PDA

View Full Version : Печенье.............



klukva
04-07-2006, 07:37 AM
давайте здесь делиться разными вкусными рецептами печенья. У меня ребенок жить не может без сладково, но я уже незнаю что ему печь. Ест всё подряд: тортики, булочки и печеники.

Sixteen
04-07-2006, 08:14 AM
давайте здесь делиться разными вкусными рецептами печенья. У меня ребенок жить не может без сладково, но я уже незнаю что ему печь. Ест всё подряд: тортики, булочки и печеники.
а это не вредно?

klukva
04-07-2006, 08:21 AM
растущий организм, жрёт всё подряд, неостанавливаясь, неуспеваю готовить. Обажает всякие печеники, вот и думаю что бы ему вкусненького напечь.

Sixteen
04-07-2006, 08:26 AM
во:
http://www.recipecottage.com/special-diets/spelt-cookies.html
Spelt Cookies
Yield: 3 dozen

2 1/3 c spelt flour
1/2 ts baking soda
3/4 c apple juice concentrate, thawed
1/2 c oil
3/4 c milk free unsweetened or semi-sweet chips (carob or chocolate)

Preheat oven to 350 degrees. Lightly oil baking sheet. In a bowl
combine the spelt flour and baking soda. In a separate bowl mix
the oil and apple juice concentrate, and stir into the flour mixture
until just mixed. Fold in the chips or nuts.

Drop by heaping teaspoonful onto the baking sheet and bake 10-14
minutes or until they begin to brown. Using a spatula, immediately
remove to wire racks.

For sweeter cookies boil down 1 1/4 cups of the apple juice
concentrate to measure 3/4 cup. Cool.

Variation: Substitute 3/4 c chopped nuts, any kind for the chocolate
chips.

Цербер
04-07-2006, 11:16 AM
Хороший substitute печению ... печёные яблоки, baby carrotts, и фрукты. И рецепта не надо.

klukva
04-07-2006, 11:21 AM
к сожеленую моё Чадо такое не ест..........

Ori_flame
04-07-2006, 01:28 PM
к сожеленую моё Чадо такое не ест..........
Печенье я не делаю, но есть очень простой рецепт шарлотки, хочешь?

Рижанка
04-07-2006, 01:53 PM
Я больше не извращаюсь, пеку из «коробки». Дочка любит всё шоколадерное.

dream fairy
04-07-2006, 01:55 PM
Сделай овсяное печенье с орешками, банановые кексы, морковные. :)

klukva
04-07-2006, 02:30 PM
Я больше не извращаюсь, пеку из «коробки». Дочка любит всё шоколадерное.
частенько пеку, но меня от них уже саму скоро тошнить будет, поэтому хотелось что-то новенького.........

Рижанка
04-07-2006, 02:36 PM
Тогда всякие «Хворост», Шарики обжареные в масле, трубочки с заварным кремом, «Орешки»...Я уверена, если у тебя нет рецептов, на нете можно найти.
Я по началу пыталась удивить деликатессами типа «Птичьего молока»,но это ценится так же как и полуфабрикат...
А сама я печёное не ем, а люблю для кого-нибудь печь. А сама могу довольствоваться и шоколадными конфетками. :evillaugh

Zovite kak Hotite
04-07-2006, 10:35 PM
Тогда всякие «Хворост», Шарики обжареные в масле, трубочки с заварным кремом, «Орешки»...Я уверена, если у тебя нет рецептов, на нете можно найти.
Я по началу пыталась удивить деликатессами типа «Птичьего молока»,но это ценится так же как и полуфабрикат...
А сама я печёное не ем, а люблю для кого-нибудь печь. А сама могу довольствоваться и шоколадными конфетками. :evillaugh
Редзя, напики мне. :)
хочу вкусняцкий торт! :)

kbtkbt11
05-13-2011, 04:19 AM
Мое любимое печенье овсяное.Любите? Подарю вам мои печенье рецепты (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=41).
http://legonko.ru/wp-content/uploads/2010/05/ovsyanoe-pechene-s-izyumomovsyanoe-pechene-s-izyumom.jpg
Вкусное и недорогое домашнее печенье из овсяных хлопьев готовится совсем несложно. Если хотите угостить своих малышей действительно полезным лакомством - рецепт печенья с овсяными хлопьями для вас.

Овсяные хлопья насыпать в сито и отсеять мучель (отсеянную муку). Хлопья высыпать на противень и прогреть в духовке, чтобы придать им вкус каленого ореха и желто-коричневый цвет. Во время прогревания хлопья перемешивать, чтобы они одинаково подрумянились и не пригорели, — в противном случае они будут горькими. Масло растереть с сахаром в пену, добавить яйцо и пряности, отсеянную от хлопьев муку, рубленые орехи, остывшие хлопья. Порции теста из овсяных хлопьев класть чайной ложкой на противень. Выпечь печенье из овсяных хлопьев в духовке. Печенье овсяное должно быть желто-коричневого цвета, сухим при разломе.

Ингредиенты:

масло сливочное 150 г
или маргарин 150 г
сахар 0.5 стакан
яйца 1 шт
цедра лимона по вкусу
или ваниль 1 щепотка
хлопья овсяные 2 стакан
орех грецкий 1 ст. ложка
или миндаль 1 ст. ложка

robson
05-13-2011, 08:42 AM
Пеку сладкое СИСТЕМАТИЧЕСКИ. Вес не набирают. Пирожки, бисквиты, маффины...

смешно
05-19-2011, 12:10 PM
Самое вкусное в мире печенье это рогалики. :leader:

kbtkbt11
09-16-2011, 05:58 AM
Рекомендую сделать печенья рецепты (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=41) из овсяных хлопьев.
http://img-fotki.yandex.ru/get/4011/volchica-en.13/0_401db_89f6a9a3_L.jpg

Овсяное печенье

Овсяные хлопья просеять, обжарить в растопленном масле (125 г), остудить и добавить к маслу, взбитому с сахаром. К массе из овсяных хлопьев добавить натертую лимонную корку, яйца и муку, оставшуюся после просеивания овсяных хлопьев. С помощью ч. ложки выложить на лист комочки теста, печь в духовке до светло-коричневого цвета. Остывшие печенья снять с листа широким ножом.

Продукты (на 1 порцию):
хлопья овсяные 500 г
масло сливочное 250 г
сахар 200 г
яйца 3 шт
цедра лимона по вкусу

vill
10-23-2013, 12:05 PM
Любите печенье хворост (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1280)?
http://russianfood.com/dycontent/images/big_17406.jpg

Традиционный рецепт хвороста – хрустящего домашнего печенья, любимого с детства.

Продукты
мука 2.5 стакана
яйца 3 шт.
пудра сахарная 1 ст. ложка
водка 2 ст. ложки
или коньяк 2 ст. ложки
сметана 1 ст. ложка
соль 0.25 ч. ложки
молоко 0.5 стакана
ванилин 10 г
масло растительное для жарения 150 мл


Сахарную пудру взбейте с желтками. Добавьте молоко, сметану и соль, тщательно перемешайте до получения однородной массы. Затем добавьте коньяк и, постепенно высыпая просеянную муку, замесите тесто.

Крутое тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см и нарежьте узкими полосками длиной 10-12 см. Возьмите 2-3 полоски и переплетите их, соедините концы, слегка смазывая белком. Поставьте глубокую сковороду на огонь, налейте в нее растительное масло. Опускайте заготовленное тесто в кипящее масло и жарьте до готовности. Хворост посыпьте сахарной пудрой, смешанной с небольшим количеством ванилина.

robson
10-24-2013, 10:14 AM
Ой!!! Это ж мамины хрусты! Такие вкусные!!!

vill
03-14-2014, 11:59 AM
Поделюсь, классный печенье на рассоле рецепт (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1366).
http://img1.russianfood.com/dycontent/images/sm_27088.jpg
Печенье на рассоле

Рассыпчатое печенье на рассоле - рецепт несладкого печенья с сыром, которое можно подать в качестве оригинальной закуски.
Продукты
мука 500 г
соль 1 ч. ложка
маргарин 100 г
майонез 5 ст. ложек
рассол помидоров 150 г
сода 1 ч. ложка
яйца 1 шт.
сыр 50 г


Замесите тесто из муки, соли, маргарина и майонеза. Затем разведите в рассоле соду и влейте эту смесь в тесто. Разделайте из теста небольшие шарики, уложите их на противень и смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в духовке до образования золотистой корочки. Пока печенье еще не остыло, посыпьте его тертым сыром. Затем охладите и подавайте печенье на рассоле к столу.

vill
05-08-2015, 01:18 PM
Моя вкусняшка к чаю - рецепты печенья (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=41).
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/13/sm_12562.jpg
Шведское песочное печенье – рецепт простейшего приготовления.
Продукты
Масло сливочное (размягченное при комнатной температуре) - 1 стакан (180-200 г)
Сахар белый - 1 стакан (180 г)
Кленовый сироп (можно заменить жидким медом) - 2 ч. л.
Мука пшеничная, высшего сорта - 2 стакана (250-300 г)
Сода - 1 ч. л.
Сахарная пудра

Как приготовить песочное печенье:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 150-160 градусов. Взбить размягченное масло с сахаром до пышной массы, добавить кленовый сироп (или мед). Отдельно смешать муку и соду, постепенно подсыпать муку в масляную массу. Замесить однородное песочное тесто для печенья.
2. Разделить тесто на 8 частей. Каждую раскатать в пласт, размером около 20 см, и выложить на противень. Выпекать примерно 25 минут, до слегка золотистого цвета.
3. Нарезать квадратиками около 2,5 см (примерно 70 штук), остудить печенье на решетке (чтобы не отсырело). Остывшее песочное печенье посыпать сахарной пудрой.