View Full Version : Квашенная капуста, капуста-провансаль и пр.
IKIKO
09-21-2011, 06:07 PM
Мять или не мять?
Мне сегодня впервые захотелось сделать.
Что-то я даже рецептов не прочитал: бросил в комбайн капусту, морковку, яблоко, потом все посолил и посахарил, потом долго мял руками, потом слил и выпил весь отжатый сок (:lol:), потом поставил зреть.
Уже понимаю, что все сделал не так.
А как надо?
сок зря выпил
начинай сначала
/но я точно не знаю/
IKIKO
09-21-2011, 06:09 PM
сок зря выпил
начинай сначала
/но я точно не знаю/
Я подозревал, но не смог удержаться :D
Саломея
09-21-2011, 06:23 PM
Я подозревал, но не смог удержаться :Д
ничё, сок ещё будет....
IKIKO
09-21-2011, 06:24 PM
ничё, сок ещё будет....
Ух! Камень с плеч :D
На самом деле я подумал что зря вообще мял: мне нравится ненарушенная фактура капустного листа - хрустит здорово :D
Саломея
09-21-2011, 06:47 PM
Ух! Камень с плеч :Д
На самом деле я подумал что зря вообще мял: мне нравится ненарушенная фактура капустного листа - хрустит здорово :Д
Ну эт как бы разные виды получается. Молодец какой ты.
Хозяйска детына.
мне кажется яблоко зря сразу добавил.
У яблока дубильные свойства и капуста может получится жестковатой.
А вообще у нас по-моему Монашик спец по солёностям.
Кошка Мурка
09-21-2011, 06:54 PM
Мять или не мять?
Мне сегодня впервые захотелось сделать.
Что-то я даже рецептов не прочитал: бросил в комбайн капусту, морковку, яблоко, потом все посолил и посахарил, потом долго мял руками, потом слил и выпил весь отжатый сок (:lol:), потом поставил зреть.
Уже понимаю, что все сделал не так.
А как надо? - ну прям я не знаю. :cool:
Во-первых, мнут на салаты, для квашения не мнут, а трамбуют.
Порядок такой:
-нарубил капусту (лучше ножом, комбайн, мне кажется, намельчит чересчур, структуру капусте порушит)
-настрогал морковку
-отмерил соли по рецепту (и лучше чуть меньше, чем больше)
-добавил, по желанию - семена укропа/тмина, яблоки - четвертинки или половинки (но никак не мелко накрошенные! 8O ), клюкву
-всё это перемешиваешь руками (не перетираешь!)
-трамбуешь каким-нибудь подходящим пестиком (у меня для этой цели - толстая стеклянная галлонная бутыль из-под сидра, наполненная водой - она же потом и для груза служит)
-затем груз (удобнее всего вышеописанную бутылку или любую эмалированную/толстую стеклянную ёмкость с водой), прижать капусту
(в старых книжках пишут - деревянный кружок и камень - не надо, это негигиенично... широкое дно ёмкости и её вес вполне заменит и кружок и отдельный груз)
-капуста должна очень быстро дать сок, его должно быть много - покрывать её целиком
-стоять должна при температуре 16-17 градусов примерно неделю, когда забродит - протыкать пару раз в день до дна, лучше деревянной палочкой... можно и нержавеющим шампуром
-брожение замедлилось - знак, что пора на холод
Приятного аппетита. :wink1:
omele
09-21-2011, 06:55 PM
Мять ! мять и мять
а я грузди засолила
Dantik
09-21-2011, 07:01 PM
Мять или не мять?
Мне сегодня впервые захотелось сделать.
Что-то я даже рецептов не прочитал: бросил в комбайн капусту, морковку, яблоко, потом все посолил и посахарил, потом долго мял руками, потом слил и выпил весь отжатый сок (:lol:), потом поставил зреть.
Уже понимаю, что все сделал не так.
А как надо?
Ну ты ваще... Так можно элементарно стать алкоголиком. А вас в гамазинах не продаётся готовый продукт?
Кошка Мурка
09-21-2011, 07:02 PM
Мять ! мять и мять
а я грузди засолила - ни фига мять не надо! :sumo:
Только уплотнить.
Да, ещё забыла - сахару тоже, пока квасится, не надо ни в коем случае! А то получится брага... с неё потом только самогон гнать. Хотя из капусты должен получиться интересный напиток... с тонким овощным ароматом... :shy:
Сахар добавляешь уже потом, в готовую квашеную, когда из неё салат делаешь. Перед самой едой то есть.
Dantik
09-21-2011, 07:03 PM
Мять ! мять и мять
а я грузди засолила
Какие все хозяйственные...
Саломея
09-21-2011, 07:07 PM
Мять ! мять и мять
а я грузди засолила
Ой, которые сама собирала?
или купила?
и как?
Воспоминания детства и юности.
Родительская огромная и разношёрстная компания любила собираться
на грузди, засоленные мамульчиком с варёной картошечкой и под водафку.
Но я так и незнаю, как их солить
IKIKO
09-21-2011, 07:11 PM
Ну эт как бы разные виды получается. Молодец какой ты.
Хозяйска детына.
мне кажется яблоко зря сразу добавил.
У яблока дубильные свойства и капуста может получится жестковатой.
А вообще у нас по-моему Монашик спец по солёностям.
Мне просто ее никто не сделает - если сам не сделаю :lol:
IKIKO
09-21-2011, 07:12 PM
-
Приятного аппетита. :wink1:
Спасибо Мурк! :priv:
IKIKO
09-21-2011, 07:12 PM
Мять ! мять и мять
а я грузди засолила
100 лет не ел! :D
IKIKO
09-21-2011, 07:13 PM
Ну ты ваще... Так можно элементарно стать алкоголиком. А вас в гамазинах не продаётся готовый продукт?
У меня рынок рядом с домом - все есть. Но захотелось самому сделать.
IKIKO
09-21-2011, 07:14 PM
- ни фига мять не надо! :sumo:
Только уплотнить.
Да, ещё забыла - сахару тоже, пока квасится, не надо ни в коем случае! А то получится брага... с неё потом только самогон гнать. Хотя из капусты должен получиться интересный напиток... с тонким овощным ароматом... :shy:
Сахар добавляешь уже потом, в готовую квашеную, когда из неё салат делаешь. Перед самой едой то есть.
А я уже добавил - от души :grum:
Кошка Мурка
09-21-2011, 07:14 PM
Мне просто ее никто не сделает - если сам не сделаю :lol: - балин.
А я её обычно столько делаю, что потом еле съедать успеваю до нового квасильного сезона... :27:
Bandi
09-21-2011, 07:16 PM
наша соседка по лестн. клетке в союзе в ванной капусту квасила
а где они все мылись я низнаю
вот и все что я могу сказать по теме
IKIKO
09-21-2011, 07:17 PM
- балин.
А я её обычно столько делаю, что потом еле съедать успеваю до нового квасильного сезона... :27:
Пришли баночку (свою не предлагаю, пока) :D
omele
09-21-2011, 07:18 PM
100 лет не ел! :Д
а я поехала за грибами и набрала корзину груздей
больше и не было ничего
белые ,крепкие --пришлось солить
через неделю буду угощать друзей под водочку
а когда с капустой заматереешь ,то можно бруснику или клюкву добавить
IKIKO
09-21-2011, 07:18 PM
наша соседка по лестн. клетке в союзе в ванной капусту квасила
а где они все мылись я низнаю
вот и все что я могу сказать по теме
Где квасят капусту ту что на рынке я не спрашиваю :lol:
Dantik
09-21-2011, 07:19 PM
наша соседка по лестн. клетке в союзе в ванной капусту квасила
а где они все мылись я низнаю
вот и все что я могу сказать по теме
Интересно, чем она её трамбовала. В смысле, что она использовала в качестве пЭстика...
omele
09-21-2011, 07:19 PM
Ой, которые сама собирала?
или купила?
и как?
Воспоминания детства и юности.
Родительская огромная и разношёрстная компания любила собираться
на грузди, засоленные мамульчиком с варёной картошечкой и под водафку.
Но я так и незнаю, как их солить
и я не знала ,пришлось по сайтам лазить
воду сливать два раза в день
бегать искать дубы и вишневые деревья (листья обрывать )
Bandi
09-21-2011, 07:19 PM
Где квасят капусту ту что на рынке я не спрашиваю :lol:
увы, рынок и являлся тем самым местом))))
Кошка Мурка
09-21-2011, 07:20 PM
А я уже добавил - от души :grum: - так, короче, то, что у тебя там сейчас стоит, лучше употребить немедленно.
Смотря сколько кг ухайдакал в этот продукт... короче, если много - поиграй в диету.
Скажи себе, что у тебя разгрузочная неделя, и ешь её (в смысле, ТОЛЬКО её и ничего больше) до тех пор, пока не уничтожишь полностью... :wink1:
А на зиму заквасить надо по новой.
Сахаром заправляется салат: квашеная капуста, репчатый лук, подсолнечное масло, сахар по вкусу (если квасил без клюквы и яблок - можно добавить в салат тоже).
omele
09-21-2011, 07:20 PM
Где квасят капусту ту что на рынке я не спрашиваю :лол:
я слышала ,что иногда в неё писают для пусчей засолености
Bandi
09-21-2011, 07:20 PM
Интересно, чем она её трамбовала. В смысле, что она использовала в качестве пЭстика...
пэстик - это который в тычинку
а в этом контексте я - поц
привет Кис
omele
09-21-2011, 07:21 PM
наша соседка по лестн. клетке в союзе в ванной капусту квасила
а где они все мылись я низнаю
вот и все что я могу сказать по теме
сколько ж капусты им приходилось есть ! сисястая была семья ?
omele
09-21-2011, 07:22 PM
Интересно, чем она её трамбовала. В смысле, что она использовала в качестве пЭстика...
ногу волосатую
как в Италии вино --в России капусту
Bandi
09-21-2011, 07:22 PM
сколько ж капусты им приходилось есть ! сисястая была семья ?
ю вуднт белив!
(о май год, ты бы афуела если бы увидела те сиське)
IKIKO
09-21-2011, 07:23 PM
а я поехала за грибами и набрала корзину груздей
больше и не было ничего
белые ,крепкие --пришлось солить
через неделю буду угощать друзей под водочку
а когда с капустой заматереешь ,то можно бруснику или клюкву добавить
У меня однокашник эмигрировал пару-тройку лет назад в Австралию. Несколько месяцев назад прислал фотки - говорит австралийцы ни фига в грибах не понимаю, а вот он 8 банок закатал (старая школа :lol:).
http://ib2.keep4u.ru/b/2011/09/22/80/80d236d836b3818730107a3b1ea73ed7.jpghttp://ib3.keep4u.ru/b/2011/09/22/81/81b99b63e1d513d878f7bd607d927fdc.jpg
omele
09-21-2011, 07:23 PM
ю вуднт белив!
(о май год, ты бы афуела если бы увидела те сиське)
си ! значит правду люди говорят !
omele
09-21-2011, 07:24 PM
У меня однокашник эмигрировал пару-тройку лет назад в Австралию. Несколько месяцев назад прислал фотки - говорит австралийцы ни фига в грибах не понимаю, а вот он 8 банок закатал (старая школа :лол:).
маслятки в ведре
и какие-то нереально яркие мухоморы !
IKIKO
09-21-2011, 07:24 PM
увы, рынок и являлся тем самым местом))))
Все возможно :lol:
omele
09-21-2011, 07:24 PM
блин ,а лес какой чистенький --немецкий
IKIKO
09-21-2011, 07:25 PM
- так, короче, то, что у тебя там сейчас стоит, лучше употребить немедленно.
Смотря сколько кг ухайдакал в этот продукт... короче, если много - поиграй в диету.
Скажи себе, что у тебя разгрузочная неделя, и ешь её (в смысле, ТОЛЬКО её и ничего больше) до тех пор, пока не уничтожишь полностью... :wink1:
А на зиму заквасить надо по новой.
Сахаром заправляется салат: квашеная капуста, репчатый лук, подсолнечное масло, сахар по вкусу (если квасил без клюквы и яблок - можно добавить в салат тоже).
Понял! Приступаю! :D
IKIKO
09-21-2011, 07:26 PM
я слышала ,что иногда в неё писают для пусчей засолености
Я тоже об этом слышал с советских времен - отец брезглив и запрещал покупать соленья и пр. Я не брезглив, но без лишней необходимости тоже стараюсь не покупать такие вещи.
блин ,а лес какой чистенький --немецкий
Австралия это)))
IKIKO
09-21-2011, 07:27 PM
блин ,а лес какой чистенький --немецкий
Австралийский. Это Сидней.
IKIKO
09-21-2011, 07:27 PM
маслятки в ведре
и какие-то нереально яркие мухоморы !
Все что можно было перепробовать мой однокашник перепробовал :lol:
Саломея
09-21-2011, 07:27 PM
и я не знала ,пришлось по сайтам лазить
воду сливать два раза в день
бегать искать дубы и вишневые деревья (листья обрывать )
вот вот, я кстати помню, что там листики какие-то нужно, но какие именно?
omele
09-21-2011, 07:29 PM
Австралия это)))
я прочитала как Австрия
внимательность --одно из моих особенных качеств.:lol:
Кошка Мурка
09-21-2011, 07:29 PM
Пришли баночку (свою не предлагаю, пока) :D - таможня капусту арестует и сожрёт, а тебя вызовут и мордастый таможенник станет допрашивать, по какому праву запрещённый ко ввозу продукт тебе был послан и не диверсия ли это.
А с усов у него свесится ломтик той самой капусты.
И водкой сыто икать при этом будет, скотина... :teufel:
IKIKO
09-21-2011, 07:30 PM
- таможня капусту арестует и сожрёт, а тебя вызовут и мордастый таможенник станет допрашивать, по какому праву запрещённый ко ввозу продукт тебе был послан и не диверсия ли это.
А с усов у него свесится ломтик той самой капусты.
И водкой сыто икать при этом будет, скотина... :teufel:
Черт! И нельзя сказать чтобы я не догадывался...:teufel:
omele
09-21-2011, 07:30 PM
Все что можно было перепробовать мой однокашник перепробовал :лол:
знаю ,что мухоморы молодые вполне сьедобны
лиш' старые могут вызвать легкие галюцинации и нелёгкое расстройство
я прочитала как Австрия
внимательность --одно из моих особенных качеств.:лол:
)))
надо было написать
"А. точно
...то-то смотрю- иголками намусорено
по-австралийски "
IKIKO
09-21-2011, 07:31 PM
знаю ,что мухоморы молодые вполне сьедобны
лиш' старые могут вызвать легкие галюцинации и нелёгкое расстройство
Я наверное единственный из нашей тусы (несколько однокашников, сохранивших отношения) кто до сих пор не употреблял грибочки именно с целью галлюциногенного эффекта. А ведь викинги это дело любили :D
omele
09-21-2011, 07:32 PM
вот вот, я кстати помню, что там листики какие-то нужно, но какие именно?
сказали дубовые и вишневые
дубовые ,я полaгаю ,для крепости грибков
а вишнёвые для привкуса i zapaxa (у них ,правда ,аромат изумительный )
смородиновые я не нашла в городе
капуста бывает
с клюквой
с тмином
с яблоками
мне один раз таракан попал в капусте.из Неткоста
IKIKO
09-21-2011, 07:33 PM
капуста бывает
с клюквой
с тмином
с яблоками
мне один раз таракан попал в капусте.из Неткоста
А нельзя всего сразу и много?:leader:
(Но бЭз таракана :D)
omele
09-21-2011, 07:38 PM
)))
надо было написать
"А. точно
...то-то смотрю- иголками намусорено
по-австралийски "
интересно ,крокодилы мухоморы едят ?или коалы
omele
09-21-2011, 07:39 PM
Я наверное единственный из нашей тусы (несколько однокашников, сохранивших отношения) кто до сих пор не употреблял грибочки именно с целью галлюциногенного эффекта. А ведь викинги это дело любили :Д
я пробовала ,в бурные дни юности
питерские
мухоморы даже лоси не едят, кстати
никто, кроме людей
omele
09-21-2011, 07:40 PM
капуста бывает
с клюквой
с тмином
с яблоками
мне один раз таракан попал в капусте.из Неткоста
спасибо ,Дова
теперь мне придётся солить капусту :teufel::teufel:
omele
09-21-2011, 07:41 PM
мухоморы даже лоси не едят, кстати
никто, кроме людей
как это ? олени и лоси их едят
мне с детсва так говорили
лечатся ...
спасибо ,Дова
теперь мне придётся солить капусту :теуфел::теуфел:
что было, то было
причем , я по телефону разговаривала
:"да ничего...капусту кислую ем...с клюквой, вкусная...плин, что это....ххххх, здесь таракан !!! " :tongue:
IKIKO
09-21-2011, 07:44 PM
я пробовала ,в бурные дни юности
питерские
Ограничился алкоголем, канабиатами, опиумом и кокаином (шучю-шучю :lol:). Ну и еще один раз одна дрянь была, которую называть не буду. Грибы, экстази, ЛСД и пр. прошли мимо меня, почему-то.
Кошка Мурка
09-21-2011, 07:46 PM
А нельзя всего сразу и много?:leader:
(Но бЭз таракана :D) - всё сразу - можно, но лучше, если ты это делаешь вообще первый раз, начать с классики - т.е. капуста, морковка, соль, клюква, тмин.
В любом случае приправы должны оставаться приправами, МНОГО - не надо.
(У меня, когда я впервые сама солила и напихала на радостях яблок чуть не столько же, сколько капусты, вдобавок сладких... получилось вкусно, но кушать её приходилось только и исключительно, когда я в ближайшие 8-10 часов за руль садиться не планировала. В натуре крепкоградусная получилась капустка. :beer2: :crz: )
IKIKO
09-21-2011, 07:46 PM
- всё сразу - можно, но лучше, если ты это делаешь вообще первый раз, начать с классики - т.е. капуста, морковка, соль, клюква, тмин.
В любом случае приправы должны быть приправами, МНОГО - не надо.
(У меня, когда я впервые сама солила и напихала на радостях яблок чуть не столько же, сколько капусты, вдобавок сладких... получилось вкусно, но кушать её приходилось только и исключительно, когда я в ближайшие 8-10 часов за руль садиться не планировала. В натуре крепкоградусная получилась капустка. :beer2: :crz: )
Нас градусом не испугаешь! :leader:
omele
09-21-2011, 07:47 PM
Ограничился алкоголем, канабиатами, опиумом и кокаином (шучю-шучю :лол:). Ну и еще один раз одна дрянь была, которую называть не буду. Грибы, экстази, ЛСД и пр. прошли мимо меня, почему-то.
ужас ...из всего этого я не пробовала только опиум :shy::grum:
omele
09-21-2011, 07:47 PM
- всё сразу - можно, но лучше, если ты это делаешь вообще первый раз, начать с классики - т.е. капуста, морковка, соль, клюква, тмин.
В любом случае приправы должны быть приправами, МНОГО - не надо.
(У меня, когда я впервые сама солила и напихала на радостях яблок чуть не столько же, сколько капусты, вдобавок сладких... получилось вкусно, но кушать её приходилось только и исключительно, когда я в ближайшие 8-10 часов за руль садиться не планировала. В натуре крепкоградусная получилась капустка. :беер2: :црз: )
бражку забодяжила ))
IKIKO
09-21-2011, 07:47 PM
ужас ...из всего этого я не пробовала только опиум :shy::grum:
Ты взяла лучшее :lol:
А что, алкоголь мимо кассы? :D
omele
09-21-2011, 07:48 PM
что было, то было
причем , я по телефону разговаривала
:"да ничего...капусту кислую ем...с клюквой, вкусная...плин, что это....ххххх, здесь таракан !!! " :тонгуе:
после этого покупала там ?
omele
09-21-2011, 07:51 PM
Ты взяла лучшее :лол:
А что, алкоголь мимо кассы? :Д
всё вышеперечисленное я только пробовала
а алкоголь я уже распробовала и употребляю
хотя ,чем старше ,тем меньше
у меня какaя-то тюрско- татаркая хромосома его не усваивает практически
после этого покупала там ?
отвечу так- долго не покупала нигде
потом подзабылось, как-то
"где их нет?" успокаивала себя ))
IKIKO
09-21-2011, 07:59 PM
всё вышеперечисленное я только пробовала
а алкоголь я уже распробовала и употребляю
хотя ,чем старше ,тем меньше
у меня какaя-то тюрско- татаркая хромосома его не усваивает практически
У меня прабабушка по отцу ногайка, но мне это никогда не мешало :lol:
omele
09-21-2011, 08:00 PM
отвечу так- долго не покупала нигде
потом подзабылось, как-то
"где их нет?" успокаивала себя ))
мда ...не знаешь на что наткнешся
у меня один раз в сигарете был таракан .
Как щас помню : болгарский Опал стрельнула
мда ...не знаешь на что наткнешся
у меня один раз в сигарете был таракан .
Как щас помню : болгарский Опал стрельнула
а как ты его нашла?
мясом паленым запахло ?)))))))
omele
09-21-2011, 08:02 PM
У меня прабабушка по отцу ногайка, но мне это никогда не мешало :лол:
ногайка была в "Снежной Королеве" если не путаю
это типа лапландки ?
omele
09-21-2011, 08:04 PM
а как ты его нашла?
мясом паленым запахло ?)))))))
фууу ..сухие лапки там были
Кошка Мурка
09-21-2011, 08:08 PM
ногайка была в "Снежной Королеве" если не путаю
это типа лапландки ? - ногайцы это типа калмыков скорее... или Северный Кавказ?
omele
09-21-2011, 08:10 PM
- ногайцы это типа калмыков скорее... или Северный Кавказ?
ты не помнишь ,Мур ,была ногайка в "Снежной Королеве "?
Кошка Мурка
09-21-2011, 08:14 PM
ты не помнишь ,Мур ,была ногайка в "Снежной Королеве "? - нет, там были лопарка и финка. Ногайки сто пудов не было.
IKIKO
09-21-2011, 08:14 PM
ногайка была в "Снежной Королеве" если не путаю
это типа лапландки ?
Нет, она была дочерью мурзы Канглы (Сорокаула или "40 аулов"). Это ногайское поселение существует до сих пор в Минераловодском р-оне Ставропольского края.
omele
09-21-2011, 08:16 PM
- нет, там были лопарка и финка. Ногайки сто пудов не было.
опять всё попутала .спасибо :kiss:
omele
09-21-2011, 08:17 PM
Нет, она была дочерью мурзы Канглы (Сорокаула или "40 аулов"). Это ногайское поселение существует до сих пор в Минераловодском р-оне Ставропольского края.
ну да ,по логике
плётка-ногайка
nat123
09-21-2011, 08:22 PM
Мять или не мять?
Мне сегодня впервые захотелось сделать.
Что-то я даже рецептов не прочитал: бросил в комбайн капусту, морковку, яблоко, потом все посолил и посахарил, потом долго мял руками, потом слил и выпил весь отжатый сок (:лол:), потом поставил зреть.
Уже понимаю, что все сделал не так.
А как надо?
прости бумашка не того вида. рецепт моей мамы, я тоже так делаю
http://forum.russianamerica.com/f/attachment.php?attachmentid=53387&stc=1&d=1316654526
IKIKO
09-21-2011, 08:24 PM
ну да ,по логике
плётка-ногайка
Ногайка была в Сказке о Мертвой царевне и 7 богатырях :grum:
http://ktwins.ru/o-tom-bez-kotorogo-ne-obojtis/skazki-pushkina/rodina-mertvoj-carevny.html
Прикольно г-жа Крюкова оформила тему :lol:
nat123
09-21-2011, 08:26 PM
Икикоша, я случайна наполеон ещё ...тебе надо может?
IKIKO
09-21-2011, 08:29 PM
Икикоша, я случайна наполеон ещё ...тебе надо может?
Канэшна, но уже завтра :D
Я к Морфею :knopka:
nat123
09-21-2011, 08:31 PM
Канэшна, но уже завтра :Д
Я к Морфею :кнопка:
нет, уж завтра я не буду. Я ребёнкинова бойфренда караулю и поетому вынуждена сидеть.Короче вот тебе торты сёдня
IKIKO
09-21-2011, 08:34 PM
нет, уж завтра я не буду. Я ребёнкинова бойфренда караулю и поетому вынуждена сидеть.Короче вот тебе торты сёдня
У меня мучное никогда не получалось: тесто получается, а вот что с ним дальше делать - не знаю. Салаты тоже не мое.
Я по мясу, в основном.
nat123
09-21-2011, 08:35 PM
У меня мучное никогда не получалось: тесто получается, а вот что с ним дальше делать - не знаю. Салаты тоже не мое.
Я по мясу, в основном.
(женщине дай рицепт....мучное, если ба у тебя получались торты, я бы тебя так не любила)
IKIKO
09-21-2011, 08:43 PM
(женщине дай рицепт....мучное, если ба у тебя получались торты, я бы тебя так не любила)
ОК :D
Dantik
09-21-2011, 09:00 PM
пэстик - это который в тычинку
а в этом контексте я - поц
привет Кис
ПрЮвет. В очередной раз убеждаюсь, что мы бы были идеальной парой. :chmok:
Baghera
09-21-2011, 09:05 PM
я слышала ,что иногда в неё писают для пусчей засолености
8O :tt:
Автору темы: если ты капусту хорошо намял, то она будет мягкой в итоге
omele
09-21-2011, 11:24 PM
Ногайка была в Сказке о Мертвой царевне и 7 богатырях :грум:
Прикольно г-жа Крюкова оформила тему :лол:
издеваешся ? где я там нагайку искать буду ?
чернавку помню ))
wlass
09-22-2011, 11:08 AM
Народ, такой вопрос. Капуста у меня получается кваситься, только если свежую сделать. А если полежит месяц, то все, уже не квасится, а черт знает что, запах какой-то чужой, не квашения и не гниения, а еще хуже. Подозреваю, что это там какие-то бактерии не те развились. А что можно сделать, чтобы заквасилась?
Bandi
09-22-2011, 12:19 PM
ПрЮвет. В очередной раз убеждаюсь, что мы бы были идеальной парой. :chmok:
эт - да
если бы не твои бабы
:64:
Dantik
09-22-2011, 12:38 PM
эт - да
если бы не твои бабы
:64:
Ой, я тя умоляю - у тебя баб больше, чем у меня! :17:
nat123
09-27-2011, 12:05 PM
Народ, такой вопрос. Капуста у меня получается кваситься, только если свежую сделать. А если полежит месяц, то все, уже не квасится, а черт знает что, запах какой-то чужой, не квашения и не гниения, а еще хуже. Подозреваю, что это там какие-то бактерии не те развились. А что можно сделать, чтобы заквасилась?
я постанула рецепт как рас в зиму..и хранить в холодном погриби