PDA

View Full Version : Чем пахнет колбаса.



alex digital
09-29-2004, 02:37 PM
Вот сейчас отрезал кусочек любительской колбаски, такой розовенькой. Обернул этим кусочком хлебушек, положил огурчик, откусил, и оказалось, что колбаса пахнет колбасой. Честное слово колбасой, а не ветчиной там, или сосисками или котлетами. В общем вкусная колбаса.
А чем еще по-вашему должна пахнуть колбаса?
(откусил еще кусочек)

Колбаса N-ского мясокомбината по 165 рублей за 1 кг.
Большая просьба в этой теме не флудить.

Krasota
09-29-2004, 02:39 PM
Да, колбаса пахнет колбасой, также как соль солёная, а сахар сахарный.
П.С. Не люблю любительскую колбасу. Она с жиром. :( Мне сервилат нра :P .

Sarochka
09-29-2004, 02:39 PM
Колбаса N-ского мясокомбината по 165 рублей за 1 кг.
Большая просьба в этой теме не флудить.

договорились, не будем флудить...

ТОКА Я ГОЛОДНАЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!! А ТЫ СО СВОЕЙ КОЛБАСОЙ! :evil:

Монашка
09-29-2004, 02:40 PM
а я докторскую люблю...
да еще и обжарить ее...
щас захлебнусь слюной....

Son'ka
09-29-2004, 02:40 PM
ой, мне тожааа захотелось!!!
ПО мне вкусна пахнет копченая колбаса, немецкая помоему.


Вот сейчас отрезал кусочек любительской колбаски, такой розовенькой. Обернул этим кусочком хлебушек, положил огурчик, откусил, и оказалось, что колбаса пахнет колбасой. Честное слово колбасой, а не ветчиной там, или сосисками или котлетами. В общем вкусная колбаса.
А чем еще по-вашему должна пахнуть колбаса?
(откусил еще кусочек)

Колбаса N-ского мясокомбината по 165 рублей за 1 кг.
Большая просьба в этой теме не флудить.

КошЫчка
09-29-2004, 02:43 PM
Давно не нюхала колбасного запаха.. она здесь какая-то... непахучая, так же как и клубника. 8)

Время от времени балуюсь докторской, она хоть бумагой не отдаёт :(

И вообще я солёные огурчики люблю :)

alex digital
09-29-2004, 02:43 PM
Она с жирком и влажная на срезе.

Lyubimaya
09-29-2004, 02:45 PM
Токсикоманы...Эмульгаторм она пахнет :lol:

Lustful Angel
09-29-2004, 02:45 PM
Блин, Алекс! Колбасы захотелось, а нельзя... :cry:

Sarochka
09-29-2004, 02:46 PM
на любой вкус

http://www.az-customs.net/news/photo/Kolbasa-reng.jpg

alex digital
09-29-2004, 02:46 PM
Токсикоманы...Эмульгаторм она пахнет :lol:
Офигительно пахнет эмульгатор, лучше "момента".
Я еще кусочек понюхаю. :wink:

persona
09-29-2004, 02:48 PM
к слову о колбасе...
вчера купила в русском магазине колбаски, московской.. дома тока увидела что это Московска Киелбаса.. :?

LaFemmeGavrila
09-29-2004, 02:48 PM
а я докторскую люблю...
да еще и обжарить ее...
щас захлебнусь слюной....

Монашка точно стала говорить стихами, это же просто хайку!

Lustful Angel
09-29-2004, 02:49 PM
Токсикоманы...Эмульгаторм она пахнет :lol:
Офигительно пахнет эмульгатор, лучше "момента".
Я еще кусочек понюхаю. :wink:

ну все... пошла к холодильнику... Чтоже ты со мной делаешь!!! http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/table/1.gif

alex digital
09-29-2004, 02:50 PM
к слову о колбасе...
вчера купила в русском магазине колбаски, московской.. дома тока увидела что это Московска Киелбаса.. :?
Это не московская. Московская у меня сейчас в жирных руках.

persona
09-29-2004, 02:54 PM
к слову о колбасе...
вчера купила в русском магазине колбаски, московской.. дома тока увидела что это Московска Киелбаса.. :?
Это не московская. Московская у меня сейчас в жирных руках.
а продали как Московскую.. иех..

*пустила слюну* :roll: :lol:

alex digital
09-29-2004, 02:54 PM
*пустила слюну* :roll: :lol:
Как же тебя я понимаю. :(

persona
09-29-2004, 02:58 PM
*пустила слюну* :roll: :lol:
Как же тебя я понимаю. :(

так у тебя руки жирные, уже хорошо.. а мне до кухни далеко :cry:

alex digital
09-29-2004, 03:01 PM
так у тебя руки жирные, уже хорошо.. а мне до кухни далеко :cry:

У меня не только руки жирные, я сам весь в колбасе, кругом колбаса-колбаса-колбаса,любительская по 165 руб за кило.
Харашоооо!

persona
09-29-2004, 03:04 PM
не поленилась и пошла сделала себе бутЭрброд с черным хлебушком и Киелбасой Московски :))

Sarochka
09-29-2004, 03:05 PM
У меня не только руки жирные, я сам весь в колбасе, кругом колбаса-колбаса-колбаса,любительская по 165 руб за кило.
Харашоооо!

все, я с тобой не дружу, ты садист-садист-садист!

Lustful Angel
09-29-2004, 03:06 PM
так у тебя руки жирные, уже хорошо.. а мне до кухни далеко :cry:

У меня не только руки жирные, я сам весь в колбасе, кругом колбаса-колбаса-колбаса,любительская по 165 руб за кило.
Харашоооо!

АЛЕКС!!! ПОСМОТРИ, ДО ЧЕГО ТЫ МЕНЯ ДОВЕЛ! http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/14.gif

alex digital
09-29-2004, 03:07 PM
не поленилась и пошла сделала себе бутЭрброд с черным хлебушком и Киелбасой Московски :))
А я все, приехал. :(
После колбасы хочется спать-спать-спать
В общем всем удачно порезвиться.
Пака-Пакаааааааааааааа! :P

persona
09-29-2004, 03:07 PM
не поленилась и пошла сделала себе бутЭрброд с черным хлебушком и Киелбасой Московски :))
А я все, приехал. :(
После колбасы хочется спать-спать-спать
В общем всем удачно порезвиться.
Пака-Пакаааааааааааааа! :P
:)))
и что б снилась тока кАлбАса!

Lustful Angel
09-29-2004, 03:08 PM
я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif

persona
09-29-2004, 03:09 PM
LOL :lol:
у меня выдержки не хватило)

Монашка
09-29-2004, 03:09 PM
я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gifя не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif

Sarochka
09-29-2004, 03:09 PM
я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif я не пойду к холодильнику... http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/force/6.gif

а нада... :plach:

alex digital
09-29-2004, 03:09 PM
:)))
и что б снилась тока кАлбАса!
Ну ее. Пусть деффки лучше снятся. Такие прям,... все околбасевшие. Харрррошие.

чистильщик
09-29-2004, 03:10 PM
Хотите я вам расскажу про настоящую колбасу? :lol:

Bashmachnica
09-29-2004, 03:10 PM
Я кажись единственный человек кто не ест Колбасу, И Не сходит по ней сума. Там СВИНЯ! :lol:
Я люблю Kази-Колбаса из Лощади. Млин, одна палка=20 палкам докторской (-/+ 2 палки)
Настольгия Меня Берёт.

Sarochka
09-29-2004, 03:10 PM
Хотите я вам расскажу про настоящую колбасу? :lol:

ну-ка,ну-ка :lol:

persona
09-29-2004, 03:10 PM
Я кажись единственный человек кто не ест Колбасу, И Не сходит по ней сума. Там СВИНЯ! :lol:
Я люблю Kази-Колбаса из Лощади. Млин, одна палка=20 палкам докторской (-/+ 2 палки)
Настольгия Меня Берёт.
что вы там про палки сказали? :lol:

Монашка
09-29-2004, 03:10 PM
Монашка точно стала говорить стихами, это же просто хайку! :pray: :pray: :pray: :pray: :pray: :pray: :pray:
Гаврил, ты открываешь во мне таланты...
хайку... 8O 8O 8O 8O 8O
не думала даже на что способна... :oops:

Sarochka
09-29-2004, 03:11 PM
одна палка=20 палкам докторской (-/+ 2 палки)

щас Смешно раскажет про настоящие палки :lol:

Bashmachnica
09-29-2004, 03:12 PM
[quote=Bashmachnica]Я кажись единственный человек кто не ест Колбасу, И Не сходит по ней сума. Там СВИНЯ! :lol:
Я люблю Kази-Колбаса из Лощади. Млин, одна палка=20 палкам докторской (-/+ 2 палки)
Настольгия Меня Берёт.
что вы там про палки сказали? :lol:[/эуоте]Вы меня Смущаете.. типо :oops:

persona
09-29-2004, 03:12 PM
одна палка=20 палкам докторской (-/+ 2 палки)

щас Смешно раскажет про настоящие палки :lol:

гы, настоящие палки беЗценны? 8)

alex digital
09-29-2004, 03:14 PM
Я кажись единственный человек кто не ест Колбасу, И Не сходит по ней сума. Там СВИНЯ! :lol:
Я люблю Kази-Колбаса из Лощади. Млин, одна палка=20 палкам докторской (-/+ 2 палки)
Настольгия Меня Берёт.
В московской колбасе, нет свинины. Там только первокласная, ароматная калбасссссаааааа!!!!!!!!!!!!!!!! :lol:
Блин, когда же я спать то уйду?

Lustful Angel
09-29-2004, 03:14 PM
Хотите я вам расскажу про настоящую колбасу? :lol:

УМОЛЯЕМ ТЕБЯ!!! РАССКАЖИ!!!

LaFemmeGavrila
09-29-2004, 03:16 PM
Алекс... банить за такие подлянки надо... ненавижу... :28:

на салатиках же... 3-й день... ненавижу!!!

Bashmachnica
09-29-2004, 03:16 PM
[quote=Bashmachnica]Я кажись единственный человек кто не ест Колбасу, И Не сходит по ней сума. Там СВИНЯ! :lol:
Я люблю Kази-Колбаса из Лощади. Млин, одна палка=20 палкам докторской (-/+ 2 палки)
Настольгия Меня Берёт.
В московской колбасе, нет свинины. Там только первокласная, ароматная калбасссссаааааа!!!!!!!!!!!!!!!! :lol:
Блин, когда же я спать то уйду?[/эуоте]А что туда Кладут?
Не Кошерная-же она!
:roll:

Krasota
09-29-2004, 03:16 PM
Частильщик, а сколько палок за ночь ты поедаеш?

Sarochka
09-29-2004, 03:18 PM
Алекс... банить за такие подлянки надо... ненавижу... :28:

на салатиках же... 3-й день... ненавижу!!!
Гаврила, где ж твоя природная доброта? 8O :lol:

Lustful Angel
09-29-2004, 03:19 PM
В московской колбасе, нет свинины. Там только первокласная, ароматная калбасссссаааааа!!!!!!!!!!!!!!!! :lol:
Блин, когда же я спать то уйду?

Видимо, когда я сломаюсь и пойду к холодильнику...http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/table/1.gif

Sarochka
09-29-2004, 03:20 PM
Видимо, когда я сломаюсь и пойду к холодильнику...http://zelnet.ru/soloviev/smiles/pic2/table/1.gif

если очень хочется, то можно...тока чтоб никто не видел :sinyak: :sinyak: :sinyak: :sinyak:

Монашка
09-29-2004, 03:23 PM
http://web.vrn.ru/vmzinv/kolbasa.jpg

смешно
09-29-2004, 03:32 PM
Моя колбаса без вазелина не заходит.

Sarochka
09-29-2004, 03:33 PM
Моя колбаса без вазелина не заходит.
в рот? 8O

Lustful Angel
09-29-2004, 03:52 PM
http://web.vrn.ru/vmzinv/kolbasa.jpg

http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!
http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gif
СЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!

смешно
09-29-2004, 03:53 PM
И в рот и в нос и в зад. :lol:



Моя колбаса без вазелина не заходит.
в рот? 8O

Lustful Angel
09-29-2004, 03:57 PM
И в рот и в нос и в зад. :lol:



Моя колбаса без вазелина не заходит.
в рот? 8O

а ты только эти места признаешь?

Clavelina
09-29-2004, 03:57 PM
Моя колбаса без вазелина не заходит.

смяшно,так ты уже с колбасои?

Монашка
09-29-2004, 03:58 PM
http://web.vrn.ru/vmzinv/kolbasa.jpg

http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!
http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gif
СЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://www.sfbread.com/Reviews/20030506-1/Bread.jpg http://www.luxus.cz/obchod_pic/absolut_vodka.jpghttp://homepage.psy.utexas.edu/homepage/faculty/Stice/jpgs%20and%20gifs/dull/pickles.jpg

Lustful Angel
09-29-2004, 04:00 PM
вот такой вот витамин ЦЭ :lol:

Sarochka
09-29-2004, 04:01 PM
...

ну блина, чего это вы? кушать хоцца, да и выпить...
но на работе нельзя :cry:

Монашка
09-29-2004, 04:01 PM
вот такой вот витамин ЦЭ :lol:щас нас Гаврила зарЭжет... :roll: :roll: :roll: :roll: :roll: :roll: :roll: :roll:

LIL
09-29-2004, 04:02 PM
[quote=Монашка]http://web.vrn.ru/vmzinv/kolbasa.jpg

http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!
http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gif
СЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР!http://galerie.fantome.ca/objt/anm/alim/045x044fromage.gifСЫР![/эуоте]

Слюнки сразу потекли! :wink:

Sarochka
09-29-2004, 04:02 PM
вот такой вот витамин ЦЭ :lol:

шоб не было морщин на ... лице :roll:

Монашка
09-29-2004, 04:02 PM
ну блина, чего это вы? кушать хоцца, да и выпить...
но на работе нельзя :cry:вырабатывайте силу воли!
(said Monashka with a big piece of kolbasa in hand)

Sarochka
09-29-2004, 04:04 PM
вырабатывайте силу воли!
(said Monashka with a big piece of kolbasa in hand)

ну как жить? :rtyu: одни садисты на форуме? :plach:

Lyubimaya
09-29-2004, 04:04 PM
Вот колбаса,от которой худеют :lol:
http://www-ic.dcn-asu.ru/~avk/pictures/valejo/pictures/bv66.jpg

Lustful Angel
09-29-2004, 04:05 PM
вырабатывайте силу воли!


а я вот и вырабатываю... :roll:

Монашка
09-29-2004, 04:06 PM
ну как жить? :rtyu: одни садисты на форуме? :plach:Славча, эт я только завтракаю сегодня...

Sarochka
09-29-2004, 04:09 PM
Славча, эт я только завтракаю сегодня...

не удивкяюсь...я позавтракала ( и пообедала заодно ) двумя кусочками салмона :(

galia
09-29-2004, 04:16 PM
так у тебя руки жирные, уже хорошо.. а мне до кухни далеко :cry:

У меня не только руки жирные, я сам весь в колбасе, кругом колбаса-колбаса-колбаса,любительская по 165 руб за кило.
Харашоооо!

В евро можна плиииз
или в доларов.А то я не разберус так.
Пахнет а на чем другое кроме колбаса может пахнет ,Алекс.
Прийди у нас.Посмотриш колбаса.Хорошие.Вкусние.Българска луканка ,Алекс ето елексииииир :P

Lustful Angel
09-29-2004, 04:20 PM
Галя, 165 руб. за кило это примерно пять с половиной долларов.

Galka
09-29-2004, 04:47 PM
Колбасу всегда любила..особенно в детстве..мама приезжала на выходные в деревню где я лето проводила и привозила свежую докторскую колбасу и булочки по 9 копеек были ..мягкие с коричневой блестящей корочкой...такую булочку пополам разрежешь и колбаски круг в серединку и ам...так вкусно и запах ноздрики щекочет...
А здесь я не ем колбасу..оччень редко Hard salami Oscar Mayer ...в основном ветчину Ham smoked ..её и обжарить вкусно залив яицами..

Юнона
09-29-2004, 08:17 PM
А я вот работаю на производстве колбасы :roll: Когда-то у меня была мечта наесться ее от пуза 8O Теперь она мне даже не снится :oops: Вот.

Vitta
09-30-2004, 12:29 AM
Алекс... банить за такие подлянки надо... ненавижу... :28:

на салатиках же... 3-й день... ненавижу!!!

Бедный Гаврюша.. Чего-жы так мучаисся..Это-ж какая сволочь тебе сказала, что плохо выглядишь. Хочешь отбивную на косточке? или колбаски сырокопченой.

kbtkbt11
01-10-2011, 12:39 AM
Домашняя колбаска очень даже вкусно пахнет:)

Домашняя колбаса (http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=14598) рецепт

Этот рецепт домашней колбасы один из наиболее простых и популярных. Рецепт изготовления домашней колбасы хорошо известен в крестьянских хозяйствах. Этот рецепт часто называют также рецепт украинской домашней колбасы, белорусской домашней, жареной, запеченной и т. п.

Готовят ее так. Мясо нарезают кусочками (0,5—0,7 см), солят (2,5% соли от массы мяса), посыпают молотым черным перцем, чесноком, добавляют сахарный песок (из расчета 1 чайная ложка на 10 кг мяса). Но сахар — на вкус изготовителя. В некоторых рецептах в рубленое мясо рекомендуется добавлять немного крахмала (1—2 столовые ложки на 10 кг мяса).

Мясо тщательно перемешивают со пряностями, солью, крахмалом и водой, а в конце добавляют резанный кубиками по 0,3—0,5 см шпик, равномерно распределяя его среди мяса.

Оболочку наполняют мясной смесью, завязывают и подвешивают для осадки на 0,5—1 час. В начале осадки колбасу штрикуют тонким шилом или иглой (вилку не применять!).

Затем колбасу укладывают на сковороды или противни и жарят или запекают в жире, поместив для этого в русскую печь, духовку или на горячую плиту.

Колбасу можно варить в воде или на пару. В процессе термической обработки нужно следить, чтобы колбаса не пригорела, не порвалась оболочка, не было вздутий.

Готовность определяют с помощью тонкой острой деревянной палочки или шила. Если изнутри колбасы вытекает прозрачный или белый (без крови) сок, она уже готова. На колбасе должна образоваться красивая, поджаристая, коричневатая корочка, придающая ей аппетитный вид.

Иногда горячая жареная колбаса домашняя, рецепт которой здесь изложен, складывается в широкую кастрюлю с крышкой (или чугун, закрываемый сковородой) и оставляется на горячем припечке в русской печи или в другом, не очень жарком, месте, для того, чтобы колбаса несколько «дошла». При этом она размягчается, мясо равномерно пропитывается жиром, ароматизируется, а колбаса постепенно охлаждается.

Готовую колбасу охлаждают и хранят в эмалированной или стеклянной посуде или подвешивают в холодном, чистом, проветриваемом месте.

Иногда домашнюю колбасу держат, залив ее слоем горячего жира. Но здесь нужна осторожность. Так как вся влага из колбасы не выжаривается. При хранении, даже в жире, в колбасе проходят микробиологические процессы, что приводит к порче содержимого (и колбасы, и жира). При не длительном хранении в холодильнике такой метод можно использовать, постоянно контролируя качество продукта.

Колбаса домашняя, рецепт которой изложен выше, давно стала одной из традиционных мясных закусок нашей кухни. Ну, а что приготовить из сырой домашней колбасы, вам подскажут рецепты на сайте и ваша фантазия.

Lydia
01-10-2011, 04:03 AM
Домашняя колбаска очень даже вкусно пахнет:)

Домашняя колбаса (http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=14598) рецепт

Этот рецепт домашней колбасы один из наиболее простых и популярных. .

Рассказывай-рассказывай! К Рождеству я её делала. Ну просто чудо, особенно когда горячая. Всего в меру. Румяная. А я люблю Любительскую. Но не покупаю, боюсь. Мне было лет 10 и я покупала её в Центральном гастрономе. Продавщица ножом (не слайсером) нарезала тонюсенькие ломтики. Какая же она была вкуснючая!

MISEL
01-10-2011, 04:52 AM
о инновациях колбасы....
.я слышала будет колбаса с наручниками в подарок....т.к розовые прослойки мяса, в сочетании с безупречным вкусом...,.действуют наркотически....:grum:
чтоб не пережрать нада воспользоваться подарком...:grum::teufel::grum: