View Full Version : Салатик к Шашлыку
NataliaLA
03-06-2006, 05:48 PM
а ты к шашлыкам не жаришь отдельно баклажаны, помидоры и перец на огне....потом это все очишяется, измельчается, добавляется перец и соль и перемешивается.
это было в Лениной теме.
У меня сейчас нет фото, но вкусната....
Угли в мангале все равно должены прогореть, так вот пока они горят поставьте шампуры с баклажанами, помидорами и перцем (сладким и острым)
Все это очишается, чистить трудно так как все очень горячие, удобнее всего очищать с помошью холодной воды. Но смотрите, чтобы баклажаны не стали водяными....
После очистки все это измельчается, перемешивается. Добавляется соль и перец. Главное не забыть острый перец....без него скучный вкус ;)
dream fairy
03-06-2006, 05:52 PM
это было в Лениной теме.
У меня сейчас нет фото, но вкусната....
Угли в мангале все равно должены прогореть, так вот пока они горят поставьте шампуры с баклажанами, помидорами и перцем (сладким и острым)
Все это очишается, чистить трудно так как все очень горячие, удобнее всего очищать с помошью холодной воды. Но смотрите, чтобы баклажаны не стали водяными....
После очистки все это измельчается, перемешивается. Добавляется соль и перец. Главное не забыть острый перец....без него скучный вкус ;)
В баклажанах иногда делают надрезы и кладут бекон. Лимончиком полить тоже можно.
К шашлыку люблю тончайший красный лук с перцем в уксусе.
NataliaLA
03-08-2006, 02:10 PM
http://images1.fotki.com/v290/photos/3/348856/3311337/DSCN2796-vi.jpg?750562
http://images9.fotki.com/v173/photos/3/348856/3311337/DSCN2798-vi.jpg?750562
http://images1.fotki.com/v290/photos/3/348856/3311337/DSCN2803-vi.jpg?750562
http://images2.fotki.com/v292/photos/3/348856/3311337/DSCN2800-vi.jpg?750562
http://images16.fotki.com/v277/photos/3/348856/3311337/DSCN2801-vi.jpg?750562
все мелко режиться.
http://images16.fotki.com/v277/photos/3/348856/3311337/DSCN2809-vi.jpg?750562
перец, соль по вкусу
Baghera
03-08-2006, 08:48 PM
ИЗВЕРГИ!!!
Натали ,моно наверно все эти овощи через духовку запечь и нарезать или перемолоть затем и приправить,чё так мучиться, через мангал,шумпура... соседка давно салат из данных компонентоф аващей масдрячиить салат,классно палучаеться...
NataliaLA
03-10-2006, 12:08 PM
Натали ,моно наверно все эти овощи через духовку запечь и нарезать или перемолоть затем и приправить,чё так мучиться, через мангал,шумпура... соседка давно салат из данных компонентоф аващей масдрячиить салат,классно палучаеться...
да, я не мучаюсь, мы под шашлык его делаем обычно, поэтому все равно дело с шампурами и мангалом имеем.
да, я не мучаюсь, мы под шашлык его делаем обычно, поэтому все равно дело с шампурами и мангалом имеем.
да под шашлык всигда просто лучок репчатый карашо(здеся ав юсэй, сладкий карашо,белый моно,он мясиситый нигорький и сочный), нарезаный колечками и припрвленный какимнить винигаром.Просто классический вариант.