голубцы

[Свинка-бу]

просто помешательство какое то.
хожу грежу.(грезю?) мечтаю в опщем!
готовить лень.

есть какие аналоги на английском, чтобы в американском магазине найти?
в нашем селе нет ни русских, ни польских, ни всяческих европейских магазинов.
просто нет.
:6:
што делать и каг жыть?
а олежик не поделится, и к акеле далеко.
эх.

[edik]

просто помешательство какое то.
хожу грежу.(грезю?) мечтаю в опщем!
готовить лень.

есть какие аналоги на английском, чтобы в американском магазине найти?
в нашем селе нет ни русских, ни польских, ни всяческих европейских магазинов.
просто нет.
:6:
што делать и каг жыть?
а олежик не поделится, и к акеле далеко.
эх.

Не верю. Не добросовестно ищешь...

[Свинка-бу]

Не верю. Не добросовестно ищешь...

щас материться буду.

[Радригес]

— Свинка-джан, зачем тебе голюбцы? Поедем ко мне домой долму готовит. Ты любишь долма?
— Нет.
— Потому что у вас не умеют готовить долма. Настоящий долма — ух.
— Свинка, только теперь не скажи, что у нас и сациви не умеют готовить!

[Свинка-бу]

сволочи вы. [:obida:]

[Rysya]

Свинкин сваргань сама ..это не сложно..ну поищи польские магазины..по идее итальянские рестики тоже их делают...(во всяком случае наслышаны о них).

[Aurbo]

сволочи вы. [:obida:]

cabbage rolls

[Vinn]

просто помешательство какое то.
хожу грежу.(грезю?) мечтаю в опщем!
готовить лень.

есть какие аналоги на английском, чтобы в американском магазине найти?
в нашем селе нет ни русских, ни польских, ни всяческих европейских магазинов.
просто нет.
:6:
што делать и каг жыть?
а олежик не поделится, и к акеле далеко.
эх.

если готовить лень, есть такое везде: http://img.walgreens.com/dbimagecache/01380010066_155x155_a.jpg -Stuffed Peppers

но я не пробовал

[Aurbo]

Посмотри в отделе зaмороженных продуктов.

[Свинка-бу]

нет, они еще и издеваются.
посмотри на них.
все что угодно скажут, только не по делу.
название на английском есть? есть аналоги?

не живу я в большом городе, я живу в селе, посреди кукурузного поля, где про русских людей не слышали.
и ради меня строить магазин отказываются.
ферштейн?

так скажите или нет.
или смертно обижусь голодной ненавистью.
вот.

[Свинка-бу]

цаббаге роллс

о.
пасиба. :1:
они прям такие же такие же или чуть другие?

[Oblako]

У меня бабушка ленивые готовила, типа фарш, капуста пошинкована как салянка, рис, морковка, специи, зелень. Быстро и вкусно со сметанкой, как настоящие, внутри все равно перемешаются:34:

[Свинка-бу]

если готовить лень, есть такое везде:
но я не пробовал

о.
ето ближе к делу.

[Aurbo]

о.
пасиба. :1:
они прям такие же такие же или чуть другие?

эээ..я незнаю,чесслово...купи,если не понравится - сделаешь домашние...
можно т.н."ленивые " сделать...

[Свинка-бу]

У меня бабушка ленивые готовила, типа фарш, капуста пошинкована как салянка, рис, морковка, специи, зелень. Быстро и вкусно со сметанкой, как настоящие, внутри все равно перемешаются:34:

:6:
готовить отказываюсь
у меня выходной.

[larsen]

Pigs in a blanket :sfs:

[Монашка]

:6:
готовить отказываюсь
у меня выходной.\\быстро смылась из темы

[Свинка-бу]

Пигс ин а бланкет :сфс:

сосиски в тесте выдал гугл

[Oblako]

http://www.thefind.com/food/info-stuffed-cabbage

Вот тебе кушай наздоровье:34:

[larsen]

сосиски в тесте выдал гугл

правильно
и капусту фаршированную также
в нашем бутчери есть - приезжай

[Rysya]

о.
пасиба. :1:
они прям такие же такие же или чуть другие?

начинка в них в основной веганская...у корейцев эти ролы неплохие с рисом и мясом...мои любимые ролы вьетнамские с креветками зеленью но они не в капустных листьях.

Есть еще коробочные Табачник..они ближе похожи к тому что ты ищещь..но лучше все таки самой сваять

[Adrina]

:6:
готовить отказываюсь
у меня выходной.

Тем более!
Если решишь все-таки готовить, скажи, я более-менее легкий рецепт дам.

[Свинка-бу]

Тем более!
Если решишь все-таки готовить, скажи, я более-менее легкий рецепт дам.

я умею готовить.
мне лень просто. [:lol:]
как челавеки не понимают а.

[Oblako]

Я вот из савойской быстро делаю, а из обычной на несколько минут в микроволновку и варить не надо. Заверни себе несколько и дело с концом.

[Rysya]

я умею готовить.
мне лень просто. [:lol:]
как челавеки не понимают а.

Сразу тебе скажу лучше оставайся голодной..все что в замороженых коробках абсолютное Г...содиума до фига..капуста размазня. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

[Aurbo]

У меня вопрос: в Рросси легко было делать голубцы,а здесь - кочаны капусты плотные,листья когда разделяешь,ломаются.
А как вы делаете голубцы?

[Oblako]

А я тут ела кильку в томате из банки с бородинским хлебом, первый раз лет за 10, так было вкуснооооооооооооооо:34:

[Rysya]

У меня вопрос: в Рросси легко было делать голубцы,а здесь - кочаны капусты плотные,листья когда разделяешь,ломаются.
А как вы делаете голубцы?

Всю капустину в кипящую воду на пару минут..дать остыть и листья поддатливые и не ломаются..можно в микроволновку..но я стимом приспособилась
http://www.mahalo.com/how-to-make-cabbage-rolls

[Oblako]

У меня вопрос: в Рросси легко было делать голубцы,а здесь - кочаны капусты плотные,листья когда разделяешь,ломаются.
А как вы делаете голубцы?

Я уже писала из савойской чаще делаю, а обычный кочан в микроволновке на 5 минут и листья мягкие и сами голубцы потом в микроволновке на полной мощности в стеклянной кастрюльке с крышкой 20 мин.

[Aurbo]

Всю капустину в кипящую воду на пару минут..дать остыть и листья поддатливые и не ломаются..можно в микроволновку..но я стимом приспособилась

Ясно.В воду её на пару минут.а потом легко радляются? И не ломаются?А отбивать их не надо?

[gigil67]

бабы нонче вовсе обленились готовить ... и не умеют и даже не хотят учиться ... Я вот с голоду не помру ... какую - нибудь да скородумку сбацаю

[Rysya]

Ясно.В воду её на пару минут.а потом легко радляются? И не ломаются?А отбивать их не надо?

кочерыжку перед стимом можешь выковорить..тогда листья снимаются легче..пять минут на среднего размера капустину
я не отбиваю..я срезаю уплотнения

[Oblako]

Я больше из виградных листьев делаю последнее время, всю банку в микроволновку на 5-7 мин без крышки и все листья мягкие

[Rysya]

http://www.youtube.com/watch?v=o-tk4bTxn64
Арубкин с картинками

[Oblako]

бабы нонче вовсе обленились готовить ... и не умеют и даже не хотят учиться ... Я вот с голоду не помру ... какую - нибудь да скородумку сбацаю

Че это, мы все умеем, мы просто на диете, а те кто на диете вместо риса в голубцы всякую травку-муравку замешивает, моркувку, перчик, сельдирей, а вам потом это не нравится, вот и готовьте сами скородумки:34:

[Rysya]

Че это, мы все умеем, мы просто на диете, а те кто на диете вместо риса в голубцы всякую травку-муравку замешивает, моркувку, перчик, сельдирей, а вам потом это не нравится, вот и готовьте сами скородумки:34:

spring rolls forever:leader:

[Aurbo]

кот мяучит и на руки лезет..чё ето с ним?

[Rysya]

кот мяучит и на руки лезет..чё ето с ним?

любви хочет и покушать:leader:

[Oblako]

Когда последний раз ел??? Хотя мой лезет всегда:34:

[gigil67]

Че это, мы все умеем, мы просто на диете, а те кто на диете вместо риса в голубцы всякую травку-муравку замешивает, моркувку, перчик, сельдирей, а вам потом это не нравится, вот и готовьте сами скородумки:34:И ещё рулетик свиной есть буду ... он такой вкусный ... а лучше без хлеба

[Oblako]

И ещё рулетик свиной есть буду ... он такой вкусный ... а лучше без хлеба

Жена еще не поправилась с таким рационом:confused:

[gigil67]

Жена еще не поправилась с таким рационом:confused:Я её булки не трогаю ... а она ту рыбу что сёдня в сметане запёк чуть всю не съела ... Руки - крюки поотбивал бы ... до 40 лет дожила готовить не научилась

[Oblako]

Я делаю голубцы иногда с хорошо разваренной пшенкой или перловкой, для разнообразия, интересный вкус и еще в бульон соленый огурец на терке тру, для аромату и пекантности. Вот все секреты выдала:34:

[Rysya]

Я делаю голубцы иногда с хорошо разваренной пшенкой или перловкой, для разнообразия, интересный вкус и еще в бульон соленый огурец на терке тру, для аромату и пекантности. Вот все секреты выдала:34:

с кинвой сделала...неплохо получилось..но ела я одна...привереды мои дети

[Свинка-бу]

бабы нонче вовсе обленились готовить ... и не умеют и даже не хотят учиться ... Я вот с голоду не помру ... какую - нибудь да скородумку сбацаю

как бы дала в лоб.
скородумка. [:lol:]

[valevsska]

Я её булки не трогаю ... а она ту рыбу что сёдня в сметане запёк чуть всю не съела ... Руки - крюки поотбивал бы ... до 40 лет дожила готовить не научилась

зачем ей готовить, когда это делаешь ты :grum:

[gigil67]

как бы дала в лоб.
скородумка. [:lol:]
Ну ведь правильно ... я не буду готовить ... она тоже ... что сухомятка??? Уж хрен уж ... плохенько - да что - нибудь приготовлю ... Теж голубцы ... капуска счас есть на кажном углу ... хварш в морозилке - делов то на полчаса ...

[gigil67]

зачем ей готовить, когда это делаешь ты :grum:Хорошо что я такой попался ... Дочку учу жизни ... не все мужики на тако согласны

[Aurbo]

любви хочет и покушать:леадер:

ага..

[Свинка-бу]

Ну ведь правильно ... я не буду готовить ... она тоже ... что сухомятка??? Уж хрен уж ... плохенько - да что - нибудь приготовлю ... Теж голубцы ... капуска счас есть на кажном углу ... хварш в морозилке - делов то на полчаса ...

это у вас на каждом углу.
а нам в магазин пиздячить, минут 10 ехать.
час там шопатьшя..
пол часа у кассы стоять.
потом домой ехать.
готовить.
да ну его в пиз...
выходной у меня, говорю же.
нехочу готовить.
щас подружку достану, чтоб с ней куда пойти, что нам спринг роллов дали. многа.[:lol:]

[valevsska]

Свинк, я че ты в глухомань переехала
теперь вот мучаешся.... да

[Свинка-бу]

Свинк, я че ты в глухомань переехала
теперь вот мучаешся.... да

валь, а че бы нет.
еще кто задаст мне этот вопрос уйду нафик с форума.

[gigil67]

это у вас на каждом углу.
а нам в магазин пиздячить, минут 10 ехать.
час там шопатьшя..
пол часа у кассы стоять.
потом домой ехать.
готовить.
да ну его в пиз...
выходной у меня, говорю же.
нехочу готовить.
щас подружку достану, чтоб с ней куда пойти, что нам спринг роллов дали. многа.[:lol:]:kiss:Ладно уж не оправдывайся ... сам знаю ... что в выходной лень готовить ... У нас даже в продаже есть готовые замороженные голубцы и перцы фаршированные для слишком ленивых ...

[Aurbo]

валь, а че бы нет.
еще кто задаст мне этот вопрос уйду нафик с форума.

а чё ты в глухомань переехала? :crazy:

[Свинка-бу]

а чё ты в глухомань переехала? :цразы:

Аурбо мне дала добро на полный пиздец в моём поведении на форуме.
аминь на хуй.
(кланяется).

[valevsska]

валь, а че бы нет.
еще кто задаст мне этот вопрос уйду нафик с форума.

сомневаюсь :rofl:
писец ты вредная

[valevsska]

Аурбо мне дала добро на полный пиздец в моём поведении на форуме.
аминь на хуй.
(кланяется).

а вот тут ты звездишь
ты сказала что "уйду нафик с форума"
а про "полный пиздец" речи не было

[Adrina]

Я больше из виградных листьев делаю последнее время, всю банку в микроволновку на 5-7 мин без крышки и все листья мягкие

Виноградные листья в банках и так мягкие, мокрые даже. :leader:

[Свинка-бу]

а вот тут ты звездишь
ты сказала что "уйду нафик с форума"
а про "полный пиздец" речи не было

сказано. сделано.
фик ли нет.

тем кто хочет общаться - звоните на целл, пишите на имейл.

досвидания.
сорри, что отдельную тему не открываю.
а вдрук вернусь.
хохо

[Baba_Yaga]

готовить лень.

есть какие аналоги на английском, чтобы в американском магазине найти?


Напомнило: "Дорогая, какой вкусный сегодня обед! Ты его сама купила?"

[ciao]

сказано. сделано.
фик ли нет.

тем кто хочет общаться - звоните на целл, пишите на имейл.

досвидания.
сорри, что отдельную тему не открываю.
а вдрук вернусь.
хохо

это что еще значит

нука назад!!

(я все еще не прочитала, что там было то?)

[ciao]

Аурбо мне дала добро на полный пиздец в моём поведении на форуме.
аминь на хуй.
(кланяется).

:lol2:

[Oblako]

Виноградные листья в банках и так мягкие, мокрые даже. :leader:

Они моррые, но прожилки у них бывают очень плотные и ломаются при обертывании, а я делаю туго и маленькие, так что в свч самое оно на 5-7 мин.

[смешно]

ленивые голубцы тоже хорошее дело. легче готовится и жуётся. вкус даже лучше.

http://samsay.ru/uploads/posts/2010-03/1269785357_lenivye-golubcy-2.jpg

[смешно]

http://samsay.ru/uploads/posts/2010-03/1269785270_lenivye-golubcy-1.jpg

[iriss]

то, что подошло мне.
варка капусты исключается.
она/ну в смысле капуста/ запекается под фольгой/бумагой примерно 15-20 минут.
листья потом от нее отделяются, как подростки от родителей.
фарш - бла, бла, бла - на любителя, то есть.
сотейник/даже не какзан!/ - и соус - это тоже полет фантазии и времени.
когда у меня полет времени, покупается соус для спагетти, но обязательно с грибами и чесноком.
укладываю их спать примерно на минут 20-30 и вуаля!

[Свинка-бу]

ленивые голубцы тоже хорошее дело. легче готовится и жуётся. вкус даже лучше.

а где шарики из мяса? просто все-все смешал? [8O]

[kbtkbt11]

Предлагаю приготовить замечательные голубцы (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=536)
Слегка отварить листья белокочанной капусты, отбить утолщенные места на листьях, положить фарш и завернуть каждый лист.
Фарш: отварить рис, поджарить мелко нарезанную морковь, измельчить в кухонном комбайне орехи, мелко нарезать кинзу. Все соединить и хорошо перемешать.
Голубцы сложить в кастрюлю, слегка залить водой, положить обжаренные помидоры (можно томат-пасту), прижать тарелкой и тушить до готовности. Подавать на стол вместе с подливой.
Подлива ореховая: 1 стакан грецких орехов измельчить в кухонном комбайне, добавить 1 пучок мелко нашинкованной зелени кинзы, асафетиду. Залить крутым кипятком до консистенции сметаны, посолить по вкусу, дать остыть.
Продукты
капуста белокочанная листья сколько уйдет
орех грецкий 0.5 стакана
рис 1 стакан
кинза несколько веточек по вкусу
морковь 2 шт.
помидоры по вкусу

Слегка отварить листья белокочанной капусты, отбить утолщенные места на листьях, положить фарш и завернуть каждый лист.
Фарш: отварить рис, поджарить мелко нарезанную морковь, измельчить в кухонном комбайне орехи, мелко нарезать кинзу. Все соединить и хорошо перемешать.
Голубцы сложить в кастрюлю, слегка залить водой, положить обжаренные помидоры (можно томат-пасту), прижать тарелкой и тушить до готовности. Подавать на стол вместе с подливой.
Подлива ореховая: 1 стакан грецких орехов измельчить в кухонном комбайне, добавить 1 пучок мелко нашинкованной зелени кинзы, асафетиду. Залить крутым кипятком до консистенции сметаны, посолить по вкусу, дать остыть.
Продукты
капуста белокочанная листья сколько уйдет
орех грецкий 0.5 стакана
рис 1 стакан
кинза несколько веточек по вкусу
морковь 2 шт.
помидоры по вкусу

[kbtkbt11]

Хороший выход - мой рецепт как приготовить ленивые голубцы (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1294).
http://russianfood.com/dycontent/images/big_40953.jpg

Голубцы ленивые

Рис отварить до полуготовности. В чугунке обжарить слегка морковь, болгарский перец, помидоры. Когда овощи будут готовы, добавить мелко нашинкованную и посоленную капусту, через 5 минут добавить готовый рис, все хорошо перемешать и тушить еще 5 минут. После окончания тушения добавить лавровый лист. По желанию можно добавить кориандр.

Продукты
капуста 1 кг
рис 1 стакан
морковь 2 шт.
масло растительное по вкусу
перец болгарский 1 шт.
лавровый лист по вкусу
помидоры средний 4 шт.
кориандр по желанию по вкусу

[vill]

Это вкусно - как приготовить ленивые голубцы (https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1294).

Ленивые голубцы
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/88/sm_87046.jpg
Приготовить любимые голубцы часто не хватает времени. Выручат ленивые голубцы – рецепт для очень занятых хозяек. А уж голубцы, приготовленные в виде котлеток, понравятся даже самым переборчивым едокам.
Продукты
(на 6 порций)
Мясо или фарш - 400 г
Рис - 0,3 стакана
Лук - 0,5-1 шт.
Капуста белокочанная - 250-300 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черные молотый - 0,25 ч. ложки
Паста томатная - 4-5 ст. ложки
Сметана - 200-250 г
Сухари панировочные - 8-10 ст. ложек

Подготовить продукты для ленивых голубцов.
Как приготовить ленивые голубцы:

Капусту мелко нарезать кубиками до 1 см.
Вскипятить воду. Залить капусту кипятком на 2-3 мин, чтобы слегка размягчить и избавить от горечи.
Лук очистить и нарезать. Мясо промыть и пропустить через мясорубку вместе с луком.
Рис отварить в подсоленной воде. Для этого рис залить 1 стаканом воды, довести до кипения, добавить щепотку соли. Варить 15 минут. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
Соединить фарш, капусту и рис, добавить соль и перец и хорошенько перемешать до однородности.
Руками сформировать крупные котлеты, обжать со всех сторон, чтобы во время готовки не развалились. Запанировать котлеты в сухарях.

Из данного количества продуктов получиться примерно 12 котлет.
На сковороде разогреть растительное масло. Выложить котлеты, обжарить ленивые голубцы на сильном огне до образования румяной корочки (не прожаривая внутри).
Через 2-3 минуты котлеты перевернуть и обжарить ленивые голубцы с другой стороны (еще 2-3 минуты).
Приготовить томатный соус. Для этого в томатную пасту добавить 1-1,5 ст. ложки воды. Размешать, добавить черный молотый перец.
Приготовить заливку: сметану соединить с томатным соусом.
Долить полстакана воды, посолить и размешать.
Включить духовку, разогреть ее до 180-200 градусов.

Противень смазать и сложить в него ленивые голубцы в один слой.
Залить котлеты, распределяя соус так, чтобы не было непромазанных мест.

Запекать ленивые голубцы в духовке при температуре 180-200°C 40-50 минут.
Ленивые голубцы можно подавать. Приятного аппетита!

[XCNY]

ну почему это не назвать к примеру тефтелями с капустой.:217:
ВиЛ, вы видели какой я Оден из полуфабрикатов забацал?

[vill]

Я люблю голубцы (https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=536).
Голубцы с мясом
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/87/sm_86535.jpg
Обычные голубцы, с мясом и рисом, из белокочанной капусты. Тушеные в томатно-сметанном соусе голубцы. Вкусные, конечно.
Продукты
Капуста - 1 кочан
Рис - 200 г
Фарш мясной - 500 г
Соль - 1 ч. ложка
Приправа - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Для соуса:
Сметана - 2 ч. ложки
Томатная паста или кетчуп - 2 ч. ложки
Приправа - 1 ч. ложка (по вкусу)
Соевый соус - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Вода - 0,5-0,75 стакана

Как приготовить голубцы с мясом и рисом:

Отделить листья капусты друг от друга. Для этого сделать надрезы на кочане около кочерыжки. Опустить подготовленный кочан в кипящую воду на 5 минут.
Рис отварить до полуготовности (5 минут). Переложить в миску.
Добавить фарш к рису и перемешать.
Посолить, добавить приправу, черный перец. Тщательно перемешать фарш.
Когда капуста проварилась, отсоединить листья по одному.
На каждом листе срезать утолщения.
Капустный лист выложить на разделочную доску. Выложить ложку фарша.
Завернуть капустный лист "конвертом".
Так завернуть все голубцы.
Приготовить соус. Смешать сметану и томатную пасту.
Тщательно перемешать, добавить приправу и соевый соус. Снова перемешать.
Соус посолить и долить воды. Снова перемешать.
Нагреть сковороду (сотейник или кастрюлю). Налить растительное масло, выложить голубцы, залить их соусом. Готовить голубцы с мясом под крышкой 15-20 минут.
Уменьшить огонь до минимума и тушить голубцы с мясом еще 10 минут.
Голубцы с мясом и рисом готовы!
Приятного аппетита!

[XCNY]

Я люблю голубцы (https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=536).
Голубцы с мясом
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/87/sm_86535.jpg
Обычные голубцы, с мясом и рисом, из белокочанной капусты. Тушеные в томатно-сметанном соусе голубцы. Вкусные, конечно.
Продукты
Капуста - 1 кочан
Рис - 200 г
Фарш мясной - 500 г
Соль - 1 ч. ложка
Приправа - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Для соуса:
Сметана - 2 ч. ложки
Томатная паста или кетчуп - 2 ч. ложки
Приправа - 1 ч. ложка (по вкусу)
Соевый соус - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Вода - 0,5-0,75 стакана

Как приготовить голубцы с мясом и рисом:

Отделить листья капусты друг от друга. Для этого сделать надрезы на кочане около кочерыжки. Опустить подготовленный кочан в кипящую воду на 5 минут.
Рис отварить до полуготовности (5 минут). Переложить в миску.
Добавить фарш к рису и перемешать.
Посолить, добавить приправу, черный перец. Тщательно перемешать фарш.
Когда капуста проварилась, отсоединить листья по одному.
На каждом листе срезать утолщения.
Капустный лист выложить на разделочную доску. Выложить ложку фарша.
Завернуть капустный лист "конвертом".
Так завернуть все голубцы.
Приготовить соус. Смешать сметану и томатную пасту.
Тщательно перемешать, добавить приправу и соевый соус. Снова перемешать.
Соус посолить и долить воды. Снова перемешать.
Нагреть сковороду (сотейник или кастрюлю). Налить растительное масло, выложить голубцы, залить их соусом. Готовить голубцы с мясом под крышкой 15-20 минут.
Уменьшить огонь до минимума и тушить голубцы с мясом еще 10 минут.
Голубцы с мясом и рисом готовы!
Приятного аппетита!
Рис отварить до полуготовности (5 минут). Переложить в миску.
Добавить фарш к рису и перемешать.
Посолить, добавить приправу, черный перец. Тщательно перемешать фарш..

Над этим нада поработать.В фарше ,так как это основное в блюде и вся вкуснятина.

[XCNY]

У коворкера из Турции ,жена готовила очень вкусные голубцы, в капусте, в кабачках,в баклажанах и виноградных листьях.У нее очень вкустный фарш был.Он какой то какбуто чуток прожареный и с томатоми сочный...Все хотел спросит рецепт фарша да так и не спросил.На пенсию чел вышел.

[Arley]

У коворкера из Турции ,жена готовила очень вкусные голубцы, в капусте, в кабачках,в баклажанах и виноградных листьях.У нее очень вкустный фарш был.Он какой то какбуто чуток прожареный и с томатоми сочный...Все хотел спросит рецепт фарша да так и не спросил.На пенсию чел вышел.

Рис нужно не варить, а жарить. Так гораздо вкуснее)

[XCNY]

Рис нужно не варить, а жарить. Так гораздо вкуснее)

Я чет тоже подозреваю ,что рис жарила она .. Так как явно была разница фарша.Если голубец разрезать , вытекал такой янтарный масляный сок...

[Arley]

Я чет тоже подозреваю ,что рис жарила она .. Так как явно была разница фарша.Если голубец разрезать , вытекал такой янтарный масляный сок...

Я увидела как муж готовит. Он жарит лук, потом фарш, а потом туда бросает рис и тот рис там жарится в луке в мясе. И вкус совсем другой. Я раньше тоже варила рис. Теперь только жарю, так гораздо вкуснее и золотистее))

[XCNY]

Я увидела как муж готовит. Он жарит лук, потом фарш, а потом туда бросает рис и тот рис там жарится в луке в мясе. И вкус совсем другой. Я раньше тоже варила рис. Теперь только жарю, так гораздо вкуснее и золотистее))
а мне еще непонятно ващэ зачем рис варить до полуготовности.Рис хорошо промыть от крахмала , он и так вывариться в голубцах.

[Arley]

а мне еще непонятно ващэ зачем рис варить до полуготовности.Рис хорошо промыть от крахмала , он и так вывариться в голубцах.

Я рис не мою и даже воды не добавляю, когда он идёт в фарш для голубцов. Жарю со специями и фаршем. Исключительно вкусно и рис рассыпчатый. Рис самый обыкновенный.

https://live.staticflickr.com/65535/51350062501_55399711eb_z.jpg

https://live.staticflickr.com/65535/51350062451_8f2de9633b_z.jpg

[Arley]

https://live.staticflickr.com/65535/51350801064_b69ff731d6.jpg

https://live.staticflickr.com/65535/51349330162_f733d29222.jpg

[Arley]

Если лень капусту парить (голубцы - это всё-таки долго), таким же фаршем фарширую перцы, свеху сыр для сырной корочки. Это быстрее)

https://live.staticflickr.com/65535/50926890323_01355d35b0_z.jpg

[vill]

Просто приготовить ленивые голубцы (https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=1294).
"Ленивые" голубцы
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/323/sm_322931.jpg
Любите голубцы, но неохота долго возиться на кухне? Попробуйте приготовить ленивые голубцы - это будет просто и очень вкусно.
Продукты
(на 4 порции)
Фарш мясной (любой) - 400 г
Рис - 1 стакан
Капуста белокочанная - 200 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень свежая - несколько веточек
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сок томатный - 1 стакан
Сметана - 3-4 ст. л.
Сахар (по желанию) - по вкусу

Подготовьте продукты для ленивых голубцов. Я брала куриный фарш, но можно использовать любой мясной фарш.
Овощи вымойте, обсушите. Лук и морковь почистите.
Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем лук, нарезанный кубиком, и морковь, натертую на терке.
Когда лук и морковь станут мягкими, добавьте к ним капусту, тонко нашинкованную, и готовьте овощи еще минуты 3-4.
В это время промойте рис, залейте водой в пропорции 1:1 и варите рис на сильном огне, пока вода не выпарится, до полуготовности.
Выложите рис и овощи в удобную глубокую посуду, дайте им остыть.
Добавьте рубленую зелень, мясной фарш, соль и перец по вкусу. Перемешайте до однородности.
Добавьте яйцо, еще раз хорошенько вымесите фарш с рисом и капустой.
Мокрыми руками сформируйте из фарша шарики одинакового размера.
Выложите ленивые голубцы в сковороду и обжарьте в минимальном количестве растительного масла до золотистой корочки со всех сторон.
Смешайте томатный сок со сметаной, залейте этой смесью ленивые голубцы, еще немного посолите и поперчите по вкусу. Когда подлива закипит - сделайте меньше огонь, накройте крышкой и тушите ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе минут 40, пока рис внутри не приготовится полностью. Если подлива покажется вам кисловатой, добавьте немного сахара для баланса вкуса.
Подавайте ленивые голубцы в той же сковороде, в которой они готовились. Приятного аппетита!

[Arley]

Просто приготовить ленивые голубцы (https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=1294).
"Ленивые" голубцы
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/323/sm_322931.jpg
Любите голубцы, но неохота долго возиться на кухне? Попробуйте приготовить ленивые голубцы - это будет просто и очень вкусно.
Продукты
(на 4 порции)
Фарш мясной (любой) - 400 г
Рис - 1 стакан
Капуста белокочанная - 200 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень свежая - несколько веточек
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сок томатный - 1 стакан
Сметана - 3-4 ст. л.
Сахар (по желанию) - по вкусу

Подготовьте продукты для ленивых голубцов. Я брала куриный фарш, но можно использовать любой мясной фарш.
Овощи вымойте, обсушите. Лук и морковь почистите.
Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем лук, нарезанный кубиком, и морковь, натертую на терке.
Когда лук и морковь станут мягкими, добавьте к ним капусту, тонко нашинкованную, и готовьте овощи еще минуты 3-4.
В это время промойте рис, залейте водой в пропорции 1:1 и варите рис на сильном огне, пока вода не выпарится, до полуготовности.
Выложите рис и овощи в удобную глубокую посуду, дайте им остыть.
Добавьте рубленую зелень, мясной фарш, соль и перец по вкусу. Перемешайте до однородности.
Добавьте яйцо, еще раз хорошенько вымесите фарш с рисом и капустой.
Мокрыми руками сформируйте из фарша шарики одинакового размера.
Выложите ленивые голубцы в сковороду и обжарьте в минимальном количестве растительного масла до золотистой корочки со всех сторон.
Смешайте томатный сок со сметаной, залейте этой смесью ленивые голубцы, еще немного посолите и поперчите по вкусу. Когда подлива закипит - сделайте меньше огонь, накройте крышкой и тушите ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе минут 40, пока рис внутри не приготовится полностью. Если подлива покажется вам кисловатой, добавьте немного сахара для баланса вкуса.
Подавайте ленивые голубцы в той же сковороде, в которой они готовились. Приятного аппетита!


Не надо лениться. Мышечная масса уменьшается)