PDA

View Full Version : Рыба в чесночно-грибном соусе (от Славчи)



Sarochka
10-29-2004, 11:21 AM
Вчера сделала такую вкусную рыбу, можно умереть...Ничего вроде особенного не было, но вкус - мммммммммммм...

Продукты:
Филе сома (сколько хотите)
Маринад, Гарлик Соль, черный перец
Грибы (шампиньоны)
Сметана
Чеснок (2 зубчика)
Оливковое масло

Итак, берем филе сома и маринуем в специальном маринаде минут з0 (не нашла именно тот, которым мариновала, но этой же фирмы),
http://www.lawrys.com/images/hav_garlic.gif
посыпав до этого чесночной солью
http://www.lawrys.com/images/60.jpg
и черным перцем.

Обжарить филе в муке до румяной корочки. Пока оно жарится готовится соус. Мелко-мелко нарезаются шампиньоны и жарятся на хорошо разогретой сковородке. Когда грибы почти готовы, добавить порезанный вдоль тонкими полосочками чеснок. Добавить сметану (я ее немного разбавила водой, чтоб не слишком густой соус был), посолить Гарлик солью и поперчить черным перцем.
Пожаренное филе выложить снова на сковородку, залить сверху соусом и протушить на медленном огне минут 15.

Девочки и мальчики! Сделайте, не пожалеете! Приятного аппетита!