Сушёные грибы

[robson]

Обнаружила у себя много сушёных грибов. Можно ли их употребить для чего-нибудь, желательно праздничного? Будет Прощёное воскресенье - в самый раз, а я не мастак в приготовлении сушёных грибов.

[gigil67]

Обнаружила у себя много сушёных грибов. Можно ли их употребить для чего-нибудь, желательно праздничного? Будет Прощёное воскресенье - в самый раз, а я не мастак в приготовлении сушёных грибов.Тут многой чего и супчик и пиражки ... однако веть замочить надо ... а каки грибы то хоть ???

[Птиц]

смотря какие грибы. а то праздник может превратиться в народные гуляния.

[robson]

Тут многой чего и супчик и пиражки ... однако веть замочить надо ... а каки грибы то хоть ???

Грибы, похоже, боровики. Настоящие. Мне нужны праздничные блюда. На пирожки меня не хватит. Столько приготовить надо! Мои гости на плохой аппетит не жалуются.

[gigil67]

Грибы, похоже, боровики. Настоящие. Мне нужны праздничные блюда. На пирожки меня не хватит. Столько приготовить надо! Мои гости на плохой аппетит не жалуются.Хранцузы делают разные жульёны ... Но мы то не они ... я п с кортошечкой пожарил - на гарнир к мясному блюду.

[robson]

Джай, давай разбираться. Грибы похожи на белые. Но когда я их замочила в воде, то вода стала тёмной. А, мне так кажется, что от боровиков вода не должна темнеть. Или нет? Но они точно съедобные.

Мяса не будет (Прощёное ж Воскресенье), а вот грибы, рыбу можно. Рыба будет. Насчёт жюльена - это хорошо, напомнил. У меня и жюльенницы есть.
Кстати, как начинять блины грибами, чтоб они не рассыпались, а кучкой держались? Может яйцом скрепить или фигня будет?

[gigil67]

Джай, давай разбираться. Грибы похожи на белые. Но когда я их замочила в воде, то вода стала тёмной. А, мне так кажется, что от боровиков вода не должна темнеть. Или нет? Но они точно съедобные.

Мяса не будет (Прощёное ж Воскресенье), а вот грибы, рыбу можно. Рыба будет. Насчёт жюльена - это хорошо, напомнил. У меня и жюльенницы есть.
Кстати, как начинять блины грибами, чтоб они не рассыпались, а кучкой держались? Может яйцом скрепить или фигня будет?Сам то я давненько сушёные грибы не ел ... ну если они у тебя набухли то для начинки их малось поджарить с лучком ... предварительно их измельчив ... яйцо то точно добавлять не надо ... хотя ... хто его знат - мож с варёным и будет скуснее ... Я вот в гречку пережареный лучёк и яйцо варёное иногда добавляю если она гречка идёт в начинку а иногда и грибы туды же поджареные ...

[Ne-Blondinka]

Джай, давай разбираться. Грибы похожи на белые. Но когда я их замочила в воде, то вода стала тёмной. А, мне так кажется, что от боровиков вода не должна темнеть. Или нет? Но они точно съедобные.

Мяса не будет (Прощёное ж Воскресенье), а вот грибы, рыбу можно. Рыба будет. Насчёт жюльена - это хорошо, напомнил. У меня и жюльенницы есть.
Кстати, как начинять блины грибами, чтоб они не рассыпались, а кучкой держались? Может яйцом скрепить или фигня будет?

думаю "фигня будет", а вот расплавленный сыр будет "самое оно"

[Slippery When Wet]

Грибы похожи на белые.

О дают люди..."похожи на белые".
Вы чё, бессмертные?...8O

[microb]

супчик с перловкой и перед употреблением налить сливки и посыпать кинзой

[robson]

супчик с перловкой и перед употреблением налить сливки и посыпать кинзой

Супчик я из них варила несколько раз. Это чудо кулинарии. Аромат - !!! Но на празничный стол как-то не идёт.

О дают люди..."похожи на белые".
Вы чё, бессмертные?...
Не, они мне достались из хороших рук. Те руки нам смерти не желают. Уже смело ели.