Казан

[Alex5448]

Где можно достать настоящий чугунный казан с круглым дном в США для плова?

[Манюня]

мой муж в Крузаете прикрасный плов варит, лучше чем в чугунном казане, чесное слово

[Lakomka]

в магазине где проются все для [camping]

[Манюня]

нашла картинку http://ecx.images-amazon.com/images/I/41KWVMNHZVL._SL110_.jpg

[Akela]

Где можно достать настоящий чугунный казан с круглым дном в США для плова?

Возможно в Нью Йорке в бухарских магазинах.

[zgorynych]

Где можно достать настоящий чугунный казан с круглым дном в США для плова?

У меня 2 но никому не дам. Один пользую на кемпингах. Другой пусть будет, мало ли что. :grum:

[nat123]

что значит с круглым дном?

[ATILLA]

У меня 2 но никому не дам. Один пользую на кемпингах. Другой пусть будет, мало ли что. :grum:

у тебя еще никто и не просил, но ты уже разжмотничался, бывают еще не чугунные(тяжелые) а чугун с анодированным алюминием, они легкие а качество приготовление такое же...в обычных магазинах посуды можно найти...

[zgorynych]

что значит с круглым дном?

Выпуклым. В отличии от плоского.

[nat123]

да лигко можно плов в эмалированном казане, типа сотейника...в Маршальси есть точна

[nat123]

Выпуклым. В отличии от плоского.

уху, типа плов тока на костре готовят

[zgorynych]

да лигко можно плов в эмалированном казане, типа сотейника...в Маршальси есть точна

Но классический - в золе в земле - с плоским дном не получица. :(

[ATILLA]

http://www.skeppshult.com/en/product/prodcat/grytor_kastruller/

[nat123]

Но классический - в золе в земле - с плоским дном не получица. :(


када ето плов готовили в золе и в земле?????????????????????

[zgorynych]

уху, типа плов тока на костре готовят

Наоборот, не в костре а на камнях в землю зарытый. Тут как раз и выпуклое дно то что надо. И никаких фалоиммитаций. :grum:

[zgorynych]

када ето плов готовили в золе и в земле?????????????????????

Тогда когда это настоящий плов, Семён Семёныч...

http://static.flickr.com/3187/2904350047_7283050494.jpg

Один из вариантов.

[nat123]

ни знаю ничево, ни разу не видела такова. Хотя в Ташкенте была ниоднакратна

[Lakomka]

http://www.rei.com/product/732083

http://media.rei.com/media/574379.jpg

http://media.rei.com/media/714247_9996Lrg.jpg

http://www.rei.com/product/714247

http://www.rei.com/search?search=cooking&cat=4500001_Cookware&page_size=102&seq=1&hist=query%2Ccooking%5Ecat%2C4500001_Cookware%3ACo okware

[Alex5448]

Люди, спасибо, но я ищу именно выпуклое дно...

[Lakomka]

Люди, спасибо, но я ищу именно выпуклое дно...

а у меня какое на картинке?

[Alex5448]

а у меня какое на картинке?
Не такое:)
http://www.kpsnab.ru/raznoe/chugunnaya-posuda-kazany-chugunnye/

[Lakomka]

прикольные
не видала

[КошЫчка]

Выпуклым. В отличии от плоского.

это смотря с какой стороны смотреть.. кому выпуклый а кому и впуклый..

[КошЫчка]

Не такое:)
хттп://щщщ.кпснаб.ру/разное/чугунная-посуда-казаны-чугунные/

что за ужасный ужас, эти казаны выстaвочные?
Нормальные чугунные казаны у бухарских в Квинсе в Нью Йорке продаются.

[nat123]

и ножки от подставок надо зарывать в землю я так понимаю, Згорыныч?

[КошЫчка]

и ножки от подставок надо зарывать в землю я так понимаю, Згорыныч?

и золой присыпать.. что бы как вкопаные стояли :evillaugh

[vitalysk]

Где можно достать настоящий чугунный казан с круглым дном в США для плова?

США не для плова, а для мировой доминации и для свершения американской мечты!

А то что ищешь ты, называется Dutch Oven.

http://www.target.com/gp/search/180-1293930-9488000?ie=UTF8&CPNG=Home&LID=29605020&ref=tgt_adv_XSGO0808&AFID=google&field-keywords=dutch_oven&LNM=dutch_oven

У этого типа казана плоское дно. Если тебе действительно необходимо выпуклое дно, тебе придется купить чугунный китайксий вок типа этого:
http://www.overstock.com/Sports-Toys/WFS-Round-Bottom-Iron-Wok/3261382/product.html

Когда купишь, рецепт - в студию! ;)

[КошЫчка]

ГорЫнЫчи за шашлыками полетели...

http://www.chuckwagonsupply.com/small%20logo.JPG

[Инквизитор]

Алекс, в Квинсе на 108ой продают - от $100 до $200 в зависимости от размера, к нему еще нужен очаг (это исчо $150-200). В комплекте можно сторговать за $200-300 за оба. Мы в восресенье готовили пловешник у друга дома:

http://img260.imageshack.us/img260/6064/photo041909001.jpg (http://img260.imageshack.us/my.php?image=photo041909001.jpg)

[Alex5448]

Люди, дай вам Бог здоровъе, я в Сан Диего... Какой еще Квинс?:) Или может у них что то с доставкой есть?

[Инквизитор]

Вот то что я купил ровно год назад (у меня появилась сумашедшая идея найти через интернет чугунный казан - и я нашел). Правда мне повезло - я взял за $39.99 шипинг фри - сейчас цены подняли... Но все равно стоит. Он правда тяжелый до охренения (стенки чугунные в 1 см толщиной), но наружное дно сделанно для удобства постановки на плиту плоским, но внутри куполообразный. Плов, шурпа, казан-кебаб и домлама получаются - пальчики оближешь...:leader::leader::leader::34::34::34:

http://img139.imageshack.us/img139/2506/41mytg0xcclss500.jpg (http://img139.imageshack.us/my.php?image=41mytg0xcclss500.jpg)

Here is link to buy:
http://www.amazon.com/Bayou-Classic-7419-Cast-Iron-Jambalaya/dp/B0000BXHL5/ref=sr_1_31?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1240278715&sr=8-31

[Akela]

Вот то что я купил ровно год назад (у меня появилась сумашедшая идея найти через интернет чугунный казан - и я нашел). Правда мне повезло - я взял за $39.99 шипинг фри - сейчас цены подняли... Но все равно стоит. Он правда тяжелый до охренения (стенки чугунные в 1 см толщиной), но наружное дно сделанно для удобства постановки на плиту плоским, но внутри куполообразный. Плов, шурпа, казан-кебаб и домлама получаются - пальчики оближешь...:leader::leader::leader::34::34::34:

http://img139.imageshack.us/img139/2506/41mytg0xcclss500.jpg (http://img139.imageshack.us/my.php?image=41mytg0xcclss500.jpg)

Here is link to buy:
http://www.amazon.com/Bayou-Classic-7419-Cast-Iron-Jambalaya/dp/B0000BXHL5/ref=sr_1_31?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1240278715&sr=8-31

Lacoste! :34:

:rofl:

[Инквизитор]

Правда мне крышку сволочи прислали без крокодила...
П.С.: емкость кстати самая подходящая - 11.5-12 литров. Если купишь я тебя научу как его пропечь чтобы создать "патину" - будет служить вечно...

[Инквизитор]

Лацосте! :34:

:рофл:

Ну так! Фирма веников не вяжет...
П.С.: Джумбалайя из крокодила - самое то...:grum:

[Alex5448]

То что врач прописал... Мерси!

[Инквизитор]

То что врач прописал... Мерси!

Еще раз предупреждаю - он очень тяжелый... :v:

[Akela]

Еще раз предупреждаю - он очень тяжелый... :в:

Так это ж не рюкзак..;) На себе не носить.

[Инквизитор]

Так это ж не рюкзак..;) На себе не носить.

Да, но если нужно поставить на плиту - нужно поднапрячься, а уж если заполненный - вообще непод"емный...
П.С.: Кстати блюда не трeбующие чересчур большого огня на газой плите получаются ништяк. Для плова нужен костер...:34:

[Akela]

Да, но если нужно поставить на плиту - нужно поднапрячься, а уж если заполненный - вообще непод"емный...
П.С.: Кстати блюда не требующие чересчур большого огня на газой плите получаются ништяк. Для плова нужен костер...:34:

А для костра - кaстрат. :34:

[vitalysk]

То что врач прописал... Мерси!

Я тебе уже посылал линк на этот-же самый вок выше. Рад, что это то, что ты искал. :)

[КошЫчка]

Я тебе уже посылал линк на этот-же самый вок выше. Рад, что это то, что ты искал. :)

ты у него в игноре.. додомогался?!

[Alex5448]

ты у него в игноре.. додомогался?!
У меня никто не в игноре... Он свой рецепт получит:)

[КошЫчка]

У меня никто не в игноре... Он свой рецепт получит:)

ауч! На месте Виталиска я бы уже начала волноваться :evillaugh

[vitalysk]

ты у него в игноре.. додомогался?!

Кстати о птичках! Чем чистим шкурку? ;)

[Инквизитор]

Я тебе уже посылал линк на этот-же самый вок выше. Рад, что это то, что ты искал. :)

То что ты ставил - либо датч овен, либо [wok]. [Wok] это китайский вариант он недостаточно глубок. Не совсем подходящая замена.

[Alex5448]

ауч! На месте Виталиска я бы уже начала волноваться :evillaugh
Волноватся тебе надо, вместо баранины у нас нынче в моде кошки...

[Akela]

Волноватся тебе надо, вместо баранины у нас нынче в моде кошки...

Обидишь Кошычку - пеняй на себя.

[Alex5448]

Обидишь Кошычку - пеняй на себя.

Да мы любовно царапаемся...

[КошЫчка]

Кстати о птичках! Чем чистим шкурку? ;)

антиблохином ясный перец....

[Akela]

Да мы любовно царапаемся...

:34:

[vitalysk]

То что ты ставил - либо датч овен, либо [wok]. [Wok] это китайский вариант он недостаточно глубок. Не совсем подходящая замена.

Ты прав! :34:

[vitalysk]

антиблохином ясный перец....

Он разливается на двоих?

[КошЫчка]

Он разливается на двоих?

конечно... но дело в том что кошачий антиблохин это тоже самое что мужской антипотенцелин.. :cranky:

[zgorynych]

это смотря с какой стороны смотреть.. кому выпуклый а кому и впуклый..


Тоже верно. Абы не плоский. :grum:

[Fursetka]

Еще раз предупреждаю - он очень тяжелый... :в:

угу. у меня такой же. тяжеленный.

[zgorynych]

када ето плов готовили в золе и в земле?????????????????????

Когда было не лень копать яму. А сегодня вот new and improved стиль готовки. :grum:

http://img.fromuz.com/forum/uploads/monthly_05_2008/post-20581-1211821175_thumb.jpg


И вот ещё:
http://radlana.narod.ru/uzb_2008/buhara_08/foto/img_2333.jpg
Настоящий бухарский плов, именуемый в народе как «Оши-софи». У каждого мастера (усто), как правило, имеется ученик (шогирд), на плечи которого ложится почти вся работа, за исключением коротких и самых ответственных моментов, Это вовсе не означает, что мастеру почти нечего делать: его обязанности лежат в несколько иной плоскости. Он координирует общую стратегию. У каждого из мастеров за спиной богатый, веками накопившийся опыт, который передается из поколение в поколение, а также своя школа. Секретов они никому не открывают, кроме своих учеников. А тонконстей, при приготовлении бухарского плова, немало. Бухарский плов готовится в своеобразном казане. Этот медный казан вкапывается, как правило наполовину в землю или устанавливается на некотором возвышении. Максимальная вместимость риса — 80—85 кг. Этого количества вполне достаточно для того, чтобы накормить 750—800 человек. http://radlana.narod.ru/uzb_2008/buhara_08/buhara_2.html

[Инквизитор]

Алекс, ну ты казан то купил? Апдайт плиз...:vacation:

[zgorynych]

Алекс, ну ты казан то купил? Апдайт плиз...:vacation:

Покупка казана явно откладываеца. Зато была приобретена жена с длинными ногами. И уздечка для белого пони.

[Бегемот]

Покупка казана явно откладываеца. Зато была приобретена жена с длинными ногами. И уздечка для белого пони.

для белокрасивого ты хотел сказать.

да и кому казан тот упал?
ната же сказала, шо можно и в плоском, эмалированом...

[Кот Пушок]

Погодите немного...

Я сичас свой казан приволоку...

[Бегемот]

Погодите немного...

Я сичас свой казан приволоку...

Мы не можем ждать, нам некогда.
Так что тащи его назад.

[Кот Пушок]

Мы не можем ждать, нам некогда.
Так что тащи его назад.

Тоже скажешь... назад.
Я только за него взялся как следует.
Так что теперь не брошу.

[Радригес]

В емалированном не комильфо. Должен быть чугунный. Иначе каша может случится.

[Maximusss]

Где можно достать настоящий чугунный казан с круглым дном в США для плова?

IKEA


Они не как узбекские, но довольно неплохие.

Чугунные такие овалы синего цвета.

[Радригес]

да помоему там тоже видел

[robson]

Ребята, зачем вам огромный казан? У меня есть настоящий казан 5-тилитровый. Пользуюсь ним редко. Но главное - сноровка, приправы. Я вам настоящий плов и в алюминиевой кастрюле на газовой плите сварю.

[Maximusss]

Ребята, зачем вам огромный казан? У меня есть настоящий казан 5-тилитровый. Пользуюсь ним редко. Но главное - сноровка, приправы. Я вам настоящий плов и в алюминиевой кастрюле на газовой плите сварю.

Порой, процесс не менее интереснее результата ))

[Милька]

надо казан..
на костре делать еду

[microb]

надо казан..
на костре делать еду

Поищи в Амазоне.