусь с ног до головы, только боюсь что муж, когда вернется из командировки, то не узнает меня после авокады внутрь и поверх - красоткой молодой стану!:161:

[microb]

вау...мне хоть бы один день такого балдежу...значит так намажь авокадо на шею и лицо..ноги руки...можно залечь на диване ...а потом как смоешь..это просто китайский шелк...если есть много авокадо я бы еще и для волос маску сделала.

Сейчас в алди авакадо 59 центов за штуку, можно парочку использовать.

[microb]

уже напугалась? :169::111:

Кошка у меня гостит, пока хозяeва в отьезде, дикая. Вылезает из-под дивана только когда меня нет.

[larsen]

Кошка у меня гостит, пока хозяева в отьезде, дикая. Вылезает из-под дивана только когда меня нет.

бедная кошка!
как они могли?

[Эка Невидаль]

Кошка у меня гостит, пока хозяeва в отьезде, дикая. Вылезает из-под дивана только когда меня нет.

ну тогда смело намазывайся! она под диваном так и останется!:)

[microb]

Докладываю:
от авокадо лицо не становится зеленым, после намазывания его вообше не видно, так отдельные кусочки. Вполне можно ходить, не пугая окружаюших.
Скальп мой просто получил наслаждения и волосы после того как я их помыла стали пушистыми.
Половинки авакадо хватило на голову, лицо и руки.

[Брюнетко]

люди сделайте маску для рук..можно и ног из авокада.....ШИКАРНО...руки и ноги как у младенца...:110:

я на волосы мажу
с желточком :101:

[Rusya123]

я на волосы мажу
с желточком :101:

харощая девочка:130:

[vill]

Очень нравятся салаты с авокадо рецепты (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=773).
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/5/sm_4488.jpg

Салат из авокадо, сладкого перца и креветок в пшеничных лепешках

Очень красиво выглядят разноцветные ингредиенты этой закуски в тортильях (эти мексиканские лепешки правильнее называть «тортийас»). Соус готовится из майонеза с красным перцем, креветками и паприкой. Неизменно вкусному, но знакомому сочетанию авокадо и креветок можно придать большей оригинальности, если добавить в салат кусочки свежего манго.

Продукты (на 4 порции)
Перец сладкий, красный — 3 шт.
Майонез — 4 ст. л.
Паприка — щепотка
Тортильи пшеничные (диаметром 20 см) — 4 шт.
Креветки вареные, очищенные — 12 шт.
Авокадо — 1 шт.
Салат-латук (римский салат), нарезанный полосками - 1 жменька
Соль, перец


1.Измельчите с помощью кухонной техники 2 нарезанных сладких перца. Добавьте майонез и паприку, хорошо все перемешайте. Нарежьте 4 креветки и добавьте в соус. Посолите и поперчите по вкусу.

2.Лепешки-тортильи разрежьте пополам, выложите на чистую поверхность и сверните в форме конуса.

3.Авокадо очистите и нарежьте кубиками (добавьте немного лимонного сока, чтобы кусочки авокадо не потемнели). Оставшийся сладкий перец нарежьте кубиками. В 8 «кулечков» выложите половину салатных листьев, затем — соус с майонезом, кусочки авокадо и сладкого перца, и снова латук. Украсьте целой креветкой и подавайте (по два «кулечка» на каждого). Приятного аппетита!

[Adrina]

Вот как-то внезапно, как-то вдруг, полюбила авокадо!
Раньше пробовала пару-тройку раз и думала: ну как это можно есть? Только в суши-роллах признавала.
А тут начиталась что авокадо очень полезное, купила одну штучку и съела вчера всю за день и было ооочень вкусно! Резала его в салат и прямо желание было кусочки просто так есть (что я и делала:116:).
Так вот, у кого есть интересные, вкусные рецепты с авокадо? куда его еще можно добавлять кроме салатов?

Мы его едим даже без саладов, с [aleppo pepper and lemon juice]!
Ну и мой любимый рецепт, когда гости, делаю штук 20 - всегда все с'едается!

http://natashaskitchen.com/2013/03/12/canapes-with-garlic-herb-cream-cheese-and-avocado/

[ColonelKuz]

Не смог удержаться, чтоб не предложить свой вариант.
Простой, но всегда проходит на ура.

Разрезаю авокадо вдоль, вынимаю косточку и аккуратно ложкой достаю мякоть.
Затем перемешиваю её с креветками, зелёным огурцом, можно и красный перец добавить,
с майонезом не переборщить. Конечно же, вспрыснуть лимонного сока.
Раскладываем плотно в кожуре, но чтоб не порвать. Посыпаем укропом.
Если получится вставить фотку, то как-то так:

84080

[vill]

Просто и вкусно - салат из авокадо рецепты (https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=773).
Салат из яиц, огурцов и авокадо
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/172/sm_171619.jpg
Предлагаем пополнить свою кулинарную копилку изысканным салатиком с авокадо, свежим огурцом и вареными яйцами. Конечно же, не забываем про свежую зелень и заправку, в качестве которой подойдет майонез или густой йогурт.
Продукты
Авокадо среднего размера - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Огурцы свежие - 2 шт.
Лук зеленый - 1 шт.
Майонез - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка
Сок лимонный - 1 дес. ложка

Изначально следует подготовить все составляющие салата с авокадо.
Следует использовать только мягкый, спелый плод авокадо, кремовой текстуры. Если вы приобрели твердый плод, его следует отложить на пару дней для дозревания.
Яйца предварительно отварить вкрутую.
Как приготовить салат с авокадо, яйцами и огурцами:

Авокадо разделить на две половинки, убрать косточку, очистить от верхней корки. Затем плод нарезать кубиком среднего размера, сбрызнуть свежевыжатым соком лимона. Это делается для того, чтобы кусочки авокадо не темнели, а также лимонный сок придаст салату пикантную кислинку.
Вареные яйца нарезать кубиками. Но не стоит нарезать слишком мелкими кусочками, чтобы желтки при перемешивании не размазались по салату, а максимально сохранили целостность.
Огурец нарезать кубиками. Можно использовать другой вид нарезки, например соломкой, это не столь принципиально для этого салата.
Зеленый лук измельчить колечками средней ширины.
Все подготовленные компоненты салата из яиц, огурцов, зеленого лука и авокадо соединить в одной емкости.
Добавить майонез, приправить перцем и солью, аккуратно перемешать, чтобы не повредить мягкие элементы салата.
Салат из авокадо, с огурцами, яйцами и луком, переложить в салатник, украсить зеленью.
Салат с авокадо получается питательным и в то же время легким.

[vill]

В коллекцию авокадо рецепты (https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=1044).
Тарталетки со сливочным сыром, авокадо и красной рыбой
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/455/sm_454644.jpg
Яркие тарталетки с красной рыбой и сливочным сыром с авокадо великолепно украсят праздничный стол и раззадорят аппетит перед основным блюдом. Все продукты готовы к использованию, и если купить тарталетки, закуска готовится достаточно просто и быстро.
Продукты
(на 5 порций)
Тарталетки (из песочного теста) - 14 шт.
Рыба красная солёная - 200 г
Сыр сливочный (творожный) - 180 г
Авокадо - 1 шт.
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Огурец свежий (для украшения) - 0,5 шт.
Петрушка свежая (для украшения) - 1-2 веточки
Листья салата (для подачи) - 2-3 шт.

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Авокадо выбирайте спелый, у меня авокадо сорта Хаас - плод мягкий, маслянистый и обладает более выраженным вкусом.
Тарталетки можно приобрести готовые или сделать самостоятельно из слоёного или песочного теста, или из лаваша.
Авокадо вымойте, разрежьте пополам, удалите косточку.
Нарежьте авокадо кубиками прямо в кожуре и ложкой извлеките мякоть в тарелку.
Выжмите лимонный сок в миску с авокадо. Разомните авокадо вилкой до однородного состояния.
Добавьте сливочный сыр в миску с авокадо. Снова перемешайте всё до кремообразного состояния.
Крем из сливочного сыра и авокадо приобрёл нежный зелёный цвет и однородную консистенцию.
Тарталетки выложите на блюдо с листьями салата.
Наполните тарталетки приготовленной начинкой при помощи кондитерского шприца или обычной чайной ложки.
Красную рыбу нарежьте очень тонкими полосками.
Сверните каждую полосочку рыбы рулетиком и воткните в крем в тарталетках.
Получились оранжево-красные "розочки" на зелёном фоне.
Огурец нарежьте небольшими тонкими ломтиками.
Листиками петрушки и кусочками огурца декорируйте каждую тарталетку, чтобы придать закуске еще более яркий вид.
Оригинальная и вкусная закуска в тарталетках готова. Солёная красная рыба отлично сочетается по вкусу со сладковато-нейтральным авокадо и чуть солоноватым нежным сливочным сыром.
Тарталетки с творожным сыром, авокадо и красной рыбой – отличная идея для праздничного стола, особенно для фуршета.

[Eric007]

Тарталетки со сливочным сыром, авокадо и красной рыбой

Кстати, да - очень понравились)

[Nabludatel']

какая широта интересов, нах