PDA

View Full Version : Вкус лета



Pandusika
12-16-2004, 01:28 PM
- 4 филе из куриных грудок
- сок половинки лимона
- чашка свежей измельченной зелени (укроп, петрушка,тимьян.реган и проч.)
- 150мл.сухого белого вина
- оливкое масло
- соль по вкусу

Филе немного отбейте и надрежте края наискосок ( так мясо лучше пропитается ароматами) разогрей оливкое масло на сковороде и обжарь филе до золотистой корочки. Посоли, сбрызни лимонным соком, посыпь зеленью и вылей в скороводу вино. Не убавляя огня, потуши курицу несколько минут - пока вино выпарится почти полность.
Падайте к столу с листьями салата и жаренным картофелем.