Бaранья нога

[Thomas]

Предложили ,русские, купить ногу от овцы.
Я ни знаю что можно с ногой делать.
слышал что овца воняет.
да И не Индюк ето што можно на тыкать начинкой.

Сказали перзвонить
через пару часов.

[nat123]

Положить в молоко с чесноком часа на три.Порезать на куски, обмазать аджигой и запечь в духовке....Ихххххххххххххххх, хочу ногу!

[Thomas]

За запах КУда...или так и кушать с бараним запахом ногу

[Буржуй]

Люля из ноги класный будет. Нога не воняет - у бараньэго мяса есть специфический запах, присущий только баранине -ммммм клас. (Друзья не китайци часом, они баранов не любят...)

[Malishka]

Предложили ,русские, купить ногу от овцы.
Я ни знаю что можно с ногой делать.
слышал что овца воняет.
да И не Индюк ето што можно на тыкать начинкой.

Сказали перзвонить
через пару часов.


Томасик, это очень вкусно. Я пользуюсь данным рецептом от [Ina Garten]

Дай знать если есть вопросы

12 large unpeeled garlic cloves, divided
1 tablespoon chopped fresh rosemary leaves
Kosher salt
Freshly ground black pepper
2 tablespoons unsalted butter, melted
1 (6-pound) boneless leg of lamb, trimmed and tied
4 to 5 pounds small unpeeled potatoes (16 to 20 potatoes)
2 tablespoons good olive oil

Preheat the oven to 450 degrees F. Place the oven rack in the lower third of the oven so the lamb will sit in the middle of the oven.
Peel 6 of the cloves of garlic and place them in the bowl of a food processor fitted with the steel blade. Add the rosemary, 1 tablespoon salt, 1 teaspoon pepper, and butter. Process until the garlic and rosemary are finely minced. Thoroughly coat the top and sides of the lamb with the rosemary mixture. Allow to sit at room temperature for 30 minutes to 1 hour.

Toss the potatoes and remaining unpeeled garlic in a bowl with the olive oil and sprinkle with salt. Place in the bottom of a large roasting pan. Place the lamb on top of the potatoes and roast for 1 1/4 to 1 1/2 hours, or until the internal temperature of the lamb is 135 degrees (rare) or 145 degrees (medium). Remove from the oven and put the lamb on a platter; cover tightly with aluminum foil. Allow the lamb to rest for about 20 minutes. Slice and serve with the potatoes.

[nat123]

Он уйдёйт с молоком, но вообще слюшай, какой курюдючнай барашка запах, ето ни запах, ето аромат!

[Malishka]

Да, забыла добавить, я ещё делаю небольшие надрезы, что бы вот эта смесь которой ты покрываешь ногу чуть чуть глубже попала.

Очень быстро делаетса, а главное эстетически красиво подать

[Thomas]

МДаа....
МАЛЫШКА мастерица

Одно могу сказать о себе
(МАМО ЧОМУ Я УРОД)

[Буржуй]

За запах КУда...или так и кушать с бараним запахом ногуЕсли тебе сильно мешаает запах: помаж ногу уксусом, дай постоиать час, потом возьми чеснок, соль и перец. Нашпигуй, поставь в духовку на 325 градусив на протвине и закрой плотно фольгои. Растапи масло, смнешай с чесноком, и лафровым листом. Через минут 40, витащи из духовки, сними фольгу и намаж ногу маслом с лавровим листом и чесноком, закрой и положи обратно. (Готовить 35-40 минут на паунд) Витаскивай и маж потом каждые 40 минут, до готовности.

[Thomas]

НО запах...
Или ето у меня предвзятость к баранине.
Был в Китае ел бамбуковую крысу.

[Буржуй]

Он уйдёйт с молоком, но вообще слюшай, какой курюдючнай барашка запах, ето ни запах, ето аромат!Откуда у него курдючной ноге то взяться?

[Leon93]

Если нога свежая- надо брать в любом случае.
Свежая баранина , как ее не приготовь, буквально тает во рту.

А вот если замороженная- то надо уметь готовить.

Помню в отпуске собрались мы с товарищами казахами на пикник аля той.
Купили барашка, тут же его зарезали, сделали шашлык и бешпармак. Вкуснятина- не передать словами.
Но самое вкусное место у барашка конечно не нога,а грудинка.

[Thomas]

Если тебе сильно мешаает запах: помаж ногу уксусом, дай постоиать час, потом возьми чеснок, соль и перец. Нашпигуй, поставь в духовку на 325 градусив на протвине и закрой плотно фольгои. Растапи масло, смнешай с чесноком, и лафровым листом. Через минут 40, витащи из духовки, сними фольгу и намаж ногу маслом с лавровим листом и чесноком, закрой и положи обратно. (Готовить 35-40 минут на паунд) Витаскивай и маж потом каждые 40 минут, до готовности.
РАзве ето уничтожит запах??

[nat123]

А вот солётку жрать запаху иму нет

[nat123]

Откуда у него курдючной ноге то взяться?

тогда пускай ест волосяную овцу

[Буржуй]

РАзве ето уничтожит запах??Уксус уничтожит запах за час, можно конечно молоком как ната, но я молоко только для свинины презнаю, для барана потом можно усраться, особено если смешать с чесноком (икскюз мой френч конечно.)

[Thomas]

Если нога свежая- надо брать в любом случае.
Свежая баранина , как ее не приготовь, буквально тает во рту.

А вот если замороженная- то надо уметь готовить.

Помню в отпуске собрались мы с товарищами казахами на пикник аля той.
Купили барашка, тут же его зарезали, сделали шашлык и бешпармак. Вкуснятина- не передать словами.
Но самое вкусное место у барашка конечно не нога,а грудинка.

БАранина будет конечно свежая.
Аааа То то мне русские и подсунули заднюю ногу...та што ближе к хвосту.
Спасибо ЛЕОН ...буду просить грудь

[Буржуй]

тогда пускай ест волосяную овцуКурдючные бараны в с ш а большая редкость :-(

[Thomas]

А вот солётку жрать запаху иму нет
НАТ...
СОЛЕТКА САЛАКА. ето 95% Естонская жрачка.

[КошЫчка]

Предложили ,русские, купить ногу от овцы.
Я ни знаю что можно с ногой делать.
слышал что овца воняет.
да И не Индюк ето што можно на тыкать начинкой.

Сказали перзвонить
через пару часов.
Ой.. у меня приятельница делает.. отвал башки.. точно рецепт не помню, то тушиться она в [italian dressing] :)

[смешно]

Гарлика туда гарлика....побольше.

[Thomas]

тогда пускай ест волосяную овцу
волосяную овцу :confused: с усами???

[Thomas]

Ой.. у меня приятельница делает.. отвал башки.. точно рецепт не помню, то тушиться она в [italian dressing] :)

отвал башки

Готовит БАранью голову???:confused:

[Thomas]

Гарлика туда гарлика....побольше.
Ну И???
НАтычешь туда гарлика
и воняет одним печеним гарликом???
Тогда может просто гарлика нажарить???

[Буржуй]

отвал башки

Готовит БАранью голову???:confused:Голова вкусная штука, я не умею правильно готовить, к сожалению. Кстати, если от барана тестиклс останутся, высылай мне, это деликатес.

[Thomas]

Голова вкусная штука, я не умею правильно готовить, к сожалению. Кстати, если от барана тестиклс останутся, высылай мне, это деликатес.
ИНК...ты кухонный монстр

[Буржуй]

ИНК...ты кухонный монстрНед, я только по мясу и рыбе "спец" остальное не мужское дело.

[КошЫчка]

ИНК...ты кухонный монстр
не кухонный, а тестикальный!

[Thomas]

Нед, я только по мясу и рыбе "спец" остальное не мужское дело.
Мда...
ООоо
ИНК Уже ВСЕ.
неспец даже по мужскому делу.

[Thomas]

не кухонный, а тестикальный!
Аааа
Глаза пялить на Nut's

[Буржуй]

не кухонный, а тестикальный!Ничего ты не понимаеш в тестикалс.

[Thomas]

ДА так нога еще говорят состоит из плен и жил...:(

[Malishka]

Томас, мой рецепт очень и очень простой, забирает мало времени и полностью соответствует нам не профессионалам

[КошЫчка]

Ничего ты не понимаеш в тестикалс.
не.. ну .. гхм.. чего то наверное понимаю..
иначе откуда бы у меня ребёнок дома взялся?! :lol: :grum:

[КошЫчка]

ДА так нога еще говорят состоит из плен и жил...:(
готовь дольше при более низкой температуре и всё будет чики поки.

[Thomas]

Томас, мой рецепт очень и очень простой, забирает мало времени и полностью соответствует нам не профессионалам
МАлышка...
Я его отпринтовал
И ОН первый У меня .


Спрошу поможет мне в етом деле.
ОНА Тааааккк.
кто Индюка кукала.

[Thomas]

не.. ну .. гхм.. чего то наверное понимаю..
иначе откуда бы у меня ребёнок дома взялся?! :лол: :грум:


КОшЫчка ето наверно про вас

А я тут приготовила бараньи яйца. Очень вкусно. Хотя BF есть наотрез отказался. Мама тоже. Я их пожарила, а в самом конце сбрызнула коньяком, чтобы отбить запах и для "пикантного" вкуса. Хотя куда уж пикантнее, когда яйца жаришь. Мы с подругой с удовольствием все скушали, невзирая на мину моего благоверного.

[смешно]

Ну И???
НАтычешь туда гарлика
и воняет одним печеним гарликом???
Тогда может просто гарлика нажарить???

Дык, и я про это. А без гарлика это же не еда.

"12 large unpeeled garlic cloves, divided " гыыыы...

[Thomas]

Дык, и я про это. А без гарлика это же не еда.
Угу...
ПОел с гарликом...
Заел ПОМАРИНОМ

[Буржуй]

не.. ну .. гхм.. чего то наверное понимаю..
иначе откуда бы у меня ребёнок дома взялся?! :lol: :grum:Ребэнок дома взялся, потомучто ты в тот раз отказалась глотать. :evillaugh

[Thomas]

Тему можно стереть
так как я отказался от ноги.

[nat123]

ноги, ноги,ноги...была такая пестня

[pigeon]

:confused: УЖАССССС,и кто же это в наше время ест такую гадость, отдай предпочтение, абизянам.