View Full Version : Строганина
ATILLA
07-30-2007, 11:19 AM
У нас тут суши нет пока, делаем строганину, кто как делает?
Мы обычно используем северную рыбу сиг, чир, муксун...
Elric
07-30-2007, 11:26 AM
У нас тут суши нет пока, делаем строганину, кто как делает?
Мы обычно используем северную рыбу сиг, чир, муксун...
замораживаешь / заносишь домой с балкона где -50 :) / ставишь мордой вниз / острым ножом срезаешь чешую / а потом тонкими ломтиками нарезаешь вдоль с обеих сторон до хребта / подаешь отдельно соль и перец и, по желаю, аджику / рыба просто тает во рту. хорошо идет с водкой.
ATILLA
07-30-2007, 11:28 AM
замораживаешь / заносишь домой с балкона где -50 :) / ставишь мордой вниз / острым ножом срезаешь чешую / а потом тонкими ломтиками нарезаешь вдоль с обеих сторон до хребта / подаешь отдельно соль и перец и, по желаю, аджику / рыба просто тает во рту. хорошо идет с водкой.
да закусон мировой, а что за рыбы в бостоне?
Фима Собак
07-30-2007, 11:58 AM
У нас тут суши нет пока, делаем строганину, кто как делает?
Мы обычно используем северную рыбу сиг, чир, муксун...
муксун копчененький не плох
нафиг сырым есть?
Elric
07-30-2007, 01:19 PM
да закусон мировой, а что за рыбы в бостоне?
а хрен его знает :( я строганину делал пока в Якутске жил ... тут только суши
Elric
07-30-2007, 01:20 PM
муксун копчененький не плох
нафиг сырым есть?
некоторым нравится разнообразие :)