Борщ

[Радригес]

дайте хороший рецепт борщя

[Malishka]

Дооооооооооооооваааааааааааа

:rofl::rofl::rofl::rofl::rofl:

[Буржуй]

8 часов надо варить, минимум

[Радригес]

8 часов надо варить, минимум

кто лучше готовит тетка или мужчина? ты пробывал?

[Ruta]

кто лучше готовит тетка или мужчина? ты пробывал?

доярка

[Glafira]

8 часов надо варить, минимум

:grum: :grum:

[Радригес]

дайте наконец рецепт

[Буржуй]

кто лучше готовит тетка или мужчина? ты пробывал?

нет, я такое дерьмо не ем

[Malishka]

8 часов надо варить, минимум

ничего ты не знаешь, это бульён из большой курицы :1:

[Glafira]

дайте наконец рецепт

сначла купи мясо
на косточке
желательно грудинку

[microb]

дайте хороший рецепт борщя

Может не классический борш

Мясо выложить на дно кастрюли и тушить, когда из него выделится сок, добавить специи. На сковородке слегка обжарить лук (я обычно использую оливковое масло), добавить к луку морковь и тоже обжарить, добавить свеклу , перемешать и переложить все ето в кастрюлю поверх мяса. Сверху выложить картофель и оставить тушится. Когда картошка становится мягкой вливаю кипяток. Минут 10 до окончания варки добавляю свекольную ботву. Соль по вкусу

[Malishka]

дайте наконец рецепт

Борщей есть миллион. Ты хочеш вегетерьяснкий или мясной, холодный или горячий, красный или зелёный. Определись

[robson]

Радригес, ты не туда зашёл. Иди в "Домашние заботы" - дам борща.

[Радригес]

Может не классический борш

Мясо выложить на дно кастрюли и тушить, когда из него выделится сок, добавить специи. На сковородке слегка обжарить лук (я обычно использую оливковое масло), добавить к луку морковь и тоже обжарить, добавить свеклу , перемешать и переложить все ето в кастрюлю поверх мяса. Сверху выложить картофель и оставить тушится. Когда картошка становится мягкой вливаю кипяток. Минут 10 до окончания варки добавляю свекольную ботву. Соль по вкусу

Вот видно человек знает толк в борщях. Спасибо!

И что за привычка на форуме сводить всё к орально-половым оргиям.

[robson]

Может не классический борш

Мясо выложить на дно кастрюли и тушить, когда из него выделится сок, добавить специи. На сковородке слегка обжарить лук (я обычно использую оливковое масло), добавить к луку морковь и тоже обжарить, добавить свеклу , перемешать и переложить все ето в кастрюлю поверх мяса. Сверху выложить картофель и оставить тушится. Когда картошка становится мягкой вливаю кипяток. Минут 10 до окончания варки добавляю свекольную ботву. Соль по вкусу
Микроба, дорогая моя, это наверно вкусно, но это ж не борщ.

[Радригес]

Борщей есть миллион. Ты хочеш вегетерьяснкий или мясной, холодный или горячий, красный или зелёный. Определись

мясной, горячий, соленоватый и красный, но лучше розовый. МММ

[Буржуй]

ничего ты не знаешь, это бульён из большой курицы :1:

а тут бальшой кусок гавядины, точно, надо наверное 12 часов варить, минимум :tong:

[Glafira]

Микроба, дорогая моя, это наверно вкусно, но это ж не борщ.

да, а где специи? а помидорки?
я сок лимонный добавляю вместо уксуса
ну сметанка само собой

[Радригес]

100 грам холодной к борщю по любому. Иначе все на смарку.

[microb]

Микроба, дорогая моя, это наверно вкусно, но это ж не борщ.


да, а где специи? а помидорки?
я сок лимонный добавляю вместо уксуса
ну сметанка само собой

Вот и критика пошла. Я же говорю, что не классический, А специи я добавляю в мясо по вкусу. Кстати кроме помидор еше неплохо перец и зелень чеснока. Уксус или другую кислоту не использую, не люблю. А сметанка и свежая зелень потом, в тарелку по вкусу.

[Glafira]

100 грам холодной к борщю по любому. Иначе все на смарку.

и чесночок с черным хлебушком

[Радригес]

и чесночок с черным хлебушком

и авторшу отблагодарить своим "борщём" по полной

[Умница]

дайте хороший рецепт борщя

Рецепт боршя-полезного(без картошки и жирного мяса):

Вариш бульен из постной говядины(без жира -лондон броил) вместе с кусками свеклы, свеклы должно быть много - очень.
Потом жаришь лук с морковкой пока не позолотица.

Потом вытаскиваешь из сварившегося бульена мясо и свеклу, мясо режешь на кусочки свеклу на терке трешь все в бульен бросаешь, капусту синюю тоже шинкуешь и в суп, еще три четыре больших помидора без шкурки, предварительно сделал из них кашецу и фасоль красную тоже. И все это варица пока капуста мягкая не станет. Потом боршь еще томица должен сутки, самый вкусный на второй день.

[Glafira]

Рецепт боршя-полезного(без картошки и жирного мяса):

Вариш бульен из постной говядины(без жира -лондон броил) вместе с кусками свеклы, свеклы должно быть много - очень.
Потом жаришь лук с морковкой пока не позолотица.

Потом вытаскиваешь из сварившегося бульена мясо и свеклу, мясо режешь на кусочки свеклу на терке трешь все в бульен бросаешь, капусту синюю тоже шинкуешь и в суп, еще три четыре больших помидора без шкурки, предварительно сделал из них кашецу и фасоль красную тоже. И все это варица пока капуста мягкая не станет. Потом боршь еще томица должен сутки, самый вкусный на второй день.

в 3,14зду постное мясо
борщ должен быть наваристым

[Радригес]

в 3,14зду постное мясо
борщ должен быть наваристым

тут соглашусь. Борщь без хорошего мяса и бульёна пожирней не борщь а супец из столовой.

[Умница]

в 3,14зду постное мясо
борщ должен быть наваристым

А он и так будет наваристым, но без вкуса жира.

[robson]

На тебе рецепт. НИКАКОГО УКСУСА,
Борщ

Продукты на 3-литровую кастрюлю:

Мясо (ребро) 600 – 700 г
Луковица средняя 1 шт.
Морковка 20 – 25 см 1 шт.
Небольшой корень петрушки
Свекла красная ø 7 см 1 шт.
Капуста 0,5 кг
Картофель 1-литровый сосуд полный
Сладкий перец 1 шт.
Томатный сок (паста) 0,35 л
Жир животный (масло) 50 г
Чеснок, зубки крупны 5 шт.
Соль 2/3 ст. ложки
Сахар 1/3 ст. ложки

Мясо режем на кусочки, заливаем водой (2 л), кладем соль, сахар и варим на малом огне 1-1/2 часа, снимая пену.

Между тем, чистим овощи.

В глубокую сковородку кладем жир, нагреваем его на среднем огне. Мелко нарезаем луковицу и кладем ее в разогретый жир, жарим на среднем огне к прозрачности. Между тем, нарезаем морковку и корень петрушки тонкой соломкой (можно потереть на крупную терку) и добавляем к луку, перемешиваем, поджариваем до того, чтобы морковь отдала цвет жиру (посветлела). Добавляем так же порезанный сладкий перец. Добавляем так же порезанную свеклу, перемешиваем и сразу же добавляем томатный сок (если используем томатную пасту, то добавляем еще и бульйону), и никакого уксуса никогда не лить, перемешиваем и после закипания тушим под крышкой на наименьшем огне.

Нарезаем картофель кубиком 2х2х2 см, закладываем в кипящий бульон, режем капусту без кочерыги лапшой и закладываем в бульон после закипания картофеля. Когда капуста закипела, уменьшаем огонь и варим на протяжении 20 – 25 минут. Добавляем кипящую зажарку (морковь, свеклу, томат). Размешиваем, добавляем меленько покрошен чеснок. Накрываем крышкой. Пусть постоит 15 минут.

Борщ готов.
Хорошо его есть с черным хлебом и с салом.

[Умница]

тут соглашусь. Борщь без хорошего мяса и бульёна пожирней не борщь а супец из столовой.

В борще главное свекла, а не мясо. :34:

[controlshots]

В борще главное свекла, а не мясо. :34:

помидоры

[Радригес]

В борще главное свекла, а не мясо. :34:

:confused:

[Slippery When Wet]

кто лучше готовит тетка или мужчина?

Тётки готовить не умеют.

[Умница]

помидоры

Ок, свекла и помидоры :)

[nefertiti]

дайте хороший рецепт борщя

я делаю вегетарианский так (copyright, даже не пытайтесь повторить):

1.Предварительно заготовлены: варёная фасоль. нарезаная запечёная в духовке свекла, с которой конечно предварительно была снята кожа. запечённые и нарезаные помидоры(много, для кислого вкусаwhich is often overlooked), тоже без кожи

2. Бульйон (или base or broth)
Сначала в воде варю корень петрушки, парснип, луковицу. это всё можно не разрезать на части, так как примерно через час или 40 минут эти овощи выбрасываю из кастрюли. также с ними варятся горошины чёрного перца(но эти там могут остаться...).
После того, как бульйон готов и овощи выброшены, добавляю варёную предварительно фасоль. потом варю там же картофель(кубиками или прямоугольниками), до почти полной его готовности. Потом нарезаную капусту, которую варю примерно 5 мин.

3.На сковородке (attention!):на смеси оливкового и сливочного масла
тушу мелко нарезанные: лук, морковь, красный перец
(это можно делать на другой конфорке в то время когда варится бульйон)
Перекладываю это всё из сковородки в кастрюлю с бульйоном. Потом добавляю нарезанные без кожи свеклу, помидоры. Соль, тимьян.
И всё это варю минут 5-7 вместе.

(Для усиления кислого вкуса в самом конце можно добавить рассол(не огуречный), даже лимонный сок, томатную пасту. Но это оptional).

[Dova]

Дооооооооооооооваааааааааааа

:рофл::рофл::рофл::рофл::рофл:

не ори
Сначала варим бульЁн ... :leader:

[Dova]

ничего ты не знаешь, это бульён из большой курицы :1:

гуд
я смотрю, ты уже и сама справишься ))))

[Умница]

я делаю вегетарианский так (copyright, даже не пытайтесь повторить):



Что характерно, талант варить боршь либо есть либо нет, несмотря на самые подробные рецепты :)

По этому бояца за копирайт смысла нет.

А тушить(жарить) овощи это самое универсальное в любой готовке( и самое долгое). В ту же солянку идут исключительно тушеные овощи. Да и просто так их есть вкусно, обжаренный лук с морковкой как гарнир уже вкусно само по себе.
Свекла тушеная вкусно, а капуста с калбасой дык ваще национальное немецкое блюдо.


Кстати именно потому что тушить овощи долго, в ресторанах не так часто они встречаются - тушеные овощи неотемлемый атрибут домашней кухни - есть время их чистить шинковать и жарить :)

[Монашка]

http://forum.russianamerica.com/f/showthread.php?t=9420

http://forum.russianamerica.com/f/showthread.php?t=15710&highlight=%C1%EE%F0%F9+%EE%EF%E8%F8%E8%F2%E5

[viktorsabade]

не могу обьяснить испанцам что такое овощной суп.
никак.

[Монашка]

не могу обьяснить испанцам что такое овощной суп.
никак.гаспаччо они знают
[majorcan soup] тоже знают
[caldo gallego] тоже знают

[viktorsabade]

гаспаччо они знают
[majorcan soup] тоже знают
[caldo gallego] тоже знают

но это же не борщ. мадам...

[Буржуй]

гаспаччо они знают
[majorcan soup] тоже знают
[caldo gallego] тоже знают

Может виктор не по англиски не по испански не гаварит?

[Монашка]

но это же не борщ. мадам...но вы же написали суп...
написали бы что не в состоянии обьяснить что такое борщ, никто б и не подумал ставить названия испанских овощных супов...

[Буржуй]

но вы же написали суп...
написали бы что не в состоянии обьяснить что такое борщ, никто б и не подумал ставить названия испанских овощных супов...

я конечно дико извиняюсь, но чем атличаеца овощной суп на мясе ат барща?

[Dova]

я конечно дико извиняюсь, но чем атличаеца овощной суп на мясе ат барща?

свеклой :tongue:

[robson]

я конечно дико извиняюсь, но чем атличаеца овощной суп на мясе ат барща?

Способом приготовления. И результатом.

[Буржуй]

свеклой :тонгуе:


Способом приготовления. И результатом.

мейкс ноу сенс. У супов и мясного барща способ адинаковый. Борщ это всеголиш суп но с другим названием.

[Dova]

мейкс ноу сенс. У супов и мясного барща способ адинаковый. Борщ это всеголиш суп но с другим названием.

нет
В борще - овощи тушат, в овощном, итальянском, так бросают
И свеклы в овощном нет :tong:

сейчас, конечно, будут рецепты и с "тушением в овощном"...а как же :tongue:

[microb]

А вот чили ето суп или каша?

[Буржуй]

нет
В борще - овощи тушат, в овощном, итальянском, так бросают
И свеклы в овощном нет :тонг:

сейчас, конечно, будут рецепты и с "тушением в овощном"...а как же :тонгуе:

Это ты овощи тушыш, дрыгие не тушат. Ты в овощной суп не прасаеш бурЯк а другой брасает. Суп и борж это одно и тоже, абсалютно. Борщом называют апределёный суп, ничего больше.

[Yurikka]

самое главное в борще это наваристая косточка с мозгами и много сочного мняса... иногда я зажариваю сало на шкварки и добавляю в борщ но это уже роскошь...

[Буржуй]

А вот чили ето суп или каша?

даярия

[Буржуй]

самое главное в борще это наваристая косточка с мозгами и много сочного мняса... иногда я зажариваю сало на шкварки и добавляю в борщ но это уже роскошь...

тагда надо с быка варить, где в корове мазги то?

[microb]

самое главное в борще это наваристая косточка с мозгами и много сочного мняса... иногда я зажариваю сало на шкварки и добавляю в борщ но это уже роскошь...

Моя бабушка делала суп со шкварками, но ето больше потому что мяса не было

[Dova]

Это ты овощи тушыш, дрыгие не тушат. Ты в овощной суп не прасаеш бурЯк а другой брасает. Суп и борж это одно и тоже, абсалютно.

Борщом называют апределёный суп, ничего больше.

да
определенный
в котором овощи тушат и свеклу бросают :tong:

[Adrian_Mole]

дайте хороший рецепт борщя
Значит так.
Находишь русскую тёлку. Дэйтаешь её полгода. Тратишь десятки тысяч на версачи-хирачи, Мексику с Европой, ну и в конце срока покупаешь новый Лексус.
Вот тогда тебе разок такой борщецкий варют, аж пальчтики оближешь.
Если повезёт ещё и потрахаться дадут. ))

[Буржуй]

да
определенный
в котором овощи тушат и свеклу бросают :тонг:

пох что тушат и что брасают, ета пахлёбка вид супа

[Observit]

Да суп это конечно.
Только капусты со свеклой немерянно в энтом супЕ.:confused:
Не люблю супы , а борщ и того хуже.8O

[ZENOBIA]

шкварками

это что такое?

[Ne-Blondinka]

это что такое?

Сало жареное.

Ну народ

[ZENOBIA]

Сало жареное.

Ну народ

SRSLY..SHID

[Sarochka]

да, а где специи? а помидорки?
я сок лимонный добавляю вместо уксуса
ну сметанка само собой

зачем уксус в борще? :confused:

[Serge7]

Сало жареное.

Ну народ Шкварочки! Ага.. :lol: :kiss:

[ZENOBIA]

Шкварочки! Ага.. :lol: :kiss:

кто такое кушает...? Back in to the USSR

[Slippery When Wet]

зачем уксус в борще? :confused:

чтобы сохранял цвет, а не превратился назавтра в бурую малоаппетитную хрень.

[Sarochka]

кто такое кушает...? Back in to the USSR

bacon :rtyu:

[Sarochka]

чтобы сохранял цвет, а не превратился назавтра в бурую малоаппетитную хрень.

а чего это он будет цвет менять?

про сахар в борщ писали?

[ZENOBIA]

bacon :rtyu:

SHID.

[Serge7]

кто такое кушает...? Back in to the USSR
В Украине очень популярно.. и Белоруссии.. ) Русские нет, не предпочитают такое, вы правы.. ;) :34:

[Pussy]

а чего это он будет цвет менять?

про сахар в борщ писали?

Про сахар как раз таки не писали..

[Ne-Blondinka]

Шкварочки! Ага.. :лол: :кисс:

Я не по этим делам, но знаю, какие они :) :kiss:

[Dafna]

В Украине очень популярно.. и Белоруссии.. ) :34:

Моя мамо так смачно борщ той готуе ) зи шкварочками так и э )

[Ne-Blondinka]

кто такое кушает...? Бацк ин то тхе УССР

Одно дело не любить, другое не знать ;)

[Serge7]

Я не по этим делам, но знаю, какие они :) :kiss: Это первое, что я съедаю в настоящем борще, аккуратно вылавливая их Ложечкой.. :grum: :lol: :34:

[ZENOBIA]

I guess u don't mess with Russians and their borscht!

[Ne-Blondinka]

Это первое, что я съедаю в настоящем борще, аккуратно вылавливая их Ложечкой.. :грум: :лол: :34:

ААААААААААААААААААА :)

А без шкварок будешь есть борщик?

[ZENOBIA]

Одно дело не любить, другое не знать ;)

RSL

[Ne-Blondinka]

RSL

TDF

[Serge7]

ААААААААААААААААААА :)

А без шкварок будешь есть борщик? Дааа.. Любой! И даже Русские Щи.. :lol: :kiss: :34:

[ZENOBIA]

TDF

SRSL...tdf for bacon....wth

[Ne-Blondinka]

Дааа.. Любой! И даже Русские Щи.. :lol: :kiss: :34:

Я русские не умею. И ваще русские не умеют готовить.

/прикрылась подносом/

[Pussy]

Я русские не умею. И ваще русские не умеют готовить.

/прикрылась подносом/

Почему они не умеют готовить? Если руки растут не оттуда, то тогда да, понимаю. А так..

[Serge7]

Я русские не умею. И ваще русские не умеют готовить.

/прикрылась подносом/ Русскиe Щи пресные.. хотя и вкусные.. увы это правда.. С супами у них не сложилось, а Борщ явно не Русское слово.. :) :34:

[ZENOBIA]

Я русские не умею. И ваще русские не умеют готовить.

/прикрылась подносом/

ППКС....Японская кухня рулит!

[Pussy]

ППКС....Японская кухня рулит!

А мне китайская нравится.. :) :34:

[Сиамчик]

я варю самый вкуснейшый борщь на свете но рицепт ни дам :nail:

[Sarochka]

Про сахар как раз таки не писали..

в борщ нужно ложить немного сахара, чтобы он не был кислый ;)

[Ne-Blondinka]

Русские Щи пресные.. хотя и вкусные.. увы это правда.. С супами у них не сложилось, а Борщ явно не Русское слово.. :) :34:

вот я и говорю :)

[Serge7]

ППКС....Японская кухня рулит! Чем? Суши и Рисом? + Васаби... :lol: :wink1:

[Ne-Blondinka]

ППКС....Японская кухня рулит!

КПСС....Да ну!

[ZENOBIA]

КПСС....Да ну! вы наверно помните те времена!

[Ne-Blondinka]

вы наверно помните те времена!

Я много чего помню. Даже русско-японскую войну.

[ZENOBIA]

Чем? Суши и Рисом? + Васаби... :lol: :wink1:

Fugu

[robson]

я варю самый вкуснейшый борщь на свете но рицепт ни дам :nail:

Жадина! А я дала. Я вообще даю. Всё. Я добрая.

[ZENOBIA]

Я много чего помню. Даже русско-японскую войну.

не блондика....седая?

[Serge7]

не блондика....седая? А какая вам разница>? Расслабтесь.. Тема о Борще.

[ZENOBIA]

А какая вам разница>? Расслабтесь.. Тема о Борще.

нра senior citizen bs

[Сиамчик]

Жадина! А я дала. Я вообще даю. Всё. Я добрая.

я не давалка :nono:

[vill]

Я люблю этот борщ рецепт (https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=12).
Борщ
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/13/sm_12701.jpg
Вкуснейшее первое блюдо со свеклой и капустой. Это один из основных рецептов борща. Готовится борщ со свининой.
Продукты
Мясо свиное - 450 г
Картофель - 2-3 шт. (300 г)
Лук репчатый - 1 шт. (120 г)
Свекла - 1-2 шт. (200 г)
Морковь - 1 шт. (120 г)
Капуста - 200 г
Томатная паста (по желанию) - 1-2 ст. л.
или помидоры свежие (по желанию) - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусу
Сок лимона (по желанию) - 1 ст. л.
Сметана - по вкусу
Лавровый лист (по желанию) - 2 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль, сахар, перец - по вкусу

Приготовление борща:

Морковь для борща нарежьте брусочками.
Мелко нарежьте репчатый лук.
Картофель нарежьте небольшими кусочками.
Мясо нарежьте небольшими кусочками.
Нашинкуйте капусту.
Свеклу нарежьте соломкой.
Порубите зелень.
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук на среднем огне.
В кипящую воду опустите кусочки мяса. Доведите до кипения и варите мясо 15 минут.
Добавьте в кастрюлю с мясом морковь и картофель, посолите.
В сковороду с луком добавьте свеклу, перемешайте и готовьте несколько минут. Неплохо добавить ложечку сахара, а в самом конце влить немного лимонного сока.
Добавьте в кастрюлю лук со свеклой.
Добавьте капусту, соль и перец (по желанию и по вкусу). Можно добавить часть нарезанной зелени.
Варите борщ около 15 минут.
Минут за 5 до окончания варки можно добавить в борщ лавровый лист, томатную пасту или помидоры (разрежьте их пополам и натрите мякоть на терке). Также неплохо в конце приготовления добавить в борщ чеснок (выдавите зубчик чеснока и снимите борщ с огня).
Готовый борщ оставьте настояться на 15-20 минут.
В тарелку с борщом добавьте ложку сметаны и зелень.

[vill]

Нравится шурпа (https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=482).
Шурпа из говядины
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/173/sm_172088.jpg
Как известно, обеденная трапеза должна начинаться из первого блюда. Я рекомендую приготовить шурпу из говядины. Суп по этому рецепту получается настолько сытным, что многие после того, как отведали его, отказываются переходить ко второму.
Продукты
Говядина с косточкой - 800 г
Картофель - 800 г
Морковь - 200 г
Лук - 150 г
Перец сладкий - 100 г
Лист лавровый - 3 шт.
Соль - 1 ст. ложка без горки
Куркума - 0,5 ч. ложки
Перец - 0,5 ч. ложки
Карри - 1 ч. ложка
Зелень петрушки - 1 пучок

Как приготовить шурпу из говядины:

Мясо нарезаем порционными кусочками и моем.
Заливаем водой и варим до полной готовности в течение 1 часа. По желанию достаем мясо шумовкой и удаляем все косточки.
Добавляем сладкий перец, порезанный на кусочки (я использовала замороженный). Туда же высыпаем крупно нарезанные лук и морковь. Солим и добавляем лавровый лист.
Добавляем картофель, нарезанный кубиками. Варим до готовности картофеля.
Добавляем специи.
После высыпаем рубленную зелень. Держим на огне еще 5 минут - и суп готов.
Подаем шурпу из говядины в горячем виде со свежей зеленью. Приятного аппетита!

[XCNY]

Нравится шурпа (https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=482).
Шурпа из говядины
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/173/sm_172088.jpg
Как известно, обеденная трапеза должна начинаться из первого блюда. Я рекомендую приготовить шурпу из говядины. Суп по этому рецепту получается настолько сытным, что многие после того, как отведали его, отказываются переходить ко второму.
Продукты
Говядина с косточкой - 800 г
Картофель - 800 г
Морковь - 200 г
Лук - 150 г
Перец сладкий - 100 г
Лист лавровый - 3 шт.
Соль - 1 ст. ложка без горки
Куркума - 0,5 ч. ложки
Перец - 0,5 ч. ложки
Карри - 1 ч. ложка
Зелень петрушки - 1 пучок

Как приготовить шурпу из говядины:

Мясо нарезаем порционными кусочками и моем.
Заливаем водой и варим до полной готовности в течение 1 часа. По желанию достаем мясо шумовкой и удаляем все косточки.
Добавляем сладкий перец, порезанный на кусочки (я использовала замороженный). Туда же высыпаем крупно нарезанные лук и морковь. Солим и добавляем лавровый лист.
Добавляем картофель, нарезанный кубиками. Варим до готовности картофеля.
Добавляем специи.
После высыпаем рубленную зелень. Держим на огне еще 5 минут - и суп готов.
Подаем шурпу из говядины в горячем виде со свежей зеленью. Приятного аппетита!

куркума и карри тута лишнее.
Я бы лук сладкий ,для салотов который идет добавил.Помимо обычного.Этот лук. в конце готовки шурпы закладываеться.

[Skylight]

люблю традишинал карри чикен в индийском ресторане, тандори чикен тоже...

Борсч счас правильно нихто не делает.
Нада готовить бурячную закваску в погребе 2 недели. Кроме того мясо варится уже в костном бульоне, каторый вываривают 2 часа...