пюре

[Sarochka]

как вы его готовите?? что-нибудь необычное подскажете?
хочу научиться делать redskins mashed potato :cool:

[Lyubimaya]

Да что там может быть необычного...Я,например,воду сливаю,в которой варилась картошка,и добавляю туда кипяченое горячее молоко...и желток один взбиваю-пацанам моим нра...

[Монашка]

а почему только желток, Любимая?
я яйцо вбиваю не разделяя
и молоко смешиваю со сливками или сразу [half-and-half] если есть
ну и масло сливочное конечно

[Lyubimaya]

а почему только желток, Любимая?
я яйцо вбиваю не разделяя
и молоко смешиваю со сливками или сразу [half-and-half] если есть
ну и масло сливочное конечно
ну да...масло тоже положено,как и соль типа...забыла...
а фиг его знает-почему тока желток...с детства приучена...
аааа.вспомнила...а разве в горячей картошке белок шматьями не делается?

[Монашка]

ну да...масло тоже положено,как и соль типа...забыла...
а фиг его знает-почему тока желток...с детства приучена...
аааа.вспомнила...а разве в горячей картошке белок шматьями не делается?неа...
не успевает...
в 4 руки пюре делаем...
тоже привычка, понимаете ли :lol:

[Vitta]

Ну типо лук жареный меленько можно в картошычку ( тиха..не плювацца..кто любит, я имел ввиду)
А если сок морковный добавить пюре желтенькое будит, а свеколный -розовенькое.
А еще можно это пюре в кондитерский мешок, выдавить на лист такие розочки и в духовку до золотистой корочки.
А если молока нетути ( ну не случилось), то разбавить можно отваром в котором картофка варилась. Просто не сливаете все, а в стаканчик, в стаканчик..
И этта карочи, молоко должно быть тепленькое - а то пюре серенькое будет

[klukva]

я обычно в пюрешку добавляю молоко и масло. А если вдруг нет молока, то можно сметаной заменить.Тоже очень вкусненько получаеться..........

[Дуня Китаева]

Самое главное миксером его взбить. Получится воздушное и без комочков.

[Sarochka]

так что, я одна добавляю ложечку майонеза?? (конечно же без желтка и масла)
кста, очень вкусно :cool:

[Sarochka]

Самое главное миксером его взбить. Получится воздушное и без комочков.


я пробовала, оно получается какое-то не такое :(

[Sarochka]

кто знает, как они в ресторанах с гарликом делают???

[Монашка]

кто знает, как они в ресторанах с гарликом делают???или толкут чеснок или добавляют чесночную соль (?)
наши знакомые еще толкут лаврушку и душистый перец в пюреху

[Lyubimaya]

кто знает, как они в ресторанах с гарликом делают???
Я где то читала,что просто положить чеснок вместе с картошкой вариться...но не уверена...еще читала,что ваще будет круто картошку не в воде а в молоке сварить...но я не пробовала.

[Sarochka]

или толкут чеснок или добавляют чесночную соль (?)
наши знакомые еще толкут лаврушку и душистый перец в пюреху


как это они лавровый лист кушают? :confused:

[Монашка]

как это они лавровый лист кушают? :confused:они взбивают яйцо, лавруху и перец в миксере и получатеся ...
черт знает что получается однако...
мне не нравится такой вкус, если честно...

[Vitta]

картошку не в воде а в молоке сварить....

Извращенцы :evillaugh

[Vitta]

мне не нравится такой вкус, если честно...

Мне бы тоже не понравился..и чесночную соль тииииирпеть нимагу...она ваняит нифкусна

[Дуня Китаева]

как это они лавровый лист кушают? :confused:

Моя бабушка всегда варила картошку с репчатым луком (половинкой, порезанной кольцами), два лавровых листа и несколько зерен перца (горошком). Потом она воду сливала, лук, лаврушку, перец выбрасывала, а картошку либо толкла, либо так ела.

[КошЫчка]

Славча! Варишь картоху с солью в воде, когда сварится сливаешь 2/3 воды, мнёшь картоху, потом бросаешь туда мнооооооооооооооого :) сливочного масла, разбиваешь яйцо и быстыренько (чтобы яйцо не сварилось) миксором взбиваешь, по ходу дела понемножку вливаешь туда же молоко (кстати если молоко разогреть, то масса более гомогенная получается).. и всё!

[Baghera]

добавь розмарин и красный (мелко нарезанный, жаренный) лук

[Shtirliz]

а я карошечку целенькуу отвариваю. Недоконца, канешно. Потом ножом вдоль режу, "лодочки" и осторожненько чаиной ложечкой вытзарапыиваю мякоть-пюрэ. Потом миксаю пюре с лучком жаренным, тмином, и чесночком. Соль.Потом, назад в "лодочки" назад , натертым сыром покрываю, и пеку еше минут 20.:34:

[Nabludatel']

Я убью тебя, лодочник (с)

[Thomas]

ВСе ПоВАРА..ПОВАРЯТА..кого Пригласить на ВЕчер...??? Растерялся ПряММ