View Full Version : Ребрышки
Sarochka
09-26-2005, 01:52 PM
Как вы готовите ребрышки? :)
Монашка
09-26-2005, 01:55 PM
какие Славча? т.е. чьи?
свиные? говяжьи? бараньи?
Sarochka
09-26-2005, 01:58 PM
какие Славча? т.е. чьи?
свиные? говяжьи? бараньи?
свиные :)
Pandusika
09-26-2005, 01:59 PM
свиные
CrazyDoctor
09-26-2005, 02:02 PM
Мне нравиться когда в микроволновке. С приправами. Одна минута на ребрышко. Но мне больше нравиться 2 минуты на ребрышко. То есть 4 ребрышка - 8 минут.
А на костре тоже вкусно и в духовке с овощами типа кабачков вкусно, но из микроволновки мне больше всего нравиться. Попробуйте как-нибудь.
Монашка
09-26-2005, 02:10 PM
я их не разрезаю, натираю солью, перцем, чесноком
укладываю на протвинь и накрываю фольгой
ставлю в горячую духовку
когда почти готово, снимаю фольгу и ребра еще минут 15-20 в духовке, корочка вкусная образовывается
можно конечно под фольгу овощи положить, но я люблю свежие подать
Pandusika
09-26-2005, 02:18 PM
мне нравится с рёбрышками тушить капустку
цветную и такую белокачанную
палучается вкусна
noincomingcalls
09-26-2005, 02:25 PM
я делаю из них каклетки
Xenalite
09-26-2005, 02:29 PM
а я... а я их так грызу! :66:
noincomingcalls
09-26-2005, 02:32 PM
можно ещё с хлебом, посыпать солью.
Pandusika
09-26-2005, 02:35 PM
катлетки эта наверна очинь вкусна
klukva
09-26-2005, 02:36 PM
если ребрышки не большого размера и их можно разделить на небольшие кусочки, то я тоже люблju их немного обжарить, а затем добавить много лука, морковки, разных специй немного воды, зелени, спагетти соус (по вкусу) и все тушить до готовности. Получаеться вкусно. Так же можно их просто на гриле поджарить. Так же я люблю неболшие ребрышки с капустой потушить. А последнее время несколько раз жарила их в духовке. Взять целиком ребрышки, намазать с двух сторон разными по-вкусу специями и положит на противень. Отдельно в миске размешать барбекю соус (любой), немного Ranch Dressing и у меня есть китайская приправа seet & sour (но это не обязательно. и затем кисточкой смазать поверхность ребрышек и поставить в духовку. Где-то через минут 30-ть вытащить противень аккуратно перевернуть ребрышки и смазать их еще раз соусом и поставить еще минут на 30, смазывть можно в течении выпечки несколько раз, по мере приготовления. Очень, очень вкусно получаеться, и очень аппетитный запах на всю квартиру.
Bashmachnica
09-26-2005, 02:39 PM
а как вы готовите рёбрышки бараньи?)
Я их люблю тандуури, или сверх плова.
klukva
09-26-2005, 02:52 PM
Да кстати я тоже люблю как Башмачница написала с пловом их сверху. А еще я когда делаю долма (голубцы из виноградных листьев), то я ребрышки ложу вниз, затем голубцы, затем где-то в середину и верх покрываю тоже ребрышками, заливаю водой и варю до готовности, затем немного специй и получается оболденно вкусно, голубзы ребрышкам придают необычный привкус, так как листя соленые в специальном маринаде. А так же я как-то готовила ребрышки в slow cooker получилось правда немного жирновато, но для разнообразия очень даже вкусно.
КошЫчка
09-26-2005, 11:25 PM
Я сначала значит кидаю их в кипящую воду, минут на 5-10.. не до полной готовности а потом смазываю соусом ([bbq] или самим можно сделать: кетчуп + майонез + мёд) и либо на мангал либо в грильницу.. Они из за варки очень легко от косточек потом отходят :47:
Sarochka
09-26-2005, 11:41 PM
короче, я их просто стушила с луком, морковкой и разными специями :)
Aurbo
10-05-2005, 05:32 PM
интересно,а на барбекю их можно? Я только что замариновала свиные рёбра,хоху попробовать на барбекю...интересно,кто-нибудь делал?
нихачу ребрушки, хачу цыпленка табака
Aurbo
10-05-2005, 06:26 PM
..понятно..никто не знает..ок, пойду попробую на барбeкю..интересно,час мариновать - это достаточно?
Pandusika
10-05-2005, 06:35 PM
фсё
можна
главная
что бы
ани
не
прилипли
к
решотки
КошЫчка
10-05-2005, 07:16 PM
нихачу ребрушки, хачу цыпленка табака шо тока куря.. и никакой другой птицы?
:shura:
FOLEY
10-05-2005, 07:17 PM
СЕЖУ И ЖУЮ РЕБРА....МОКАЮ В СОУС ;)
КошЫчка
10-05-2005, 07:18 PM
СЕЖУ И ЖУЮ РЕБРА....МОКАЮ В СОУС ;) извирг.. тебе нильзя.. у тяж рамазан
:shura:
FOLEY
10-05-2005, 07:20 PM
извирг.. тебе нильзя.. у тяж рамазан
:shura:
у меня и рамазан, замаран, и размазан...и катамаран :)
Шумачка
10-05-2005, 08:17 PM
Ребрышки в фольге, максимум вкуса и минимум времени
Сложить ребрышки на фольгу, залить их маринадом для барбекю Терриаки, сверху порубить луковицу, набросать листиков базилика и смолоть немно перца. Завернуть все крепко-накрепко, чтоб не вытекло и забыть в духовке на 2 часа на 350F (180C). Солить мясо не надо. Масла тоже не надо.
Соус удачно пойдет на спагетти.
http://forum.userline.ru/images/foto/forum/3d082dbb_26104864.jpg (http://forum.userline.ru/images/foto/forum/3d082dbb_26104864.jpg)
Шумачка
10-05-2005, 08:20 PM
Может быть ето и поздно,но кому -нибудь может и пригодится next time
КошЫчка
10-05-2005, 08:22 PM
КАНЕШНА ПОЗНА!!!!!! Десятый час а уы меня аппетит разыгрался..... нинашутку!
:grum:
Шумачка
10-05-2005, 08:25 PM
КАНЕШНА ПОЗНА!!!!!! Десятый час а уы меня аппетит разыгрался..... нинашутку!
:grum:
Нам уже спать пора:grum:
klukva
10-05-2005, 08:45 PM
варварыыыыыы....:28: я на диете.......:28:
КошЫчка
10-05-2005, 08:47 PM
Спицом для Клюкаффки :evillaugh
http://www.thebeerstore.ca/chill/Issue1/ribs.jpg
КошЫчка
10-05-2005, 08:48 PM
Фолины рёбрЫ.. типа :evillaugh
http://biology.clc.uc.edu/graphics/bio105/dbf%20female%20ribs%20600.jpg
шо тока куря.. и никакой другой птицы?
:шура:
уже бошы нихачу, арехафф найелса, солёниньких, ммм-ммм.
FOLEY
10-05-2005, 08:55 PM
Фолины рёбрЫ.. типа :evillaugh
http://biology.clc.uc.edu/graphics/bio105/dbf%20female%20ribs%20600.jpg
ты че АХРЕНЕЛА? ЭТО ЖЕ ЖЕНЩИНА! мЛЯ...с сиськами!
КошЫчка
10-05-2005, 08:59 PM
ты че АХРЕНЕЛА? ЭТО ЖЕ ЖЕНЩИНА! мЛЯ...с сиськами!
Oops :lol:
КошЫчка
10-05-2005, 09:00 PM
уже бошы нихачу, арехафф найелса, солёниньких, ммм-ммм. АААААААААААААААААА!!!!!! ВРИДИТЕЛь!!!! :mads:
FOLEY
10-05-2005, 09:00 PM
Oops :lol:
упс? упс!!!
я тут мля себя лапать начал...искал :)
потом задумался...был бы я с женскими запчастями при себе, наверно бы из дома бы не выходил :)
КошЫчка
10-05-2005, 09:01 PM
упс? упс!!! я тут мля себя лапать начал...искал :)
потом задумался...был бы я с женскими запчастями при себе, наверно бы из дома бы не выходил :)
рыдаю :grum:
FOLEY
10-05-2005, 09:04 PM
рыдаю :grum:
и я рыдаю...:(
завтра же к пластическому хЕрургу...где ты считаешь мне письку женнскую пришпандорить чтоб было удобно трогать но и чтоб никто не подозревал? я думал на затылке...буду так иногда невзначая почесывать :)
КошЫчка
10-05-2005, 09:05 PM
и я рыдаю...:(
завтра же к пластическому хЕрургу...где ты считаешь мне письку женнскую пришпандорить чтоб было удобно трогать но и чтоб никто не подозревал? я думал на затылке...буду так иногда невзначая почесывать :) а достанешь потом.. на затылке то? :evillaugh
FOLEY
10-05-2005, 09:06 PM
а достанешь потом.. на затылке то? :evillaugh
рукой достану конечно...а чем остальным буду гимнастикой заниматься!
klukva
10-05-2005, 09:13 PM
Спицом для Клюкаффки :evillaugh
Кошааааааааааааааааа......я знала что ты настоящий друг.......я только что себе пообещяла после шести ничего не есть......
Sarochka
10-05-2005, 09:40 PM
я уже ставила эту картинку, поставлю ее по теме
http://www.russianamerica.com/common/gfx/users/private-1367~42646/gf_17835.jpg
Annya
10-05-2005, 11:30 PM
маладец слаффча
я их абычна
в слоукукере кукаю.
Sarochka
10-06-2005, 08:20 AM
они такие жирненькие выглядят, а я вообще никакого масла туда не подливала
потушила в фольге 2 часа, а потом открыла фольгу, чтобы корочка появилась
Zovite kak Hotite
10-06-2005, 11:18 AM
они такие жирненькие выглядят, а я вообще никакого масла туда не подливала
потушила в фольге 2 часа, а потом открыла фольгу, чтобы корочка появилась
класс какой. ;) Я и забыла про фольгу. А что за соус использовала?
Я сначало обжаривала, а потом тушила с овощами (луком, морковкой, помидорами). Сегодня будем пробывать, что получилось.
Aurbo
10-06-2005, 05:16 PM
Сделала сегодня на барбекю; очень вкусно; интересно,кроме уксуса,в чём ещё можно мариновать свиные рёбра?