View Full Version : Рецепты приготовления японских суши...
Завалялись тут у меня палочки японские для суши, а рецепт-off, т.е. нету... :fig: :evillaugh
peterburger
10-30-2007, 08:35 PM
а ни понил...
1. берешь рыбу сырую.
2. режешь ровные ломтики.
3. васаби-рис-сойсоус-вино.
4. есть ? :)
5. повторить начиная с 1.
Вот
http://www.osushi.ru/sushi/c/4
http://www.andreev.org/albums/sushi.html
МаняОблигаци
10-31-2007, 03:24 AM
Посмотрела первый линьк, на второй даже не пошла. А что у них за эконимия рыбы и замещение её же рисом происходит? То ли ручки неровные и не из того места, то ли фотка из Совецкого Союза?
Суши готовятся просто: покупаешь рис (приготовленный специально для этих целей в узкоглазом магазине. Запасаешься Вацапам и Сой соусом (на будущее), покупаешь в пакетиках ил, всякие разнообразные гадости как то ушки такие красненькие фрозен в пакетиках, краб мит имитэйшн что полосочками, салмона полпаунда (отрежут больше), туны столько же. Вот Вайт туну, заразы, нигде не продают. К этому добавляем авокадо и огурец - и крутите то, что вам всбредёт в голову! Да, икра эта мелкая жёлтенькая и красненькая по вкусу, также можно крупной красной икры купить для украшения, но раз уж на то пошло, то и жёрная ещё никому не помешала. Листочки для скручивания то бишь ихние высушенные модные зелёные листья. Только зачем это надо?? Если дома нету всех нужных приспособлений и ингридиентов - минимум $150.
Буржуй
10-31-2007, 04:47 AM
Кюпи рисаварку, и спец рис для сух. промой рис много раз в ддуршлаке, пока не пойдэт чистай авода, птом в ридсаварку, она рис сварит так как надо. когда рис готов в него пару столовых ложел рисового уксуса или вина, это по вкусу, дать рису немного остыть но не до холодного (если не остужать то он руки жейт)потом на мят положить листочик, накидать то что хочеш (или посмотреть из чего делают суши китаяйци в японских ристаранах) и зацрутить. конеч листочка смазать уксусом, он прилипнет, между листочками руки мачить чтоб не прилипали, короче это ин дженерал, не охото делали писать сранья
http://www.videojug.com/film/how-to-make-a-california-roll-uramaki
Опять эту рисовую кашу жрать с сырыми рыбьими яйцами?
А другого у них ничего нет?:D