борщ

[kbtkbt11]

Могу рассказать Вам как варить борщ (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=12) роменский холодный
Грибы и фасоль - отличительные особенности роменского холодного борща.
Промытые грибы варят до готовности, вынимают из бульона, промывают и нарезают соломкой. В кипящий бульон кладут нарезанную соломкой капусту, а после закипания — очищенный и нарезанный дольками картофель и варят 10-15 мин. Потом кладут печеную, очищенную и нарезанную соломкой свеклу, вареную фасоль с отваром, пассерованные на растительном масле морковь, репчатый или зеленый лук с томатом-пюре, подготовленные грибы, пассерованную муку, разведенную бульоном, свекольный квас и варят 5-7 мин. Борщ заправляют солью, сахаром, перцем, лавровым листом и охлаждают.
При подаче на стол в тарелку с борщом кладут сметану и нарезанную зелень петрушки или укропа.
Продукты
свекла 1шт
картофель 4 шт
капуста 300 г
фасоль 3ст. ложка
грибы сушёные 15г
морковь 1шт
лук репчатый 1головка
томат-пюре 1ст. ложка
масло растительное 3ст. ложка
квас свекольный 1стакан
сметана 4ст. ложка
вода 2л
лавровый лист по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу
сахар по вкусу

[Lyubimaya]

оно,канешна,спасибо,но ет не борщ...ет "первое"
и де кура?и де чеснок?